上思縣油茶產業(yè)發(fā)展現狀及對策建議

林雁 梁國校

摘 要 油茶歷來就是廣西壯族自治區(qū)防城港市上思縣的重要油料樹種，近年來隨著市場對茶油需求量的增大，上思縣人民政府制定實施油茶三年發(fā)展計劃，加大推廣種植力度，提高產品質量，經過二次加工工藝，拓展產品使用方向，為上思縣農民帶來了豐厚的收益。2018—2021年間，上思縣共計新造茶油林面積2 667 hm2，重點著力于南屏鄉(xiāng)、那琴鄉(xiāng)、叫安鎮(zhèn)、公正鄉(xiāng)、華蘭鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。為了促進油茶種植效益的提升，提出發(fā)展對策：1）挖掘林地潛力，確保用地落實;2）加快良種選育，強化種苗管理;3）嚴格技術標準，提高造林質量;4）發(fā)揮資源優(yōu)勢，創(chuàng)建產業(yè)示范區(qū);5）積極搭建平臺，培育專業(yè)合作社;6）加強宣傳推介，推進品牌建設;7）強化招商引資，培育龍頭企業(yè)。

關鍵詞 油茶;產業(yè)發(fā)展;現狀;對策;廣西上思縣

中圖分類號：F326.12 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.09.017

收稿日期：2022-01-06

作者簡介：林雁（1975—），女，廣西上思人，本科，工程師，主要從事林業(yè)技術推廣。

*為通信作者，E-mail：1754797368@qq.com。

油茶（Camellia oleifera）是廣西主要的傳統(tǒng)特色經濟林作物，種植歷史悠久，區(qū)位優(yōu)勢突出，是全區(qū)九大農業(yè)產業(yè)和五大林業(yè)優(yōu)勢產業(yè)之一[1]。隨著時代的發(fā)展，社會的進步，國內外市場對于茶油產品的需求量逐步提升，油茶全身都是寶，可用于多個行業(yè)，同時含有大量的不飽和脂肪酸[2]，可以抗氧化防衰老，伴隨著近年來越來越火熱的“健康理念”，茶油也越來越受到消費者的青睞。廣西壯族自治區(qū)防城港市上思縣自古以來就有種植油茶的傳統(tǒng)，但上思縣作為一個地理優(yōu)勢得天獨厚的重要農業(yè)種植基地，一直以來都以主糧如谷類、豆類、薯類糧食及甘蔗種植為主，油茶的種植體量和經濟收益僅占一小部分。

隨著茶油市場不斷增大，茶油價格的一路飆升，上思縣委、縣政府及時抓住了這個經濟升級的重點支柱產業(yè)，在2019年出臺了《上思縣2019—2021年油茶產業(yè)發(fā)展實施方案》，把油茶產業(yè)與脫貧攻堅有機結合起來，讓油茶樹成為脫貧樹、致富樹，鼓勵有條件有能力的公司、合作社及農戶種植油茶樹。

1? 以油茶為經濟升級支柱產業(yè)的重要性

1.1? 茶油用途廣泛，具有極高的經濟價值

油茶的種子含油20%以上，其不飽和脂肪酸的含量高達90%，遠高于花生油、菜籽油等植物油，比橄欖油的維生素E含量更要高上一倍，極具營養(yǎng)價值，除此之外，油茶的種子還含有特定的生理活性物質，可以作為制作肥皂、調制蠟燭的輔料，還可以用于潤發(fā)和制藥等[2]。在榨取茶油后的茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白，可以作為化工、輕工、食品及飼料等工業(yè)產品的原材料之一。茶籽的殼可制成糠醛、活性炭等，用于居家擺設，茶樹灰可用于清除頭發(fā)中的虱子和蟲卵。茶子樹木質細密，是做陀螺的好材料，又具有天然紋理，亦可作為高檔的木紋紐扣等小件材料，可以說，油茶用途廣泛，全身都是寶，可以拓展多種開發(fā)方向，具有極高的綜合生產價值。

1.2? 種植油茶可獲得豐厚的經濟收益

采用2年生大杯苗新種植的油茶林，可在第三年平均667 m2獲得10 kg茶油產量，第四年為20 kg，第五年30 kg，第六年40 kg，第七年后正式進入穩(wěn)產期，穩(wěn)定產出茶油40～50 kg，茶油的市場價格在80元·kg-1以上，每667 m2每年可以穩(wěn)定收入3 200元以上，對于當地農民來說，是一項收益頗豐的林業(yè)種植項目。

