上海地區(qū)老桔園現(xiàn)代化改建技術(shù)

王博

摘 要：上海傳統(tǒng)老桔園栽培方式比較粗放，不能適應(yīng)現(xiàn)代化設(shè)施栽培的要求，因而進(jìn)行現(xiàn)代化改造是使老桔園重新煥發(fā)活力和提升經(jīng)濟(jì)效益的重要手段。該文從種植密度改進(jìn)、土壤改良和栽培管理3個(gè)方面探索了上海地區(qū)老桔園的現(xiàn)代化改建技術(shù)。

關(guān)鍵詞：柑橘;老桔園;現(xiàn)代化改建

中圖分類(lèi)號(hào) S66 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2022）10-0060-03

Modern Reconstruction Technology of Old Orange Orchards in? Shanghai Area

WANG Bo

（Comprehensive Agricultural Technology Extension Service Center of Changxing Town， Chongming District， Shanghai 201913， China）

Abstract： The traditional old orange orchards in Shanghai are relatively extensive and cannot meet the requirements of modern facility cultivation. Therefore， modernization is an important means to rejuvenate the old orange orchards and improve their economic benefits. This paper explores the modernization technology of old orange orchards in Shanghai from three aspects： improvement of planting density， soil improvement and cultivation management.

Key words： Citrus reticulata; Old orange orchard; Modern reconstruction

柑橘（Citrus reticulata）中有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，是全世界種植面積和產(chǎn)量最大的水果，柑橘產(chǎn)業(yè)在我國(guó)水果生產(chǎn)中占有重要地位[1]。柑橘是我國(guó)南方重要的果樹(shù)品種之一，主要栽培于我國(guó)長(zhǎng)江以南地區(qū)，而上海是適合柑橘栽培的北緣地區(qū)。上海地區(qū)的柑橘生產(chǎn)主要集中在崇明、長(zhǎng)興、橫沙三島，占全市種植面積的80%以上[2]。長(zhǎng)興島具有30多年的柑橘種植歷史，2021年種植面積約1133.33hm2，主要品種為宮川，具有良好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值。但老橘園種植密度過(guò)高、機(jī)械化程度低，粗放的管理和栽培模式已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求。因此，只有對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)代化改建，才能跟上時(shí)代發(fā)展的步伐，重新煥發(fā)活力。

1 種植密度改進(jìn)

經(jīng)踏查發(fā)現(xiàn)，上海長(zhǎng)興鎮(zhèn)地區(qū)的老桔園種植行間距大部分為3m×1.5m，這樣的高密度種植雖然在一定程度上可提高產(chǎn)量，但仍存在較大的弊端。一是通風(fēng)透光性差，容易滋生潛葉蛾、蚧殼蟲(chóng)等蟲(chóng)害[3];二是柑橘得不到充分的光照，不僅影響果實(shí)產(chǎn)量、更影響質(zhì)量，導(dǎo)致糖、酸等化學(xué)成分減少，耐貯性降低;三是行間距小，不便于進(jìn)行省力化和機(jī)械化操作，人工成本高[4-5]。因此，根據(jù)桔園實(shí)地情況，采用“三行去一行”或“一行隔一行”的改造方法，將3m×1.5m的種植間距改種為5m×1.5m，通過(guò)擴(kuò)大行間距來(lái)提高光照度和通風(fēng)度。對(duì)于保留行中的缺株及弱株情況，采取本地化移植方法，以提高適應(yīng)性和成活率。同時(shí)，5m的行間距基本可保證農(nóng)用機(jī)械車(chē)輛的通行，便于進(jìn)行省力化和機(jī)械化操作，提高生產(chǎn)效率。

