來自巴黎的明信片

我出生在法國南部，又在巴黎長大和生活。對于這座城市，我最初的許多記憶都與雨后濕漉漉的石頭的味道有關。小時候，我的父母會帶我去布洛涅森林（Bois de Boulogne）中心的巴加特爾公園（Parc de Bagatelle，是巴黎四大植物園之一，建于1775年），或者在周末去盧森堡公園（Le Jardin duLuxembourg）。盧森堡公園特別適合小孩子，因為那里有一個湖，他們可以在里面乘坐玩具船漂流。

我住在第九區(qū)，那里有奧斯曼式的建筑和古老的林蔭大道，所以這里自然是我的私心之選，但我也喜歡鄰近的第二區(qū)。作為巴黎最小的區(qū)，不拘一格的第二區(qū)有18世紀和19世紀的玻璃拱廊，如開羅拱廊街（Passagedu Caire）、優(yōu)雅的薇薇安拱廊街（Galerie Vivienne），以及勝利廣場（Place desVictoires）的古老石頭建筑。

我有很多喜歡的餐廳。比如Bouillon Pigalle，它不接受預訂，但提供基本而典型的法國食物——洋蔥湯、勃艮第牛肉，以及豐盛的搭配煮土豆和整瓣大蒜的小牛頭肉。又如環(huán)境優(yōu)雅的Le Voltaire，位于與它同名的碼頭上。在這里，你可以俯瞰圣日耳曼大道（Saint-Germain）附近的塞納河（River Seine），別具一格的烹飪使它無與倫比，菜肴包括牛柳（三種做法）和煎鰨魚。

我最近在報紙上看到一篇文章，里面說由于新冠肺炎疫情，巴黎的游客少了很多，所以盧浮宮（Louvre）正在考慮延長開放時間，讓當?shù)厝讼掳嗪罂梢匀⒂^。不得不說，它成為經(jīng)典是有原因的。位于我家附近的浪漫生活博物館（Musee de la Vie Romantique）也很美，它致力于展示與畫家Ary Scheffer、作家George Sand和學者Ernest Renan有關的創(chuàng)作圈。展覽定期更換，2021年我看到了法國花卉畫家Pierre-JosephRedouté的展覽。另外還有稱得上協(xié)和廣場（Place de la Concorde）地標建筑的海軍酒店（H?tel de la Marine），它的大宴會廳和路易十五時期的原始家具都非常有趣，絕對是一個值得參觀的地方。

夜晚，我喜歡麗茲酒店（Ritz）的海明威酒吧（Bar Hemingway），因為那里會集結游客、參觀者和真正的巴黎人。相較于其他城市，巴黎的時間界限更為模糊，所以我也喜歡入夜后去典型的日間咖啡館，比如蒙巴納斯熱鬧的La Rotonde和左岸的Les Deux Magots。

在麗茲酒店的房間，你可以俯瞰旺多姆廣場（PlaceVend?me）。這是一個非常特別的地方，尤其是我看到的許多嘉柏麗爾· 香奈兒（Gabrielle Chanel）的照片都是在這里拍攝的。

圣日耳曼大道上有很多很好的精品店，但我喜歡去巴黎的食品市場。在一周的某些日子里，大街上到處都是農(nóng)民，他們把自己的產(chǎn)品帶到城里。我特別喜歡第九大道上的Trudaine市場和樂蓬馬歇百貨公司（Le Bon Marché）附近的拉斯帕伊大道（Raspail）上的市場，那里在周日會變成一個有機市場。

花神咖啡館（Café de Flore）是圣日耳曼大道上一個非常有名的地方，但只有巴黎人知道去一樓。如果你需要一個安靜的地方開會，它是不二之選，這里有別致的亭子和安靜的氛圍。

巴黎一直是香奈兒的中心。我記得我第一次去看嘉柏麗爾的公寓康朋街31號，這里強烈地充斥著她的精神，就如同滲透進墻壁一般，讓人感覺她仿佛前一天才離開。每當我想到嘉柏麗爾，我都會想象她聞到的是5號香水。如果讓我深入了解她喜歡什么香水，我想她喜歡的香水由白花和石頭的香味組成，這非常符合她的個性。

Les Eaux系列由6款香水組成，以跟香奈兒歷史有關的城市命名。例如，Venise以啟發(fā)了嘉柏麗爾世界的意大利巴洛克風格為靈感;而Biarritz以卡爾· 拉格斐（Karl Lagerfeld）設計的沖浪板為靈感，充滿了運動和清新的味道。當我的朋友到訪巴黎時，他們告訴我，巴黎的風格非常特別，它正如我所相信的那樣毫不費力地散發(fā)著優(yōu)雅。因此，在使用復雜的特級玫瑰——大馬士革玫瑰（用于巴黎香水）時，我試圖將這個城市的特點與這種獨特的花的品質(zhì)相匹配。由于LesEaux香水比通常的香奈兒香水氣味要清淡，我們?yōu)樗褂昧溯^為柔和的色調(diào)。淡粉色不僅反映了大馬士革玫瑰，也反映了這個城市的女性氣質(zhì)。

這是一個非常本能的過程，我們無法用科學的方法來制作一款香水。美妙的事往往會在某一天悄然發(fā)生，但我需要與香味相處幾個星期，才能知道它是否成功。

是的。我想制作一款優(yōu)雅與隨性相結合的香水——這是非常典型的巴黎風格。