海南省鄉(xiāng)村民宿發(fā)展路徑研究

DOI：10.16661/j.cnki.1672-3791.2201-5042-7050

摘 ?要：我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，海南省鄉(xiāng)村民宿旅游概念的提出，創(chuàng)新了傳統(tǒng)的旅游開發(fā)形式，促進(jìn)了海南省經(jīng)濟(jì)效益的不斷提高。該文對(duì)鄉(xiāng)村民宿與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)進(jìn)行了綜合論述，并探討當(dāng)前海南省鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展條件，從發(fā)展政策、發(fā)展模式和服務(wù)質(zhì)量這3個(gè)角度，進(jìn)一步分析海南省鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展路徑，為海南省旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供積極參考。

關(guān)鍵詞：海南省???鄉(xiāng)村民宿???發(fā)展路徑???研究

中圖分類號(hào)：DF413.6????文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ???????文章編號(hào)：1672-3791（2022）04（b）-0000-00

Study on the Development Path of Rural B & B in Hainan Province

ZHOU Lei

（Sanya University， Sanya， Hainan Province， 572000?China）

Abstract：?The sustainable and stable development of China's tourism economy and the proposal of the concept of rural home stay tourism in Hainan Province have innovated the traditional form of tourism development and promoted the continuous improvement of economic benefits in Hainan Province. This paper comprehensively discusses rural B & B and experience economy， discusses the current development conditions of rural B & B in Hainan Province， and further analyzes the development path of rural B & B in Hainan Province from the perspectives of development policy， development mode and service quality， so as to provide a positive reference for the transformation and upgrading of tourism industry in Hainan Province.

Key Words：?Hainan Province; Rural B & B; Development path;Research

海南省作為旅游大省具有豐富的旅游資源，占據(jù)得天獨(dú)厚的地理位置，其溫暖的氣候特點(diǎn)吸引了大批游客，甚至一些北方旅游愛好者在寒冷的冬季選擇到海南過冬。游客對(duì)旅游產(chǎn)品和旅游服務(wù)的根本需求變得越來越多樣化，想要促進(jìn)鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展，國(guó)家先后頒布了與鄉(xiāng)村民宿相關(guān)的發(fā)展指導(dǎo)意見，出臺(tái)了一系列政策文件。建立鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，對(duì)相關(guān)概念進(jìn)行明確界定，建立民宿行業(yè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，合理利用個(gè)人閑置資源，開發(fā)特色鄉(xiāng)村民宿，對(duì)鄉(xiāng)村民宿建筑防火工作提出了規(guī)范指導(dǎo)，進(jìn)一步促進(jìn)海南省鄉(xiāng)村民宿事業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

1鄉(xiāng)村民宿與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)

1.1鄉(xiāng)村民宿

國(guó)家旅游局對(duì)旅游民宿提出了相關(guān)評(píng)價(jià)意見《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》在文件中明確表明民宿行業(yè)的經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，并明確界定了鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展概念，指的是農(nóng)戶結(jié)合本地閑置資源，為廣大游客提供體驗(yàn)式食宿場(chǎng)所，讓游客能夠更好地了解當(dāng)?shù)氐淖匀晃幕约吧a(chǎn)方式。鄉(xiāng)村民宿是農(nóng)戶以自由房屋為基礎(chǔ)，結(jié)合本地豐富的旅游資源和農(nóng)業(yè)資源，創(chuàng)造一個(gè)良好的文化體驗(yàn)環(huán)境，同時(shí)為游客提供食宿和餐飲服務(wù)，帶來豐富愉悅的生產(chǎn)體驗(yàn)。鄉(xiāng)村民宿強(qiáng)調(diào)游客主觀情感互動(dòng)，以住宿的形態(tài)加強(qiáng)當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娕c外來者之間的交流互動(dòng)，在進(jìn)行鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營(yíng)與開發(fā)的過程中，將鄉(xiāng)村自然環(huán)境以及當(dāng)?shù)匚幕厣M(jìn)行有效融合，對(duì)農(nóng)村閑置房屋進(jìn)行綜合性開發(fā)與利用，為其他城市和周邊地區(qū)的群眾提供旅游場(chǎng)所和旅游產(chǎn)品。鄉(xiāng)村民宿與傳統(tǒng)旅游酒店存在明顯差別，其經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小，由農(nóng)戶自發(fā)經(jīng)營(yíng)逐漸向企業(yè)化專業(yè)經(jīng)營(yíng)改變，通過政府與企業(yè)之間的共同管理，與傳統(tǒng)的旅游社團(tuán)開發(fā)形式區(qū)分開來，為游客提供與當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娮灾鹘涣鞯臋C(jī)會(huì)，鄉(xiāng)村民宿建設(shè)強(qiáng)調(diào)與地方產(chǎn)業(yè)文化進(jìn)行有效結(jié)合，讓游客在旅游過程中感受家的氛圍。