2 土壤改良

柑橘種植的最佳酸性土壤pH在5.5～7.0，柑橘對(duì)團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、排水透氣性好的沙性土壤的適應(yīng)度最好。老桔園因長(zhǎng)期種植而導(dǎo)致土壤表層缺乏有機(jī)質(zhì)，結(jié)構(gòu)不良，在灌水或降雨等外因作用下結(jié)構(gòu)破壞、土料分散，而干燥后受內(nèi)聚力作用使土面變硬。并且由于長(zhǎng)期種植柑橘，土壤中營(yíng)養(yǎng)元素不斷減少，加之管理人員老齡化、肥料淺施和撒施、少施有機(jī)肥等因素，導(dǎo)致老桔園土壤板結(jié)和酸堿失衡情況比較明顯，極不利于桔樹(shù)根系的生長(zhǎng)[6]。在實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐中，深翻擴(kuò)穴，結(jié)合增施雞糞、菜葉、塘泥等有機(jī)肥和氮磷鉀全效肥，可以有效改良土壤，從而有效優(yōu)化柑橘的立地條件。

2.1 土壤深翻 在樹(shù)行兩邊深翻寬1m、深80cm，可以較好地保持土壤熟化、疏松[7]。對(duì)老桔園深翻可以較好地疏松土壤，打破犁底層，改善耕層結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤的蓄水保墑和抗旱排澇能力，提高土壤孔隙度及透氣性，從而促進(jìn)根系的生長(zhǎng)，并可減少越冬病蟲(chóng)基數(shù)。

幼樹(shù)可在樹(shù)冠外圍深翻，隨著樹(shù)齡增大，深翻區(qū)域逐年擴(kuò)大，至相接為止。深翻深度以20～30cm為宜，大樹(shù)可結(jié)合施入基肥進(jìn)行全園深翻，注意接近主干處要淺，遠(yuǎn)離主干要深。深翻土壤適宜在落葉后的秋末進(jìn)行。

2.2 應(yīng)用土壤調(diào)酸劑 土壤調(diào)節(jié)劑的種類(lèi)有很多，根據(jù)不同功能應(yīng)用可以分為：團(tuán)聚分散土粒、改善土壤結(jié)構(gòu)的土壤膠結(jié)劑;固定表土、防止水土流失的土壤安定劑;調(diào)節(jié)土壤酸堿度的土壤調(diào)酸劑;能增加土壤溫度的土壤增溫劑;能保持土壤水分的土壤保水劑等。其中，保水型土壤調(diào)節(jié)劑又可分為液體保水劑和固體保水劑，固體保水劑又包括淀粉系、共混物及復(fù)合系、蛋白質(zhì)、合成樹(shù)脂系、纖維素系等。在桔園的改造中，主要選擇能夠打破土壤板結(jié)、疏松土壤、提高土壤透氣性、降低土壤容重，促進(jìn)土壤微生物活性、增強(qiáng)土壤肥水滲透力的調(diào)節(jié)劑。另外發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)興島老桔園為偏堿性土壤，使用調(diào)節(jié)土壤酸堿度的調(diào)酸劑能有效改善土壤偏堿性的情況。

2.3 種植綠肥 綠肥是指用綠色植物體制成的肥料，它是一種養(yǎng)分完全的生物肥源。綠肥作物在經(jīng)過(guò)一定時(shí)間生長(zhǎng)之后，可將綠色莖葉切斷直接翻入土中，從而節(jié)省人力，減少運(yùn)輸費(fèi)用。各種綠肥的幼嫩莖葉中都含有豐富的養(yǎng)分，一旦在土壤中腐解，能大量地增加土壤中的有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀、鈣、鎂及各種微量元素。

在桔園行間設(shè)置紫云英、紫花苜蓿、拉巴豆、黑麥草等綠肥種植還田，土壤堿解氮、有效磷、速效鉀、有機(jī)質(zhì)含量均可得到提升[8]。種綠肥不僅是增辟肥源的有效方法，對(duì)改良土壤也有很大作用，可改善土壤板結(jié)情況及提高保水保肥能力。此外，種植綠肥也可減少化肥的使用，降低土壤中某些非必須營(yíng)養(yǎng)元素的長(zhǎng)期累積。

3 栽培管理措施改進(jìn)

