旅游管理專業(yè) “導(dǎo)游才藝” 課程學(xué)習(xí)目標(biāo)達(dá)成度分析

游來紅，廖建華

（廣州城市職業(yè)學(xué)院 旅游學(xué)院，廣東 廣州510405）

“導(dǎo)游才藝” 課程依托信息化教學(xué)平臺開展 “線上＋線下” 混合式教學(xué)，教、學(xué)、做一體化。根據(jù)廣州城市職業(yè)學(xué)院于2016年發(fā)布的《廣州城市職業(yè)學(xué)院人才培養(yǎng)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量保證體系（框架）》（以下簡稱 “校本質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)” ）［1］及《旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案》《導(dǎo)游才藝課程標(biāo)準(zhǔn)》的具體要求，學(xué)生在課程學(xué)習(xí)中通過完成各個項(xiàng)目任務(wù)，達(dá)成課程所涉及的知識、技能、素質(zhì)3維學(xué)習(xí)目標(biāo)，掌握相關(guān)的理論知識和操作技能，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

《悉尼協(xié)議》提出了 “以學(xué)生為中心、以成果為導(dǎo)向、質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)” 的理念，其基本指導(dǎo)思想是持續(xù)改進(jìn)。廣州城市職業(yè)學(xué)院以人才培養(yǎng)方案為核心，以培養(yǎng)目標(biāo)和就業(yè)崗位能力達(dá)成度為抓手，在專業(yè)定位、培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系、教學(xué)運(yùn)行、質(zhì)量監(jiān)控等方面，制定專業(yè)人才培養(yǎng)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)［2］。課程教學(xué)基于這一理念，強(qiáng)調(diào)的是達(dá)到合格還存在哪些問題，而不是評先創(chuàng)優(yōu)。通過發(fā)現(xiàn)問題，在常態(tài)教學(xué)過程中動態(tài)實(shí)施教學(xué)改進(jìn)，以利于學(xué)生高質(zhì)量地達(dá)到預(yù)期學(xué)習(xí)目標(biāo)。

一、基于質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的課程目標(biāo)要素確定課程學(xué)習(xí)目標(biāo)

課程層面的診斷與改進(jìn)工作是高職院校內(nèi)部質(zhì)量保證體系建立與運(yùn)行的重要組成部分［3］。 “導(dǎo)游才藝” 課程學(xué)習(xí)目標(biāo)值指定依據(jù)《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的標(biāo)準(zhǔn)8中提出的 “明確清晰地展示學(xué)生的學(xué)習(xí)效果” 要素，指定課程的知識標(biāo)準(zhǔn)、技能標(biāo)準(zhǔn)和素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，從而形成課程目標(biāo)。本課程的課程目標(biāo)設(shè)置如下：

1．知識目標(biāo)

（1）掌握詩歌朗誦基本要求；（2）掌握民歌演唱的基本原理；（3）熟悉傳統(tǒng)戲曲的鑒賞；（4）掌握說繞口令及順口溜的技巧；（5）掌握旅途中小游戲的設(shè)計(jì)及運(yùn)用；（6）了解旅游文化元素及旅游趣聞。

2．技能目標(biāo)

（1）能夠進(jìn)行詩歌朗誦表演；（2）能夠演唱一至兩首地方民歌；（3）能夠聽懂戲曲并哼唱一些簡單的地方戲曲；（4）能夠流利地表演一段繞口令或者順口溜；（5）能夠在旅途過程中開展趣味小游戲；（6）能夠進(jìn)行趣味性景點(diǎn)講解。

3．素質(zhì)目標(biāo)

（1）具有較強(qiáng)的口頭和書面表達(dá)能力、人際溝通能力；（2）具備良好的導(dǎo)游職業(yè)道德和社會責(zé)任感；（3）優(yōu)秀的個性心理品質(zhì)；（4）良好的心理承受能力。

根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)方案確定的培養(yǎng)目標(biāo)要求、課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)生學(xué)情以及考核評價內(nèi)容，結(jié)合學(xué)生就業(yè)崗位工作要求，以內(nèi)適性人才培養(yǎng)質(zhì)量觀為指導(dǎo)，經(jīng)課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)討論，確定所有知識點(diǎn)、技能點(diǎn)和素質(zhì)評價以80分為內(nèi)適基準(zhǔn)線，80分及以上即達(dá)到課程學(xué)習(xí)目標(biāo)。

