矮化蘋(píng)果夏季管理技術(shù)

魏生強(qiáng)

蘋(píng)果物候期：新梢生長(zhǎng)、果實(shí)發(fā)育、花芽分化。

氣候特點(diǎn)：光照充足，天氣炎熱，雨水增多。

管理目標(biāo)：保果實(shí)、控生長(zhǎng)、促成花、防病蟲(chóng)。

果園農(nóng)事：疏果定果、果實(shí)套袋、肥水管理、夏季修剪、病蟲(chóng)防治。

夏季是果實(shí)發(fā)育、新梢生長(zhǎng)和花芽分化的重要時(shí)期，也是多種病蟲(chóng)高發(fā)期。抓好矮化蘋(píng)果夏季管理，對(duì)確保當(dāng)年蘋(píng)果豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、保障來(lái)年蘋(píng)果開(kāi)花結(jié)果具有承前啟后的重要作用，要重點(diǎn)做好疏果定果、果實(shí)套袋、病蟲(chóng)防治、肥水管理等方面的工作（圖1）。

1 疏果定果

（1）在春季疏花疏果的基礎(chǔ)上，做好套袋前疏果定果工作。按照“以園施策、以樹(shù)定產(chǎn)、以產(chǎn)定果”的原則疏果定果，一般采用“按距離留果法”，中小型果（嘎拉）果間距保持在15～20厘米，盛果期留果量15 000～20 000個(gè)/畝。大型果（紅富士）果間距保持在20～25厘米，盛果期留果量12 000～15 000個(gè)/畝。

（2）選留頂花芽果、單果、中心果、帶副梢果、下垂果、懸空果、果柄適中果、萼片緊閉果等，疏掉腋花芽果、邊果、梢頭果、背上果、畸形果、病蟲(chóng)果。

（3）肥水管理好、樹(shù)體健壯的果園可適當(dāng)多留果，肥水管理差、樹(shù)體衰弱果園要適當(dāng)少留果。若遇花期氣候異常、授粉受精不良的情況，要推遲疏果定果，要適當(dāng)多留15%左右“風(fēng)險(xiǎn)果”，等待發(fā)育正常后再進(jìn)行定果，若中心果發(fā)育不良，坐果差，可選留“邊果”和“雙果”。

2 果實(shí)套袋

2.1 紙袋選擇

選擇紙質(zhì)柔軟，做工精細(xì)，內(nèi)袋涂蠟，防水透氣，遮光良好，透氣口排水口完整，扎絲牢固，符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的紙袋。嘎拉、蜜脆、紅富士等紅色品種用質(zhì)量較好的雙層袋，維納斯黃金等綠色品種用普通的單層袋，華碩、中秋王等大果型品種選擇特制“加大袋”。

2.2 套袋時(shí)間

蘋(píng)果套袋時(shí)間從落花后25～30天開(kāi)始，2周內(nèi)結(jié)束，渭北果區(qū)，早熟蘋(píng)果一般在5月上旬套袋，晚熟蘋(píng)果5月中下旬套袋。套袋過(guò)早，果個(gè)小果皮薄，易發(fā)生日灼。套袋過(guò)晚，果面粗糙，光潔度差，褪綠不徹底。套袋以晴天為宜，葉片上雨水、露水或藥液未干時(shí)不能套袋，溫度超過(guò)35 ℃時(shí)避免套袋。

2.3 注意問(wèn)題

（1）嚴(yán)格疏花疏果，控制負(fù)載量，要選擇發(fā)育良好，果形周正、下垂果、懸空果等進(jìn)行套袋。

（2）套袋前科學(xué)噴藥，套袋前1天噴藥，選擇噴保護(hù)性和治療性殺菌劑，配合殺蟲(chóng)殺螨劑，噴霧器械霧化要好，噴藥要細(xì)致均勻周到。如噴后當(dāng)天遇雨，需要及時(shí)補(bǔ)噴。

（3）套袋時(shí)要按先上后下、先內(nèi)后外順序進(jìn)行。套袋要熟練，速度要快手要輕，避免擦傷果柄，袋子要“鼓起”，套好后蘋(píng)果要懸于袋子中央，通氣孔排水口要打開(kāi)。謝花后至套袋前每隔10～15天，噴氨基酸鈣2～3次。套袋后要注意日常檢查，雨后及刮風(fēng)后要及時(shí)整理，使袋子保持“鼓起”狀態(tài)，及時(shí)排除袋內(nèi)積水，防止黑紅點(diǎn)病發(fā)生（圖2）。

