能力與增收：民族村寨農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收機(jī)理研究
——以龍脊梯田景區(qū)大寨村為例

鄭 密，吳 忠 軍，王 佳 果

(桂林理工大學(xué)旅游與風(fēng)景園林學(xué)院，廣西 桂林 541006；中國(guó)旅游研究院民族旅游研究基地，廣西 桂林 541006)

0 引言

在“后小康”時(shí)代，如何實(shí)現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接是現(xiàn)階段國(guó)家“三農(nóng)”工作的重點(diǎn)，而如何建立農(nóng)戶持續(xù)穩(wěn)定增收的長(zhǎng)效機(jī)制則是“鄉(xiāng)村振興”“旅游扶貧”和實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游“可持續(xù)發(fā)展”的關(guān)鍵問(wèn)題之一。我國(guó)少數(shù)民族村寨中民族旅游資源稟賦優(yōu)異，農(nóng)旅融合成為民族村寨拓寬農(nóng)戶旅游增收渠道的有效途徑，農(nóng)戶只有將農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)緊密結(jié)合，才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游收入可持續(xù)增長(zhǎng)的終極目標(biāo)[1,2]，但國(guó)內(nèi)外較少關(guān)注民族村寨農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收的長(zhǎng)效機(jī)制。本研究將“旅游可持續(xù)增收”定義為：為滿足今后世世代代人的需要，既要保護(hù)資源，加強(qiáng)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化及環(huán)境效益，注重旅游可持續(xù)增收，又要充分考慮農(nóng)民本身，使其獲得旅游收入可持續(xù)增長(zhǎng)的能力。其中農(nóng)戶增收能力的培養(yǎng)是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增收的內(nèi)在動(dòng)力，但現(xiàn)今農(nóng)戶增收能力所存在的“受限”和“薄弱”問(wèn)題是制約農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)有效增收和長(zhǎng)期脫貧的“攔路虎”，也是亟須根治的“頑疾”。

1987年布倫特蘭委員會(huì)報(bào)告中首次提到可持續(xù)生計(jì)(sustainable livelihood)概念，指?jìng)€(gè)人或家庭所擁有和獲得的能用于謀生和改善長(zhǎng)遠(yuǎn)生活狀況的資產(chǎn)、能力和有收入活動(dòng)的集合，其中農(nóng)戶生計(jì)能力的培養(yǎng)是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)生計(jì)的重要一環(huán)。由于可持續(xù)旅游可以應(yīng)對(duì)脆弱性，實(shí)現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境和制度下可持續(xù)發(fā)展的生計(jì)結(jié)果，而不會(huì)破壞他人的生計(jì)，這與可持續(xù)生計(jì)的概念相一致[3]，國(guó)外部分學(xué)者已將可持續(xù)生計(jì)理論應(yīng)用于旅游減貧、社區(qū)參與等研究中[4,5]，并有大量文獻(xiàn)從農(nóng)民個(gè)體特征、農(nóng)村資源稟賦等多方面研究農(nóng)民可持續(xù)生計(jì)對(duì)家庭收入的影響[6]。20世紀(jì)末，可持續(xù)生計(jì)分析范式逐步系統(tǒng)化，Scoones[7]、Farrington等[8]的體系框架成為該領(lǐng)域的代表性研究，其中認(rèn)可度最高的是英國(guó)國(guó)際發(fā)展部(The UK′s Department for International Development)的可持續(xù)生計(jì)方法(Sustainable Livelihood Approach)，即DFID-SLA模型。

已有研究發(fā)現(xiàn),可持續(xù)生計(jì)框架各要素是農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收的關(guān)鍵影響因素[9]，旅游生計(jì)能力是農(nóng)戶可持續(xù)旅游增收的重要來(lái)源和保障，旅游發(fā)展下可持續(xù)生計(jì)框架的重塑是實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收的絕佳手段。但在旅游情景下，可持續(xù)生計(jì)框架的應(yīng)用研究卻存在如下壁壘：1)研究應(yīng)用情景和尺度的差異，在旅游情境中多針對(duì)宏觀環(huán)境考量旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，但可持續(xù)生計(jì)框架重點(diǎn)關(guān)注個(gè)人或家庭微觀層面的生計(jì)可持續(xù)性[10]；2)多數(shù)可持續(xù)生計(jì)框架忽視文化因素，而民族旅游是以獨(dú)特的民族文化為核心吸引力，旨在為旅游者提供一種特殊的異質(zhì)性民族文化體驗(yàn)活動(dòng)，在地文化因素對(duì)旅游消費(fèi)和農(nóng)戶生計(jì)產(chǎn)生了重要影響；3)生計(jì)結(jié)果評(píng)估的單一性，旅游地的生計(jì)可持續(xù)性不僅體現(xiàn)在社會(huì)和經(jīng)濟(jì)方面，還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)生態(tài)環(huán)境和文化等維度的可持續(xù)性檢驗(yàn)；4)僅從生計(jì)狀態(tài)出發(fā)，而未將生計(jì)能力納入評(píng)價(jià)框架中。

