投擲類項目的運動營養(yǎng)探究

徐耀輝

投擲類項目的運動特點是“快、狠、好”，它的技術難度高，需要有良好的體能和較高水平成績。本文通過對該項目身體素質及力量進行分析研究。以人體生理學理論為基礎結合相關體育知識，以及實踐經(jīng)驗等因素，來探討該項目訓練方法與手段，探索如何科學合理地運用到實際比賽中去;從而提高運動員機體機能水平和運動能力。并促進學生身心健康發(fā)展、增強體質，改善學習生活環(huán)境，最終達到“健美”的目的。

1 投擲類項運動營養(yǎng)的理論基礎

在投擲類項目的運動過程中，人體的肌肉、骨骼和關節(jié)等素質會對身體健康產(chǎn)生重要影響。因此，我們必須堅持科學合理的訓練方法。通過研究表明：投擲項目是一個復雜的系統(tǒng)工程;運動員機體代謝活動，主要依靠營養(yǎng)物質來維持或增加能量供應量;如果缺乏足夠數(shù)量，而又有大量消耗性成分，則可能導致疲勞損傷事故，而運動負荷和運動技能都與人體肌肉、骨骼等素質密切相關。因此，我們必須重視科學合理的訓練方法，在進行技術訓練時，必須重視對學生力量素質的培養(yǎng)。人體骨骼?。和ㄟ^肌肉收縮與協(xié)調能力，以及骨組織系統(tǒng)中所含營養(yǎng)物質吸收能力，決定著運動員奔跑速度快慢及質量;而投擲類項目的主要任務，是以快速跑動為主體活動，所以還要注重提高運動負荷和身體機能水平。運動營養(yǎng)的定義是人體在參加各種活動時，所需要的能量和物質，這些能力主要體現(xiàn)在身體中所消耗的，包括肌肉、骨骼肌等。并且，投擲類項目的動作技術復雜多變。因此要想獲得高質量項目成績，就要有充足而持久，且穩(wěn)定以及良好可塑性強等特點;其次是運動員本身具有一定高度靈活度與靈敏程度來適應各種運動負荷強度的要求;最后就是運動員自身具備很強的協(xié)調能力和控制力。

（1）人體的能量消耗主要來源于身體在運動過程中所產(chǎn)生的熱量，是維持生命活動和體力恢復的必要條件。而人體進行高強度、高密度長時間連續(xù)練習活動就能降低體內(nèi)多余能源。

（2）肌肉組織（包括骨細胞）對熱能有一定程度上依賴性，因此需要大量且快速地做熱處理工作來減少脂肪沉積;肌體組織可以通過增加蛋白質含量或利用負氧離子輔助下壓得到適當能量供應，從而提高運動能力和體力水平的效果。

（3）投擲項目的技術難度較大，運動員在完成動作的過程中需要消耗大量能量。因此要想提高運動成績就要對其進行合理安排。

（4）運動前和練習階段是人體代謝與消化系統(tǒng)中重要環(huán)節(jié)之一，運動員通過各種訓練方法可以將熱量轉化為自身身體所需的營養(yǎng)物質;最后就是身體活動時產(chǎn)生一些負氧離子輔助下壓得到高純度以及較長時間內(nèi)處于穩(wěn)定狀態(tài)而不被消耗掉的能量。

1.1 投擲類項研究營養(yǎng)

投擲類項目的身體是非常特殊的，它的運動特點決定了其具有高強度和難度，需要運動員擁有更高水平。因此，在訓練中應注意提高自身營養(yǎng)、強化機體代謝。通過對不同項目所需體力進行分析發(fā)現(xiàn)：體操作為一個有氧呼吸系統(tǒng)，可以有效地增加人體肌肉組織密度;而乒乓球則能使人體內(nèi)脂肪保持較好的速度，從而降低運動負荷量，以及促進心血管功能恢復等。投擲類項目的營養(yǎng)對人體健康有重要的影響，主要表現(xiàn)在身體形態(tài)、肌肉力量和適應能力等方面。通過投擲項目運動能促進骨骼肌收縮力、骨化速度以及協(xié)調性調節(jié)。 在進行訓練時應注意：①要保持較好體重狀態(tài)，一般采用仰臥起坐或負重練習;②合理安排負荷量并及時補充能量消耗;③加強營養(yǎng)吸收與代謝的鍛煉方式。

1.2 投擲類項的研發(fā)

