魅力諸暨，為你解鎖不一樣的江南

朝暮

“諸暨是哪里？”“西施故里！”對(duì)于諸暨，總有人給出這樣的介紹。

諸暨位于浙江省中北部、紹興市西南部，這里歷史悠久、人文薈萃，是越國(guó)故地、西施故里。如今的諸暨，若是拿出這些名片，只是想告訴你它擁有豐富的歷史和文化。因?yàn)椤柏S富”，它值得你親自去一趟，去領(lǐng)略不一樣的江南風(fēng)貌。

西施故里旅游區(qū)

為了紀(jì)念西施，諸暨專門開辟出西施故里旅游區(qū)。旅游區(qū)依浣江逶迤排開，綿延數(shù)里，蔚為壯觀，是諸暨唯一的國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。

按功能劃分，景區(qū)可分為一軸、一心、六區(qū)。一軸為南北穿越整個(gè)旅游區(qū)的浣江游覽帶，一心指已有一定規(guī)模的西施殿景區(qū)，六區(qū)指主入口管理區(qū)、鸕鶿灣古漁村景區(qū)、古越文化區(qū)、美苑休閑娛樂區(qū)、三江口濕地生態(tài)保護(hù)區(qū)、休閑度假區(qū)。來(lái)到這里，游客不僅可以想象西施浣紗的場(chǎng)景，還可以獲得多樣的游玩體驗(yàn)。

斗巖風(fēng)景區(qū)

斗巖風(fēng)景區(qū)位于諸暨市西南部，環(huán)境清幽，植被茂盛，是不可多得的天然氧吧。主峰斗巖，原名“陡巖”，意指其陡然而立，崢嶸峭拔。后來(lái)，人們因其四周峰巒似天上星斗般排列，遂更名為“斗巖”。登斗巖可以領(lǐng)略泰山之雄、華山之險(xiǎn)、黃山之奇、峨嵋之秀，令人心曠神怡，流連忘返。

斗巖以峰奇、巖陡、石怪、洞幽、泉清而著稱，常年云霧繚繞，山體若隱若現(xiàn)，給人以神秘莫測(cè)之感。因?yàn)槭堑は嫉孛矃^(qū)，這里有很多懸崖峭壁，非常適合游人攀登歷險(xiǎn)、健身休閑。

斗巖風(fēng)景區(qū)有點(diǎn)將臺(tái)、斗巖大佛、金井龍?zhí)?、千步云梯、白云禪院、龍王殿、千佛聚首等大小景點(diǎn)50多處，游客可以順著游道石階逐一登臨觀賞。登上山頂，可以看到山腳下村舍儼然、竹木蔭翳，還有良田美池環(huán)繞。景區(qū)開設(shè)了“農(nóng)家樂”活動(dòng)，游人在賞景、攀巖之余，還可以感受田園風(fēng)光和農(nóng)家生活。

沉香湖

沉香湖緊鄰斗巖風(fēng)景區(qū)，以其湖光山色和名勝古跡而聞名，被譽(yù)為“華東小九寨”。沉香湖處在群山之間，地勢(shì)逐漸升高，湖水澄澈見底。在植被、藍(lán)天的映襯下，湖水呈現(xiàn)出不一樣的色彩，有碧綠色，也有淡藍(lán)色……

沉香湖的美不僅在湖，也在于山水之靈氣。云霧蒸騰，飛瀑流泉，讓游人充分感受江南山水獨(dú)特的氣質(zhì)。這里有山水之美可供觀賞，有亭臺(tái)樓閣可供休息，還有花樣小游船、水上音樂噴泉、燈光秀等項(xiàng)目可供玩樂，是休閑娛樂的好去處。

西天寺

西天寺位于諸暨市草塔鎮(zhèn)，因寺院大雄寶殿及其主要建筑物坐東朝西，故稱“西天寺”。西天寺依山而建，隱藏于半山腰，要想見到它，必須經(jīng)過一段蜿蜒曲折的盤山公路，是名副其實(shí)的秘境。左、右兩座山在寺后聚首，使西天寺更顯莊嚴(yán)肅穆。

寺院四周樹林、翠竹環(huán)抱，常年松柏挺立，四季山清水秀，清澈的泉水從石縫中汩汩溢出，猶如琴音般動(dòng)聽。雨季時(shí)，南北兩處瀑布洶涌奔騰，景色迷人。

走進(jìn)寺內(nèi)，奇花異草映入眼簾，陣陣清香撲鼻而來(lái)，令人心曠神怡；極目遠(yuǎn)眺，群山疊嶂盡收眼底，裊裊云霧彌漫開來(lái)，使人如入仙境。

夜晚來(lái)臨，站在寺前俯瞰山下，可見萬(wàn)家燈火閃爍輝映，勝似天邊繁星，美不勝收。廟宇的佛氣，加上村莊的生活氣，讓遠(yuǎn)道而來(lái)的都市人心生艷羨。

