黃腐酸肥料對(duì)冬小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

祁士軍 祁明星 崔心燕 刁延賓 李寶國

（德州市陵城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東德州 253500）

小麥?zhǔn)俏覈匾募Z食作物之一。 隨著人們生活水平的不斷提高，在注重小麥產(chǎn)量的同時(shí)，對(duì)小麥品質(zhì)亦提出了更高的要求[1]。 基因型遺傳因素對(duì)小麥品質(zhì)特性具有重要影響， 但環(huán)境因素對(duì)小麥品質(zhì)也有顯著影響[2]。 施肥是人為可控的重要措施，不同的施肥措施對(duì)作物品質(zhì)會(huì)產(chǎn)生明顯不同的作用效果。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展與人口的增加， 農(nóng)民為了獲得作物高產(chǎn)，長(zhǎng)期過量施用化肥，導(dǎo)致農(nóng)田土壤肥力下降、土壤板結(jié)等諸多問題[3]。 因此研究如何優(yōu)化施肥措施顯得十分必要。

有機(jī)肥料既含有作物必需的大量元素與多種微量元素， 還含有豐富的有機(jī)物質(zhì)， 在保持與提高土壤肥力， 促進(jìn)水分、 養(yǎng)分協(xié)調(diào)等方面發(fā)揮著特殊作用[4-5]。 合理施用有機(jī)肥是保證糧食安全與促進(jìn)作物增產(chǎn)的一個(gè)重要舉措。 近年來，有機(jī)肥與化肥配合施用在農(nóng)作物上的研究逐漸成為了熱點(diǎn)。 而關(guān)于微生物菌劑與化肥配施的應(yīng)用研究相對(duì)較少。 為此，本文作者將嘉有黃腐酸微生物菌劑與化肥進(jìn)行配合施用，探討其對(duì)冬小麥產(chǎn)量、品質(zhì)及土壤理化性狀的影響， 旨在為嘉有黃腐酸微生物菌劑在冬小麥上的推廣應(yīng)用提供理論依據(jù)， 為冬小麥的優(yōu)化施肥措施提供技術(shù)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于 2016年 10月至 2020年6月在德州市陵城區(qū)徽王莊鎮(zhèn)大官辛村德州金源森達(dá)家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行。 德州市陵城區(qū)屬于溫帶大陸季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和。年平均氣溫12.7℃，年均降水量570.2 mm。試驗(yàn)地塊面積100 余畝，常年種植冬小麥、夏玉米，地勢(shì)平坦，排灌條件好，肥力水平高，具有代表性。 供試土壤為中壤質(zhì)潮土， 試驗(yàn)前采集0～20 cm 耕層土壤進(jìn)行理化性質(zhì)分析， 土壤有機(jī)質(zhì)13 g/kg， 堿解氮68 mg/kg，有效磷 21 mg/kg，速效鉀 163 mg/kg，pH 8.0。

1.2 試驗(yàn)材料

供試作物為冬小麥，品種為濟(jì)麥229。供試肥料：尿素(含 N 46%）、過磷酸鈣(含 P2O512%）、氯化鉀(含K2O 60%）； 嘉有黃腐酸微生物菌劑： 顆粒狀， 黃腐酸≥20%，有機(jī)質(zhì)≥45%，枯草芽孢桿菌+地衣芽孢桿菌≥1 億/g；嘉有黃腐酸微生物菌劑(滅活）：顆粒狀，黃腐酸≥20%，有機(jī)質(zhì)≥45%。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，處理1：常規(guī)施肥+黃腐酸微生物菌劑15 kg/畝；處理2：常規(guī)施肥+黃腐酸微生物菌劑滅活處理15 kg/畝；處理3：常規(guī)施肥減量10%+黃腐酸微生物菌劑15 kg/畝；處理4：常規(guī)施肥（CK）。重復(fù)3 次，共12個(gè)小區(qū)，每小區(qū)面積約 60 m2，各小區(qū)隨機(jī)排列， 并設(shè)保護(hù)行。 其中常規(guī)施肥處理的N、P2O5、K2O 施用量分別為 12 kg/畝、5 kg/畝和 4 kg/畝，所用肥料為尿素、過磷酸鈣和氯化鉀。 所有處理的微生物菌劑、磷、鉀肥全部作為基肥一次施入，40%的氮肥于播種前通過表層撒施翻耕法施用， 剩余60%的氮肥通過撒施進(jìn)行追肥。 各處理的其他田間管理措施均相同。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.4.1 土壤養(yǎng)分 試驗(yàn)開始前， 采用多點(diǎn)混合法取耕層（0～20 cm）的土壤作為一個(gè)基礎(chǔ)土樣，測(cè)定土壤主要理化性狀；試驗(yàn)結(jié)束后，在每個(gè)小區(qū)采用多點(diǎn)混合法對(duì)耕層（0～20 cm）的土壤進(jìn)行分別取樣，測(cè)定土壤pH 和有機(jī)質(zhì)含量。土壤理化性狀指標(biāo)均采用常規(guī)方法，其中pH 采用電位法，有機(jī)質(zhì)采用重鉻酸鉀容量法，速效氮采用蒸餾法，有效磷、速效鉀分別采用碳酸氫鈉提?。f銻抗比色法、 醋酸銨浸提－火焰光度計(jì)測(cè)定。