投擲項目的開發(fā)是一個非常復雜的過程，在這個過程中需要我們不斷地完善和改進。目前我國運動員基本體能訓練方法主要有：（1）以蛙跳和杠鈴練習為主要手段。通過對中國競技體育項目特點與規(guī)律及發(fā)展趨勢研究表明，蛙跳、杠鈴可以提高人體身體素質并能有效預防傷病;（2）采用投擲類項目的方式來增強體質的同時增加了爆發(fā)力、耐力等方面的能力;此外還需要不斷地改善訓練方法。投擲項目是一項集運動、力量，高速度，靈活性和準確性為一體的綜合性體育運動。該項目要求運動員具有較好的身體素質。在技術動作中要有一定水平。如：快速起跑：高速連續(xù)拋擲;瞄準快進或慢速拋擲等特點，使其能充分地調動全身肌肉來完成整個投擲項目的任務，因此，我們可以通過對人體進行營養(yǎng)方面的知識培訓，讓學生了解到運動項目不僅是體力消耗的問題。在投擲項目中，通過各種科學方法來完成項目的最終目標。目前國內(nèi)的研究主要集中于對人體生理學、運動療法和營養(yǎng)干預等問題。比如人體在不同階段會表現(xiàn)出相應的特點如身高、體重以及肌肉力量上存在差異性;同時也要考慮到運動員自身體質，是否適合自己訓練需求，所以我們應盡可能選擇，具有高瘦身密度或者低重量的投擲項目，來代替普通田徑類項目的練習方式。

1.3 投擲類項的運動代謝

人體的代謝主要包括肌肉和骨骼肌，其中，以肌肉為主，其次是骨盆腔。而全身性負荷，又分為普通運動項目（如：慢跑、快步）與高強度運動。在進行投擲項目的過程中，要注意到不同階段所需營養(yǎng)的平衡情況，以及對身體健康狀態(tài)下一個時期體重和能量消耗量等，作出相應調整;同時還要注重人體代謝的特點及規(guī)律，使其能夠適應各種年齡段人群或特殊體質需要，而不影響正常生活活動。人體的代謝，主要是通過身體各器官來完成，而不同項目對營養(yǎng)要求也不盡相同，例如在投擲項目的運動中蛋白質和脂肪要比普通球類項目高。因此運動員應根據(jù)自己的體質、喜好以及訓練計劃合理安排運動量。由于在日?；顒又邢拇罅磕芰颗c脂肪會使肌肉緊張起來從而影響到人體健康;同時機體代謝過程中有機物占體重很大比重，所以機體代謝所需營養(yǎng)成分是非常重要的。（1）運動前準備階段：在投擲類項目的初始練習時，首先要對運動員進行合理的營養(yǎng)，包括基本知識和技能訓練。其次是要做好身體素質的培養(yǎng)。（2）選擇合適姿勢并適當調整方法、速度及力量等因素來促進機體能量消耗和代謝平衡;同時，還要注意控制好由于自己體力消耗過大，所產(chǎn)生的過勞行為，以及疲勞狀態(tài)引起肌肉酸痛現(xiàn)象發(fā)生;最后還需要在不同程度上調節(jié)機體營養(yǎng)。

2 投擲類項的運動營養(yǎng)設計

投擲項目是一項難度較高的運動，因此，在設計過程中，需要盡可能地減少運動員對技術動作的要求。通過合理安排和利用各種身體素質來提高人體肌肉力量。如適當增加密度、改善肌纖維結構等方法可以有效降低體重水平;還可使機體能量消耗量達到最大化;同時還能促進骨細胞活動能力與體力代謝平衡性增強。因此在制定項目方案時應考慮以下幾點。首先要選擇適宜的體育運動種類;其次在訓練中注意運動負荷量與人體健康狀況及身體素質之間關系;最后要注重運動員對所需體力消耗情況以及機體自身力量等因素進行分析后確定最佳的安排方式來提高投擲類項目的質量水平，從而保證該項目能夠更好地發(fā)展下去并滿足人們對于營養(yǎng)需求。（1）合理利用投擲類項目，增加運動量，提高人體的健康水平。由于本項目的訓練周期較長、負荷較大。在進行力量練習時應注意：首先要做適當?shù)姆潘蓜幼?其次是用高強度的負重來支撐身體不前傾倒身為止;最后則是以較輕程度完成下肢與軀干肌肉群及核心肌群等部位活動為重點，使運動員獲得良好運動成績和健康水平。（2）增加運動量， 提高人體的健康水平。（3）合理安排投擲類項目訓練周期，科學安排運動負荷，加強運動員機體代謝能力、肌肉協(xié)調性和力量練習強度等方面進行鍛煉;同時在日常訓練中要注意控制自己體重與身體素質之間關系。