鑒于此，本研究以旅游發(fā)展較為典型的龍脊梯田景區(qū)大寨村為例，基于內(nèi)源式發(fā)展理論、能力貧困理論等，借助增加文化生計(jì)能力的可持續(xù)生計(jì)框架 DFID-SLA，運(yùn)用觀察法、半結(jié)構(gòu)性訪談、深度訪談等數(shù)據(jù)收集方法，以及綜合指數(shù)、路徑模型、地理探測(cè)器等數(shù)據(jù)分析方法，探討民族村寨農(nóng)戶生計(jì)能力的群體差異，并引入農(nóng)戶生計(jì)能力、環(huán)境適應(yīng)能力、社會(huì)保障能力、就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力構(gòu)建農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收概念模型，以探索農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收機(jī)理，提供民族村寨農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收的優(yōu)化方案和政策建議。

1 理論框架與路徑假設(shè)

DFID-SLA將農(nóng)戶看作旅游背景中謀生的對(duì)象，通過(guò)連接脆弱性背景、生計(jì)資本、結(jié)構(gòu)和過(guò)程的轉(zhuǎn)變、生計(jì)策略和生計(jì)結(jié)果五部分以揭示可持續(xù)生計(jì)的作用機(jī)制[11]。而從內(nèi)源式發(fā)展的角度看，民族村寨的農(nóng)戶作為當(dāng)?shù)氐闹魅?，不僅是民族文化的重要載體，也是旅游發(fā)展的重要人力資本和景觀資源的締造者，因此，只有培養(yǎng)農(nóng)戶可持續(xù)發(fā)展能力、實(shí)現(xiàn)村寨農(nóng)戶生計(jì)資本的充分利用，增強(qiáng)村寨可持續(xù)發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力，才能從根本上解決農(nóng)戶可持續(xù)增收問(wèn)題。因此，本研究借助DFID-SLA框架，將農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收能力分為環(huán)境適應(yīng)能力、生計(jì)能力、社會(huì)保障能力和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力四大類(圖1)，其間的互動(dòng)影響機(jī)制有利于從系統(tǒng)和整體的角度理解農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收的內(nèi)在機(jī)理。具體分析如下：

圖1 農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收理論框架Fig.1 Theoretical framework of sustainable increased tourism revenue of farmers

旅游的產(chǎn)業(yè)脆弱性、季節(jié)波動(dòng)性、資源短缺和競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)卷等問(wèn)題增加了當(dāng)?shù)厣?jì)環(huán)境的脆弱性，農(nóng)戶對(duì)這些脆弱性背景的應(yīng)對(duì)和感知行為反映了農(nóng)戶增收的環(huán)境適應(yīng)能力[12]。一方面，民族村寨旅游的開(kāi)發(fā)不會(huì)從根本上解決村寨所面臨的自然威脅(梯田塌方、火災(zāi)等)，對(duì)這些風(fēng)險(xiǎn)的適應(yīng)和處理能力直接影響農(nóng)戶的物質(zhì)、自然和文化等生計(jì)能力；另一方面，隨著民族村寨旅游的不斷發(fā)展，勞動(dòng)力逐漸回流，但季節(jié)性失業(yè)人數(shù)也相應(yīng)增加，經(jīng)濟(jì)季節(jié)性波動(dòng)和旅游危機(jī)影響度相對(duì)加強(qiáng)，農(nóng)戶抵御生計(jì)沖擊的能力會(huì)改善其人力、金融和物質(zhì)等生計(jì)能力[13]，因此假設(shè)：H1：農(nóng)戶環(huán)境適應(yīng)能力正向影響農(nóng)戶生計(jì)能力。

從內(nèi)源式發(fā)展理論視域看，民族村寨旅游開(kāi)發(fā)的參與性特征對(duì)農(nóng)戶的生計(jì)能力有一定要求，這些生計(jì)能力作為內(nèi)生動(dòng)力在一定程度上影響農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收；另一方面根據(jù)能力貧困理論，貧困戶知識(shí)、技能、觀念落后導(dǎo)致其生計(jì)能力脆弱而無(wú)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，當(dāng)外界環(huán)境發(fā)生變化、外源式扶貧力量撤離后，貧困戶會(huì)再次陷入貧困中。因此，農(nóng)戶的生計(jì)能力和“干中學(xué)、學(xué)中干”的思想是農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收的重要推動(dòng)力[14]。同樣，合理的政策與制度等外源性動(dòng)力會(huì)正向影響農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果，并且農(nóng)戶擁有的生計(jì)能力越強(qiáng)，越能抓住外部環(huán)境機(jī)會(huì)，以增強(qiáng)社會(huì)保障能力，因此假設(shè)：H2：農(nóng)戶生計(jì)能力對(duì)農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果有正向影響；H3a：農(nóng)戶生計(jì)能力對(duì)農(nóng)戶社會(huì)保障能力有正向影響；H3b：農(nóng)戶社會(huì)保障能力對(duì)農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果有正向影響；H3c：農(nóng)戶生計(jì)能力通過(guò)社會(huì)保障能力的部分中介作用影響農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果。

