促壯防早衰 蔬菜中后期照樣獲高產(chǎn)

眼下，天氣轉(zhuǎn)暖，氣溫開始進(jìn)入快速回升階段。對于設(shè)施一大茬蔬菜來說，溫度回升后，植株也進(jìn)入了快速生長階段。然而，經(jīng)歷了春節(jié)前后的“高產(chǎn)期”，大部分植株“元?dú)獯髠?，若管理不慎，很容易?dǎo)致植株長勢衰弱，甚至出現(xiàn)早衰，最終降低產(chǎn)量和品質(zhì)，影響種植效益。那么，菜農(nóng)在管理中應(yīng)該注意哪些問題才能促進(jìn)植株復(fù)壯并預(yù)防早衰呢？本期我們從栽培管理、土壤肥料、病蟲防治三個(gè)方面加以介紹，希望對菜農(nóng)朋友有所幫助。

整枝疏葉減少養(yǎng)分消耗利膨果

天氣回暖后，植株生長速度加快，過多的枝杈及葉片不但會造成植株間郁蔽，影響通風(fēng)透光性，而且還會消耗大量不必要的養(yǎng)分，不利于植株長勢的恢復(fù)，也不利于果實(shí)的膨大和轉(zhuǎn)色。因此，建議菜農(nóng)及時(shí)進(jìn)行整枝疏葉，同時(shí)注意以下幾點(diǎn)：

一是整枝疏葉不貪多。

以枝杈較多的椒類為例，根據(jù)植株長勢，先去除棵子“內(nèi)膛”枝葉，目的是避免植株郁閉，提高通風(fēng)透光性。相對來說，植株外側(cè)的枝葉所處空間大，采光好，長勢強(qiáng)，可作為結(jié)果枝培養(yǎng)，提高總體產(chǎn)量。之后把棵子下部的老葉、病葉、黃葉、殘葉一并摘除，保留植株中上部的有效葉，一方面可減少植株?duì)I養(yǎng)消耗，另一方面可減少病害發(fā)生。此外，疏葉時(shí)，果實(shí)下部的葉片不要全部去除，適當(dāng)預(yù)留一兩片功能葉即可，以保證植株的光合作用，促進(jìn)膨果和轉(zhuǎn)色。對于想利用側(cè)枝結(jié)果來增加產(chǎn)量時(shí)，首先觀察該側(cè)枝上是否有足夠的葉片制造營養(yǎng)供應(yīng)果實(shí)膨大時(shí)的營養(yǎng)消耗，若該側(cè)枝長勢壯，可留，若該側(cè)枝細(xì)弱，不足以擔(dān)起果實(shí)膨大的需求，則可提早去除。

二是整枝疏葉“留尾巴”。

有些菜農(nóng)在整枝疏葉時(shí)不注意細(xì)節(jié)，疏葉時(shí)直接從葉片根部掐斷，有時(shí)老葉葉柄較粗不容易掐斷，甚至?xí)B著莖稈的表皮一起扯下來，這樣留下的傷口就成為病原菌侵染的入口，造成爛稈、爛果、甚至發(fā)生細(xì)菌性髓部壞死，形成死棵。當(dāng)遇到連續(xù)陰雨天氣，棚內(nèi)濕度大，這些細(xì)菌性病害就會流行，給蔬菜生產(chǎn)造成很大損失。建議菜農(nóng)整枝時(shí)留下側(cè)枝基部的一段莖稈，疏葉時(shí)注意保留葉柄，這樣即使病原菌從傷口侵入，也僅僅是葉柄或側(cè)枝基部的一小段被感染，不會馬上危害到植株本身，便于菜農(nóng)及時(shí)采取相應(yīng)的防治措施。

三是重視養(yǎng)根。

菜農(nóng)都知道，根系的好壞直接影響蔬菜的健壯與否，進(jìn)入生長中后期，大部分蔬菜的根系功能開始逐漸衰退，根系往往會出現(xiàn)毛根少、活力差等現(xiàn)象。想要提高根系活性，讓植株復(fù)壯，建議菜農(nóng)通過沖施或灌根的方式，養(yǎng)好根系，為根系補(bǔ)充所需的營養(yǎng)。如海藻酸類肥料，在提高根系抗逆能力方面有獨(dú)特的優(yōu)勢;甲殼素類肥料具有強(qiáng)大的修復(fù)功能，達(dá)到養(yǎng)根、加速根系生長的作用;氨基酸類肥料可刺激和促進(jìn)根系的生長發(fā)育，提高抗逆能力等等。