1.2體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的逐漸發(fā)展，消費(fèi)者開始注重在旅游過程中獲得體驗(yàn)感，以此來提高服務(wù)滿意度，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代消費(fèi)者對(duì)旅游產(chǎn)品根本需求發(fā)生了改變，從傳統(tǒng)的旅游途中吃喝玩樂轉(zhuǎn)變?yōu)榫C合式旅游體驗(yàn)。旅游事業(yè)建設(shè)為了滿足旅游者的精神需求做出不懈努力，讓游客在進(jìn)行旅游產(chǎn)品選擇時(shí)引發(fā)游客的情感共鳴，發(fā)自內(nèi)心地去認(rèn)可產(chǎn)品內(nèi)容。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)讓游客參與到旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程中，滿足自身的體驗(yàn)需求，產(chǎn)品內(nèi)容上需要凸顯出本地特有的文化內(nèi)涵，融入多元化的人文屬性，積極探索旅游產(chǎn)品背后所蘊(yùn)含的文化背景以及當(dāng)?shù)靥厣珰v史發(fā)展進(jìn)程。游客的消費(fèi)意識(shí)更加傾向于綠色、天然、生態(tài)的旅游產(chǎn)品，選擇自然風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品作為投資方向，傳統(tǒng)的旅游形式過于重視消費(fèi)滿足感，忽略了精神層面和內(nèi)心需求。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)則是通過購(gòu)買體驗(yàn)式旅游產(chǎn)品，在旅途中引發(fā)情感共鳴并進(jìn)行自我釋放，在鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，要廣泛聽取當(dāng)?shù)鼐用竦拈_發(fā)意見，堅(jiān)持以人為本的發(fā)展原則，主動(dòng)吸收當(dāng)?shù)厝罕妳⑴c到鄉(xiāng)村民宿旅游產(chǎn)業(yè)建設(shè)過程中，讓居民成為旅游事業(yè)發(fā)展的受益者。從而培養(yǎng)當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娛聵I(yè)責(zé)任感，能夠主動(dòng)進(jìn)行旅游資源保護(hù)，充分發(fā)揮出群眾作用，進(jìn)一步提高鄉(xiāng)村民宿旅游服務(wù)質(zhì)量。

2?海南省鄉(xiāng)村民宿發(fā)展條件

2.1優(yōu)越的自然環(huán)境

海南具有豐富的自然資源，氣候條件適宜生存，尤其是在寒冷的冬季其對(duì)北方地區(qū)的游客具有強(qiáng)大的吸引力，每年冬季都有數(shù)以萬計(jì)的北方游客到達(dá)海南省。以熱帶植物為主的海南島，森林覆蓋率高、空氣清新、物種齊全，展現(xiàn)出獨(dú)特的熱帶田園風(fēng)光，一些天然的珍貴樹木成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村民宿發(fā)展的優(yōu)渥資源。除此之外，海南省擁有豐富的自然景觀，霸王嶺、原始森林區(qū)、亞龍灣、熱帶森林公園等，除了著名景點(diǎn)之外，還擁有國(guó)內(nèi)唯一的熱帶紅樹林自然景觀。在海南旅游宣傳手冊(cè)上，沙灘、陽(yáng)光與大海成為吸引游客到來的重要基礎(chǔ)資源，海南省的少數(shù)民族大多聚集在中部地區(qū)，在民宿開發(fā)的過程中具有獨(dú)特的文化內(nèi)涵，黎族、苗族等少數(shù)民族獨(dú)有的鄉(xiāng)土文化具有重大的吸引力，為海南鄉(xiāng)村民宿的開發(fā)創(chuàng)造環(huán)境條件。

2.2深厚的人文底蘊(yùn)

