國企工匠
——北京城建集團首屆“城建工匠”事跡展示（二）

“烹飪工匠” 張棟梁

從事餐飲工作19 年來，張棟梁常說：“所謂廚師，就是為了看到食客幸福的笑臉而生的。” 他用無微不至、體貼入微、將心比心注釋了北宇餐飲公司服務的真諦。

2020 年小湯山戰(zhàn)備醫(yī)院的餐飲服務保障中，作為廚房負責人，為了能夠給醫(yī)護工作人員及隔離人員提供安全美味的餐品，張棟梁將日常工作的“幾餐” “幾班” 工作模式完全打破，每天24 小時在崗，經(jīng)常上一餐剛處理完畢，下一餐的原材料已擺上操作臺，即使連續(xù)工作近36 個小時，由他帶領的餐飲團隊也沒有一句怨言。

在第八屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽中，對待工作一絲不茍、兢兢業(yè)業(yè)、勤奮好學的張棟梁憑借金湯酸菜魚和青花椒酸菜魚獲中式烹調師全國決賽金獎。

“砌筑能手” 秦小剛

“砌墻能砌出什么名堂？”有人疑惑，有人不以為然，但住總安裝公司砌筑技術工人秦小剛卻說：“砌墻這個活兒，說難不難，似乎大家都能做。但要砌得標準，砌得美觀，卻并不容易?！?他用一把砌刀“砌” 出了 “名堂”，“砌” 出了一手絕活。憑著一股鉆勁，從小工到大工，蛻變?yōu)榧鰤?、修理工、焊工為一身的全能人才，成為工友口中?“老師”，并在成為優(yōu)秀砌筑工匠的路上不斷前進。2021 年9 月，他勇奪北京城建集團砌筑工技能大賽冠軍。

多年來，秦小剛以人生的實踐譜寫了一名新時期工人“把學習當作看家本領，作為第一特點、第一長處、第一智慧、第一本源” 的心路歷程。他不僅成就了自己，也成就一個學習型的集體，成就了知識型工人的一個時代范本。

“樹木醫(yī)生” 高發(fā)明

作為園林集團金都公司技術質量部職員、樹木醫(yī)診所日常事務負責人，高發(fā)明和他的“樹木醫(yī)生” 團隊為京城樹木健康診斷、開方治病。他們不僅會用傳統(tǒng)的方法對京城樹木進行望、聞、問、切，還會使用“雷達探傷” “應力波檢測” 等高科技手段對疑似病樹進行一系列的 “體檢” “診斷”，提早掌握樹木健康和生存狀況，并防范其對公共安全的危害。

八年的歲月里，高發(fā)明始終堅守科技創(chuàng)新第一線，刻苦鉆研，不斷打磨樹木修剪技藝。2021 年首屆全國園林綠化職業(yè)技能競賽中，他榮獲專業(yè)技術組二等獎。在不斷提升自我技術水平的同時，高發(fā)明秉持匠心傳承，開展古樹名木保護及復壯、園林植物病蟲害防治等技術培訓，將自己精湛的園林技藝毫無保留地傳承給新一代的年輕園林職工。