魯東南地區(qū)草莓智能溫室精準(zhǔn)管理技術(shù)

孫夢(mèng)姣　王興臻　徐會(huì)?！∏f緒國(guó)

摘 要：介紹了山東省莒南縣緒國(guó)草莓種植基地智能溫室和智能化設(shè)備，歸納總結(jié)了育苗與定植、花果管理、溫濕度管理、病蟲(chóng)害防治等草莓重點(diǎn)生長(zhǎng)管理周期中的精準(zhǔn)管理技術(shù)，以期為草莓精準(zhǔn)化種植示范與推廣提供參考。

關(guān)鍵詞：草莓;智能溫室;精準(zhǔn)管理

草莓是世界上栽培最為廣泛的果樹(shù)種類之一，其果實(shí)具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值[1]。草莓生產(chǎn)智能化、精準(zhǔn)化已成為國(guó)內(nèi)外關(guān)注的重點(diǎn)，如美國(guó)、荷蘭等農(nóng)業(yè)技術(shù)先進(jìn)國(guó)家在實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化的基礎(chǔ)上正向著完全自動(dòng)化、無(wú)人化的方向發(fā)展;與我國(guó)同樣以溫室栽培為主的日本，由于采用精細(xì)化栽培方式，病害發(fā)生少，草莓品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)業(yè)發(fā)展成熟[2]。劉繼展等針對(duì)我國(guó)草莓以設(shè)施種植為主、經(jīng)營(yíng)規(guī)模偏小、鮮食比例大、栽培模式和技術(shù)水平多樣的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)，指出我國(guó)草莓種植裝備與技術(shù)應(yīng)向小型低成本、一機(jī)多能、綠色電動(dòng)化、輕簡(jiǎn)智能化的方向發(fā)展[3]?；谝陨涎芯?，筆者介紹了山東省莒南縣緒國(guó)草莓種植基地智能溫室，其使用的6種智能化設(shè)備，小型簡(jiǎn)單易操作，符合以后草莓種植裝備發(fā)展方向，歸納總結(jié)了草莓重點(diǎn)生長(zhǎng)管理周期中的精準(zhǔn)管理技術(shù)，以期為草莓精準(zhǔn)化種植示范與推廣提供參考。

1 基地情況

山東省莒南縣緒國(guó)草莓種植基地位于山東省臨沂市莒南縣大店鎮(zhèn)街疃社區(qū)，屬魯東南潯河沖積平原，沙質(zhì)土壤，pH值 6.0左右，有機(jī)質(zhì)含量9 克/千克左右?；亟ㄓ兄悄軠厥?2個(gè)，主要種植香野、淡雪、紅顏等草莓早熟品種，畝產(chǎn)4000 千克，年收益50萬(wàn)元。在智能化、精準(zhǔn)化管理下，基地12個(gè)溫室由2人負(fù)責(zé)管理，管理效率達(dá)到周邊草莓種植戶的4～6倍。基地生產(chǎn)的草莓品質(zhì)優(yōu)良，銷售火爆。2021年3月，榮獲2021中國(guó)·山東草莓產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨首屆中國(guó)（泉城）“莓好食光”品鑒會(huì)一等獎(jiǎng)、“山東省十大草莓園引領(lǐng)獎(jiǎng)”。

2 基地智能溫室

2.1 外部結(jié)構(gòu)

草莓種植設(shè)施為熱鍍鋼結(jié)構(gòu)溫室，長(zhǎng)78 米，寬12.5米，脊高4.8米，前高1.5米，14根鋼管立柱承重，緩坡形棚頂。棚頂鋼材與埋于地下的角鐵焊為一體，可抗8級(jí)風(fēng)力，穩(wěn)固性高。棚膜選用7絲PO膜，具有強(qiáng)持續(xù)消霧，流滴能力，透光性好。棚頂和背面覆蓋5層保溫被，可在外部環(huán)境處于-12 ℃時(shí)，保持溫室內(nèi)0 ℃以上，利用遙控自動(dòng)卷簾系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程卷起與覆蓋保溫被。（圖1）

2.2 內(nèi)部設(shè)備

采用主管+單畦雙滴灌水肥一體化系統(tǒng)，其中主管鋪設(shè)在棚前側(cè)地面上，滴灌帶與主管垂直，鋪設(shè)在畦面上，用于施水肥;北側(cè)的作業(yè)道上鋪設(shè)軌道，作為兩用遙控運(yùn)輸機(jī)的行駛軌道，用于棚內(nèi)運(yùn)輸采摘的草莓，裝滿后安裝外部行駛車輪，人工騎送到包裝處或市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)溫室內(nèi)外運(yùn)輸?shù)臒o(wú)縫銜接;溫室自動(dòng)控溫系統(tǒng)可根據(jù)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)口大小和開(kāi)關(guān)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)、自動(dòng)控制溫室內(nèi)溫度，其中主機(jī)、接收器、電機(jī)及配件安裝在后棚面，卷膜器位于放風(fēng)口處，2個(gè)溫度傳感器位于棚中間，間距40米，距苗高0.3米;溫室中間立有14根鋼管立柱，每個(gè)間距5米，距后棚面4米，每個(gè)立柱上裝有硫黃熏蒸器，用于防治草莓白粉病，為防止硫黃氣體損害上方棚膜，在熏蒸器上方30 厘米處，蓋一紙板;溫室霧化降溫系統(tǒng)的輸水管線沿立柱一排拉伸，兩個(gè)立柱中間設(shè)一個(gè)噴頭，距地面高2米，用于溫室的增濕、降溫和藥物噴施（圖2）。

