農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)體系建設(shè)探索
——評《農(nóng)業(yè)職業(yè)英語》

楊清玲

（新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 新疆昌吉 831100）

在全球化背景下，農(nóng)業(yè)專業(yè)英語已成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、科技研發(fā)的重要工具。為適應(yīng)國際化趨勢，農(nóng)業(yè)院校開始積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)英語教學(xué)改革，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)專業(yè)教學(xué)體系構(gòu)建，以切實(shí)提升育人水平。由杜文賢、王立閣主編，北京理工大學(xué)出版社于2021 年1 月出版的《農(nóng)業(yè)職業(yè)英語》一書，圍繞農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展背景，結(jié)合企業(yè)對于農(nóng)業(yè)人才的英語要求，并根據(jù)學(xué)生自身的能力與英語基礎(chǔ)，從實(shí)用角度出發(fā)，針對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)機(jī)械化以及農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)等相關(guān)主題進(jìn)行深入研究，敘述了各主題的農(nóng)業(yè)英語應(yīng)用情況，為農(nóng)業(yè)英語教學(xué)體系構(gòu)建提供了有效支撐。

《農(nóng)業(yè)職業(yè)英語》全書共分為十一個單元。第一單元以校園生活為主題，從農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)生進(jìn)入校園的第一感受出發(fā)，用英語詳細(xì)介紹了大學(xué)生活的方方面面，并針對學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)劃、就業(yè)發(fā)展等進(jìn)行深入論述，為學(xué)生適應(yīng)校園生活提供幫助。第二單元結(jié)合農(nóng)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀，在介紹其產(chǎn)生由來、運(yùn)作過程等基礎(chǔ)上，圍繞其運(yùn)營問題與現(xiàn)實(shí)困境進(jìn)行論述，并提出有效的優(yōu)化升級路徑，充分展現(xiàn)出電子商務(wù)英語的表述邏輯。第三單元和第四單元聚焦農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，深入探究當(dāng)前存在的食品安全問題與隱患，并介紹了農(nóng)產(chǎn)品加工的大致流程。第五、六單元以生態(tài)旅游為研究主題，針對其發(fā)展理念、本質(zhì)特征、運(yùn)營模式進(jìn)行詳細(xì)論述，并延伸介紹了相關(guān)的酒店服務(wù)業(yè)務(wù)。第七到九單元立足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展背景，選取農(nóng)業(yè)機(jī)械和作物農(nóng)業(yè)兩個方向，詳細(xì)闡述現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展路徑和前景。第十、十一單元分別敘述農(nóng)業(yè)環(huán)境規(guī)劃與農(nóng)業(yè)專業(yè)就業(yè)相關(guān)內(nèi)容。

參閱本書，隨著農(nóng)業(yè)國際化水平不斷提升，農(nóng)業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易得到廣泛發(fā)展，促使農(nóng)業(yè)英語人才需求顯著增加。農(nóng)業(yè)院校作為農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)的重要搖籃，應(yīng)在提升學(xué)生專業(yè)技能的同時，促進(jìn)其英語溝通表達(dá)和翻譯書寫能力全面提升。從教學(xué)實(shí)際來看，當(dāng)前加強(qiáng)農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)的現(xiàn)實(shí)意義主要包括以下兩個方面。

