小麥白穗形成的原因及防控措施

曹新麗

小麥?zhǔn)俏覈闹饕Z食作物之一，其產(chǎn)量與品質(zhì)直接影響我國的糧食儲備與民心穩(wěn)定。河南是農(nóng)業(yè)大省，小麥的豐歉在全國糧食生產(chǎn)上具有舉足輕重的地位。近年，小麥白穗逐漸增加，給農(nóng)民朋友帶來難題，也影響小麥的產(chǎn)量與品質(zhì)?，F(xiàn)把小麥白穗形成的原因及防控措施總結(jié)如下，希望能夠解決小麥生產(chǎn)中的實際問題，為小麥增產(chǎn)提質(zhì)提供科學(xué)依據(jù)。

小麥之所以形成白穗，一般是凍害、蟲害、病害這三種因素造成的。

一、小麥因凍害形成的白穗及防控措施

（一）受害癥狀

小麥凍害是指持續(xù)低溫天氣而導(dǎo)致的小麥生長停滯。小麥凍害分為冬季小麥越冬凍害和春季倒春寒所形成的春季凍害。凍害較輕的麥田，小麥植株主莖及大分蘗的幼穗受凍后，仍然能夠正常抽穗和結(jié)實，但是穗粒數(shù)明顯減少，形成半白穗;凍害較重的麥田，小麥主莖、大分蘗幼穗及心葉被凍死。

（二）發(fā)生原因

24 h內(nèi)溫度下降10℃以上或最低溫度在-5℃以下時，小麥就非常容易遭受凍害。小麥品種偏春性、小麥播種期過早、播種量過大形成冬前旺苗，抗寒能力差，遇到極端天氣容易產(chǎn)生凍害。小麥播種過深或者過淺容易形成弱苗。小麥播種過深，播種深度為4～6 cm，易形成黃弱苗，分蘗減少;小麥播種過淺，播種深度小于2.5 cm，分蘗增多，分蘗節(jié)淺，抗寒能力非常弱，容易在冬季和返青期發(fā)生凍害?？傊シN深度以3～4 cm為宜，避免因小麥播種過深或者過淺而發(fā)生凍害。秸稈還田、耕層較淺、整地質(zhì)量較差、播種后沒有鎮(zhèn)壓或者力度不夠，使土壤空隙較大，遇到寒流易發(fā)生凍害，后期形成白穗。

（三）防控措施

1.選用抗凍品種，適期播種，培育壯苗。

2.小麥早春及時追肥，增加養(yǎng)分積累，促弱成壯，減輕倒春寒凍害。

3.適時劃鋤，可起到松土、保墑、增溫、除草、增強麥苗御寒能力的作用。

4.對于旺長的麥田，可以鎮(zhèn)壓控旺，促使旺苗變壯苗。

5.適時適量澆水，預(yù)防或減輕晚霜凍害。

二、小麥因蟲害形成的白穗及防控措施

（一）危害癥狀

螻蛄、蠐螬、金針蟲等地下害蟲通過咬食小麥根部或莖基部、在土壤中活動等方式，為害小麥根莖，使小麥根莖運輸水分和營養(yǎng)物質(zhì)不暢，形成的傷口還容易感染病害，造成后期小麥莖稈折斷或者腐爛，從而形成白穗。小麥吸漿蟲、小麥黏蟲、小麥穗蚜等害蟲通過咬食小麥莖葉等部位引起小麥白穗。

（二）防控措施

1.防治螻蛄、蠐螬、金針蟲等地下害蟲，可以通過精耕細(xì)耙、適時灌溉、不施未腐熟的有機肥、人工隨犁拾蟲等農(nóng)業(yè)措施，來減少蟲量。地下害蟲嚴(yán)重的田塊，必須藥劑拌種或者撒毒土。用40%甲基異柳磷乳油500 mL兌水50～60 kg，拌小麥種子500～600 kg;或者用50%辛硫磷乳油1 000 mL兌水70～100 kg，拌小麥種子700～1 000 kg。拌種時，采用二次稀釋法，把稀釋好的藥液均勻噴在種子上，避光堆悶4～6 h，其間翻動幾次，防止起熱，晾至半干后播種，可有效防治螻蛄、蠐螬、金針蟲等地下害蟲;也可以每667 m2用40%辛硫磷乳油150 mL或者3%甲基異柳磷顆粒劑2～3 kg，拌細(xì)土或者煤渣30 kg，制成毒土，犁地前撒施，翻入土壤，防治地下害蟲效果明顯，還可以兼治小麥吸漿蟲。

