上饒油菜產(chǎn)業(yè)“醇厚飄香”

文/羅津 吳晶瑩（本刊記者）

小滿剛過(guò)，正值油菜豐收之際，油菜早已不是“滿城盡帶黃金甲”的時(shí)節(jié)，脫去外殼的黑色油菜籽鋪呈于地面接受陽(yáng)光的烘曬，散發(fā)出成熟的“芬芳”……人們將新鮮收獲的菜籽清洗、烘炒、磨碾、壓榨，菜籽油就此出爐了。時(shí)下，行走在上饒市的大街小巷，醇厚的油香撲面襲來(lái)。

作為江西省油菜主產(chǎn)區(qū)之一，上饒市高度重視油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，深入發(fā)掘油菜的油用、肥用、蜜用、旅游休閑等多種功能，積極推廣“稻油輪作”模式，大力推進(jìn)油菜種子繁育供應(yīng)基地建設(shè)，充分發(fā)揮油菜在發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收、推動(dòng)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略等方面中的重要載體作用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增綠，為全市經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入了源頭活水。

蓄勢(shì)：增量擴(kuò)面

山明水秀，上乘富饒。上饒市氣候溫和、四季分明、光照充足、雨量充沛，水系發(fā)達(dá)，灌溉條件便利，境內(nèi)樂(lè)安江、信江等河流匯入中國(guó)第一大淡水湖鄱陽(yáng)湖。優(yōu)越的自然資源稟賦為油籽脂肪的形成、籽粒千粒重的積累和含油率的提高提供了有力保障。

同時(shí)，上饒市地處贛東北，武夷山矗立于該市東部，有效阻擋周邊污染物的侵入，空氣清新，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，病蟲害發(fā)生少，是發(fā)展油菜種子產(chǎn)業(yè)的理想之地。

適宜的環(huán)境為上饒悠久的油菜種植歷史奠下基石，各縣市農(nóng)戶家中均有田塊種植油菜。玉山縣六都鄉(xiāng)六都村村民舒岳經(jīng)今年種了8 分地的油菜，“我今年收獲了120 公斤左右的菜籽，可以榨出50 多公斤菜籽油，夠吃一年了。”

玉山縣內(nèi)，與舒岳經(jīng)一樣自給自足的散戶較多，培育規(guī)模種植戶、擴(kuò)大種植面積、提升產(chǎn)業(yè)效益是該縣近年聚焦的工作重點(diǎn)之一?！霸谡c種植主體的共同努力下，今年我縣油菜產(chǎn)業(yè)種植面積達(dá)到13.6 萬(wàn)畝，種植油菜50 畝以上的經(jīng)營(yíng)主體已突破120家?！庇裆娇h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)胡長(zhǎng)戰(zhàn)告訴記者。

近年來(lái)，為鼓勵(lì)農(nóng)戶擴(kuò)大油菜種植面積，上饒市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局進(jìn)村入戶進(jìn)行“稻油輪作”、油菜擴(kuò)種政策宣講，充分調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)戶的積極性。同時(shí)，爭(zhēng)取上級(jí)項(xiàng)目資金支持，目前全市共爭(zhēng)取油菜項(xiàng)目資金3486 萬(wàn)元，惠及農(nóng)戶約12 萬(wàn)戶。此外，還在生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)組織農(nóng)技人員深入田間地頭開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)，為農(nóng)戶解決后顧之憂。多措并舉之下，上饒市油菜種植面積不斷擴(kuò)張，截至目前，共種植134.41 萬(wàn)畝，主要分布于鄱陽(yáng)縣、余干縣、玉山縣、婺源縣，其中種植面積最大的為鄱陽(yáng)縣，共有53.8 萬(wàn)畝。

“去年我市油菜籽產(chǎn)量14.8萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)8.88 億元，今年油菜長(zhǎng)勢(shì)較好，預(yù)計(jì)產(chǎn)量15.5 萬(wàn)噸，產(chǎn)值可達(dá)到10.54 億元?！鄙橡埵修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)科科長(zhǎng)高華清向記者介紹道。

制種：提質(zhì)增效

要穩(wěn)定油料生產(chǎn)，攻克育種難題是關(guān)鍵。上饒市是全國(guó)重要的制種大市，在為我省及周邊省市提供種質(zhì)種源方面處于重要戰(zhàn)略地位。為滿足油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)高質(zhì)量?jī)?yōu)良油菜種子的需求，上饒市加快油菜制種基地建設(shè)，不斷提高油菜育種效率、種子生產(chǎn)質(zhì)量。油菜制種分布在全市多個(gè)地區(qū)，其中制種大縣橫峰縣，于今年4 月被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)油菜制種大縣。