提高桔樹(shù)的生長(zhǎng)勢(shì)才能從根本上提高結(jié)果率和果品質(zhì)量?，F(xiàn)代管培新技術(shù)主要包括使用新型有機(jī)復(fù)合肥、使用綠色低毒低殘留農(nóng)藥、合理的修枝整形、改善植物立地環(huán)境、機(jī)械化高效操作、水肥一體化等。利用新型管培技術(shù)可以使肥力、藥效充分發(fā)揮作用，同時(shí)減少農(nóng)業(yè)面源污染，減少資源浪費(fèi)，節(jié)省人力成本，從而達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)、高產(chǎn)、高品質(zhì)、高收益的目標(biāo)。

3.1 深施有機(jī)肥 凡是以有機(jī)物質(zhì)（含有碳元素的化合物）作為肥料的均稱(chēng)為有機(jī)肥料，包括廄肥、堆肥、綠肥、餅肥、人糞尿、沼氣肥等。有機(jī)肥具有種類(lèi)多、來(lái)源廣、肥效較長(zhǎng)等特點(diǎn)，其所含的營(yíng)養(yǎng)元素多呈有機(jī)狀態(tài)，作物難以直接利用，但經(jīng)微生物作用，緩慢釋放出多種營(yíng)養(yǎng)元素，源源不斷地將養(yǎng)分供給作物。施用有機(jī)肥料能改善土壤結(jié)構(gòu)，協(xié)調(diào)土壤中的水、肥、氣、熱，提高土壤肥力和土地生產(chǎn)力。

深施有機(jī)肥是指將肥料施埋于土層表面15～20cm以下，可減少有機(jī)肥中營(yíng)養(yǎng)成分隨雨水沖刷而流失的情況。同時(shí)，深施有機(jī)肥可促進(jìn)土壤深層的微生物繁殖，豐富的微生物可以改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性[9]。深施有機(jī)肥可與土壤深翻時(shí)配合操作，根據(jù)植株樹(shù)齡確定具體的施肥范圍和施肥深度。

3.2 適施綠色農(nóng)藥 綠色農(nóng)藥是指對(duì)防治病菌、害蟲(chóng)高效，而對(duì)人畜、害蟲(chóng)天敵、農(nóng)作物安全，在環(huán)境中易分解、在農(nóng)作物中低殘留或無(wú)殘留的農(nóng)藥。在容易暴發(fā)柑橘病蟲(chóng)害的生長(zhǎng)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)合理施用綠色農(nóng)藥，可有效降低病蟲(chóng)害發(fā)生的可能性。同時(shí)，綠色農(nóng)藥的低毒低殘留特性可減少農(nóng)藥殘留和農(nóng)業(yè)面源污染。在春季，要特別注意蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛及柑橘卷葉蛾的暴發(fā)，可使用啶蟲(chóng)脒、吡蟲(chóng)啉、代森錳鋅或礦物油等綠色農(nóng)藥有針對(duì)性地進(jìn)行噴施，在病蟲(chóng)害出現(xiàn)初期將其遏制。在夏季，要注意黑點(diǎn)病、炭疽病等病害暴發(fā)，由于上海地區(qū)夏季溫度和濕度較高，加上臺(tái)風(fēng)天氣頻繁，給柑橘病蟲(chóng)害的暴發(fā)創(chuàng)造了有利條件，因此必須勤清園、適時(shí)施藥，才能為接下結(jié)果做好準(zhǔn)備。秋季，果實(shí)趨于成熟，對(duì)于落果、裂果、病枝、病樹(shù)及時(shí)清理，防止介殼蟲(chóng)、潛葉蛾等病蟲(chóng)害蔓延，可使用螺蟲(chóng)乙酯、噻蟲(chóng)嗪等噴施。柑橘采收后需進(jìn)行1次噴藥處理，可壓低越冬病蟲(chóng)基數(shù)，選用合適的殺蟲(chóng)劑、殺菌劑，結(jié)合葉面肥進(jìn)行全園噴施。如紅蜘蛛、介殼蟲(chóng)等蟲(chóng)口數(shù)量較高的桔園，采果后可選用99%礦物油乳油100倍液，或30%松脂酸鈉水乳劑150倍噴霧清園。