從長遠的角度來說，油茶的經濟價值還有極大的提升空間，可以應用到更廣泛的場所，有巨大的潛在市場。目前茶油在我國主流食用油市場占比較小，隨著國內人群越來越重視自身的健康與養(yǎng)生問題，茶油的市場占有量將會逐步擴大，而搶占先機則會在未來油茶的發(fā)展行業(yè)中擁有話語權，獲取更高的經濟利益。

1.3? 油茶產業(yè)升級，帶動當地經濟發(fā)展

油茶的種植，不但綠色經濟，有助于保護當地生態(tài)環(huán)境，免受工業(yè)化的侵擾[3]，還可以給農民帶來優(yōu)厚的經濟收益，除此之外，對于當地的產業(yè)升級，也起到了至關重要的作用。當地可以創(chuàng)辦油茶加工和經銷企業(yè)，樹立產品形象，推廣優(yōu)勢產品，提高地域知名度。同時也可以對油茶的拓展產業(yè)進行開發(fā)，例如輕工業(yè)方面，肥皂、蠟燭、洗發(fā)水的制作等，也可以加工為飼料就近銷售。還可以作為家居擺設，開場小型陳設制造企業(yè)。

當地政府可以依靠油茶種植打造一整條油茶升級制造產業(yè)，也可以推出相應的旅游產業(yè)，打造農家樂、油茶林種植基地等項目，開拓更多的經營之路，改善當地民生經濟。

2? 發(fā)展現狀

2.1? 油茶種植面積擴大

在上思縣各級領導的帶領下，2018—2021年間，上思縣共計新造茶油林面積2 667 hm2，重點著力于南屏鄉(xiāng)、那琴鄉(xiāng)、叫安鎮(zhèn)、公正鄉(xiāng)、華蘭鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這2 667 hm2油茶林的種植，可以在未來穩(wěn)步每年為上思縣增加近1億元的茶油收入[4]。在油茶種植面積擴大的過程中，上思縣的相關領導與諸位農民都付出了極大心血，在前期投入中，也遇到了諸多問題，例如林地落實困難和資金困難，都是通過當地領導的不斷努力與付出，最終得到了解決，相關事宜也都順利展開。

2.2? 打造油茶示范基地

南屏鄉(xiāng)、叫安鎮(zhèn)，于2019年率先打造了兩個千畝茶油示范基地，其目的是集合所有力量為大面積油茶種植事業(yè)樹立榜樣和先鋒，帶動周圍的群眾積極參與，同時，也會將示范基地作為試驗田，開展一些相關的油茶加工延伸或新型品種的培育，也是接待來賓、招商引資等重要地點。示范基地的建造不僅對上思縣的油茶種植產業(yè)起到了帶頭作用，還為油茶產業(yè)未來發(fā)展奠定了堅實的基礎。將種植技術、種子選取、科研力量集中于一處，共同開發(fā)與創(chuàng)造油茶事業(yè)，著眼于未來，奠定上思縣油茶產業(yè)的優(yōu)勢地位。

2.3? 發(fā)展和壯大當地油茶相關產業(yè)

油茶可以廣泛應用于各種輕工業(yè)和食品制造業(yè)，發(fā)展上思縣獨有的油茶文化產業(yè)，在文化積累到一定程度后，甚至可以開展相關的文創(chuàng)產業(yè)。在確定了以油茶作為上思縣產業(yè)升級之后，上思縣各級政府鼓勵有條件有能力的公司、合作社及農戶種植油茶樹[5]，對有困難的群眾提供支持和援助，鼓勵行業(yè)之間相互交流，共同進步。同時大力開展相關產業(yè)的發(fā)展，并取得了顯著的經濟收益，油茶產業(yè)帶動了上思縣種植業(yè)、手工業(yè)、化工業(yè)和輕工業(yè)等產業(yè)的發(fā)展。招商引流，引進外資，吸引高端人才回歸，為上思縣未來油茶產業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的基礎，同時也增加了上思縣的就業(yè)崗位，提升了當地的民生經濟。