生計(jì)策略體現(xiàn)在農(nóng)戶旅游參與意愿、旅游經(jīng)營(yíng)方式、農(nóng)戶類型選擇等方面，這與農(nóng)戶的旅游就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力緊密相關(guān)。在民族村寨旅游發(fā)展背景下，農(nóng)戶生計(jì)資本存量和結(jié)構(gòu)得到改變，其生計(jì)能力也相應(yīng)變化，依托于生計(jì)能力的生計(jì)策略隨之多元化，農(nóng)戶生計(jì)方式發(fā)生重組和優(yōu)化，農(nóng)戶就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力得到提升，農(nóng)戶生計(jì)的整體可持續(xù)性也相對(duì)提高，因此假設(shè)：H4a：農(nóng)戶生計(jì)能力對(duì)農(nóng)戶就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力有正向影響；H4b：農(nóng)戶就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力對(duì)農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果有正向影響；H4c：農(nóng)戶生計(jì)能力通過(guò)就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的部分中介作用影響農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果。

根據(jù)以上農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收機(jī)理過(guò)程分析，本研究聚焦農(nóng)戶能力的培養(yǎng)，借助可持續(xù)生計(jì)框架和內(nèi)源式發(fā)展理論，考察民族村寨旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中如何幫助農(nóng)戶可持續(xù)增收，打破農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的“內(nèi)卷化”[15]并進(jìn)入新的可持續(xù)發(fā)展中，為此構(gòu)建旅游地發(fā)展分析框架(圖2)。首先探索4種農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收能力中較關(guān)鍵的生計(jì)能力的特征和差異，再借助DFID-SLA框架厘清農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收的機(jī)理，即4種主要農(nóng)戶能力之間的作用機(jī)制及其對(duì)增收結(jié)果的影響。

圖2 旅游地發(fā)展分析示意Fig.2 Schematic diagram of tourism destination development

2 研究區(qū)概況與數(shù)據(jù)來(lái)源

龍脊梯田景區(qū)大寨村位于龍勝各族自治縣東部，屬桂北高山和半高山地區(qū)，地勢(shì)險(xiǎn)峻，下轄大寨、田頭寨、新寨、壯界、大毛界和大虎山6個(gè)自然村(屯)，15個(gè)村民小組，全村共有水田50.47 hm2，旱地25.5 hm2，主要以種植農(nóng)田與發(fā)展旅游業(yè)為主。2003年大寨村正式開(kāi)發(fā)旅游，當(dāng)年接待游客0.6萬(wàn)人；2019年大寨村共有275戶1 232人(瑤族占98%)，有212戶(占80%以上)經(jīng)營(yíng)鄉(xiāng)村酒店，當(dāng)年接待游客64.4萬(wàn)人，是2003年的107倍，景區(qū)收入約4 202.2萬(wàn)元。大寨村主要依靠旅游業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)，但在旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中，農(nóng)戶參與意識(shí)、能力不強(qiáng)，導(dǎo)致農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收內(nèi)生動(dòng)力不足。因此，本文以龍脊梯田景區(qū)大寨村為案例地，探索不同農(nóng)戶生計(jì)能力的差異，并厘清農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收的內(nèi)在作用機(jī)理。

自大寨村開(kāi)發(fā)旅游以來(lái)，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了10多年的動(dòng)態(tài)追蹤研究?？紤]到數(shù)據(jù)質(zhì)量和可操作性，主要通過(guò)半結(jié)構(gòu)性訪談、觀察法和深度訪談等方法獲取數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)收集分為預(yù)調(diào)查、問(wèn)卷發(fā)放、補(bǔ)充調(diào)研、資料整理4個(gè)階段。2020年1月11-16日對(duì)大寨村進(jìn)行預(yù)調(diào)研；11月23-28日進(jìn)行正式調(diào)研，以入戶形式展開(kāi)半結(jié)構(gòu)性問(wèn)卷調(diào)查，每戶調(diào)查時(shí)間約為40 min，共發(fā)放問(wèn)卷158份，回收有效問(wèn)卷154份，有效率97%；進(jìn)一步選擇對(duì)當(dāng)?shù)匕l(fā)展歷程了解的中老年農(nóng)戶和村干部等關(guān)鍵人物進(jìn)行深度訪談，訪談?dòng)涗?份，每個(gè)對(duì)象訪談時(shí)間約1 h；12月23-25日再次前往大寨村獲取文本資料，并對(duì)案例村農(nóng)戶資料展開(kāi)補(bǔ)充調(diào)研；通過(guò)對(duì)扶貧工作、旅游接待等數(shù)據(jù)資料進(jìn)行梳理，獲取大寨村旅游發(fā)展、農(nóng)戶生計(jì)現(xiàn)狀，對(duì)調(diào)研條件和可操作性進(jìn)行評(píng)估，并基于預(yù)調(diào)查半結(jié)構(gòu)問(wèn)卷與訪談提綱進(jìn)行修正。