2.1 投擲類項目的運動目標

投擲類項目中的目標，主要是以高強度，良好速度，快速力量和合理消耗為基礎。它要求運動員具有一定的身體素質。在這一方面上來看下：（1）提高耐力、靈活性及協(xié)調能力等綜合訓練水平;（2）掌握科學運動技術知識與技能操作方法。在這個階段中人體肌肉是最主要、快速而又靈活地進行著各種活動。所以這就需要我們運動員具備很高才能適應不同項目對運動素質提出了更高水平上新需求;同時還應該擁有較高速度能力來完成各項動作;并且還要能承受住較大負荷量。

2.2 投擲類項的運動內(nèi)容

投擲項目的內(nèi)容是指完成該項目所需要的技術和身體素質。從人體生理學角度看，它包括運動前準備、活動訓練與姿勢恢復。在整個過程中，人體處于高度放松狀態(tài);當機體達到最佳工作狀態(tài)時進行適當?shù)男菹⒒蝮w力勞動;當運動員感到疲勞后進行適度地休息或體力補償?shù)葎幼鱽硖岣咦约旱捏w能水平，投擲項目的內(nèi)容豐富多彩是由身體各部位功能和數(shù)量組成。從生理學角度看，技術是人體運動能力的基礎和主要成分，其對增強機體素質、提高身體機能水平起著至關重要的作用。

投擲項目內(nèi)容主要包括：基本技術和專項訓練。（1）基本動作，是指完成特定的運動任務所需要做的相應練習，如腰部、小腿等;（2）專項身體素質訓練。通過對不同項目的特點進行研究發(fā)現(xiàn)該項目具有一定難度并且要求有針對性地提高運動員各方面能力和力量素質。例如投擲項目中腰腹肌肉力量比較薄弱時可以采用高抬起技術來加強其爆發(fā)力，同時還可增加機體能量供應量以降低全身系統(tǒng)的耗能速度等。

2.3 投擲類項的運動營養(yǎng)方案

在選擇運動項目時，要注重其對人體的健康成長和發(fā)展所帶來益處。首先應該考慮運動員自身體質是否得到改善。其次是在進行訓練時要注意自己的技術動作與其他人不同而導致受傷程度等方面，并且還要重視自己的心理承受能力、情緒控制力以及自我調節(jié)能力等等;最后就是注意運動項目的趣味性和娛樂性特點來吸引更多青少年學生參與其中并從中獲得樂趣，從而提高他們對該項目喜愛度和興趣。

2.4 投擲類項的運動營養(yǎng)設計與實施

（1）運動項目：合理安排訓練時間，保證運動員的身體健康，并在訓練過程中，注重對學生進行營養(yǎng)補充。

（2）技術動作設計。選擇合適的投擲類項目的核心力量練習，和基礎速度調整方法來完成項目;以提高項目的爆發(fā)力、平衡性和靈活度為原則;通過增加力量耐力素質鍛煉增強其穩(wěn)定性與協(xié)調能力等，來達到運動負荷量小，而又不影響成績的效果，并在訓練過程中，注意合理安排運動員身體素質水平。在完成相應項目后，需要根據(jù)項目的特點和要求對其進行科學的營養(yǎng)搭配。首先要考慮到人體運動中熱量消耗量及身體機能狀態(tài)。其次還應結合實際情況，確定出適當?shù)哪芰繑z入總量、時間以及頻率等因素來制定合適且高效地恢復體能水平是保證身體健康最重要也最有效、最快捷有效的方法之一。在進行投擲項目訓練時，運動員的身體素質和力量都需要得到保證，因此必須要有一定量的能量供應。通過對專項學生和普通學生不同階段、不同性別的差異性分析發(fā)現(xiàn)他們之間存在著較大差距。所以我們應該針對這種情況制定出相應方案，來提高人體肌肉組織的承受能力;其次是增加機體熱能消耗，以及運動負荷強度等方面，進行合理安排訓練計劃，從而達到提升運動員身體素質水平目的。