合理留果為植株減負(fù)防早衰

蔬菜進(jìn)入中后期后，植株長勢開始走“下坡路”，若留果過多，讓植株處于一種超負(fù)荷運(yùn)作狀態(tài)，時(shí)間久了，植株整體營養(yǎng)入不敷出，從而導(dǎo)致蔬菜提前出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，表現(xiàn)出莖稈細(xì)弱、坐果少、畸形果多等問題，最終降低經(jīng)濟(jì)效益。因此，想要蔬菜在中后期不早衰，并保持一定的持續(xù)坐果能力，合理留果很重要。

及時(shí)疏果，促結(jié)精品果

植株上的小果、畸形果要及時(shí)疏除，盡量留精品果，減少不必要的養(yǎng)分消耗，促進(jìn)植株的莖蔓生長。長勢正常的植株，建議菜農(nóng)在點(diǎn)（蘸）花時(shí)，盡量選擇好花，花少時(shí)可適當(dāng)多點(diǎn)花，但是待果實(shí)坐住后，一定要根據(jù)植株的長勢合理留果，保證精品果率，長勢偏弱的植株，菜農(nóng)應(yīng)少點(diǎn)（蘸）花。若植株已經(jīng)出現(xiàn)早衰跡象，菜農(nóng)應(yīng)暫時(shí)少點(diǎn)花、少留果，使葉片制造的營養(yǎng)集中供應(yīng)植株?duì)I養(yǎng)生長，促進(jìn)植株長勢的恢復(fù)，然后再進(jìn)行正常留果。

靈活調(diào)整留果數(shù)量和方式

中后期留果時(shí)，可以通過留果數(shù)量、不同的留果方式或采摘時(shí)間，來調(diào)節(jié)植株長勢，促進(jìn)植株健壯生長。例如種植一大茬番茄，有的菜農(nóng)結(jié)合市場和季節(jié)變化，采取不同的留果方式，番茄生長前期采取主枝結(jié)果的方式，保證養(yǎng)分集中供應(yīng)果實(shí);當(dāng)溫度回升后，番茄進(jìn)入了生長中后期，采取主側(cè)枝同步進(jìn)行的方式，增加整體產(chǎn)量，即當(dāng)主枝果實(shí)最小的膨大至雞蛋時(shí)，再分別從兩個(gè)主枝的中上部選取1～2個(gè)長勢健壯的側(cè)枝進(jìn)行留果，這樣留果番茄后期也能有不錯的產(chǎn)量。

調(diào)好夜溫

降低呼吸消耗又促壯

在蔬菜栽培中，保持白天適宜的溫度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需要有適宜的夜溫以及一定的溫差。即白天保持適宜的光合溫度，有利于養(yǎng)分的制造和積累，夜間保持適宜的夜溫，有利于養(yǎng)分的分解和運(yùn)輸。合理的晝夜溫差是光合產(chǎn)物積累的先決條件，晝夜溫差過小，特別是夜溫高，則呼吸消耗較多的光合產(chǎn)物，會導(dǎo)致植株長勢細(xì)弱（徒長）、果實(shí)膨大慢等，在保護(hù)地蔬菜栽培中，保持12℃左右晝夜溫差，利于蔬菜獲得更好的長勢和更高的產(chǎn)量和品質(zhì)。

一般來說，白天的溫度比較好控制，而夜溫有時(shí)卻難控。相對而言，在光照充足時(shí)，晝夜溫差要拉大一些，將夜溫控制稍低一些。夜間溫度主要是棚內(nèi)土壤及大棚墻體等白天儲存的熱量，到了夜間再釋放出來，這樣一來，減少白天熱量儲存可達(dá)到降低夜溫的目的。如白天適當(dāng)延長放風(fēng)時(shí)間、晚上晚放棚，降低白天溫度;地面覆蓋稻殼或碎秸稈，避免陽光直射土壤，減少晚上熱量的釋放，對降低夜溫也有很好的效果。

（果志華）