2.防治小麥吸漿蟲、小麥黏蟲、小麥穗蚜等害蟲，可以根據(jù)各種害蟲發(fā)生的實際情況，在達(dá)到防治指標(biāo)時，用1.8%阿維菌素乳油、2.5%溴氰菊酯乳油、高效氯氰菊酯、吡蟲啉等殺蟲劑防治，可以有效減少因害蟲危害引起的小麥白穗。

三、小麥因病害形成的白穗及防控措施

（一）小麥莖基腐病

1.危害癥狀。小麥莖基腐病是一種典型的真菌性土傳病害，也可以通過種子帶菌傳播。小麥莖基腐病是由多種病原物感染引起的，主要有假禾谷鐮刀菌（F.pseudograminearum）、禾谷鐮刀菌（F. graminearum）和根腐離蠕孢菌（B. sorokiniana）。小麥莖基腐病是近年小麥產(chǎn)生白穗的主要病害之一，水肥不足，玉米、小麥兩熟輪作、統(tǒng)一秸稈還田的麥田，致病菌在土壤中不斷累積增加，小麥發(fā)病較重。病菌孢子在土壤中越冬，溫度適宜后在土壤表面萌發(fā)，一般從小麥的主莖或者分蘗莖的根部和根莖結(jié)合部侵入，在莖基節(jié)間形成茶褐色病斑，根部1～2節(jié)呈褐色，嚴(yán)重的時候變成深褐色，隨著小麥的生長發(fā)育，擴展蔓延到小麥莖基部，可以完成多次侵染。麥苗感染小麥莖基腐病后，營養(yǎng)向上輸送不暢，引起小麥葉片發(fā)黃，生長緩慢，產(chǎn)生弱苗，嚴(yán)重時植株倒折死亡。濕度大或中后期，小麥根部形成紅色或白色霉層，根部容易折斷，影響小麥灌漿，形成枯白穗，穗小籽少。小麥莖基腐病的第1次發(fā)病高峰在2—3月，第2次發(fā)病高峰在4月中旬至5月中旬。

2.防控措施。首先，通過清理病殘體、輪作換茬、選用抗病品種、培育壯苗等措施減少菌源和增強小麥抗逆性。其次，使用有效藥劑進(jìn)行防控。播種前使用多菌靈+苯醚甲環(huán)唑、多菌靈+嘧菌酯等殺菌劑對種子包衣或藥劑拌種，可以有效預(yù)防小麥莖基腐病。土壤帶菌嚴(yán)重的地塊，在耕地后，用低毒廣譜殺菌劑如多菌靈、代森錳鋅、甲基托布津、高錳酸鉀等藥劑處理土壤，任選以上兩種藥劑兌水均勻噴灑地面后耙平即可。對苗期發(fā)病嚴(yán)重的麥田，在小麥返青起身期用戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑、嘧菌酯等藥劑兌水順壟噴霧，可以有效防治小麥莖基腐病，同時兼治小麥根腐病、小麥紋枯病等小麥病害。

（二）小麥根腐病

1.危害癥狀。小麥根腐病是一種真菌性土傳病害，種子也可帶菌傳病，是由禾旋孢腔菌（Cochliobolus Sativus）引起的小麥病害。小麥幼苗、成株的根、莖、葉、穗和種子都能受到感染發(fā)病。土壤帶菌和種子帶菌是小麥苗期發(fā)病的初侵染源，種子發(fā)芽后，病菌侵染小麥芽鞘，隨后蔓延至幼苗，為害根莖及地下莖部分，幼苗芽鞘和根部變褐，嚴(yán)重的腐爛。小麥幼苗的病部產(chǎn)生的分生孢子經(jīng)風(fēng)雨傳播后，形成再侵染，使病情加重，嚴(yán)重時幼芽不能出土而枯死。在分蘗期和返青后感病嚴(yán)重的植株，根系及莖基部變褐腐爛，葉鞘受害形成褐色腐爛，甚至麥苗死亡。成株期受害的植株，在葉片或葉鞘上產(chǎn)生黑褐色梭形病斑，逐漸擴大為邊緣不明顯、中央灰白色至淡褐色的橢圓形或不規(guī)則形褐斑，空氣濕度大或者連陰雨天氣，病斑上產(chǎn)生用手可以抹掉的黑色霉?fàn)钗?。抽穗后根部受害?yán)重的植株，次生根大量變褐壞死，莖基部出現(xiàn)褐色侵潤狀腐爛，導(dǎo)致小麥植株枯死，形成白穗。種子受害時，產(chǎn)生“花斑粒”，病粒胚尖呈黑色，嚴(yán)重者全胚呈黑色，或者在胚乳的腹背或腹溝等地方形成邊緣褐色、中央白色的梭形病斑。小麥重茬、不耐寒小麥品種、返青后遭受凍害、高溫多濕的天氣，都容易使小麥感染根腐病，形成大量白穗，造成小麥嚴(yán)重減產(chǎn)。