二、課程學(xué)習(xí)目標(biāo)達(dá)成度評價設(shè)計(jì)與評價

（一）課程學(xué)習(xí)狀態(tài)數(shù)據(jù)來源

采用線上線下混合教學(xué)，在日常教學(xué)實(shí)施過程中采集學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)數(shù)據(jù)。包括6個線上教學(xué)項(xiàng)目8個知識點(diǎn)、線下6個實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目12個技能點(diǎn)。課程學(xué)習(xí)目標(biāo)評價包括知識、技能、素質(zhì)3個方面，分別將其列入各教學(xué)（實(shí)訓(xùn)）項(xiàng)目，知識目標(biāo)學(xué)習(xí)狀態(tài)數(shù)據(jù)通過線上線下測試等方式獲取，包括測試、討論、作業(yè)等。技能、素質(zhì)目標(biāo)學(xué)習(xí)狀態(tài)數(shù)據(jù)通過實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目執(zhí)行過程中的學(xué)生總體表現(xiàn)、實(shí)訓(xùn)效果等方面獲取。評價時采用多元主體，即學(xué)習(xí)自評、組員互評、教師評價與企業(yè)評價相結(jié)合。廣州城市職業(yè)學(xué)院2019屆旅游管理專業(yè)學(xué)生有2個班共86名學(xué)生，可取得每個學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)數(shù)據(jù)，包括8次知識點(diǎn)測試數(shù)據(jù)，12次實(shí)訓(xùn)評價數(shù)據(jù)，共計(jì)86×20＝1720個學(xué)習(xí)狀態(tài)數(shù)據(jù)。

（二）學(xué)習(xí)項(xiàng)目及對課程目標(biāo)達(dá)成的貢獻(xiàn)

課程實(shí)施中，根據(jù)各教學(xué)項(xiàng)目中知識、技能和素質(zhì)培養(yǎng)的重要性，設(shè)定各學(xué)習(xí)項(xiàng)目對課程目標(biāo)的貢獻(xiàn)度（權(quán)重），分別得到課程知識目標(biāo)和技能目標(biāo)達(dá)成度考核方案（見表1）。素質(zhì)目標(biāo)的培養(yǎng)貫穿所有的課內(nèi)實(shí)訓(xùn)，在各實(shí)訓(xùn)完成情況評價中已考慮。

表1 “導(dǎo)游才藝” 課程目標(biāo)達(dá)成度評價方案

通過如下計(jì)算方式，得到課程整體目標(biāo)達(dá)成度：課程知識（技能）目標(biāo)學(xué)習(xí)成效＝∑課程項(xiàng)目知識點(diǎn)（技能點(diǎn)）成績×權(quán)重

課程知識（技能）目標(biāo)達(dá)成度

課程目標(biāo)整體達(dá)成度＝知識目標(biāo)達(dá)成度×40%＋技能目標(biāo)達(dá)成度×60%。

三、課程學(xué)習(xí)目標(biāo)達(dá)成度分析

（一）知識目標(biāo)達(dá)成度

學(xué)生技能目標(biāo)學(xué)習(xí)狀態(tài)數(shù)據(jù)見表2。

表2 “導(dǎo)游才藝” 學(xué)生知識學(xué)習(xí)狀態(tài)數(shù)據(jù)表（部分）

根據(jù)上述數(shù)據(jù)進(jìn)行知識目標(biāo)達(dá)成度分析，學(xué)生 “導(dǎo)游才藝” 課程整體知識目標(biāo)達(dá)成情況為：13名同學(xué)未達(dá)到內(nèi)適基準(zhǔn)線，占比15%；73名同學(xué)達(dá)到內(nèi)適基準(zhǔn)線，占比85%。課程整體知識目標(biāo)達(dá)成分布、單個學(xué)生各知識目標(biāo)達(dá)成情況及課程整體知識目標(biāo)達(dá)成情況分別見圖1、圖2和圖3。

圖1 學(xué)生知識目標(biāo)達(dá)成分布圖

圖2 單個學(xué)生各知識目標(biāo)達(dá)成情況雷達(dá)圖

圖3 課程整體知識目標(biāo)達(dá)成情況雷達(dá)圖

（二）技能目標(biāo)達(dá)成度分析

學(xué)生知識目標(biāo)學(xué)習(xí)狀態(tài)數(shù)據(jù)見表3所示。

表3 “導(dǎo)游才藝” 學(xué)生技能學(xué)習(xí)狀態(tài)數(shù)據(jù)表（部分）

根據(jù)上述數(shù)據(jù)進(jìn)行技能目標(biāo)達(dá)成度分析，學(xué)生” 導(dǎo)游才藝” 課程整體技能目標(biāo)達(dá)成情況為：10名同學(xué)未達(dá)到內(nèi)適基準(zhǔn)線，占比12%；76名同學(xué)達(dá)到內(nèi)適基準(zhǔn)線，占比88%。課程整體技能目標(biāo)達(dá)成分布、單個學(xué)生各技能目標(biāo)達(dá)成情況及課程整體技能目標(biāo)達(dá)成情況分別見圖4、圖5和圖6。