1.4.2 冬小麥測(cè)定指標(biāo) 測(cè)定冬小麥基本苗;對(duì)冬前苗情進(jìn)行考查; 測(cè)定冬小麥根系長(zhǎng)度和冬前最大分蘗；對(duì)春季苗情進(jìn)行考查，測(cè)定春季最大分蘗； 測(cè)定畝穗數(shù)、穗粒數(shù)；測(cè)定冬小麥的株高、千粒重及籽粒的品質(zhì)指標(biāo)（蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪）。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理冬小麥長(zhǎng)勢(shì)指標(biāo)

由表1 可知，同常規(guī)施肥相比，處理1 冬小麥根系長(zhǎng)度增加 0.5 cm， 增幅為 3.1%； 冬季分蘗數(shù)增加2.1 萬，增幅為 3.3%；春季分蘗數(shù)增加 6.9 萬，增幅為6.2%。 處理 2 冬小麥根長(zhǎng)增加 0.3 cm，增幅為 1.9%；冬季分蘗數(shù)增加 1.7 萬，增幅為 2.7%；春季分蘗數(shù)增加 3.6 萬， 增幅為 3.2%。 處理 3 冬小麥根長(zhǎng)增加0.2 cm，增幅為 1.3%；冬季分蘗數(shù)增加 1.3 萬，增幅為2.1%；春季分蘗數(shù)增加 1.4 萬，增幅為 1.3%。 由此可知， 施用嘉有黃腐酸微生物菌劑可以促進(jìn)冬小麥根系的生長(zhǎng)發(fā)育，提高分蘗能力，健壯植株，但對(duì)基本苗、株高影響不大。

表1 不同施肥處理的冬小麥生育性狀

2.2 不同施肥處理冬小麥產(chǎn)量指標(biāo)

由表2 可知，相對(duì)比常規(guī)施肥，增施嘉有黃腐酸微生物菌劑能使畝穗數(shù)增加3.2 萬穗，增幅為7.4%，穗粒數(shù)和千粒重分別增加 1.9 粒和 1.0 g， 增幅分別為6.6%和2.5%；增施黃腐酸滅活微生物菌劑能使畝穗數(shù)增加 2.8 萬穗、增幅為 6.5%，穗粒數(shù)與千粒重分別增加 0.9 粒與 0.4 g，增幅分別為 3.1%與 1%；在化肥減量10%的條件下， 增施嘉有黃腐酸微生物菌劑能使畝穗數(shù)增加 2.4 萬穗，增幅為 5.5%，穗粒數(shù)與千粒重分別增加 0.6 粒與 0.5 g， 增幅分別為 2.1%與1.2%。 通過結(jié)果分析認(rèn)為，施用嘉有黃腐酸肥料能提高冬小麥的畝穗數(shù)、穗粒數(shù)等產(chǎn)量構(gòu)成指標(biāo)。

表2 不同施肥處理的冬小麥產(chǎn)量指標(biāo)