使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)按照正確的配比和頻率，為避免產(chǎn)生抗藥性，應(yīng)適當(dāng)調(diào)整或更換藥品種類(lèi)。另外，應(yīng)注意藥劑混用的注意事項(xiàng)，如波爾多液呈強(qiáng)堿性，而大部分殺蟲(chóng)殺螨劑都呈酸性，不可隨意混用，以免產(chǎn)生藥害。

3.3 修枝整枝 桔樹(shù)修剪可調(diào)整樹(shù)冠結(jié)構(gòu)，改善營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。調(diào)整枝葉疏密、分布方向和葉面積系數(shù)，使樹(shù)冠有效光合面積達(dá)到最優(yōu)[10]，從而減少外密內(nèi)空和大小年的情況，提高優(yōu)質(zhì)果比例，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

夏梢抽發(fā)屬于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，會(huì)與幼果爭(zhēng)奪養(yǎng)分，而且幼果一般爭(zhēng)不過(guò)夏梢，從而導(dǎo)致大量落果，所以對(duì)夏梢的控制尤為重要。常見(jiàn)控夏梢的方法有以下幾種：（1）人工抹梢：人工抹掉抽出的夏梢，疏除沒(méi)有結(jié)果長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的霸王枝。但由于人工成本過(guò)高，不推薦長(zhǎng)期使用，可以在早發(fā)的夏梢數(shù)量少的時(shí)候使用。（2）藥劑控梢。藥物控梢主要有打調(diào)節(jié)劑和打殺梢劑2種。調(diào)節(jié)劑一般是使用多效唑、烯效唑等延緩型調(diào)節(jié)劑為主，也有使用氟節(jié)胺、調(diào)環(huán)酸鈣，另外苯醚甲環(huán)唑等三唑類(lèi)殺菌劑也有促進(jìn)新梢老熟的作用（建議新梢期防病可以使用）。（3）以梢控梢。抹梢時(shí)留一條較弱的梢不抹，每株留10～20條，達(dá)到平衡生長(zhǎng)梢控梢的目的，抑制新梢抽發(fā)。留下來(lái)生長(zhǎng)的夏梢等放秋梢的時(shí)候再全部剪掉。（4）以果控梢。5～9年的老樹(shù)，夏梢抽發(fā)少，可以根部施用高磷鉀肥葉噴蕓苔素、海藻和高鉀肥等促進(jìn)梢老熟，保證果實(shí)營(yíng)養(yǎng)。果梢比達(dá)到10以上時(shí)，夏梢會(huì)被有效抑制。（5）環(huán)割。一般在大部分春梢轉(zhuǎn)綠或少部分夏梢出現(xiàn)時(shí)環(huán)割。

控制好夏梢能有效提高果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)，但冬季的修剪也尤為重要。成年樹(shù)，采果后14d樹(shù)勢(shì)得到恢復(fù)后，可以開(kāi)始冬剪。根據(jù)控上促下、控外促內(nèi)的原則，以疏為主，以短截為輔。回縮結(jié)果枝組、落花落果枝組，剪除病蟲(chóng)枝、交叉枝、徒長(zhǎng)枝、晚秋梢等，使樹(shù)體通風(fēng)透光，結(jié)構(gòu)緊湊飽滿。

另外，危害柑橘的病原菌和蟲(chóng)源都在枯枝落葉、雜草、落果中越冬，所以在冬初時(shí)要及時(shí)將病蟲(chóng)枝干、枯枝、落葉落果以及雜草及時(shí)清理出果園，集中燒毀或者深埋。挖除復(fù)壯無(wú)望的衰老黃化樹(shù)（包括近年擴(kuò)種、補(bǔ)植樹(shù)中樹(shù)脂病嚴(yán)重的病枯樹(shù)），并做好定植穴土壤改良工作。