3 生計(jì)能力的外部群體差異化研究

3.1 生計(jì)能力測(cè)算和生計(jì)策略識(shí)別

結(jié)合民族村寨旅游發(fā)展?fàn)顩r和農(nóng)戶生計(jì)特征等實(shí)際情況，選取可持續(xù)生計(jì)框架DFID-SLA，引入文化生計(jì)能力，借鑒國(guó)內(nèi)外學(xué)者生計(jì)能力評(píng)估指標(biāo)方法[16-18]，構(gòu)建民族村寨農(nóng)戶生計(jì)能力測(cè)量指標(biāo)(表1)，考慮到指標(biāo)體系內(nèi)容較多，因此采用熵值法對(duì)生計(jì)能力各指標(biāo)進(jìn)行客觀賦權(quán)。農(nóng)戶各類型生計(jì)能力指數(shù)計(jì)算公式為：

(1)

式中：Q為綜合指數(shù)；Wi為利用熵值法求出的指標(biāo)權(quán)重；Ii為指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)化得分。

表1中自然生計(jì)能力的均值最大，這與龍脊梯田景區(qū)作為自然景觀遺產(chǎn)的特性相符，旅游開(kāi)發(fā)背景下農(nóng)戶的自然資本仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，優(yōu)越的土地、區(qū)位和資源條件能使農(nóng)戶占據(jù)旅游發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力[19]，位于村寨邊緣、距觀景臺(tái)近的農(nóng)戶自然生計(jì)能力更強(qiáng)，其旅游增收效益更大；人力生計(jì)能力是農(nóng)戶維持家庭生計(jì)、促進(jìn)生計(jì)模式創(chuàng)新最重要因素之一，其均值也較大，充分說(shuō)明了大寨村在旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中教育水平、醫(yī)療水平和人才培育水平的提高；文化生計(jì)能力次之，民族村寨是我國(guó)民族旅游的主要空間載體，作為文化旅游的一種重要形式，民族旅游以少數(shù)民族自身獨(dú)特的民族文化為核心吸引力，因此農(nóng)戶較高的文化生計(jì)能力是在地文化得以傳承和發(fā)展的重要保障；其后是社會(huì)生計(jì)能力、物質(zhì)生計(jì)能力和金融生計(jì)能力，說(shuō)明大寨村的旅游開(kāi)發(fā)還需要政府、企業(yè)和社會(huì)的進(jìn)一步支持。

表1 民族村寨農(nóng)戶生計(jì)能力測(cè)量指標(biāo)Table 1 Measurement indicators of livelihood ability of farmers in ethnic villages

農(nóng)戶生計(jì)策略指農(nóng)戶或家庭為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)生計(jì)而對(duì)自身資本稟賦進(jìn)行選擇和組合的行為活動(dòng)，本文參考已有分類方式和依據(jù)[7，20,21]并結(jié)合大寨村民族旅游發(fā)展態(tài)勢(shì)，將農(nóng)戶的生計(jì)策略分為4類(表2)。大寨村的農(nóng)戶大多從事旅游服務(wù)行業(yè)，112家旅游主營(yíng)型農(nóng)戶中有110家采用“住宿+餐飲”經(jīng)營(yíng)形式，家庭年收入平均為34.8萬(wàn)元。隨著民族村寨旅游的發(fā)展，農(nóng)村勞動(dòng)力回流，2016年在景區(qū)從事旅游行業(yè)的村民達(dá)2 800多人，外地務(wù)工型農(nóng)戶逐年減少。與其他民族村寨不同，大寨村位于稻作梯田龍脊景區(qū)，農(nóng)戶利用傳統(tǒng)方式耕種的梯田資源以“企業(yè)+梯田+農(nóng)戶”模式參與旅游開(kāi)發(fā)并獲得旅游分紅，因此在調(diào)查樣本中，從事種植和畜牧的純農(nóng)戶都有相應(yīng)的旅游補(bǔ)貼分紅，將其歸入旅游補(bǔ)貼依賴型農(nóng)戶。

表2 民族村寨農(nóng)戶生計(jì)策略分類Table 2 Livelihood strategy classification of farmers in ethnic villages

