13個(gè)網(wǎng)紋甜瓜品種在閩北地區(qū)的水培適應(yīng)性評價(jià)

饒寶蓉 劉忠輝 林明 劉端華 連勁楠

摘要：為篩選出適宜在閩北地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)網(wǎng)紋甜瓜品種，引進(jìn)13個(gè)網(wǎng)紋甜瓜品種進(jìn)行水培比較試驗(yàn)，對比分析各品種農(nóng)藝性狀及果實(shí)品質(zhì)。結(jié)果表明：蘋果蜜果實(shí)大，外觀好，中心和邊部可溶性固形物含量較高，果肉脆，綜合表現(xiàn)突出，可作為首選品種;長香玉植株最高，節(jié)數(shù)最多，產(chǎn)量僅次于蘋果蜜，抗病性強(qiáng)，但果型長橢圓形，口感糯，網(wǎng)紋較稀，果農(nóng)可依據(jù)其特征及市場需求進(jìn)行選擇。

關(guān)鍵詞：網(wǎng)紋甜瓜;品種;水培技術(shù);適應(yīng)性

中圖分類號：S 652.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：0253-2301（2022）04-0053-06

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2022.04.009

Evaluation of the Hydroponic Adaptability of 13 Muskmelon Varieties in Northern Fujian

RAO Bao-rong， LIU Zhong-hui， LIN Ming， LIU Duan-hua， LIAN Jin-nan

（Nanping Institute of Agricultural Sciences， Nanping， Fujian 354200， China）

Abstract： In order to screen out the high-quality muskmelon varieties suitable for being planted in northern Fujian， 13 muskmelon varieties were introduced for the hydroponic comparative experiment， and the agronomic characters and fruit quality of each variety were compared and analyzed. The results showed that the fruit of Pingguomi was large， with good appearance， high soluble solid content in the center and edge， crisp flesh and outstanding comprehensive performance， which could be used as the preferred variety， while Changxiangyu had the highest plant， the largest number of nodes， and strong disease resistance， whose yield was second only to that of Pingguomi， with long oval fruit shape， waxy taste， and thin mesh， so the fruit farmers could choose the variety according to its characteristics and market demand.

Key words： Muskmelon; Variety; Hydroponic technology; Adaptability

網(wǎng)紋甜瓜Cucumis melo L.var.Reticulatus Naud.是厚皮甜瓜亞種中的一個(gè)變種[1]，網(wǎng)紋甜瓜果實(shí)表面有均勻美麗的網(wǎng)狀裂紋類似浮雕，外觀極其美麗，而且果肉香味濃郁，肉質(zhì)細(xì)膩，是甜瓜中的精品，被譽(yù)為“水果皇后”，是高檔水果之一[2- 3]。網(wǎng)紋甜瓜風(fēng)靡全球，特別是在日韓等國家十分暢銷[4]。目前北京、上海等地的網(wǎng)紋甜瓜栽培面積增加趨勢明顯[5]，并且引進(jìn)和篩選出了一批適合當(dāng)?shù)卦耘嗟木W(wǎng)紋甜瓜[6-10]，受到消費(fèi)者的青睞，而南平市網(wǎng)紋甜瓜栽培還處于起步階段。網(wǎng)紋甜瓜在常規(guī)土壤種植過程中對栽培技術(shù)要求較多[11-12]，種植者的生產(chǎn)技術(shù)參差不齊，導(dǎo)致網(wǎng)紋甜瓜品質(zhì)得不到保證。并且多年常規(guī)種植網(wǎng)紋甜瓜的地塊，土壤殘留病原物較多，多年耕作，商品產(chǎn)量大幅下降，且品質(zhì)越來越差。為了更好地推廣網(wǎng)紋甜瓜栽培技術(shù)，為種植者能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，利用水培網(wǎng)紋甜瓜具有生長快、產(chǎn)量高、污染少、管理簡單等特點(diǎn)[13-14]，開展了水培種植試驗(yàn)。本試驗(yàn)引進(jìn)網(wǎng)紋甜瓜品種13個(gè)，篩選出適合當(dāng)?shù)卮笈锼喾N植的網(wǎng)紋甜瓜品種，旨在為水培栽培甜瓜品種提供指導(dǎo)。1材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試網(wǎng)紋甜瓜共13個(gè)品種，品種名稱及來源見表1。

1.2試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在福建省南平市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗(yàn)基地進(jìn)行，大棚寬8 m，長50 m，大棚肩高3 m，棚高5 m。水培槽設(shè)計(jì)5條，每條水槽0.5 m寬，采用泡沫板加定植籃支撐苗，每條水槽種2行，行株距0.4 m×0.5 m，折合25202株·hm-2。于2021年3月2日播種育苗，3月29日定植，每小區(qū)14株，設(shè)3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。吊蔓栽培，單蔓整枝，以13～15節(jié)位坐果，植株人工輔助授粉，每株留單瓜，22片葉時(shí)打頂。網(wǎng)紋甜瓜從定植到開花期營養(yǎng)液濃度為1800us·cm-1，開花期后到收獲期營養(yǎng)液濃度為2600us·cm-1。營養(yǎng)液配方見表2，用磷酸調(diào)節(jié)pH值到6.0。

