“語文+旅游”文專融合教學(xué)探究

顏 姿

（南寧市第六職業(yè)技術(shù)學(xué)校，廣西 南寧 530299）

一直以來，文化課與專業(yè)課之間存在壁壘，文化課與專業(yè)課聯(lián)系不緊密，為專業(yè)課服務(wù)的作用不夠凸顯，語文學(xué)科邊緣化情況較嚴(yán)重。與專業(yè)特點結(jié)合，突破學(xué)科邊界，讓學(xué)生在語文學(xué)習(xí)中掌握語言文字的運用能力，并將語文知識運用于自己的專業(yè)當(dāng)中，成為職業(yè)教育教學(xué)當(dāng)中需要解決的問題。

1 現(xiàn)今中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的學(xué)情

語文基礎(chǔ)知識比較薄弱，學(xué)習(xí)積極性不高。學(xué)生由于基礎(chǔ)較薄弱，對于學(xué)習(xí)積極性不高，學(xué)習(xí)能力不強，對于導(dǎo)游詞的寫作以及如何運用語文寫作手法顯得無所適從，對導(dǎo)游詞進行特色化的創(chuàng)作和潤色都比較困難。

“用語文”的能力不強。學(xué)生撰寫導(dǎo)游詞時，往往只是對景區(qū)景點的一般情況進行介紹，對于其中的優(yōu)美景色、文化內(nèi)涵、意境描述、情感價值觀的表達(dá)，并不能很好地掌握。在解說導(dǎo)游詞時，也出現(xiàn)語調(diào)呆板生硬，語言無味的現(xiàn)象。

具備一定的實踐能力以及資源整合能力。相比基礎(chǔ)文化知識的學(xué)習(xí)，該專業(yè)的學(xué)生體現(xiàn)出較強的實踐能力，同時，學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)收集學(xué)習(xí)資料的能力較強，具備一定的資源整合能力。

2 開展“語文+旅游”課程教學(xué)的原因

旅游服務(wù)與管理專業(yè)課的老師更注重專業(yè)知識和技能講授，但在語言文字的運用、字詞的修飾方面沒有語文教師功底深厚，因此在學(xué)生撰寫導(dǎo)游詞或者專業(yè)的文本撰寫時，對學(xué)生的指導(dǎo)不夠深入。所以，在語文教學(xué)過程中，融入專業(yè)教學(xué)，可以把語文素質(zhì)提高與專業(yè)技能水平提高相結(jié)合，讓中職語文教學(xué)發(fā)揮更多的作用，更好地為專業(yè)課服務(wù)。在專業(yè)課教學(xué)過程中，筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生在撰寫導(dǎo)游詞的時候出現(xiàn)以下問題：

2.1 導(dǎo)游詞內(nèi)容的雷同

由于語文基礎(chǔ)薄弱，語言文字的運用能力不強，學(xué)生撰寫的導(dǎo)游詞大多將網(wǎng)絡(luò)或者教材的內(nèi)容進行簡單的拼湊，往往雷同程度較高，沒有特點，因此在導(dǎo)游詞講解的時候，靠死記硬背來介紹景點，沒有對景點的歷史、文化等深入了解，講解的導(dǎo)游詞也是千篇一律。

2.2 導(dǎo)游詞講解生硬

導(dǎo)游詞的撰寫千篇一律，對景點了解不夠，導(dǎo)致學(xué)生不懂得運用技巧來對景點進行講解，并且針對不同的游客群體，無法選擇不同的表達(dá)方式來溝通交流。因此，在導(dǎo)游詞講解過程中，內(nèi)容生硬，語調(diào)單一，缺乏生動感。

針對以上問題，旅游服務(wù)與管理專業(yè)可以實施“語文+旅游”文專融合教學(xué)模式，實現(xiàn)學(xué)生語文素養(yǎng)和專業(yè)素養(yǎng)的雙提升。

3 “語文+旅游”文專融合教學(xué)實施路徑

3.1 總體思路

以語文核心素養(yǎng)提升為邏輯起點，以中職語文新課標(biāo)為依據(jù)，以“語文核心素養(yǎng)”+“專業(yè)素養(yǎng)”雙提升為主線，通過分析學(xué)情，重構(gòu)課程內(nèi)容，重點選取寫景和與旅游景點相關(guān)的課文，確定教學(xué)目標(biāo)。同時，以“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念為指導(dǎo)，基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，利用信息技術(shù)，創(chuàng)設(shè)職業(yè)情境，設(shè)計了進階式的課程模塊，構(gòu)建“文專融合、逐層遞進”的教學(xué)模式，形成以問題探究、任務(wù)驅(qū)動為中心，課前、課中、課后三段聯(lián)動的教學(xué)實踐，引導(dǎo)學(xué)生逐漸深入學(xué)習(xí)，形成知識遷移，達(dá)成學(xué)語文、用語文的目標(biāo)（圖1）。

圖1 實施路徑總體構(gòu)思

3.2 確定教學(xué)目標(biāo)

課程教學(xué)的總目標(biāo)為提升學(xué)生的語文能力和在導(dǎo)游詞中運用修辭手法等寫作技巧的能力。知識與技能目標(biāo)為：提高語言理解能力，形成良好的語感，憑借語感和對語言的運用，具備適應(yīng)導(dǎo)游崗位的語言素養(yǎng)；過程與方法目標(biāo)為：讓學(xué)生從詩詞中，吸收寫作手法，并將其運用到導(dǎo)游詞的撰寫和講解中，著力培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、實踐能力和創(chuàng)新能力；思政目標(biāo)為：讓學(xué)生在課程的學(xué)習(xí)中，加深對祖國語言文字的感情，體會中華文化蘊涵的人文精神和思想理念，傳承和弘揚中華優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。

