2021年廣西崇左蔗區(qū)生產(chǎn)調(diào)查

鄧宇馳，周慧文，周忠鳳，王宇萍，樊保寧，覃振強(qiáng)，李德偉，劉志平，羅霆，吳建明

（廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所/廣西甘蔗遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/農(nóng)業(yè)部廣西甘蔗生物技術(shù)與遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣西南寧 530007）

甘蔗是我國(guó)重要的的糖料作物，廣西是中國(guó)最大的糖料蔗生產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)糖量占全國(guó)總產(chǎn)量的60%以上，甘蔗常年種植面積達(dá)80萬hm2，蔗糖業(yè)是廣西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱，對(duì)穩(wěn)定中國(guó)食糖市場(chǎng)有著重要的意義[1-2]。崇左市是廣西面積最大的蔗區(qū)，為全面了解崇左市蔗區(qū)甘蔗苗期生產(chǎn)情況，預(yù)測(cè)和評(píng)估蔗區(qū)整體形勢(shì)，廣西自治區(qū)糖業(yè)發(fā)展辦公室組織廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所、廣西氣象科學(xué)研究所有關(guān)專業(yè)技術(shù)人員成立調(diào)查組，對(duì)該蔗區(qū)的甘蔗苗情、品種結(jié)構(gòu)、種植面積及植期等進(jìn)行調(diào)研和評(píng)估。

1 調(diào)查方法

調(diào)查于2021年6月3—6日進(jìn)行。調(diào)查地點(diǎn)包括崇左市的扶綏、江州、寧明3個(gè)甘蔗主產(chǎn)縣（區(qū)），共調(diào)查3縣（區(qū)）8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的57個(gè)樣本區(qū)（表1），其中新植蔗19個(gè)，宿根蔗38個(gè)。采用實(shí)地調(diào)查和數(shù)據(jù)收集相結(jié)合的方法，實(shí)地調(diào)查內(nèi)容包括各蔗區(qū)甘蔗單位面積苗數(shù)、株高、黑穗病株率、螟害率等指標(biāo)，數(shù)據(jù)收集包括統(tǒng)計(jì)各蔗區(qū)甘蔗種植面積、不同品種種植面積、不同品種的生長(zhǎng)情況等。種植面積、品種結(jié)構(gòu)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)由各相關(guān)市、縣糖業(yè)主管部門和企業(yè)提供。

表1 調(diào)查地點(diǎn)

2 結(jié)果與分析

2.1 生產(chǎn)情況

2.1.1 甘蔗種植面積。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)（表2），崇左市蔗區(qū)2021年甘蔗種植面積與上一年相當(dāng)，總面積27.007萬hm2，比2020年減少0.060萬hm2，減幅0.22%，其中新植9.711萬hm2，宿根17.296萬hm2。其中江州區(qū)（7.738萬hm2）、扶綏縣（7.267萬hm2）與2020年基本持平，寧明縣（4.067萬hm2）比2020年減少0.469萬hm2，減幅11.53%。從植期來看，江州區(qū)、扶綏縣、寧明縣的新植蔗種植面積比例均有所回升，分別比2020年提高3.87%、1.47%、2.85%，這與廣西2020年3月出臺(tái)《廣西糖料蔗良種技術(shù)推廣和食糖商業(yè)儲(chǔ)備工作實(shí)施方案》等相關(guān)政策有一定關(guān)系，在補(bǔ)貼政策和種植周期疊加下，蔗農(nóng)新種植甘蔗的意向比較積極，2021/2022新榨季春季種植翻種比例較往年有所提升。

表2 調(diào)查蔗區(qū)種植面積

2.1.2 甘蔗品種結(jié)構(gòu)。延續(xù)近年的趨勢(shì)，蔗區(qū)原主栽品種ROC22（ROC系列）種植面積進(jìn)一步縮減，廣西自育甘蔗品種如桂糖42號(hào)、桂柳05136、桂糖49號(hào)、桂糖55號(hào)等的種植面積繼續(xù)上升，其中以桂糖42號(hào)和桂柳05136種植面積最大，桂糖44號(hào)雖然目前種植面積不大，但推廣勢(shì)頭好，具有很大的潛力。