1.3數(shù)據(jù)測定和分析

生育過程中，每個(gè)品種小區(qū)掛牌標(biāo)識10株網(wǎng)紋甜瓜，進(jìn)行物候期觀察。在不同時(shí)期測定植株的株高、莖粗（測量第1節(jié)和第2節(jié)的莖粗）。在成熟期每個(gè)小區(qū)隨機(jī)取5個(gè)果實(shí)，進(jìn)行商品性狀調(diào)查并記錄，測定每個(gè)網(wǎng)紋甜瓜的單瓜重、橫莖、縱莖、肉厚、可溶性固形物含量等指標(biāo)，最后測定各個(gè)小區(qū)網(wǎng)紋甜瓜的產(chǎn)量。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel軟件進(jìn)行處理，用SPSS 19.0軟件進(jìn)行S-N-K方差顯著性分析。83F82672-524C-4726-961C-C7B8E1E62CB2

2結(jié)果與分析

2.1生育期比較

由表3可知，13個(gè)網(wǎng)紋甜瓜品種的果實(shí)發(fā)育期為35～51 d。早春馬麗婭最少，為35 d，長香玉最多，為51 d，阿露絲夏Ⅱ、早春馬麗婭、翡翠、早生蜜、翠甜和翠蜜6個(gè)品種果實(shí)發(fā)育期在40 d內(nèi)，阿露絲特蜜、早蜜仕、馬麗婭、脆網(wǎng)、蘋果蜜、飴盛和長香玉7個(gè)品種果實(shí)發(fā)育期較長。全生育期早春馬麗婭最短，為76 d;長香玉最長，為92 d;其余品種全生育期相當(dāng)。

2.2植株生長指標(biāo)比較

由表4可知，不同品種網(wǎng)紋甜瓜的莖粗、株高有明顯差別。在分枝期阿露絲特蜜的莖粗最高，為11.61 mm，顯著高于其他品種，而株高僅為25.8 cm，顯著低于其他品種（除阿露絲夏Ⅱ）;早春馬麗婭的莖粗最低，僅為7.66 mm;長香玉的株高最高，為72.2 cm，顯著高于其他品種;阿露絲夏Ⅱ的株高最低，僅為24.6 cm;長香玉的節(jié)數(shù)最多，為12個(gè)，顯著高于其他品種;平均節(jié)間距最大為早春馬麗婭（6.03 cm），最低為阿露絲特蜜（3.31 cm）。

在開花期阿露絲特蜜的莖粗最高，為13.99 mm，顯著高于其他品種，早春馬麗婭的莖粗最低，為10.25 mm;長香玉的株高超過200 cm為最高，顯著高于其他品種;馬麗婭的株高最低，僅為85.00 cm;長香玉的節(jié)數(shù)最多，為26個(gè)，顯著高于其他品種;平均節(jié)間距最大為長香玉（8.06 cm），最低為馬麗婭（4.66 cm）。

2.3果實(shí)外觀特征比較

由表5可知，13個(gè)網(wǎng)紋甜瓜品種除了長香玉為長橢圓形，其他品種均為橢圓形;果皮以綠色為主，脆網(wǎng)和長香玉果皮為青色;果肉顏色綠色和淺綠色最多，包括阿露絲特蜜、早蜜仕、翡翠、翠甜、蘋果蜜和翠蜜6個(gè)品種，馬麗婭、早春馬麗婭、脆網(wǎng)和長香玉的果肉顏色為橘紅色，阿露絲夏Ⅱ、早生蜜和飴盛的果肉顏色為黃色;果實(shí)縱徑大于20 cm的有阿露絲特蜜、阿露絲夏Ⅱ、早蜜仕、翠蜜和長香玉5個(gè)品種，縱徑最小的品種為馬麗婭（14.00 cm）;橫徑最大的品種為蘋果蜜，達(dá)17.62 cm，其后依次為阿露絲夏Ⅱ、翡翠、脆網(wǎng)和飴盛4個(gè)品種，橫徑最小的品種為馬麗婭，僅10.80 cm;蘋果蜜肉厚最大，為4.33 cm，肉厚從大到小為蘋果蜜>飴盛>早蜜仕>阿露絲特蜜>早生蜜>翠甜>長香玉>阿露絲夏Ⅱ>脆網(wǎng)>翡翠>翠蜜>早春馬麗婭>馬麗婭;13個(gè)網(wǎng)紋甜瓜品種口感脆甜居多，除了馬麗婭、早春馬麗婭和長香玉3個(gè)品種為糯甜，其他10個(gè)品種口感為脆甜。