3 土肥水管理

3.1 土壤管理

改良土壤管理制度，采用行間種草、株間覆蓋的辦法，行間種植三葉草、毛葉苕子、黑麥草等，草高超過(guò)30厘米時(shí)刈割，覆蓋樹(shù)盤(pán)。

3.2 夏季追肥

要及時(shí)施肥，肥料以速效肥為主，氮磷鉀配合，補(bǔ)充中微量元素，有條件的果園，用滴灌或施肥槍，追施高磷高鉀水溶肥3～4次。樹(shù)旺果園，注意控制氮肥使用量。

3.3 葉面噴肥

結(jié)合樹(shù)上噴藥，選用磷酸二氫鉀、黃腐酸、蕓薹素內(nèi)酯等葉面肥，噴施4～6次。

3.4 水分管理

保障果園水分供應(yīng)，旱地果園可進(jìn)行樹(shù)盤(pán)覆蓋園藝地布或者秸稈雜草（圖3），減少蒸騰。有灌溉條件的果園，根據(jù)土壤墑情和樹(shù)體需求，適時(shí)灌水，以滿足樹(shù)體生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育的需求。

4 夏季修剪

綜合運(yùn)用拉枝開(kāi)角、抹芽除萌、摘心控長(zhǎng)、扭梢控旺、疏枝調(diào)光等技術(shù)措施，達(dá)到優(yōu)化結(jié)構(gòu)，增加光照，促進(jìn)成花，膨果壯樹(shù)。

4.1 開(kāi)張角度

幼樹(shù)，主枝超過(guò)40厘米時(shí)，用揉枝或拉枝的方法的開(kāi)角，紅富士主枝角度開(kāi)到90°～110°（圖4）。

4.2 抹芽除萌

及時(shí)抹除背上、剪鋸口、根部不需要或無(wú)用的萌芽或萌蘗，改善樹(shù)體通風(fēng)透光條件，減少對(duì)樹(shù)形的干擾和養(yǎng)分消耗。

4.3 摘心去葉

對(duì)主枝上的新梢或果臺(tái)副梢沒(méi)有停長(zhǎng)的，摘去頂端幼嫩部分，再摘掉頂端2～3片葉子，保留葉柄，控制新梢旺長(zhǎng)，增加養(yǎng)分積累，促進(jìn)花芽形成。

4.4 扭梢控長(zhǎng)

對(duì)背上直立或側(cè)生新梢，當(dāng)其半木質(zhì)化時(shí)在基部3～5厘米處扭轉(zhuǎn)180°，改變枝條生長(zhǎng)方向，緩和生長(zhǎng)勢(shì)，改善光照條件，節(jié)約養(yǎng)分，促進(jìn)成花，注意及時(shí)抹掉扭梢后基部抽出的枝梢。

4.5 疏枝調(diào)光

及時(shí)疏除剪鋸口、背上、內(nèi)膛的密生枝、重疊枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、遮光枝，打通光路，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和花芽分化。

4.6 環(huán)切控旺

對(duì)過(guò)旺樹(shù)、不結(jié)果樹(shù)，適當(dāng)進(jìn)行環(huán)切處理，控制樹(shù)體旺長(zhǎng)，促進(jìn)成花。注意避免連年環(huán)切，避免對(duì)主干環(huán)切，弱樹(shù)或者對(duì)環(huán)切敏感的品種（元帥系），要慎用環(huán)切。

5 病蟲(chóng)防治

5.1 防治對(duì)象

主要防治斑點(diǎn)落葉病、褐斑病、炭疽病、輪紋病、蘋(píng)果黑紅點(diǎn)病和潛葉蛾、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等病蟲(chóng)。

5.2 藥劑選擇

選用杜邦易保、噴克、丙森鋅、戊唑醇、吡唑醚菌酯、苯醚甲環(huán)唑、多抗霉素、多菌靈、甲基托布津等殺菌劑和滅幼脲、吡蟲(chóng)啉、阿維菌素、螨死凈、尼索朗等殺蟲(chóng)殺螨劑。

5.3 精準(zhǔn)用藥

內(nèi)吸性和保護(hù)性殺菌劑交替使用，切忌連續(xù)使用同一種藥劑，要適時(shí)補(bǔ)充鈣肥和硼肥，保證果實(shí)正常發(fā)育，要根據(jù)病蟲(chóng)害情況準(zhǔn)確用藥，不能隨意加大農(nóng)藥使用倍數(shù)和次數(shù)。有露水、高溫時(shí)段不能噴藥。

5.4 注意事項(xiàng)

幼果期和套袋前避免使用波爾多液、必備、科博、百菌清、退菌特、代森錳鋅等，以及劣質(zhì)乳油制劑、滲透劑等。8047C9C7-6FA2-4B4B-AD64-F7EF1998FAA6