千柱屋

千柱屋又名“斯盛居”，位于諸暨市東白湖鎮(zhèn)斯宅村，是清代嘉慶年間當(dāng)?shù)鼐薷凰故系乃秸＿@里的建筑為磚木結(jié)構(gòu)，整體氣勢(shì)恢宏，面積達(dá)6 900多平方米。由于屋柱多達(dá)上千根，所以得名“千柱屋”。

千柱屋坐南朝北，南依筆架山，北朝蝙蝠山，山腳下的溪水緩緩流淌。整座宅院建有門樓5座、天井10個(gè)、弄32條、屋118間。這里的房屋被保護(hù)得很好，至今仍有人居住。

這里有一個(gè)很大的曬場(chǎng)，是千柱屋居民勞作之余相聚嘮嗑的場(chǎng)所。夏日傍晚，辛勤勞作一天的村民們躺在自制的椅子上，手拿一把花邊麥草扇，然后再泡一杯自己炒制的石筧茶，三五成群，享受著山間吹來(lái)的陣陣涼風(fēng)，聆聽著門前流過的潺潺水聲。來(lái)此游玩，不像是在景區(qū)游覽，更像是在別人家里做客。

三都老街

每座城市都有其承載記憶的生活“博物館”，而諸暨有草塔老街、楓橋老街、牌頭古鎮(zhèn)、三都老街……這些老街古鎮(zhèn)，不僅有老字號(hào)美食，還是諸暨風(fēng)韻的展示區(qū)，充滿生活氣息。

三都老街位于諸暨市陶朱街道，路面比較寬闊，機(jī)動(dòng)車可以進(jìn)入老街深處。據(jù)年長(zhǎng)者介紹，這里原先有一座圓拱橋，過了拱橋才算正式走進(jìn)三都老街。街上隨處可見市井生活場(chǎng)景，有在大樹下剃頭發(fā)的，有在石墩子上下棋的，也有踩著三輪車賣貨的。把腳步放緩，讓自己置身其中，還可以和當(dāng)?shù)鼐用窠涣?，享受一下假日的愜意?/p>

除了老式民居，這里還有三都供銷社、電影院、廣電站、煤餅廠、太平橋、明代古井、婚紗影樓……到處都是歲月的痕跡，值得一一打卡。

次塢打面

次塢打面是諸暨市次塢鎮(zhèn)的特色面食。一碗正宗打面，要經(jīng)歷上千次捶打。擠壓、折疊，再壓開，反反復(fù)復(fù)，面的筋道由此練成。根據(jù)澆頭的不同，打面又分為三鮮面、牛肉面、河蝦面、梭子蟹面、腰花面等，種類十分豐富，食客可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。

嶺北鹽焗雞

嶺北鹽焗雞是諸暨市嶺北鎮(zhèn)的特色美食，也是諸暨極具代表性的地方菜之一。相傳，嶺北鹽焗雞已有1 600年的歷史，其制法獨(dú)特，風(fēng)味誘人，整只雞色澤金黃，既保持了雞肉的鮮嫩，又使其外皮焦脆，令人回味無(wú)窮。鹽焗雞配料簡(jiǎn)單，但做法考究，一定要用散養(yǎng)的矮腳雞。先在鍋底鋪上兩厘米的鹽，然后放入清理好的雞，再鋪一層鹽，開火烹制一個(gè)半小時(shí)即可。

草塔羊肉

來(lái)諸暨吃羊肉，不能在主城區(qū)里轉(zhuǎn)悠，得去草塔。當(dāng)?shù)赜幸粭l專門進(jìn)行屠宰加工的街，選用的都是當(dāng)年的羊肉。草塔羊肉白皙鮮嫩，風(fēng)味獨(dú)特，在諸暨是可以跟次塢打面平起平坐的美食。最地道的吃法是白切蘸醬或者燉湯，啃啃骨頭，喝喝羊湯，那滋味令人難以忘懷。

西施豆腐

相傳，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，越國(guó)美女西施心靈手巧、擅長(zhǎng)烹飪，做出的豆腐羹滑潤(rùn)鮮嫩、口味絕佳，眾人紛紛效仿，并把這道菜稱為“西施豆腐”。后來(lái)，西施以身許國(guó)，鄉(xiāng)親們?yōu)榱思o(jì)念她，就把這道菜作為宴席上的首道菜肴沿襲下來(lái)。

制作西施豆腐時(shí)要選擇嫩豆腐，用熬制好的土雞湯作湯底，配料可以選香菇、筍干、蝦仁干等，出鍋前再加入淀粉勾芡。這樣制作出來(lái)的西施豆腐湯汁濃稠醇厚，口感更加豐富。