3.2 不同生計(jì)策略類型中生計(jì)能力差異

以研究區(qū)內(nèi)154個(gè)樣本為基本單元，計(jì)算民族村寨農(nóng)戶生計(jì)能力指數(shù)的平均值(表3)。由表3可知：1)旅游補(bǔ)貼依賴型農(nóng)戶的總生計(jì)能力指數(shù)較低，其平均人力生計(jì)能力指數(shù)為0.311，平均社會(huì)生計(jì)能力指數(shù)為0.172，均低于其他生計(jì)策略類型。盡管民族村寨的勞動(dòng)力人口流失不多，但旅游補(bǔ)貼依賴型農(nóng)戶表現(xiàn)出低收入、老齡化和受教育水平低等特征，嚴(yán)重制約農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，該類型農(nóng)戶多位于每組村寨的中心，且平均房屋高度2.6層，觀看梯田景觀的視域面積較小，因此其自然生計(jì)能力和物質(zhì)生計(jì)能力較低，從事旅游經(jīng)營(yíng)的條件有限，雖然該類型農(nóng)戶的文化生計(jì)能力并非最低，但其文化生計(jì)能力仍未得到充分利用。2)旅游主營(yíng)型農(nóng)戶的總生計(jì)能力指數(shù)最高，達(dá)到2.077，且6個(gè)生計(jì)能力指數(shù)均值也最高。該類型農(nóng)戶成年勞動(dòng)力資源豐富，平均受教育年限為8.78年，健康狀況良好，勞動(dòng)力社會(huì)資本條件優(yōu)越，同時(shí)在地理區(qū)位、房屋條件、文化技能等方面的優(yōu)勢(shì)共同促進(jìn)了該類型農(nóng)戶的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。相較于其他商貿(mào)型和務(wù)工型農(nóng)戶，旅游主營(yíng)型農(nóng)戶雖然面臨經(jīng)濟(jì)的季節(jié)性波動(dòng)，但在當(dāng)?shù)卮褰M織和企業(yè)的引導(dǎo)和幫扶下，生計(jì)資本帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)遠(yuǎn)大于其面臨的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)。3)從總生計(jì)能力指數(shù)看，出現(xiàn)了旅游經(jīng)營(yíng)和非旅游經(jīng)營(yíng)的兩極分化，除自然生計(jì)能力在不同生計(jì)策略類型農(nóng)戶中分布較均勻外，旅游經(jīng)營(yíng)型農(nóng)戶的其他生計(jì)能力指數(shù)均遠(yuǎn)高于非旅游經(jīng)營(yíng)型農(nóng)戶。隨著村寨旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在村寨內(nèi)部產(chǎn)生了由旅游補(bǔ)貼依賴型、務(wù)工型農(nóng)戶向旅游主營(yíng)型農(nóng)戶的生計(jì)策略轉(zhuǎn)化，各類型生計(jì)能力指數(shù)也在不斷演進(jìn)。

表3 民族村寨農(nóng)戶生計(jì)能力指數(shù)均值差異Table 3 Differences of the average values of farmers′ livelihood ability indexes in ethnic villages

4 農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收機(jī)理研究

4.1 變量選取

參考 DFID-SLA可持續(xù)生計(jì)框架選取變量，并借鑒已有研究[9，22，23]構(gòu)建指標(biāo)體系(表4)。其中，農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果評(píng)估與檢驗(yàn)并不局限于農(nóng)戶收入方面，而應(yīng)放在經(jīng)濟(jì)—社會(huì)—環(huán)境—文化系統(tǒng)中加以詮釋，因此農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果分為農(nóng)戶年收入、經(jīng)濟(jì)可持續(xù)、社會(huì)可持續(xù)、環(huán)境可持續(xù)和文化可持續(xù)5個(gè)維度，其他變量均采用多指標(biāo)測(cè)量。指標(biāo)選取經(jīng)過(guò)指標(biāo)庫(kù)建立、指標(biāo)篩選、專家意見(jiàn)提純等程序，部分指標(biāo)通過(guò)居民感知采用李克特五級(jí)量表法測(cè)量，如社會(huì)保障能力變量的“土地政策對(duì)旅游發(fā)展支持力度”“金融政策對(duì)旅游發(fā)展支持力度”等以及農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果變量的“旅游促進(jìn)村寨的經(jīng)濟(jì)可持續(xù)”等指標(biāo)。

表4 農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果影響因素變量及指標(biāo)選取Table 4 Influencing factors and indicators of sustainable increased tourism revenue results of farmers

4.2 研究假設(shè)檢驗(yàn)

路徑模型因果關(guān)系及其參數(shù)估計(jì)結(jié)果(圖3)顯示：H1(β=0.257，t=1.988，P<0.05)，H2(β=0.465，t=5.966，P<0.001)，H3a(β=0.593，t=3.641，P<0.001)，H3b(β=0.118，t=2.926，P<0.05)，H4a(β=0.71，t=5.776，P<0.001)，H4b(β=0.28，t=6.011，P<0.001)。6條路徑均通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，且正/負(fù)相關(guān)性與假設(shè)相符，全部假設(shè)檢驗(yàn)得以驗(yàn)證。因此，農(nóng)戶生計(jì)能力、農(nóng)戶社會(huì)保障能力和農(nóng)戶就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力對(duì)農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果有顯著正向影響；農(nóng)戶生計(jì)能力對(duì)農(nóng)戶社會(huì)保障能力和農(nóng)戶就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力有顯著正向影響。從路徑系數(shù)和顯著性看，雖然農(nóng)戶的環(huán)境適應(yīng)能力對(duì)其生計(jì)能力有顯著正向影響，但影響系數(shù)較低。

圖3 農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收機(jī)理路徑模型Fig.3 Path model of the mechanism of sustainable increased tourism revenue of farmers

4.3 中介效應(yīng)檢驗(yàn)