2.3 不同施肥處理冬小麥產(chǎn)量

由表3 可知，在4個(gè)不同施肥處理中，以處理1的增產(chǎn)效果最好，相比常規(guī)施肥處理畝增產(chǎn)48.4 kg，增幅為9.8%，差異達(dá)顯著水平；其次是處理2，畝增產(chǎn) 30.0 kg，增幅為 6.1%；處理 3 畝增產(chǎn) 22.7 kg，增幅為4.6%。這表明在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上，增施嘉有黃腐酸微生物菌劑可明顯提高冬小麥的產(chǎn)量。

表3 不同施肥處理的冬小麥產(chǎn)量

2.4 不同施肥處理冬小麥品質(zhì)

不同施肥處理對(duì)冬小麥籽粒品質(zhì)的影響見表4，對(duì)比常規(guī)施肥， 處理1 蛋白質(zhì)和淀粉含量增幅分別為6.6%和2.5%；脂肪含量提高0.05%、增幅為3.8%。處理2 蛋白質(zhì)與淀粉含量增幅分別為4.4%與1.4%；脂肪含量提高0.04%、增幅為3.1%。 處理3 蛋白質(zhì)與淀粉含量增幅分別為1.5%與 0.7%； 脂肪提高0.02%、增幅為1.5%。 由此可知，在常規(guī)施肥基礎(chǔ)上施用嘉有黃腐酸微生物菌劑能夠有效提高冬小麥籽粒的蛋白質(zhì)含量、淀粉含量和脂肪含量等品質(zhì)指標(biāo)，這對(duì)于提高冬小麥的品質(zhì)具有重要意義。

表4 不同施肥處理的冬小麥品質(zhì)指標(biāo)

2.5 不同施肥處理土壤理化性狀

冬小麥生長(zhǎng)的最適pH 為6.5~7.5。 由表5 可知，試驗(yàn)前與試驗(yàn)后的土壤pH 均高于冬小麥的最適pH，符合山東土壤狀況，但施用嘉有黃腐酸肥料后，土壤pH 有所降低，其中增施嘉有黃腐酸微生物菌劑和嘉有黃腐酸滅活微生物菌劑pH 均降低0.02，降幅為0.24%。同時(shí)可知，與試驗(yàn)前相比，施入嘉有黃腐酸肥料后土壤有機(jī)質(zhì)含量也有所增加，處理1、處理2和處理3 的增幅分別為12.3%、6.9%和10.0%。 由此可知， 增施嘉有黃腐酸肥料對(duì)冬小麥土壤理化性狀具有一定的改良效果。 但土壤的改良過程長(zhǎng)期而復(fù)雜，1年的變化較小， 還需要長(zhǎng)期的定位試驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證。

表5 試驗(yàn)田土壤理化性狀

2.6 不同施肥處理冬小麥經(jīng)濟(jì)效益

由表6 可知，處理1、處理2 和處理3 的畝收益分別是 1 248.21元/畝、1 205.89元/畝和 1 189.10元/畝，可 增 加 純 收 入 分 別 是 58.82元/畝 、16.50元/畝 和11.71元/畝?？梢娮罡呒兪杖胧浅Ｒ?guī)施肥基礎(chǔ)上增施嘉有黃腐酸肥料處理， 最低是常規(guī)施肥減量10%后增施嘉有黃腐酸肥料處理。 這說明施用嘉有黃腐酸肥料可幫助農(nóng)戶增加收益。

表6 不同施肥處理冬小麥的經(jīng)濟(jì)效益分析

3 結(jié)論

施用嘉有黃腐酸肥料可增強(qiáng)冬小麥分蘗能力和抗逆能力，提高冬小麥的畝穗數(shù)、穗粒數(shù)和千粒重，進(jìn)而提升冬小麥的產(chǎn)量， 增加農(nóng)民收益；同時(shí)，可有效改善冬小麥的品質(zhì)，增加籽粒的蛋白質(zhì)、淀粉與脂肪含量。 此外，增施嘉有黃腐酸肥料可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量、降低土壤pH，在土壤改良方面能發(fā)揮一定的作用。 但是需要注意的是，此試驗(yàn)結(jié)論僅為冬小麥的一個(gè)生長(zhǎng)周期的表現(xiàn)，探討嘉有黃腐酸肥料在冬小麥上的應(yīng)用效果還需要建立長(zhǎng)期的定位試驗(yàn)，以便于進(jìn)行持續(xù)的跟蹤。