老果園蘋果樹高接換種技術(shù)要點(diǎn)

周英　張團(tuán)委　陳科技

近幾年隨著市場(chǎng)、消費(fèi)者的需求變化以及果樹新品種的推廣，蘋果一些老品種已經(jīng)逐步淘汰，為了提高經(jīng)濟(jì)效益，見效快，降低成本，蘋果樹高接換頭勢(shì)在必行，也是蘋果樹品種改良的最快捷方法，老果園通過高接換頭改良品種，才能達(dá)到轉(zhuǎn)型升級(jí)、快速發(fā)展、提質(zhì)增效的目的。

1 樹齡的選擇

通過實(shí)踐證明用于高接換種的果樹樹齡最好選擇10年以下，因?yàn)闃潺g小，病害少，樹勢(shì)強(qiáng)，嫁接傷口恢復(fù)快，成活率高。

2 接穗的采集、處理及保存

高接換頭的接穗質(zhì)量直接影響嫁接成活率，所以一定要做好接穗的采集、處理、貯藏工作。接穗要從品種純正、生長(zhǎng)健壯、無病蟲害、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的母樹上采集，應(yīng)選擇當(dāng)年生芽眼飽滿的接穗枝條，切記不能選擇帶有病毒病的枝條。采穗宜在清晨和傍晚枝條內(nèi)含水量比較充足時(shí)進(jìn)行。接穗采集完成應(yīng)剪去基部枝條上芽眼不飽滿的部分，分50～100根為一捆，注明品種、數(shù)量。在背陰處挖坑存放，坑深80厘米左右，埋在濕沙或濕土內(nèi)，埋在濕沙中的接穗要定期查看沙子濕度，防止枝條失水，降低果樹嫁接成活率。接穗也可在冷庫保存，冷庫保存要求的溫度為2～5 ℃，空氣濕度為90%。嫁接前取出接穗，先將接穗底下原來的舊剪口剪掉1～2厘米，使接穗底下成為新剪口（新剪口木質(zhì)部的導(dǎo)管及皮層內(nèi)的篩管沒有其他雜質(zhì)阻擋，吸水容易且快），再將整梱接穗底部新剪口對(duì)齊，然后將整梱接穗豎直堆在盛有5厘米高清水的臉盆里，吸水24～48小時(shí)后，再嫁接，可大大提高成活率。

3 砧木處理

在冬季或春季萌芽前先將嫁接對(duì)象的樹枝去掉，以減少高接時(shí)樹體營(yíng)養(yǎng)回流所造成的養(yǎng)分浪費(fèi)，鋸斷處樹皮要光滑，無腐爛病疤，鋸斷面要平整，不能有毛茬，及時(shí)把傷口進(jìn)行包扎處理，待嫁接時(shí)再去除到位。

4 品種選擇

嫁接品種應(yīng)選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、有市場(chǎng)前景的新優(yōu)品種，在陜西關(guān)中地區(qū)，無灌溉條件的高海拔地域要以晚熟品種為主，品種選擇愛妃、瑞雪、瑞陽、瑞香紅等，有灌溉條件的低海拔地域要以早中熟品種為主，品種選擇紅思尼可（免套袋、免鋪反光膜）（見圖1）、魯麗、嘎拉優(yōu)系、美國黑富士（中熟品種）等。低海拔地域如要選擇晚熟品種，也可選擇瑞香紅，雖然瑞香紅是晚熟品種，但瑞香紅在海拔500米的地域都能著全紅色，且顏色濃紅，再加上低海拔灌溉條件好，個(gè)頭也會(huì)更大。

5 嫁接時(shí)間

通常情況下果樹一年四季都可以進(jìn)行嫁接，但高接換頭的最適宜時(shí)期是春季3月中旬至4月下旬，此時(shí)樹液開始流動(dòng)，根系的養(yǎng)分往上運(yùn)輸，傷口容易愈合，嫁接成活率高，而且愈合后生長(zhǎng)速度快。妥善保管嫁接剩余的接穗。對(duì)于部分嫁接未成活的接穗，可到5月上旬再進(jìn)行補(bǔ)接。

6 高接換種嫁接方法

果樹高接換頭的方法有多種，常用的主要方法有帶木質(zhì)芽接、皮接、舌接、靠接、橋接。這幾種方法相比較之下，帶木質(zhì)芽接和皮接最容易掌握，且操作安全、簡(jiǎn)單、工效高、應(yīng)用廣泛，樹體易愈合，生長(zhǎng)旺盛。

（1）對(duì)于1～2年生樹提倡主干帶木質(zhì)芽接、皮接或舌接的方法，嫁接高度和枝接數(shù)量依樹齡和主干粗度而定。一般嫁接1個(gè)芽或1個(gè)接穗。