3? 對策建議

3.1? 挖掘林地潛力，確保用地落實

油茶產業(yè)對于上思縣最大的優(yōu)勢，是可以利用山野地形進行荒山開發(fā)，將一切可以利用的土地投入到使用之中，確保利潤的提高。而上思縣的地域特點就是擁有眾多的山型和梯田，雖然在傳統(tǒng)種植業(yè)中屬于不利因素，但是對于油茶種植來說則是得天獨厚，適宜油茶的種植。油茶樹可以起到穩(wěn)固水土、預防泥石流的作用，而傳統(tǒng)種植業(yè)只能毀林種田，長此以往會破壞自然生態(tài)環(huán)境，從而導致土壤退化，無法種植。因此，相關部門應當盡快整理出上思縣所有可利用的荒山，因地制宜，制訂整改措施，力求物盡其用，將油茶產業(yè)的收益最大化。但與此同時也要注意對自然環(huán)境的保護，油茶雖可以穩(wěn)固水土，但終究是單一樹種，不能替代植物的多樣性，因此要注重對原生態(tài)山林的保留，青山綠水才可財富長存[6]。

3.2? 加快良種選育，強化種苗管理

種苗是種植的基礎，優(yōu)質的種子才能長出優(yōu)質的天地，油茶的種植與主糧類作物的種植截然不同，育苗是保障種植效率和種植質量的重要關鍵。上思縣組建了以廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學研究院為主體的育苗基地，用于專業(yè)性且針對性地培育油茶苗。為保障種植成果，各部門應當認真貫徹執(zhí)行有關種苗培育的法規(guī)，加強對育苗基地的管理，嚴格把關種苗質量。同時，加強對市場上種苗非法經營的打擊，堅決杜絕以次充好、售賣假劣苗的行為，從源頭上嚴格控制油茶苗的種植與選擇，為百姓提供優(yōu)質的油茶苗。

3.3? 嚴格技術標準，提高造林質量

為確保上思縣油茶的產量與質量，上思縣聘請了相關科研人員，對選種、種植及加工流程都進行了詳細的探討，并在百姓中無償教學，給貧困戶贈送種苗，大力推廣科學種植，使整個產業(yè)盡量規(guī)則化、流水線化、系統(tǒng)化，讓政府的監(jiān)管可以到每一棵油茶苗上，并對種植土地及種植方法都有著嚴苛的標準把控，派出了相關各級部門深入到基層群眾中進行教學推廣和科普，全面提升油茶的種植數量和種植質量，幫助農民科學種植的同時，也樹立了上思縣油茶質量的口碑，有利于上思縣油茶產業(yè)的不斷發(fā)展壯大。

同時，上思縣還將茶油進行嚴格的等級劃分，做了茶油質量分類，也能夠有效地幫助農民和消費者分辨茶油的成色，不僅能嚴控質量，也利于宣傳推廣，方便消費者購買優(yōu)質的茶油。

3.4? 發(fā)揮資源優(yōu)勢，創(chuàng)建產業(yè)示范區(qū)

要打造以種植生產、加工、推廣銷售為一體的油茶經營產業(yè)，不斷發(fā)展市場潛力，樹立自身的商品品牌，則必須把控好每一個關卡。1）在生產上要嚴格把控每一個環(huán)節(jié)，打造高產、穩(wěn)定、高質量的茶油生產基地，并對茶油等級進行分級，方便不懂茶油的買家可以快速地鑒別茶油的質量，也有利于生產方的茶油定價權。2）在發(fā)展機制上做出規(guī)范和典范，聘請專業(yè)人員，探尋新的經營之道，尋找多方合作機會，使油茶產業(yè)更加集體化、現代化、商業(yè)化、規(guī)范化。3）在科技上大力發(fā)展，與有關研究組織，例如與廣西林科院等達成長期戰(zhàn)略合作關系，致力于對油茶品種的開發(fā)與創(chuàng)新，為油茶事業(yè)的發(fā)展奠定科學基礎。

3.5? 積極搭建平臺，培育專業(yè)合作社

根據國家相關法律法規(guī)，上思縣政府相關部門應當搭建一個有利于多方組織合作共贏的交流平臺，例如依附于互聯(lián)網主流購物平臺上，除此之外，還應當擴大培育生產合作的關系網絡，加強現代化商業(yè)構建，通過多種合作模式，例如流轉、股權制、委托管理制度，廣納賢才，與多方形成利益共享和風險共擔的機制，降低了風險的同時，也提高了產業(yè)現代化和組織化的程度，有利于產業(yè)的招商引資活動和產業(yè)未來的轉型發(fā)展。