3.3 編寫校本教材

進行“語文+旅游”的課程教學(xué)，編制適合旅游服務(wù)與管理專業(yè)的語文校本教材勢在必行。進行語文校本教材的編寫，首先是進行教材內(nèi)容的重構(gòu)，在現(xiàn)在使用的教材中，挑選出寫景以及涉及景點的篇目（包括古詩詞），以及專業(yè)學(xué)習(xí)中需要的應(yīng)用文、口語訓(xùn)練、寫作練習(xí)、語文實踐活動的相關(guān)內(nèi)容，對教材內(nèi)容進行重組，可以分為記敘文與散文、小說與說明文、應(yīng)用文與寫作練習(xí)、口語訓(xùn)練與語文實踐活動，分冊編寫教材。其次是民俗文化和傳統(tǒng)文化教學(xué)內(nèi)容的收集、整理、編寫，選取具有中國代表性的民俗文化和傳統(tǒng)文化，特別是本區(qū)域具有地方特色的文化，重點進行編寫。第一學(xué)期可以選用記敘文與散文分冊的內(nèi)容，第二學(xué)期可以選用小說與說明文分冊，第三學(xué)期選用應(yīng)用文與寫作練習(xí)分冊，第四學(xué)期選用口語訓(xùn)練與語文實踐活動分冊，而民俗文化和中國傳統(tǒng)文化分冊則可以作為選修課的內(nèi)容。

3.4 采取“文專融合、逐級遞進”的教學(xué)模式

針對學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，通過文化課與專業(yè)課知識相融合，學(xué)習(xí)內(nèi)容和能力逐層遞進，將語文融合到導(dǎo)游語言素養(yǎng)的提升中，最終實現(xiàn)語文素養(yǎng)和專業(yè)素養(yǎng)雙提升。在學(xué)習(xí)內(nèi)容上，從初步掌握寫景手法，到融合民俗和中國傳統(tǒng)文化，提升導(dǎo)游詞文化內(nèi)涵，再到寫景角度轉(zhuǎn)換、巧用字詞潤色導(dǎo)游詞，最后到融修辭手法、表達(dá)方式、寫作方法于一體的寫作技巧，學(xué)習(xí)內(nèi)容不斷擴展（圖2）。在能力上，通過語文課程的學(xué)習(xí)，一方面掌握文字的準(zhǔn)確應(yīng)用，另一方面從語文知識當(dāng)中，掌握能在導(dǎo)游詞撰寫中運用的寫作技巧，再到導(dǎo)游詞的撰寫和講解，通過學(xué)、悟、寫、練四個手段，學(xué)生語文素養(yǎng)以及專業(yè)素養(yǎng)逐級提升（圖3）。

圖2 學(xué)習(xí)內(nèi)容遞進

圖3 學(xué)習(xí)能力遞進

3.5 形成以問題探究、任務(wù)驅(qū)動為中心，課前、課中、課后三段聯(lián)動的教學(xué)策略

以問題探究和任務(wù)驅(qū)動為導(dǎo)向，課前教師提出問題、布置任務(wù)，學(xué)生自主學(xué)習(xí)課程內(nèi)容。課中教師創(chuàng)設(shè)職業(yè)情境，學(xué)生小組探究、合作學(xué)習(xí)，完成教師課前布置的任務(wù)。課后通過知識遷移、效果評價三段聯(lián)動的手段，提高學(xué)生自主思考、解決問題的能力。

在課堂上，采取導(dǎo)（導(dǎo)入任務(wù)）——講（講授知識點）——學(xué)（學(xué)習(xí)寫作手法）——仿（仿寫導(dǎo)游詞）——練（練習(xí)講解導(dǎo)游詞）——評（學(xué)生互評及教師點評）——拓（課下拓展練習(xí)）的教學(xué)流程，進一步開展教學(xué)活動。

3.6 考評設(shè)計

考評設(shè)計主要側(cè)重考評學(xué)生課前學(xué)習(xí)情況、課中課堂表現(xiàn)、課后學(xué)習(xí)和知識應(yīng)用情況三個階段，全過程、多元化、多維度的評價，整合診斷性評價、形成性評價、終結(jié)性評價等多種評價方式，最終評價結(jié)果采用學(xué)生自我評價、同伴評價、教師評價、見習(xí)（實習(xí)）企業(yè)評價等相結(jié)合的方式，全面評價學(xué)生的學(xué)習(xí)成效。通過教學(xué)平臺收集學(xué)生在學(xué)習(xí)和實踐過程中的各類材料，如小組研討成果、個人作業(yè)、課堂表現(xiàn)、學(xué)習(xí)反思、撰寫的導(dǎo)游詞、實踐情況等，重點對學(xué)生的語文核心素養(yǎng)（包括語言理解與運用、思維發(fā)展與提升、審美發(fā)現(xiàn)與鑒賞、文化傳承與參與）以及專業(yè)素養(yǎng)（包括導(dǎo)游詞的撰寫和導(dǎo)游詞的講解）進行考評。通過考評，教師可以掌握和了解學(xué)生的知識掌握情況和學(xué)習(xí)情況，在后續(xù)的教學(xué)中查缺補漏，在學(xué)生的知識盲點上再下功夫進行訓(xùn)練提升（見圖4，p69）。

圖4 學(xué)生考評內(nèi)容

4 結(jié)語

“語文+旅游”文專融合教學(xué)實施可以實行“五步走”，第一步，確定教學(xué)目標(biāo)；第二步，編寫校本教材；第三步，采取“文專融合、逐級遞進”的教學(xué)模式；第四步，形成以問題探究、任務(wù)驅(qū)動為中心，課前、課中、課后三段聯(lián)動的教學(xué)策略；第五步，進行考評。