第一，滿足農(nóng)業(yè)國際化背景下農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)新要求。當(dāng)前，隨著經(jīng)濟(jì)全球化程度不斷加深，農(nóng)業(yè)國際交流與合作日益密切，推動了農(nóng)業(yè)貿(mào)易繁榮發(fā)展。在此背景下，單一的知識型、技能型人才已無法滿足農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展需要，良好的英語表達(dá)能力和翻譯閱讀技能成為衡量農(nóng)業(yè)人才綜合素質(zhì)水平的重要維度。為此，農(nóng)業(yè)類院校應(yīng)更加重視學(xué)生農(nóng)業(yè)專業(yè)英語學(xué)習(xí)，將英語教學(xué)從通識類課程轉(zhuǎn)變?yōu)閷I(yè)必修課程。但現(xiàn)階段，學(xué)生尚未意識到農(nóng)業(yè)英語的重要性和應(yīng)用價值，在學(xué)習(xí)過程中缺乏良好的積極性與主動性。為此，農(nóng)業(yè)院校應(yīng)發(fā)揮良好的教學(xué)引導(dǎo)作用，通過創(chuàng)設(shè)實(shí)踐平臺、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容等方式，逐步引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展動態(tài)，深入把握農(nóng)業(yè)國際化發(fā)展趨勢，激發(fā)其農(nóng)業(yè)英語學(xué)習(xí)動力，從而切實(shí)提升人才培養(yǎng)實(shí)效。

第二，切實(shí)提升農(nóng)業(yè)英語教學(xué)改革實(shí)效性。隨著教育改革深入推進(jìn)，農(nóng)業(yè)英語教學(xué)改革取得了一定成果，但在教學(xué)技術(shù)、教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容等方面依舊存在缺失，需要進(jìn)一步優(yōu)化完善。其中，在教學(xué)模式上，農(nóng)業(yè)英語教學(xué)依舊采取傳統(tǒng)的理論講解模式，由上至下進(jìn)行知識傳授，缺乏良好的教學(xué)互動性，抑制了學(xué)生主體性的發(fā)揮，久而久之，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性也逐漸下降。為此，要深入落實(shí)農(nóng)業(yè)英語人才培養(yǎng)工作，農(nóng)業(yè)院校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)專業(yè)教師應(yīng)積極改變教學(xué)理念，從教學(xué)模式、教育手段等方面進(jìn)行改革創(chuàng)新，激發(fā)農(nóng)業(yè)英語教學(xué)活力，提升教學(xué)內(nèi)容專業(yè)性，促進(jìn)學(xué)生農(nóng)業(yè)英語理論知識和實(shí)踐能力的共同進(jìn)步。

基于上述分析，農(nóng)業(yè)類院校應(yīng)充分重視農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)的重要性和必要性，加強(qiáng)理論研究、實(shí)踐探索，著力構(gòu)建完善的農(nóng)業(yè)英語教學(xué)體系，從而為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)提供有力支持。具體來說，可從以下兩個方面入手。

第一，搭建立體化、層次性的課程體系。一方面，在課程建設(shè)上，農(nóng)業(yè)院校應(yīng)系統(tǒng)分析農(nóng)業(yè)英語的多元化應(yīng)用場景，從農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、農(nóng)業(yè)商務(wù)交際等多維度出發(fā)，劃分課程教學(xué)模塊，培養(yǎng)學(xué)生良好的跨文化交流能力，構(gòu)建立體化課程體系；另一方面，在教材研發(fā)與引進(jìn)上，農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)應(yīng)兼顧科學(xué)性與專業(yè)性，選擇既符合行業(yè)發(fā)展趨勢又貼合學(xué)生認(rèn)知能力的教材，并編寫相應(yīng)的教學(xué)語料，保證學(xué)生能學(xué)習(xí)到純正地道的農(nóng)業(yè)英語。

第二，引進(jìn)現(xiàn)代化教學(xué)手段。在開展農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)過程中，教師可充分利用現(xiàn)代化信息技術(shù)的便捷性和豐富資源，創(chuàng)設(shè)全新的教學(xué)模式。比如，借助互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)平臺開展英語口語對話練習(xí)，使學(xué)生置身于生動形象的英語教學(xué)課堂環(huán)境，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)英語的興趣，切實(shí)提高學(xué)習(xí)效果，增強(qiáng)自身英語表達(dá)能力。

（楊清玲，女，副教授，研究方向：英語語言文學(xué)）

書名：農(nóng)業(yè)職業(yè)英語

作者：杜文賢，王立閣主編

ISBN：9787568289962

出版社：北京理工大學(xué)出版社

出版時間：2021 年1 月

定價：78.00 元