4.3.1 農(nóng)戶社會(huì)保障能力的中介作用 采用SPSS Process中的簡(jiǎn)單中介模型Model4檢驗(yàn)社會(huì)保障能力在生計(jì)能力與農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果關(guān)系中的中介效應(yīng)(表5)，農(nóng)戶生計(jì)能力既能直接預(yù)測(cè)農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果，又可通過(guò)社會(huì)保障能力的中介作用預(yù)測(cè)農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果。合理的政策設(shè)計(jì)與制度安排是解決民族村寨旅游生計(jì)可持續(xù)性問(wèn)題的關(guān)鍵所在，民族村寨農(nóng)戶旅游的可持續(xù)增收不是短期獲取項(xiàng)目開(kāi)發(fā)收益，而應(yīng)不斷探索政府、市場(chǎng)、社會(huì)等外源性主體與鄉(xiāng)村居民自身內(nèi)源性動(dòng)力融合的長(zhǎng)效機(jī)制。民族村寨農(nóng)戶是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增收目標(biāo)的內(nèi)源主體，應(yīng)在外部力量和自身共同作用下提高農(nóng)戶的生計(jì)能力和社會(huì)保障能力，其中政府是提供資源與保障的關(guān)鍵外源性動(dòng)力，2011-2016年大寨村得到上級(jí)扶貧貼息資金90萬(wàn)元，縣政府返還資源費(fèi)1 200萬(wàn)元，上級(jí)政府在鄉(xiāng)村居民生計(jì)方面主要表現(xiàn)為政策引導(dǎo)、制度干預(yù)、公共服務(wù)提供、財(cái)政金融工具調(diào)節(jié)等；旅游公司是提供金融和物質(zhì)支持的中堅(jiān)力量，通過(guò)實(shí)施“扶貧龍頭企業(yè)+景點(diǎn)(梯田) +農(nóng)戶(貧困戶)”的旅游扶貧模式，龍脊公司努力開(kāi)展旅游扶貧，帶動(dòng)農(nóng)戶增收，并給予農(nóng)戶“梯田維護(hù)費(fèi)”；近年來(lái)農(nóng)村商業(yè)銀行通過(guò)開(kāi)展上門服務(wù)鼓勵(lì)大寨農(nóng)戶貸款發(fā)展旅游；農(nóng)戶參與制度的完善也是結(jié)構(gòu)與過(guò)程轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵，這不僅體現(xiàn)在居民的意志，也實(shí)現(xiàn)了制度的自主約束—激勵(lì)作用。同時(shí)實(shí)證研究結(jié)果進(jìn)一步說(shuō)明，農(nóng)戶可通過(guò)提高自己的生計(jì)能力增強(qiáng)社會(huì)保障能力，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)旅游可持續(xù)增收。財(cái)富的示范效應(yīng)顯示，許多國(guó)家與地區(qū)政府往往會(huì)針對(duì)有生計(jì)能力的主體實(shí)施產(chǎn)業(yè)政策傾斜、提供貼息貸款和項(xiàng)目支持，鼓勵(lì)民營(yíng)企業(yè)和當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)參與旅游業(yè)，從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。這與本文實(shí)證研究所得結(jié)論一致，在民族村寨發(fā)展旅游的進(jìn)程中，農(nóng)戶生計(jì)能力的培養(yǎng)是增強(qiáng)農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收內(nèi)生動(dòng)力的關(guān)鍵，這是政府和企業(yè)提供社會(huì)保障支持和實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置的坐標(biāo)。

表5 農(nóng)戶社會(huì)保障能力的中介效應(yīng)Table 5 Mediating effect of farmers′ social security ability

4.3.2 農(nóng)戶就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的中介作用 用上述同樣的方法對(duì)農(nóng)戶就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力在生計(jì)能力與農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果間的中介效應(yīng)進(jìn)行檢驗(yàn)(表6)，結(jié)果表明，農(nóng)戶生計(jì)能力既能直接預(yù)測(cè)農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果，又可通過(guò)農(nóng)戶就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的中介作用預(yù)測(cè)農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果。民族村寨的旅游開(kāi)發(fā)使農(nóng)戶的生計(jì)策略在整體上由農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向非農(nóng)業(yè)，從非旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)向旅游經(jīng)營(yíng)，生計(jì)策略逐漸多樣，農(nóng)戶就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力不斷提升。農(nóng)戶的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力不僅取決于個(gè)人偏好和周圍的環(huán)境資源，同時(shí)也受自身能力發(fā)展?fàn)顩r所驅(qū)動(dòng)，例如在民族村寨中擁有更多民族文化技能的農(nóng)戶更適應(yīng)旅游環(huán)境的需要，會(huì)選擇從事旅游手工藝品、旅游商品銷售等生計(jì)方式。根據(jù)新結(jié)構(gòu)經(jīng)濟(jì)學(xué)資源稟賦效應(yīng)的觀點(diǎn)，一方面生計(jì)能力要素稟賦的多寡決定該時(shí)期內(nèi)可供農(nóng)戶生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等活動(dòng)支配的勞動(dòng)、資本的總量大小，從而影響農(nóng)村的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)和供給側(cè)結(jié)構(gòu)，對(duì)農(nóng)戶生計(jì)策略的選擇起到關(guān)鍵作用；另一方面，生計(jì)能力要素稟賦特征反映了生計(jì)能力的相對(duì)豐裕程度和生計(jì)能力各維度要素之間的互動(dòng)，顯著影響農(nóng)戶旅游的可持續(xù)增收。但大寨村農(nóng)戶的能力無(wú)法滿足景區(qū)運(yùn)營(yíng)和管理的標(biāo)準(zhǔn)，因此農(nóng)戶就業(yè)崗位層次停滯不前，甚至日趨低下?？傊?，本文的實(shí)證研究進(jìn)一步說(shuō)明了農(nóng)戶擁有的生計(jì)資產(chǎn)能力越大，選擇生計(jì)策略的余地就越大，更能靈活地自我調(diào)整，其就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力也相對(duì)更強(qiáng)，從而提高農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收水平。