2.4品質(zhì)和產(chǎn)量比較

網(wǎng)紋甜瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量是評價(jià)一個(gè)品種好壞的關(guān)鍵因素。由表6可知，13個(gè)網(wǎng)紋甜瓜品種中單瓜重和產(chǎn)量最高為蘋果蜜，顯著高于其他品種，其次是長香玉，飴盛第3，馬麗婭的單果重和產(chǎn)量最低，顯著低于其他品種。不同品種網(wǎng)紋甜瓜中心可溶性固形物含量主要在10.33%～17.17%，其中蘋果蜜最高，達(dá)17.17%，顯著高于其他品種，阿露絲特蜜、脆網(wǎng)、翠蜜、長香玉4個(gè)品種的中心可溶性固形物含量顯著高于其余8個(gè)品種，最低為馬麗婭;邊部可溶性固形物含量主要在5.67%～11.33%，仍是蘋果蜜最高，達(dá)11.33%，顯著高于其他品種，最低為馬麗婭，僅5.67%，顯著低于其他品種。

2.5品種抗病性評價(jià)

從表7可知，馬麗婭白粉病最嚴(yán)重，脆網(wǎng)、早生蜜、翠甜、翠蜜4個(gè)品種有輕微發(fā)生白粉病，阿露絲特蜜、阿露絲夏Ⅱ、早蜜仕、早春馬麗婭、翡翠、蘋果蜜、飴盛、長香玉8個(gè)品種未發(fā)生白粉病。

3討論與結(jié)論

本試驗(yàn)選用13個(gè)網(wǎng)紋甜瓜品種進(jìn)行水培栽培比較試驗(yàn)，以評價(jià)其在南平地區(qū)的適應(yīng)情況，結(jié)果表明，13個(gè)網(wǎng)紋甜瓜品種在農(nóng)藝性狀及果實(shí)品質(zhì)上存在一定差別。有些品種植株莖較粗但植株矮，而有些品種莖細(xì)但植株較高。如阿露絲特蜜莖最粗（11.61 mm），但植株最矮，株高僅為25.8 cm;早春馬麗婭莖粗最?。?.66 mm），株高排在所有品種的第2位（55.8 cm）。莖粗與株高是否存在一定的負(fù)相關(guān)有待于后期進(jìn)一步試驗(yàn)研究。從品質(zhì)與產(chǎn)量上看，蘋果蜜的果實(shí)單果質(zhì)量大，網(wǎng)紋外觀好，果肉厚，中心與邊緣可溶性固形物含量高，產(chǎn)量高，香脆型，無白粉病，品質(zhì)及綜合表現(xiàn)最優(yōu)。品質(zhì)和產(chǎn)量與市場效益緊密關(guān)聯(lián)，因此蘋果蜜可作為當(dāng)?shù)厮嗑W(wǎng)紋甜瓜的首要選擇。其次，長香玉、飴盛在產(chǎn)量上表現(xiàn)較好，果肉厚，中心與邊緣可溶性固形物含量也較高，結(jié)合品種的抗白粉病表現(xiàn)[15]，可適量栽培，但長香玉果型為長橢圓形，口感糯型，與其他品種差異較為突出，需要進(jìn)一步考察消費(fèi)群體對甜瓜口感的需求按不同年齡段人群對甜瓜香脆和糯型的喜好進(jìn)一步做好調(diào)差，以滿足市場需求。

本試驗(yàn)結(jié)果表明不同參試網(wǎng)紋甜瓜品種間性狀差異較大，種植戶可根據(jù)不同設(shè)施條件和市場需求合理選擇。但本試驗(yàn)主要是在閩北地區(qū)春季采用溫室大棚水培條件進(jìn)行，試驗(yàn)地僅選擇1個(gè)溫室大棚且種植年限僅為1年，今后還需要進(jìn)一步擴(kuò)大水培栽培面積進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)，以明確網(wǎng)紋甜瓜品種是否適合大面積推廣種植。水培與傳統(tǒng)栽培存在較大差異，下一步還需要進(jìn)一步研究適宜秋季栽培或露地栽培的甜瓜品種，以期望篩選出適宜不同栽培措施及不同季節(jié)種植的甜瓜品種，進(jìn)一步滿足市場需求，增加生產(chǎn)效益。

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收稿日期：2022-01-14

作者簡介：饒寶蓉，女，1983年生，碩士，助理研究員，主要從事經(jīng)濟(jì)作物繁育和栽培研究。

基金項(xiàng)目：福建省科技計(jì)劃項(xiàng)目（2019N0059）。83F82672-524C-4726-961C-C7B8E1E62CB2