（2）對(duì)于3～8年生樹，采用皮下接，在主干離地面50～60厘米處，嫁接枝數(shù)2～3個(gè)，接穗長(zhǎng)10～12厘米，帶有2～4個(gè)芽（見圖2），首先要削好接穗，在接穗基部4～5厘米處，向下斜削，由淺而深，直到削斷，削面要長(zhǎng)、光、平薄，呈馬耳形削面，在削面兩側(cè)各削成0.5厘米以上的小削面（削面角度越斜越好，這樣削面的形成層易與砧木的形成層接觸，接穗容易成活且樹旺），不傷木質(zhì)部。其次是處理砧木，在削平的剪口上縱切一刀，長(zhǎng)約2厘米。最后插接穗，用刀尖將砧木縱切口皮層向兩邊撥開，將削好的接穗對(duì)準(zhǔn)切口，大斜面向木質(zhì)部，緩緩下推，使削面處露白1～1.5厘米，綁扎嚴(yán)緊，這樣有利于形成平滑接口愈合組織。接穗插入砧木后，用較寬的塑料條包扎，要求纏緊、綁嚴(yán)，一定要包好，防止水分蒸發(fā)，影響成活。嫁接完后，如果嫁接部位靠近地面，包好后可用土全部埋完嫁接口（見圖3），這樣做有利于成活。待6—7月份采用“雙枝靠接”或“多枝靠接”技術(shù)進(jìn)行靠接，靠接時(shí)選樹干粗壯端直的枝條作為中心干，在其余枝條中選擇一個(gè)長(zhǎng)勢(shì)良好的細(xì)小枝條，采用腹接方法插接到中心樹干上。也可采用“一主一輔”或“一主多輔”的嫁接方法，一次性靠接到位（圖4）。

（3）對(duì)于8年生以上大樹，可在距地面高度10～20厘米處先鋸掉主干，嫁接枝數(shù)量為3～5個(gè)，這時(shí)選擇嫁接的接穗相對(duì)粗點(diǎn)。嫁接完后用土埋完嫁接部位，并且土壤高出嫁接口5～8厘米，待6—7月份再采用“多枝靠接”的方法。

7 嫁接后的管理

7.1 除萌

對(duì)于嫁接成活的樹，要定期除萌，以便集中養(yǎng)分，促進(jìn)接芽生長(zhǎng);對(duì)于嫁接未成活的樹，不能除萌，防止死樹。嫁接未成活的樹5月上中旬再進(jìn)行補(bǔ)接。

7.2 松綁

5月下旬至6月上旬要加強(qiáng)觀察，待接穗長(zhǎng)到50～60厘米時(shí)，要及時(shí)松開接膜，再輕輕纏綁，避免接膜將接穗基部勒成“細(xì)脖”，影響砧穗生長(zhǎng)發(fā)育。嫁接的第二年，嫁接口的塑料袋會(huì)出現(xiàn)風(fēng)化現(xiàn)象，要及時(shí)去掉塑料袋重新包扎嚴(yán)實(shí)，或涂抹安徒生等防治腐爛病的膏狀藥劑，以促使組織愈合。

7.3 固定

嫁接成活后，接穗萌芽快，抽條長(zhǎng)，葉片肥大，遇到強(qiáng)風(fēng)暴雨易劈裂，因此對(duì)于嫁接成活的樹進(jìn)行固定，當(dāng)嫁接接穗長(zhǎng)至30～40厘米時(shí)，緊貼砧木綁支架或插一根2米左右高的竹竿，竹竿要插在接穗的北邊，然后在砧木上綁兩道繩子，先將竹竿固定在砧木上，再用第三道繩子將接穗綁于竹竿上，以防大風(fēng)吹劈。

7.4 加強(qiáng)肥水管理

每株可澆0.1%的尿素水15～20千克，以便提高成活率和加速生長(zhǎng)。每隔1個(gè)月左右澆一次水，連續(xù)澆3～4次。

7.5 主要病蟲害防治

換頭樹上造成的剪口、鋸口易腐爛，要加強(qiáng)腐爛病防治，可噴1.8%的辛菌胺醋酸鹽。4月份以后英加強(qiáng)對(duì)金龜子、蚜蟲、紅蜘蛛、蘋小卷葉蛾、潛葉蛾、星毛蟲等蟲害防治。殺蟲劑可選用甲維鹽·高氯、聯(lián)苯菊酯、吡蟲啉、噻蟲嗪、噻蟲·吡蚜酮、啶蟲脒、螺蟲乙酯、滅幼脲三號(hào)、氯蟲苯甲酰胺、螺螨酯、三唑錫·螨死凈等，其他殺菌劑可選吡唑醚菌酯、安泰生、撲海因（異菌脲，是廣譜性接觸性殺菌劑）、二氰蒽醌、世高、腈菌唑、戊唑醇、乙唑醇等。

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