表6 農(nóng)戶就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的中介效應(yīng)Table 6 Mediating effect of farmers′ employment and entrepreneurship ability

4.4 因子決定力診斷

為進(jìn)一步識(shí)別農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收的微觀過(guò)程和影響因素，需厘清農(nóng)戶增收中的互饋機(jī)理。本文基于地理探測(cè)器診斷各類型生計(jì)能力對(duì)農(nóng)戶社會(huì)保障能力、就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果的推動(dòng)機(jī)理，將6種生計(jì)能力作為自變量，測(cè)算其因子決定力[24]。本文引入因變量決定力指標(biāo)q，測(cè)度可能影響上述3個(gè)因變量的潛在因素。計(jì)算公式為：

(2)

如表7所示，由于金融、自然、物質(zhì)3種生計(jì)能力直接與政府的土地、金融和獎(jiǎng)補(bǔ)政策相關(guān)，社會(huì)生計(jì)能力與村寨內(nèi)部管理和自治能力密切相關(guān)，因此，上述4種生計(jì)能力對(duì)農(nóng)戶社會(huì)保障能力產(chǎn)生顯著影響；農(nóng)戶的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力是一個(gè)綜合人力、物力和財(cái)力的過(guò)程，并且在民族村寨中文化資本因素對(duì)農(nóng)戶就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力起到關(guān)鍵作用，因此，人力、社會(huì)、物質(zhì)、金融和文化5種生計(jì)能力均對(duì)農(nóng)戶就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力影響顯著，其中金融生計(jì)能力的影響最顯著，解釋率為20.4%，這充分說(shuō)明了貸款渠道、貸款難度等影響農(nóng)戶的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力；在農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果方面，自然生計(jì)能力的影響最顯著，解釋率為14.4%，主要因?yàn)榇笳迨驱埣固萏锞皡^(qū)主要的梯田景觀村寨之一，經(jīng)濟(jì)效益來(lái)源多依靠自然景觀和自然區(qū)位因素。

表7 農(nóng)戶生計(jì)能力的決定力Table 7 Determining power of farmers′ livelihood ability

4.5 因子交互作用分析

為探測(cè)兩驅(qū)動(dòng)因子間的交互作用，本文利用地理探測(cè)器對(duì)影響農(nóng)戶社會(huì)保障能力、就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和旅游可持續(xù)增收結(jié)果的6個(gè)生計(jì)能力進(jìn)行兩兩交互探測(cè)(表8)。農(nóng)戶社會(huì)保障能力影響較大的交互因子為X2和X3(0.222)、X2和X4(0.216)、X1和X3(0.182)。X1與X2、X3、X4、X5，X2與X3、X4、X6，X6與X3、X4、X5的交互組合屬于非線性增強(qiáng)型，即兩因子交互作用大于單因子影響力相加；對(duì)于農(nóng)戶就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的因子交互探索，只有X1與X2、X3及X3與X2、X6屬于非線性增強(qiáng)型；對(duì)農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果的兩兩因子交互作用，雙因子或非線性加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)戶增收結(jié)果的解釋，大部分共同作用因子決定力大于0.15，X2和X3交互后決定力高達(dá)0.284，X2與X4、X5及X5與X3、X4交互作用屬于雙因子增強(qiáng)型(TFE)，其他交互組合屬于非線性增強(qiáng)型(NLE)。

表8 農(nóng)戶生計(jì)能力的交互探測(cè)結(jié)果Table 8 Interactive detection results of farmers′ livelihood ability

可持續(xù)生計(jì)理論認(rèn)為，在進(jìn)行農(nóng)戶可持續(xù)生計(jì)分析過(guò)程中，理解不同生計(jì)資本的排列組合對(duì)生計(jì)策略和生計(jì)結(jié)果的影響是可持續(xù)生計(jì)研究的關(guān)鍵，如實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)集約化需要自然資本(土地、水等)與經(jīng)濟(jì)資本(技術(shù)、信貸等)相結(jié)合。因此農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，是各種生計(jì)能力相互作用的結(jié)果，通過(guò)分析不難發(fā)現(xiàn)，多因素交互作用對(duì)農(nóng)戶社會(huì)保障能力、就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和旅游可持續(xù)增收結(jié)果的解釋力顯著增強(qiáng)，在以社會(huì)保障能力和農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果作為因變量時(shí)，人力、物質(zhì)、文化生計(jì)能力和其他因子的交互作用幾乎都呈非線性增強(qiáng)，尤其是文化生計(jì)能力，其疊加作用十分明顯；在以就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力作為因變量時(shí)，人力和自然與其他能力的交互作用呈非線性增強(qiáng)。