海南島作為唐宋時(shí)期海上絲綢之路的重要樞紐，是中國(guó)與東南亞各國(guó)交往的必經(jīng)之路，在歷史發(fā)展過程中，海南省成為中國(guó)與世界交流互通的重要節(jié)點(diǎn)，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的創(chuàng)新與發(fā)展，海南省已經(jīng)構(gòu)建獨(dú)具地域特色的海洋海島文化體系，包含了黎族、苗族等諸多少數(shù)民族獨(dú)特的文化內(nèi)涵。同時(shí)在下南洋時(shí)期所形成的華僑文化和移民文化，具有一定的歷史探索價(jià)值，除此之外，海南也是古代文人貶低與流放的重點(diǎn)區(qū)域，其中蘇軾流放區(qū)域形成了以東坡書院為核心的東坡文化基地。海南作為多元少數(shù)民族聚集區(qū)域，形成了獨(dú)具民族人文特色的文化區(qū)域，黎族、苗族的民間手工藝技術(shù)吸引了游客的注意力，并推出了一系列手工藝旅游紀(jì)念品，受到了人們的廣泛歡迎。竹筒飯、菠蘿飯等特色飲食能夠?yàn)槿藗儙愍?dú)特的口味體驗(yàn)，以上人文資源為鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)建設(shè)創(chuàng)造有利條件。在鄉(xiāng)村民宿開發(fā)的過程中結(jié)合各地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣和人文資源，分別打造出具有不同旅游主題的鄉(xiāng)村民宿，在為廣大游客提供飲食起居等全方位服務(wù)的同時(shí)，吸引更多游客進(jìn)行民俗文化探索，有利于傳統(tǒng)民族文化的繼承與發(fā)揚(yáng)。

2.3便利的交通條件

環(huán)島高鐵的開通，讓整個(gè)海南島形成了兩小時(shí)交通圈，環(huán)島高速全面提升了海南島的交通承載力，便利的交通條件讓海南鄉(xiāng)村民宿發(fā)展有了更多可能。由于鄉(xiāng)村民宿建設(shè)需要遠(yuǎn)離市區(qū)，基礎(chǔ)設(shè)施條件與傳統(tǒng)酒店之間存在明顯差異，一部分遠(yuǎn)離景區(qū)的鄉(xiāng)村民宿，只能吸引一部分消費(fèi)能力較弱的本地游客，環(huán)島高鐵、高速公路為鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)建設(shè)奠定有力基礎(chǔ)。在海南省內(nèi)部形成便捷的交通條件，行進(jìn)速度得到顯著提高，能夠在兩小時(shí)內(nèi)實(shí)現(xiàn)海南省任意市縣之間的往來，便捷的交通優(yōu)勢(shì)提高了全省旅游事業(yè)發(fā)展水平。

3海南省鄉(xiāng)村民宿發(fā)展路徑

3.1海南省鄉(xiāng)村民宿發(fā)展政策

海南島作為中國(guó)第二大島，其所具有的旅游資源和區(qū)域地理?xiàng)l件與臺(tái)灣相似，但其鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展處于起步階段，整體政策尚不完善，?？谑嗅槍?duì)本市的民宿發(fā)展，開展了赴臺(tái)灣調(diào)研活動(dòng)，借鑒臺(tái)灣優(yōu)秀的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，在海南鄉(xiāng)村民宿建設(shè)階段制定規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的參考文件。廣泛征求其他各部門的發(fā)展意見，開設(shè)民宿培訓(xùn)班，邀請(qǐng)臺(tái)灣民宿專家前來授課，并出臺(tái)一系列鼓勵(lì)政策，大力開發(fā)鄉(xiāng)村民宿發(fā)展活動(dòng)?！逗Ｄ鲜∪嗣裾P(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村民宿發(fā)展指導(dǎo)意見》中明確指出海南省鄉(xiāng)村民宿行業(yè)品質(zhì)化發(fā)展進(jìn)程，全面加強(qiáng)鄉(xiāng)村民宿統(tǒng)一管理。出臺(tái)《海南省鄉(xiāng)村民宿管理辦法》，對(duì)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村民宿的建筑消防、飲食安全和衛(wèi)生環(huán)境保護(hù)等眾多問題做出了重要部署，要求公安、消防機(jī)構(gòu)、食品安全機(jī)構(gòu)的主管部門加大對(duì)鄉(xiāng)村民宿行業(yè)的整頓力度，制定年度量化考核目標(biāo)，有效解決當(dāng)前鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營(yíng)管理存在的主要問題，定期開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和綜合指導(dǎo)，全面提高民宿經(jīng)營(yíng)的文化底蘊(yùn)，創(chuàng)新服務(wù)理念。