上思縣政府還積極組織培育專業(yè)合作社，以農村家庭承包經營為基礎，通過提供農產品的銷售、加工、運輸、貯藏及與農業(yè)生產經營有關的技術、信息等服務來實現成員互助的目的。推廣這樣的以家庭為單位，兼有技術、經濟互助性的生產銷售模式，可以有效地將扶貧工作精準到家庭和個人，更能促進外務人員返鄉(xiāng)，提高農民經濟收入，起到振興鄉(xiāng)村的實際效果。

3.6? 加強宣傳推介，推進品牌建設

在商業(yè)行為中，有一種價值叫做品牌價值，品牌價值是企業(yè)文化、企業(yè)經營、企業(yè)發(fā)展的代表核心，擁有品牌價值，就擁有溢價和定價的權利，而品牌也具有很高的宣傳價值，對新品的精心推介有利于消費者認可產品、相信產品、購買產品。上思縣油茶產業(yè)應當構建品牌形象和品牌價值，依托融媒體進行推廣宣傳，幫助油茶產業(yè)拓寬未來的發(fā)展之路?？梢云刚垖I(yè)宣傳人員，根據上思縣油茶的特點及當下宣傳的側重點，量身打造宣傳策略，采用具有趣味性的科普視頻和新穎審美觀念的包裝吸引年輕人的眼球，打開年輕人的市場，因為年輕人具有較強的宣傳性，可以起到更好的擴大宣傳效果。

茶油的宣傳與推廣不只局限于面向國內的消費者，還應該將戰(zhàn)略思路放到更寬廣的天地去，致力于海外市場的拓展，加大對外宣傳和貿易的力度。

3.7? 強化招商引資，培育龍頭企業(yè)

上思縣相關部門應當加強對招商信息的投入，積極參與到各類農業(yè)宣傳活動中，盯緊龍頭企業(yè)，吸引擁有高技術、發(fā)展?jié)摿Υ?、產業(yè)鏈完善的油茶企業(yè)入駐，形成鯰魚效應，刺激本地企業(yè)發(fā)展的同時，也能為當地帶來更多技術和經營上的參考，從而進一步提升當地油茶產業(yè)發(fā)展，攜手并進，共同迎來上思縣油茶產業(yè)的輝煌前程。

4? 結語

油茶擁有極高的經濟價值，廣泛應用于多個行業(yè)，上思縣地理環(huán)境優(yōu)越，十分適合油茶的種植。因此，上思縣確定油茶為當地重點升級的產業(yè)并加以大力開發(fā)和推廣，已取得了較好的效果，提高了當地的民生經濟，同時并加強了以油茶產業(yè)為基礎的時代商業(yè)模式的構建;加強招商引資，對當地企業(yè)開展相關經營給予支持鼓勵;提高產品宣傳能力，構造品牌價值，全方位多角度地打造油茶相關產業(yè)，以優(yōu)質的油茶生產為基礎，全面帶動當地經濟的發(fā)展。

參考文獻：

[1]? 梁國校，陳國臣，馬錦林，等.廣西油茶產業(yè)現狀與發(fā)展對策[J].廣西林業(yè)科學，2018，47（3）：365-368.

[2]? 劉娟.鄉(xiāng)村振興背景下光山縣油茶產業(yè)發(fā)展方式研究[J].南方農機，2021，52（20）：110-112.

[3]? 黃杰，葉航.西南地區(qū)油茶產業(yè)扶貧模式比較研究[J].中國農技推廣，2021，37（10）：10-13.

[4]? 何日廣.油茶機械化作業(yè)現狀與發(fā)展趨勢[J].種子科技，2021，39（20）：129-130.

[5]? 鄧忠治，王亞萍，廖德勝，等.冊亨縣油茶產業(yè)社會參與性分析[J].農業(yè)技術與裝備，2021（10）：43-44.

[6]? 劉娟.立足優(yōu)勢? 推動光山油茶產業(yè)提質增效[J].鄉(xiāng)村振興，2021（10）：63-64.

（責任編輯：丁志祥）