圖4 學(xué)生技能目標(biāo)達(dá)成分布圖

圖5 單個學(xué)生各技能目標(biāo)達(dá)成情況雷達(dá)圖

圖6 課程整體技能目標(biāo)達(dá)成情況雷達(dá)圖

（三）課程學(xué)習(xí)目標(biāo)達(dá)成度分析

課程目標(biāo)整體達(dá)成度＝知識目標(biāo)達(dá)成度×40%＋技能目標(biāo)達(dá)成度×60%。 “導(dǎo)游才藝” 學(xué)生課程學(xué)習(xí)目標(biāo)達(dá)成度見圖7所示。

圖7 課程目標(biāo)達(dá)成度雷達(dá)圖

（四）課程專業(yè)目標(biāo)達(dá)成度分析

課程專業(yè)目標(biāo)達(dá)成度情況分析，分別使用全體學(xué)生知識點(diǎn)和技能點(diǎn)學(xué)習(xí)狀態(tài)數(shù)據(jù)的平均值來計(jì)算，見表4、表5和圖8、圖9。

表4 專業(yè)知識目標(biāo)達(dá)成度表

圖8 專業(yè)知識目標(biāo)達(dá)成度雷達(dá)圖

表5 專業(yè)技能目標(biāo)達(dá)成度表

圖9 專業(yè)技能目標(biāo)達(dá)成度雷達(dá)圖

課程目標(biāo)達(dá)成評價＝知識目標(biāo)達(dá)成評價×40%＋技能目標(biāo)達(dá)成評價×60%＝81．86×40%＋81．52×60%＝81．66

課程目標(biāo)達(dá)成度＝知識目標(biāo)達(dá)成度×40%＋技能目標(biāo)達(dá)成度×60%＝102．28%

四、結(jié)語

根據(jù) “導(dǎo)游才藝” 課程目標(biāo)達(dá)成度分布數(shù)據(jù)分析，知識目標(biāo)達(dá)成度102．70%，技能目標(biāo)達(dá)成度102．00%，課程目標(biāo)達(dá)成度為102．28%，說明依據(jù)《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》《旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案》《導(dǎo)游才藝課程標(biāo)準(zhǔn)》等內(nèi)適性質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，本課程對廣州城市職業(yè)學(xué)院2019屆旅游管理專業(yè)學(xué)生總體達(dá)到預(yù)期學(xué)習(xí)目標(biāo)。

學(xué)生課程目標(biāo)達(dá)成評價分?jǐn)?shù)在80分及以上的有70人，占81．4%；在80分以下的有16人，占18．6%。依據(jù)內(nèi)適性質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，約五分之一的學(xué)生沒有達(dá)到課程預(yù)期學(xué)習(xí)目標(biāo)，他們對知識點(diǎn)和技能點(diǎn)的學(xué)習(xí)效果也未達(dá)到預(yù)期。

各個教學(xué)單元的知識目標(biāo)達(dá)成評價分?jǐn)?shù)差距不大，達(dá)成評價分?jǐn)?shù)較低的是 “認(rèn)識戲曲” ，而專業(yè)技能目標(biāo)達(dá)成評價分?jǐn)?shù)較低的是 “在導(dǎo)游詞講解中增加戲曲表演” 。說明學(xué)生對傳統(tǒng)戲曲文化興趣不大，技能學(xué)習(xí)難度較大，針對這一部分學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生總體學(xué)習(xí)積極性待提升。戲曲文化是中華文化的瑰寶，導(dǎo)游只有奠定了扎實(shí)的人文基礎(chǔ)，堅(jiān)定文化自信，才能傳播好中華民族的優(yōu)秀文化。在下一步的教學(xué)實(shí)施過程中，如何提高學(xué)生對中國戲曲文化的學(xué)習(xí)興趣并創(chuàng)新教學(xué)手段，成為本門課程的重點(diǎn)改進(jìn)內(nèi)容。