2.防控措施。首先，通過清理病殘體、輪作換茬、選用抗病品種、培育壯苗等措施減少菌源和增強小麥抗逆性。其次，使用有效藥劑進(jìn)行防控，播種前每667 m2用2.5%適樂時20 mL或2%立克秀10～15 mL，加水500～1 000 mL進(jìn)行拌種;早春用井岡霉素、戊唑

醇、烯唑醇等藥劑均勻噴施在小麥莖基部，能夠有效防治小麥根腐病。

（三）小麥紋枯病

1.危害癥狀。小麥紋枯病是小麥主要病害之一，也是常發(fā)病，小麥整個生育期均可感染。苗期發(fā)病芽鞘變裼，嚴(yán)重時爛芽枯死，葉鞘出現(xiàn)中部灰色、邊緣褐色的云紋狀病斑，葉片出現(xiàn)暗綠色水漬狀病斑，逐漸失水枯黃，嚴(yán)重的麥苗死亡。拔節(jié)后植株基部葉鞘出現(xiàn)橢圓形水漬狀病斑，以后發(fā)展成中部灰色、邊緣淺褐色的云紋狀病斑。病菌進(jìn)一步侵染小麥莖稈，形成花稈爛莖，使小麥抽不出穗，成為“枯白株”，有的抽穗后成為“枯白穗”，結(jié)實率低，籽粒秕瘦，造成小麥嚴(yán)重減產(chǎn)。

2.防控措施。選用抗病品種。播種前用27%苯醚·咯·噻蟲懸浮種衣劑或32%戊唑醇·吡蟲啉懸浮種衣劑拌種，晾干后播種。在返青拔節(jié)期，用井岡霉素、戊唑醇、烯唑醇等藥劑噴在小麥莖基部，連噴2次，每次間隔7～10 d，能有效防控小麥紋枯病，同時兼治小麥莖基腐病、小麥根腐病。

（四）小麥赤霉病

1.危害癥狀。小麥赤霉病又叫麥穗枯、爛麥頭，是一種典型的氣候性病害，可防不可治，病粒產(chǎn)生毒素，食用后能使人畜中毒，小麥?zhǔn)ナ秤脙r值，嚴(yán)重影響小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。赤霉病菌在小麥抽穗揚花期侵入，在灌漿期到乳熟期顯癥，成熟期形成白穗。

2.防控措施。小麥赤霉病的發(fā)生與小麥品種的抗病性、菌源量多少、天氣情況等因素密切相關(guān)。小麥抽穗揚花期遇到3 d以上連陰雨或者長期結(jié)露、大霧天氣，小麥品種抗病性差，赤霉病就可能大流行，必須提前噴藥預(yù)防，噴藥后3～6 h內(nèi)下雨時，雨停后補噴，最好輪換用藥。戊唑·咪鮮胺、丙硫菌唑·戊唑醇、丙唑·戊唑醇等藥劑都能夠有效預(yù)防小麥赤霉病。

雖然引起小麥白穗的因素很多，但是只要我們把控有利時機、科學(xué)防控，在整個小麥生育期做到早發(fā)現(xiàn)，早防治，選對藥，用好藥，綠色防控與提質(zhì)增效相結(jié)合，一定能夠減少白穗率，減輕危害，確保小麥品質(zhì)與產(chǎn)量都上一個新臺階。

（責(zé)任編輯 ? ?劉素芳）