3.4 高壟深溝 柑橘屬于深根系果樹(shù)，至少應(yīng)種植在土層深80cm左右。土壤水是植物生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，也是土壤的重要組成部分，水分只有進(jìn)入土壤轉(zhuǎn)化為土壤水才能被植物吸收利用。土壤水主要來(lái)源于大氣降水，長(zhǎng)興島由于獨(dú)特的地理位置及氣候條件，導(dǎo)致地下水位普遍偏高，使桔樹(shù)根系的縱向生長(zhǎng)受阻，進(jìn)一步影響桔樹(shù)的健康生長(zhǎng)。采用高壟深溝，排出土壤中多余的水分，可使桔樹(shù)根系得到充分生長(zhǎng)。一般在土層表面向下深挖30cm左右，并將挖出的土壤堆疊在一側(cè)，就可以形成高壟與深溝交錯(cuò)的種植行，這樣可以使種植高度提高半米左右，能有效減少地下高水位對(duì)根系的影響。

3.5 豐富種植品種 目前，上海地區(qū)種植的柑橘品種大部分為宮川，成熟期一般在10月中下旬至12月上旬，此品種在長(zhǎng)興島的覆蓋率更是高達(dá)90%。通過(guò)增加柑橘種類(lèi)可使果實(shí)成熟上市期的跨度更大。例如，種植早熟品種大豐，9月即可成熟上市;種植晚熟品種滿堂紅，12月底至1月初仍能上市。另外，由良、金秋沙糖桔、紅美人、明日見(jiàn)、沃柑等品種也是不錯(cuò)的選擇。這樣既能有利于豐富柑橘品種市場(chǎng)、增加種植戶收入，也可增加地區(qū)樹(shù)種豐富度，有利于降低病蟲(chóng)害的傳播面。

4 結(jié)語(yǔ)

上海是我國(guó)柑橘種植的主要地區(qū)之一，但由于受到地理和栽培技術(shù)因素的限制，產(chǎn)量和品質(zhì)不能得到全面的把控，因此可借鑒國(guó)外柑橘的一些先進(jìn)種植方式。一是規(guī)模種植，國(guó)外單個(gè)種植戶的種植規(guī)?？蛇_(dá)上千公頃，這使得管理可以實(shí)現(xiàn)集約化、規(guī)模化、機(jī)械化，而本地區(qū)大部分為散戶種植，不能實(shí)現(xiàn)土地集中栽培管理。若能抓住契機(jī)將上海地區(qū)散戶的種植土地集中起來(lái)統(tǒng)一管理，將大大提升生產(chǎn)效率。二是運(yùn)用先進(jìn)的栽培技術(shù)，采用設(shè)施栽培、覆蓋栽培等技術(shù)手段，可顯著提高單產(chǎn)量，且由于環(huán)境因素可控，能較好地保證果品質(zhì)量。在冬季做好幼樹(shù)包裹和樹(shù)干涂白等應(yīng)急防凍措施，預(yù)防低溫凍害。三是延長(zhǎng)果樹(shù)的經(jīng)濟(jì)壽命，如美國(guó)的葡萄柚樹(shù)齡65～75年仍可達(dá)到500kg較好的產(chǎn)量[11-13]。從長(zhǎng)興島柑橘的種植情況來(lái)看，樹(shù)齡40年的桔樹(shù)已呈現(xiàn)出產(chǎn)量下降的趨勢(shì)，落后的管理方式是主要原因。要延長(zhǎng)果樹(shù)的經(jīng)濟(jì)壽命，需要從立地條件和樹(shù)勢(shì)提升雙向改善，可運(yùn)用到本文中提到的一系列改進(jìn)措施。

整個(gè)崇明區(qū)柑橘種植面積約2666.67hm2，且多數(shù)為傳統(tǒng)粗放種植方式的老桔園。將老桔園改建技術(shù)因地制宜地運(yùn)用到這些老桔園中，可以打破老桔園目前面臨的困境，使其重新煥發(fā)活力，有效提高本地區(qū)柑橘的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益。

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（責(zé)編：張宏民）