從崇左市調(diào)查的3個(gè)縣（區(qū)）來看，主栽品種為桂糖42號(hào)、桂柳05136、和ROC22（表3），3個(gè)品種一共占88.19%，其中桂糖42號(hào)占比最大，達(dá)65.29%，尤其在江州、扶綏蔗區(qū)，桂糖42號(hào)占比均超過80%，ROC22在江州區(qū)和寧明縣仍占一定的比例，但在扶綏縣已很少種植，桂糖46號(hào)、桂糖49號(hào)等品種面積有一定的上升，粵糖93-159在江州蔗區(qū)有一定的種植面積，福農(nóng)系列品種則很少。

表3 調(diào)查蔗區(qū)主要栽培品種面積 萬hm2

2.2 總體苗期

根據(jù)調(diào)查結(jié)果（表4），2021年崇左蔗區(qū)苗數(shù)中等，較2020年有所減少，但仍有足夠的苗數(shù)。新植蔗和宿根蔗的平均苗數(shù)分別為9.84萬株/hm2和10.28萬株/hm2，比2020年減少2.09萬株/hm2和2.19萬株/hm2；平均株高分別為34.7 cm和68.5 cm，比2020年矮3.3 cm和9.5 cm；枯心苗率分別為0.98%和5.29%，分別比2020年高0.42%和4.73%；黑穗病發(fā)生率分別為0.51%和4.79%，比2020年高0.23%和3.40%。枯心率和黑穗病發(fā)生率均為宿根蔗比新植蔗高。

表4 2021年崇左蔗區(qū)苗情

由此可見，總體苗情較2020年有所下降，病蟲害發(fā)生率也較2020年提高，推測(cè)是由于目前該蔗區(qū)的主栽品種為桂糖42號(hào)、桂柳05136和ROC22，這3個(gè)品種均易感黑穗病，加上蔗地多年連作，病原菌連年積累，導(dǎo)致黑穗病發(fā)生率居高不下。

3 討論與結(jié)論

3.1 甘蔗種植面積與2020年基本持平

寧明縣2021年甘蔗種植面積比2020年有所下降（減少0.469萬hm2，減幅11.53%），但崇左蔗區(qū)種植總面積與2020年相當(dāng)。得益于自治區(qū)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和重視，良種新植補(bǔ)貼政策和購(gòu)銷訂單等一系列惠農(nóng)政策的出臺(tái)，保障了蔗農(nóng)的權(quán)益和效益，蔗農(nóng)種蔗信心增強(qiáng)。新植蔗面積占比均比2020年提升，較正常年景（占總面積的30%～40%）處于較高水平；蔗農(nóng)、種植大戶、公司等種植甘蔗的意向比較積極。

3.2 整體苗情略低于去年，但形勢(shì)向好

2021年崇左蔗區(qū)總體苗情較2020年差，苗數(shù)減少約2萬株/hm2，株高矮于2020年，病蟲害發(fā)生率也有所提高。但總的來說，苗數(shù)是足夠的，并且蔗農(nóng)管理積極性高，加上2021年雨水充足，生產(chǎn)形勢(shì)可觀。2020年6月中下旬至7月底桂南蔗區(qū)遭受連續(xù)40 d嚴(yán)重干旱，甘蔗生產(chǎn)受到嚴(yán)重影響，部分蔗地甚至絕收。2021年各蔗區(qū)如做好中、后期管理，且不遭受惡劣氣候影響，預(yù)計(jì)新榨季甘蔗產(chǎn)量比2020/2021榨季會(huì)有較大提高。

3.3 螟害問題仍需關(guān)注

近年來，螟蟲危害一直是甘蔗病蟲害的防治重點(diǎn)之一，崇左蔗區(qū)螟害率比去年高，且部分蔗區(qū)螟害有加重趨勢(shì)，危害率最高達(dá)14.38%，嚴(yán)重影響甘蔗生產(chǎn)。

