“生態(tài)教育”理念下的幼兒園種植活動

王君

陳鶴琴先生曾說過：“大自然、大社會都是我們的活教材，大自然是我們的教科書，我們要張開眼去仔細看看，要伸出兩手去縝密的研究?！倍颊f大自然才是最好的老師，幼兒在實際生活中真正接觸自然的機會少之又少，教師要在多樣化的種植活動中讓幼兒獲得發(fā)展。本文圍繞“種植”這個傳統(tǒng)又鮮活的園本活動展開探索，引導孩子們養(yǎng)成文明的生態(tài)行為習慣。

一、巧用空間創(chuàng)設種植區(qū)

我園創(chuàng)設了富有童趣、寓教于樂的種植環(huán)境，在室內(nèi)自然角中，教師們充分利用墻面、角落等空間共設置了六個區(qū)域，分為觀賞區(qū)、種植區(qū)、飼養(yǎng)區(qū)、水培區(qū)、實驗區(qū)、工具區(qū)。教師充分發(fā)揮區(qū)角中自然材料的“自然”屬性和低結構材料的特性，將自然角和不同領域活動進行融合，不斷追隨兒童興趣，推進深度學習，全力構建幼兒喜歡的空間環(huán)境。利用好幼兒園戶外空間，每班均設有一塊“班級特色種植區(qū)”，幼兒園要求各年級組種植的作物不重復，充分給予各班自由設計和種植的空間。

例如，教師充分利用各種廢舊材料和家長資源，精心布置的“植物角”充滿了藝術氣息。家長和孩子們也共同參與活動，他們將廢舊環(huán)保材料制作成富有童趣又精致美觀的“盆栽”，把帶來的野菜種在酸奶盒里。小朋友們用橡皮泥制作屬于自己的小花，插在自己的“盆栽”上，照顧它們并和它們一起長大;實驗區(qū)中，小小的問題墻不僅能激發(fā)孩子們的興趣，還能啟發(fā)幼兒的學習思維;觀賞區(qū)中，讓幼兒在看看、認認、說說中體驗班級中的“大自然”，萌發(fā)對植物的興趣和愛好;在養(yǎng)殖區(qū)，這里飼養(yǎng)了一些小動物，有金魚、烏龜?shù)?，老師和孩子們每天一起給它們換水、喂食。

二、師幼討論種植計劃

在幼兒園，各班幼兒可以自行選擇種植什么，怎么布置。教師在與幼兒共同討論種植計劃和從事種植活動的過程中，能夠增進幼兒對植物和種植過程的認識，以及對種植活動產(chǎn)生興趣。

中（一）班在種植前，教師和孩子們進行了討論、籌劃，“種點什么呢？”經(jīng)過討論，我們發(fā)現(xiàn)很多小朋友不愛吃香菜，他們說香菜有奇特的味道。但是孩子們也好奇，香菜是不是小時候就有特殊的味道呢。于是，孩子們決定和教師一起種植香菜。在商討詳細種植計劃時，教師問：“我們怎么開始呢？”孩子們提到了“小鐵鍬”“小水桶”和“種子”。教師建議：“先把‘植物寶寶的家修繕好”，也就是先要除草和翻土。孩子們說種的時候要“看看小苗”和“往小坑里放種子”，還有“水桶運水”。教師又問，“怎么才能讓‘蔬菜寶寶長得又好又快呢？”孩子們說著自己的想法。最后，教師和幼兒得出了香菜種植的過程：布置園地-挑選種子-翻泥挖土-灌溉施肥。教師還同孩子們約定，要記錄一起種植、發(fā)現(xiàn)、討論的過程。

三、種植活動的開展

緊扣“學習”這根主線，我園從“體驗中累積種植經(jīng)驗”“觀察記錄表的演變故事”“在自然中學習”三個方面推進種植活動。教師結合幼兒年齡特征提供了合適且多元的方式，讓孩子們在觀察中記錄結果，在“種子區(qū)”張貼觀察記錄，其中分別記錄了“種子的秘密”“種子從哪里來”和“怎么探究”。孩子們在觀察、記錄和照顧植物中，發(fā)現(xiàn)自然角更多的教育價值。

如 10月的新寵“草莓”，孩子們對草莓苗進行了探索，為了讓小草莓“住”得更舒適，我們請來了專業(yè)種田三十年的“農(nóng)耕專家”——奶奶們。經(jīng)過翻土、清理石塊、做壟、栽苗，草莓苗種好了。剛種下去的草莓苗干干的，需要補水，而水管沒有這么長，接不到草莓田里。于是大家分工合作，一部分小朋友負責接水、運水，剩下的小朋友負責澆灌。孩子們在奶奶們的指點下，知道了草莓不能從頭上澆，要從旁邊灌，葉子才不會倒。接下來的幾天，孩子們早晨來園，中午散步時都會經(jīng)過小菜園，觀察草莓苗的動態(tài)。他們發(fā)現(xiàn)了草莓的花是白色的，也知道了草莓的生長周期和顏色變化。

在室內(nèi)“種植小能手”活動的開展中，教師和小朋友商量，把花生種子種在雞蛋殼里，蛋殼不僅是容器，還是天然肥料。我們等待種子在蛋殼中發(fā)芽，長出小苗，然后再把蛋殼底部敲碎，把小苗移栽到大的泡沫箱子里。為了記下種子的生長變化，孩子們在種了花生種子的蛋殼旁寫下祝福語，希望它茁壯成長。孩子們還種了辣椒、紅薯和土豆，在觀察這些植物生長的過程中，他們細致觀察，比較植物花、葉的不同，拿尺子測量植物是否長高了，用放大鏡觀察葉片脈絡、花蕊，觀察植物上、土里有沒有蟲子。

四、特色美食分享活動

食育與種植的融合，更能讓幼兒體驗收獲的喜悅。我們在幼兒園開展“種植蔬菜”愛心義賣活動，孩子們在自己的試驗田里采摘、清理和打包已經(jīng)成熟的蔬菜;隨后，孩子們在家長和教師的協(xié)助下，開展售賣、算賬、成交等工作，這提高了幼兒的交往能力，學習能力，讓孩子們在成長過程中經(jīng)歷了一次生活的教育、愛的教育?！懊朗晨倓訂T”中，幼兒將親手種植和采摘的蔬菜帶回家，和親人一起體驗制作美食的樂趣。幼兒在勞動實踐過程中了解植物生長的規(guī)律和食物的營養(yǎng)價值，在賣菜、洗菜、炒菜、吃菜過程中，學會珍惜食物，養(yǎng)成不挑食的好習慣。

幼兒園“生態(tài)種植”課程的開展，讓孩子們了解了植物的生長過程，發(fā)展了幼兒的社會實踐能力，培養(yǎng)了幼兒熱愛家鄉(xiāng)、熱愛大自然的美好情感，更好地促進幼兒健康、全面地發(fā)展。C3AD1F2D-867D-403B-84B7-3F75B41EFB0B