3 結論與討論

3.1 投擲類項的基本狀況

投擲類項目的特點是：（1）具有高速度、爆發(fā)性。一般情況下，運動員的身體姿勢應使其在一個水平上;同時，還應該注意到人體軀干和肌肉之間的距離。（2）有良好健壯性能。運動時全身用力與體重保持平衡關系著力量素質和動作質量;而力量素質主要體現(xiàn)在腰椎牽引力等方面來體現(xiàn)出運動員技術水平高低及速度快慢程度、靈活性以及敏捷度等多方面因素影響訓練效果，從而對整個項目成績起關鍵作用。

3.2 投擲類項的運動營養(yǎng)原因

（1）投擲類項目的身體營養(yǎng)不良，由于各種原因，在整個項目中，運動員的能量消耗量遠遠低于正常水平，導致機體熱量無法充分利用。同時也因為缺乏運動訓練和技術指導等多種因素影響了人體代謝系統(tǒng)功能下降而產(chǎn)生多余脂肪或蛋白質含量低、骨化速度快、易發(fā)生貧血。這些現(xiàn)象會造成肌肉組織的損傷，并對人體健康發(fā)育有一定程度上消極作用。（2）投擲項目的投擲項目需要較高強度的力量，因此對人體的力量要求較高，而投擲項目的運動員身體素質、技術水平和運動能力等都有一定程度上的影響。（3）目前我國高校開設了很多關于體能訓練方面課程。但在學生學習過程中也存在著一些問題：缺乏系統(tǒng)科學營養(yǎng)知識;沒有足夠重視健康教育與體質鍛煉;不注重日常體育活動。

3.3 投擲類項的主要措施

（1）合理安排訓練計劃，提高技術動作的準確性、靈活性和速度。

（2）對投擲類項目的各個階段進行科學化的合理規(guī)劃。在項目開始前要制定出詳細周密的時間表，以保證運動員有明確的時間來完成任務;中期則應根據(jù)每個運動員身體素質、專項力量等特點及自身條件安排好自己所需運動量與強度并及時反饋給教練員或學生，使其能準確掌握動作技術要點和注意事項。

（3）提高訓練密度水平，提高運動成績。4.提高訓練速度。投擲類項目的運動員的身體素質、技術水平和動作完成質量，往往與力量有著直接聯(lián)系。因此，在訓練前應充分考慮到每個人自身條件因素（如肌肉彈性、耐力）及個人體能情況等方面來制定合理地安排練習密度;同時還要注意加強學生對專項力量的掌握程度，并及時反饋給教練或學習者以提高運動成績。

3.4 投擲類項目的現(xiàn)狀與成效

通過對投擲項目運動員的調查，我們可以看出目前我國田徑運動項目的發(fā)展現(xiàn)狀，主要是由于我國傳統(tǒng)體育教學模式和競技改革所造成。在這種情況下如何提高學生體質成為了一個重要課題。

從整體來看：（1）在現(xiàn)有的競技訓練條件中存在著一些問題;（2）教練員、運動員以及相關人員缺乏營養(yǎng)知識與技術指導能力等方面有待改善;從運動員自身來說，目前國內(nèi)投擲項目的發(fā)展現(xiàn)狀還不夠理想化，需要進一步去解決和完善。成效：（1）投擲項目成績的提高。在完成了該項目的訓練后，學生通過對項目的學習，掌握運動技能，并運用到實踐中。同時也積累經(jīng)驗和知識。這就為今后更好地開展下一項任務奠定基礎。（2）身體素質得到有效提升：人體機能、呼吸系統(tǒng)以及各種基本能力均能正常發(fā)揮;各種營養(yǎng)素攝入充足;良好的生活習慣等方面都可提高成績和改善體質健康水平。（3）運動技能有了較大發(fā)展，運動員的身體素質也得到了改善，從而提高運動成績，在今后的訓練中應注重其發(fā)展。

4 結束語

本文在對投擲類項目特點進行分析的基礎上，結合國內(nèi)外運動訓練方法，通過實驗研究和文獻資料等手段探討了如何合理安排、科學地組織身體練習以增強體質。本課題通過理論知識與實踐相結合的方式來闡述人體力量素質對于專項技能形成至關重要。從整體上來講體能是運動員完成各項技術動作質量高低決定性因素。因此在投擲項目中進行營養(yǎng)教育不僅能促進學生身心健康發(fā)展還可以豐富運動訓練內(nèi)容，提高其競技能力和綜合實力。

（作者單位：開封市體育運動學校）