3.2海南省鄉(xiāng)村民宿發(fā)展模式

海南省具有豐富的旅游資源，鄉(xiāng)村民宿發(fā)展要與當(dāng)?shù)靥厣糜钨Y源進(jìn)行有效結(jié)合，打造出海南民宿發(fā)展新模式。自營(yíng)模式：當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶進(jìn)行閑置房屋開發(fā)，通過自主經(jīng)營(yíng)為廣大游客提供食宿條件，自營(yíng)民宿發(fā)展模式在海南省的綜合比重較高，整體管理水平具有明顯差異，服務(wù)質(zhì)量各不相同。租賃模式：租賃模式與自營(yíng)模式類似，但從房屋所有權(quán)上有著明顯差別，經(jīng)營(yíng)者租賃房屋開展民宿營(yíng)業(yè)。公司-農(nóng)戶模式：公司為鄉(xiāng)村民宿的經(jīng)營(yíng)管理提供先進(jìn)的技術(shù)支持，全面提高民宿的綜合管理水平，由農(nóng)戶提供閑置房屋，公司提供資金與技術(shù)。按照合同簽訂的方式確定經(jīng)營(yíng)分紅，在鄉(xiāng)村民宿設(shè)計(jì)與經(jīng)營(yíng)的各個(gè)階段，以企業(yè)作為主導(dǎo)全面提高民宿的管理水平，具有明顯的營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)，能夠吸引更多游客入住。資本-農(nóng)戶形式：大量資本企業(yè)介入到民宿行業(yè)，鄉(xiāng)村民宿迎來了高速發(fā)展契機(jī)，瘋狂擴(kuò)張存在許多隱性問題，需要利用資金優(yōu)勢(shì)在民宿開發(fā)與設(shè)計(jì)階段，按照星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)全面提高民宿的經(jīng)營(yíng)水平，擴(kuò)大鄉(xiāng)村民宿營(yíng)銷渠道。眾籌共享模式：利用眾籌資金開展鄉(xiāng)村民宿事業(yè)，采用股東分紅的形式獲取經(jīng)濟(jì)效益，是近年來逐漸興起的全新經(jīng)營(yíng)模式，不同的鄉(xiāng)村民宿發(fā)展模式存在各自的優(yōu)缺點(diǎn)，需要根據(jù)區(qū)域資源選擇合適的發(fā)展模式。

3.3海南省鄉(xiāng)村民宿服務(wù)質(zhì)量提升

想要全面提升海南省鄉(xiāng)村民宿整體服務(wù)質(zhì)量，就需要完善相關(guān)法律規(guī)定，出臺(tái)一系列管理政策，提供個(gè)性化民宿服務(wù)，滿足消費(fèi)者的產(chǎn)品需求，豐富服務(wù)內(nèi)容，優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié)。通過統(tǒng)一培訓(xùn)提高服務(wù)人員的業(yè)務(wù)能力，制定科學(xué)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)頂層規(guī)劃設(shè)計(jì)，大力宣傳特色服務(wù)，同時(shí)要注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)，運(yùn)用信息技術(shù)確保服務(wù)及時(shí)性。順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行有效應(yīng)用，借助微信公眾號(hào)等新媒體平臺(tái)傳播有趣的民宿活動(dòng)，調(diào)動(dòng)游客的參與積極性，建立集民宿推廣、平臺(tái)交易、服務(wù)評(píng)價(jià)、客戶選擇等多種功能為一體的網(wǎng)絡(luò)民宿管理體系。豐富線上服務(wù)類型，全面提高鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營(yíng)質(zhì)量，將其與線下服務(wù)業(yè)務(wù)進(jìn)行有效結(jié)合，降低經(jīng)營(yíng)成本，提高服務(wù)效率。

4結(jié)語(yǔ)

通過我國(guó)各省份旅游時(shí)間對(duì)比分析，海南省的旅游旺季持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)，選擇鄉(xiāng)村民宿旅游方式的人群眾多，鄉(xiāng)村民宿不僅能夠?yàn)橛慰吞峁┦乘藓蛢?yōu)質(zhì)服務(wù)，還能夠刺激游客的消費(fèi)欲望。尤其是三亞與海口等地，鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展帶來許多隱性問題，政府需要出臺(tái)政策對(duì)民宿事業(yè)進(jìn)行有效監(jiān)管，進(jìn)一步探討鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展模式，為廣大游客提供個(gè)性化服務(wù)，避免民宿同質(zhì)性發(fā)展。鄉(xiāng)村民宿在我國(guó)擁有大批的旅游擁護(hù)者，海南具有良好的民宿發(fā)展條件，豐富的自然資源、人文資源是鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，為進(jìn)一步擴(kuò)大海南旅游市場(chǎng)做出積極貢獻(xiàn)。

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作者簡(jiǎn)介：周蕾（1990—），女，碩士，講師，研究方向?yàn)榻鹑趯W(xué)。