橫峰縣域光照強(qiáng)、土層厚、隔離好，制種優(yōu)勢(shì)資源完備，目前，橫峰縣內(nèi)油菜制種產(chǎn)業(yè)鏈已初步形成，油菜雜交制種面積穩(wěn)定在1.3 萬(wàn)畝左右，畝均產(chǎn)量達(dá)到了130.13 公斤，年供油菜種子約169 萬(wàn)公斤。

在橫峰縣龍門畈鄉(xiāng)油菜制種示范基地內(nèi)，收割在即的70 畝油菜從田埂一側(cè)綿延至遠(yuǎn)處，與連綿起伏的山巒相接，呈現(xiàn)一派豐收景象。該基地為上饒市第一個(gè)油菜制種基地，所種品種為贛油雜8 號(hào)，畝產(chǎn)目標(biāo)130 多公斤?！俺诉@70 畝制種基地外，我還種了260 畝常規(guī)油菜，種子能賣14 元/公斤，菜籽榨油后又有28 元/公斤的收入，除去成本，一年的收入也有18 萬(wàn)元以上。”基地的主人土巖村種植大戶徐春生的臉上洋溢著喜悅的笑容。

“種子收購(gòu)價(jià)格較常規(guī)油菜籽高，收益率好，我們也盡自己所能幫助農(nóng)戶及企業(yè)增產(chǎn)增收?！睓M峰縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)股長(zhǎng)楊光良對(duì)記者說(shuō)道。坐落于該縣的江西興安種業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“興安種業(yè)”）今年收購(gòu)常規(guī)油菜種子約1 萬(wàn)畝，雜交油菜種子約3000 畝。其中常規(guī)油菜種子經(jīng)過(guò)烘干、精選、包裝等加工環(huán)節(jié)后銷往市場(chǎng)，100 克分裝產(chǎn)品售價(jià)能夠達(dá)到3.5 ～5 元。

在玉山縣不斷強(qiáng)化政策引導(dǎo)，著力優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，為油菜種子產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展創(chuàng)造條件等舉措下，油菜制種業(yè)已發(fā)展成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大新興支柱產(chǎn)業(yè)。

升級(jí)：鏈條賦能

上饒市油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)總體向好，但仍存在產(chǎn)能不足、機(jī)械化應(yīng)用水平不高、產(chǎn)業(yè)鏈條不夠等短板，面對(duì)此現(xiàn)狀，該市采取一系列行之有效的針對(duì)性措施，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)步伐持續(xù)前進(jìn)。

為提升油菜籽產(chǎn)量，上饒市加強(qiáng)“稻油輪作”模式推廣力度，進(jìn)一步抓好油菜擴(kuò)種?！暗居洼喿鳌蹦Ｊ绞窃谇锛镜竟仁崭詈髮⒌静葸€田，冬天再種一季油菜，該模式在促進(jìn)農(nóng)戶增收、提升土壤肥力、促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)、充分利用冬閑勞動(dòng)力、便利蜜蜂養(yǎng)殖擴(kuò)大蜜源等方面具有重要作用。由于大部分地塊只種一季水稻，秋收后閑置的季節(jié)性撂荒冬閑田面積較大，上饒市加大力度擴(kuò)大“稻油輪作”模式的應(yīng)用范圍，是激活油菜擴(kuò)種潛力的有效路徑。

同時(shí)，該市著力培育優(yōu)質(zhì)種植資源，支持企業(yè)自主培育新品種。興安種業(yè)每年投資1000 萬(wàn)元以上用于油菜品種研發(fā)，該公司現(xiàn)已成功研發(fā)出油率達(dá)47%的新油菜品種，較目前普遍種植的品種上漲7%。

此外，該市還大力提升油菜機(jī)直播、飛播、機(jī)收、烘干等機(jī)械化應(yīng)用水平，以降低油菜生產(chǎn)成本，提高種植效益。玉山縣在岑港村、岑陽(yáng)鎮(zhèn)等村鎮(zhèn)周邊位置建成1 個(gè)菜籽油烘干車間，并配備12 臺(tái)烘干機(jī)，每日可烘干菜籽4000 公斤，大幅提升烘干效率，為農(nóng)戶節(jié)約人工成本。同時(shí)，縣財(cái)政還對(duì)農(nóng)戶購(gòu)置烘干機(jī)等機(jī)械設(shè)備給予購(gòu)置投資額50%的補(bǔ)貼。

未來(lái)，上饒市還將聚焦產(chǎn)業(yè)鏈條延伸，發(fā)展油菜籽精深加工項(xiàng)目，引進(jìn)新技術(shù)和新設(shè)備，提升油菜綜合利用水平，增加產(chǎn)品附加值，為市域經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造新的增長(zhǎng)點(diǎn)。