5 結(jié)論與啟示

本研究以龍脊梯田景區(qū)大寨村為例，探索不同農(nóng)戶類型生計(jì)能力的群體差異及旅游可持續(xù)增收的影響機(jī)理，主要結(jié)論如下：1)不同農(nóng)戶類型生計(jì)能力存在顯著差異，從事旅游經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶的總生計(jì)能力指數(shù)及各類型生計(jì)能力指數(shù)都遠(yuǎn)高于從事非旅游經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶的生計(jì)能力指數(shù)，差異兩極分化嚴(yán)重，并且金融生計(jì)能力在各類型農(nóng)戶中都較低。2)生計(jì)能力、社會(huì)保障能力、就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力都對(duì)農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收有顯著影響，其中生計(jì)能力的影響最大，并且農(nóng)戶的環(huán)境適應(yīng)能力越強(qiáng)，其生計(jì)能力也越強(qiáng)。3)農(nóng)戶生計(jì)能力正向影響其社會(huì)保障能力，并通過(guò)提高社會(huì)保障能力實(shí)現(xiàn)旅游可持續(xù)增收；同理，就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的中介作用也十分顯著。4)各生計(jì)能力類型對(duì)因變量都有顯著影響，并且任意兩個(gè)驅(qū)動(dòng)因子對(duì)農(nóng)戶增收能力和增收結(jié)果的綜合作用力均大于單個(gè)因子的作用強(qiáng)度，以旅游可持續(xù)增收結(jié)果作為因變量時(shí)，文化生計(jì)能力與任何因子的交互作用都大于單因子作用，且各因子疊加后對(duì)農(nóng)戶社會(huì)保障能力、就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和農(nóng)戶旅游可持續(xù)增收結(jié)果的交互影響力增強(qiáng)。

本文通過(guò)完善農(nóng)戶旅游可持續(xù)生計(jì)理論及框架，為廣西、云南和貴州等地類似民族村寨農(nóng)戶旅游增收問(wèn)題提供新的研究視角和范式，亦能為建立農(nóng)戶穩(wěn)定增收和減少相對(duì)貧困的長(zhǎng)效機(jī)制、進(jìn)一步增強(qiáng)民族村寨農(nóng)戶旅游增收的可持續(xù)性、“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略的實(shí)施和全面建成小康社會(huì)提供技術(shù)支撐和政策參考:1)從社會(huì)保障能力和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的重要中介作用出發(fā)，政府應(yīng)大力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興下的土地出讓政策，實(shí)現(xiàn)土地增值收益取之于農(nóng)、用之于農(nóng)；同時(shí)應(yīng)引導(dǎo)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)生計(jì)策略多元化，優(yōu)化民族村寨地區(qū)的生計(jì)結(jié)構(gòu)，從而分擔(dān)旅游帶來(lái)的季節(jié)性、事件性風(fēng)險(xiǎn)，提高生計(jì)韌性。2)以農(nóng)戶為增收主體，以增強(qiáng)農(nóng)戶生計(jì)能力為著重點(diǎn)，通過(guò)培養(yǎng)農(nóng)戶“干中學(xué)，學(xué)中干”的自主思維提高人力生計(jì)能力、增強(qiáng)社會(huì)連接度提高社會(huì)生計(jì)能力、改善人居環(huán)境提高自然生計(jì)能力、增加土地增值利益提高物質(zhì)生計(jì)能力以及活化民族文化、保護(hù)民間技藝等提高文化生計(jì)能力，從而實(shí)現(xiàn)自主能力提升的良性循環(huán)。其中要重點(diǎn)提高得分最低的金融生計(jì)能力，鼓勵(lì)開(kāi)發(fā)性、政策性金融機(jī)構(gòu)、商業(yè)銀行、農(nóng)村中小金融機(jī)構(gòu)等共建少數(shù)民族村寨金融服務(wù)組織體系，引導(dǎo)村民小額信貸、中長(zhǎng)期信貸。3)以內(nèi)源式發(fā)展為主要發(fā)展模式，將農(nóng)戶自身的覺(jué)醒與內(nèi)生能力的提升作為增收的關(guān)鍵，形成從“輸血”到“造血”的增收思路轉(zhuǎn)變，讓農(nóng)戶自己挑上“金扁擔(dān)”，在此基礎(chǔ)上適量引進(jìn)外源力量，提高增收的動(dòng)力。4)依托少數(shù)民族村寨特色產(chǎn)業(yè)和文化，推進(jìn)各項(xiàng)政策為旅游服務(wù)，如建立旅游專項(xiàng)貸款項(xiàng)目，批復(fù)旅游專項(xiàng)用地等，并將文化和旅游重點(diǎn)領(lǐng)域符合條件的項(xiàng)目納入地方政府專項(xiàng)債券支持范圍，同步實(shí)現(xiàn)民族地區(qū)鄉(xiāng)村振興和旅游扶貧。5)科學(xué)評(píng)估農(nóng)戶的各類型生計(jì)能力，為生計(jì)能力較弱的農(nóng)戶提供政策、技術(shù)和知識(shí)支持，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的“去內(nèi)卷化”，在此基礎(chǔ)上利用生計(jì)能力的優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)略組合，尤其是文化生計(jì)能力與其他生計(jì)能力的結(jié)合，實(shí)現(xiàn)生計(jì)能力的優(yōu)化配置。