3 基地精準(zhǔn)化管理實(shí)操

3.1 育苗與定植

3.1.1 育苗 11月中下旬，選取無(wú)病健壯種苗栽植于穴盤中，上面遮蓋塑料薄膜，用于保水保溫，放于育苗溫室中，15天后揭開(kāi)薄膜。注意及時(shí)摘除花序，抑制結(jié)果。第二年3月中旬育苗地塊整地深翻，起壟開(kāi)溝，壟間距180厘米，壟面寬150厘米，溝寬30厘米，壟高30厘米，壟面整為“微拱形”。選取無(wú)病蟲(chóng)害、匍匐莖已顯露的健壯植株，按行距1.8米、株距50厘米栽植于壟面上，每畝栽植600～800株，可產(chǎn)育草莓苗5萬(wàn)～6萬(wàn)株。

3.1.2 土壤高溫消毒 6月中下旬草莓收獲后，實(shí)行空棚處理，7—8月高溫季節(jié)，草莓栽植溫室進(jìn)行土壤高溫消毒。每畝施土雜肥5米3，深翻使其與土壤充分混合，大水澆透，使土壤含水量100%。覆蓋塑料薄膜，同時(shí)蓋棚膜，密閉溫室，直至栽植前半個(gè)月打開(kāi)通風(fēng)。

3.1.3 定植 定植時(shí)間為9月上旬，畝施黃豆肥400～500千克或是土雜肥5～6 噸，整平后起壟，壟距90厘米，壟高 40厘米，下寬65厘米，上寬40厘米，壟長(zhǎng)12米，耙平整細(xì)。選取健壯無(wú)病草莓植株，采用一壟雙行定植，株行間距20厘米×20厘米，畝栽8000～10 000株。栽植時(shí)草莓植株的新莖凹陷面向壟內(nèi)側(cè)，使草莓結(jié)果在壟外側(cè)，栽植深度以“淺不露根、深不埋心”為原則。

3.2 水肥管理

基地主要依靠水肥一體化系統(tǒng)進(jìn)行澆水和施肥管理，采用主管+單畦雙滴灌方式，每個(gè)畦面鋪設(shè)兩條滴灌帶。每年草莓定植緩苗后，鋪設(shè)滴灌帶，10月中下旬覆蓋黑色地膜前，將滴灌管捋直，確保滴頭朝上，防止堵塞。

草莓苗定植后，立即澆定植水，使土壤水分達(dá)到飽和，前3天一天一水，第4～7天不定時(shí)澆水，保持壟面濕潤(rùn);緩苗至開(kāi)花前，7～10天澆一次水;開(kāi)花至果實(shí)膨大期，保證及時(shí)供水，5～7天澆一次水，使土壤含水量在70%左右;果實(shí)成熟期，控制澆水量，防止水量過(guò)多影響草莓品質(zhì)，每10天澆一次水，使土壤含水量在60%左右。

定植10天后沖施生根肥，基地使用的是海藻精，每畝施用1千克;定植一個(gè)月后施用氮磷鉀含量為20-20-20平衡肥，每畝施用5千克;果實(shí)膨大至采收期施用氮磷鉀含量為15-5-30高鉀肥，每畝施用5千克，間隔7～15天沖施一次。以上肥料均利用水肥一體化系統(tǒng)沖施，將肥料溶解于施肥器中，關(guān)閉施肥閥門，先澆水，待管道完全充滿水后，打開(kāi)施肥閥門，將水肥一起澆施，肥料施完后，關(guān)閉施肥閥門，再澆清水，排出管道內(nèi)殘留的肥液，最后關(guān)閉系統(tǒng)。