3.4 宿根蔗黑穗病問題嚴(yán)峻

黑穗病是目前危害性最嚴(yán)重的甘蔗主要病害之一，嚴(yán)重時(shí)可使甘蔗減產(chǎn)達(dá)30%，同時(shí)還會(huì)影響翌年宿根蔗的生長(zhǎng)，嚴(yán)重威脅甘蔗生產(chǎn)和蔗糖業(yè)的健康發(fā)展[3-4]。崇左蔗區(qū)存在宿根蔗黑穗病發(fā)生嚴(yán)重的問題，發(fā)病率均比2020年高3.4%左右，最高可達(dá)19.01%。這主要是因?yàn)橹髟云贩N易感黑穗病，蔗地多年連作、病原菌連年積累，導(dǎo)致黑穗病發(fā)生率居高不下。

3.5 甘蔗種植成本居高不下

甘蔗生產(chǎn)成本普遍較高已成為制約廣西甘蔗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的主要問題[5]。糖料蔗收購(gòu)價(jià)格多年不漲或漲幅很小，生產(chǎn)資料和人工成本卻上漲較快。據(jù)該次調(diào)查，扶綏的土地租金為9 000～12 000元/hm2，種蔗生產(chǎn)成本均已超過37 500元/hm2，產(chǎn)量達(dá)90 t/hm2或以上才能讓蔗農(nóng)有可觀的收入。加上從2020年開始，受新冠疫情影響，越南等外籍勞工無法進(jìn)入廣西務(wù)工，又間接提高了甘蔗生產(chǎn)成本，收益的降低也影響了種蔗積極性。

3.6 種植新品種意愿強(qiáng)烈

近年來，由于廣西“雙高”基地、良繁基地的建設(shè)，以及良種新植補(bǔ)貼政策和購(gòu)銷訂單等一系列政策的出臺(tái)，甘蔗優(yōu)良新品種得到了迅速地推廣，桂糖44號(hào)、桂糖55號(hào)、桂糖58號(hào)等優(yōu)良新品種及其健康脫毒種苗在各蔗區(qū)都有推廣應(yīng)用，在該過程中，蔗農(nóng)和制糖企業(yè)也感受到新品種的優(yōu)勢(shì)，尤其是桂糖44號(hào)，宿根性強(qiáng)、宿根年限長(zhǎng)、早熟高糖，受到蔗農(nóng)和制糖企業(yè)的喜愛。蔗農(nóng)尤其是種苗繁殖戶（企業(yè)）獲得了較大的收益，這也在一定程度上提高了蔗農(nóng)種植優(yōu)良新品種的意愿。

4 建議

4.1 加大優(yōu)良甘蔗新品種及配套技術(shù)的推廣應(yīng)用

優(yōu)良品種是甘蔗高產(chǎn)高效的前提，是甘蔗產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的重要保證[3]。針對(duì)桂糖42號(hào)和桂柳05136，可加強(qiáng)其健康脫毒組培苗的推廣應(yīng)用；加大桂糖44號(hào)、桂糖55號(hào)、桂糖58號(hào)等高抗黑穗病優(yōu)良新品種的推廣力度，做好高產(chǎn)高效栽培示范以及宣傳培訓(xùn)工作，加快新品種的應(yīng)用；同時(shí)，加大科研支持力度，加強(qiáng)新品種選育研究工作，以更多更好的優(yōu)良新品種推動(dòng)廣西蔗區(qū)甘蔗產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。甘蔗育種工作周期長(zhǎng)，工作量大，需持續(xù)穩(wěn)定的科研經(jīng)費(fèi)支持，保證育種工作穩(wěn)定有序地進(jìn)行。

4.2 加強(qiáng)病蟲害防治工作

加強(qiáng)宿根甘蔗的螟蟲防治工作，重視甘蔗薊馬的防治工作；建議開展生物防治工作，加強(qiáng)田間管理水平，對(duì)感染黑穗病植株及時(shí)進(jìn)行清理，同時(shí)加強(qiáng)抗病品種的研發(fā)和推廣應(yīng)用，從源頭上解決甘蔗黑穗病問題。政府有關(guān)部門加大宣傳推廣釋放赤眼蜂防治螟蟲等生物防治技術(shù)，利用綠色、可持續(xù)、安全有效的生物防治方法保障甘蔗生產(chǎn)。同時(shí)，強(qiáng)化病蟲害監(jiān)測(cè)預(yù)警防控一體化服務(wù)手段，保障糖料蔗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。