3.3 溫濕度管理

利用自動(dòng)控溫系統(tǒng)精準(zhǔn)控制白天溫室內(nèi)溫度。定植時(shí)將保溫被降至一半，白天保持25 ℃左右，緩苗后，撤除保溫被。10月底扣棚膜，開(kāi)啟溫室自動(dòng)控溫系統(tǒng)，運(yùn)行模式設(shè)置為自動(dòng)，適宜溫度上限25 ℃，下限20 ℃，開(kāi)始放風(fēng)溫度18 ℃，最后關(guān)風(fēng)溫度16 ℃，每次放風(fēng)寬度10厘米，首次放風(fēng)寬度45厘米，總寬度100厘米，每3分鐘巡檢一次。晚上保持12 ℃以上。果實(shí)膨大期，將適宜溫度上限調(diào)整為28 ℃、下限23 ℃、開(kāi)始放風(fēng)溫度20 ℃，最后關(guān)風(fēng)溫度18 ℃，晚上10 ℃以上。成熟期，再將適宜溫度上限調(diào)回至25 ℃，夜間溫度保持6～8 ℃。

利用遙控自動(dòng)卷簾系統(tǒng)卷起或放下保溫被，保持夜晚溫度。通常于日出后1～2小時(shí)，卷起保溫被透光，日落前1～2小時(shí)，落下保溫被保溫。若溫度過(guò)低，則需要早關(guān)風(fēng)口，早蓋保溫被，或利用木炭加溫。

利用霧化降溫系統(tǒng)進(jìn)行濕度管理。草莓定植時(shí)，白天每隔2小時(shí)噴霧一次，每次10分鐘，使溫室內(nèi)濕度達(dá)到90%左右，緩苗后保持濕度在60%～70%，當(dāng)?shù)陀诖藵穸葧r(shí)，開(kāi)啟噴霧系統(tǒng)。

3.4 花果管理

為除草控濕，11月初覆蓋黑地膜，當(dāng)陸續(xù)有植株開(kāi)花時(shí)，人工放蜂，每棚一箱，輔助授粉。用藥前，收回蜜蜂，將蜂箱搬離溫室，用藥后2～3天，將蜂箱搬回，直至第二年清明左右結(jié)束放蜂。

當(dāng)果枝上的第一個(gè)果開(kāi)始發(fā)白時(shí)疏果，每個(gè)果枝留3～5個(gè)果。摘除病果、高次級(jí)果，留主枝果，提高單果質(zhì)量和果實(shí)品質(zhì)。

3.5 病蟲(chóng)害防治

基地主要防治草莓白粉病、灰霉病等病害，紅蜘蛛、薊馬等蟲(chóng)害。防治白粉?。嚎勰ず笫褂昧螯S熏蒸器，每次將30克含量99%硫黃粉放于硫黃盛放器內(nèi)，在傍晚覆蓋保溫被后開(kāi)始加熱熏蒸，每周1次，每次4～6小時(shí)，直至果期結(jié)束。同時(shí)配合噴施苯甲·嘧菌酯（32.5%懸浮劑，10克/袋），1500倍液噴霧，7～10 天噴施1次。防治灰霉?。簢娛┓ぐ罚?00 克/升懸浮劑，15毫升/袋），1000倍液噴霧，同時(shí)也能防治紅蜘蛛;防治薊馬：采用噻蟲(chóng)嗪（30%懸浮劑，8克/袋），1500倍液噴霧，烯啶蟲(chóng)胺（10%水劑，50克/瓶），2000倍液噴霧;防治紅蜘蛛：利用乙唑螨腈（30%懸浮劑，100毫升/瓶），3000倍液噴霧。

4 總結(jié)與展望

介紹了草莓自動(dòng)化精準(zhǔn)管理技術(shù)，在鋼結(jié)構(gòu)溫室內(nèi)使用自動(dòng)控溫系統(tǒng)、霧化降溫系統(tǒng)、水肥一體化系統(tǒng)、遙控自動(dòng)卷簾系統(tǒng)、兩用遙控運(yùn)輸機(jī)、硫黃熏蒸器等6種設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了溫度、濕度、肥水、病蟲(chóng)害防治、采摘運(yùn)輸?shù)淖詣?dòng)化管理，大大降低工作強(qiáng)度。草莓種植標(biāo)準(zhǔn)按照莒南縣草莓質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程（莒南縣地方標(biāo)準(zhǔn)，DB 371327/T 059—2015），提升草莓品質(zhì)和質(zhì)量安全水平?；胤N植方式完全符合王鳴謙等認(rèn)為草莓生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)，即種植智能化、機(jī)械化，果品綠色化、有機(jī)化，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化[2]，對(duì)推動(dòng)草莓種植智能化、精細(xì)化，逐步實(shí)現(xiàn)擺脫以人為中心的生產(chǎn)方式，具有示范意義和參考價(jià)值。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]? 鄧明琴，雷家軍.中國(guó)果樹(shù)志·草莓卷.北京：中國(guó)林業(yè)出版社.2005.

[2]? 王鳴謙，薛莉，趙第，等.世界草莓生產(chǎn)及貿(mào)易現(xiàn)狀[J].中國(guó)果樹(shù)，2021（2）：104-108.

[3]? 劉繼展，吳碩.草莓全程生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)與裝備研究進(jìn)展[J].農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào)，2021，5（52）：1-16.