小麥栽培技術(shù)及病蟲害防治措施研究

王海

摘? ? 要：隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提升，當(dāng)前小麥種植技術(shù)和管理水平都得到了極大提升。小麥作為我國(guó)重要的糧食作物之一，在滿足人們的飲食需求和維系社會(huì)穩(wěn)定方面均發(fā)揮了不可替代的作用?；诖?，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)小麥產(chǎn)業(yè)的資金和技術(shù)投入，成為我國(guó)農(nóng)業(yè)未來(lái)發(fā)展的一項(xiàng)重要舉措。文章分析了小麥栽培技術(shù)和病蟲害防控技術(shù)，以供參考。

關(guān)鍵詞：小麥;栽培技術(shù);病蟲害防控

文章編號(hào)：1005-2690（2022）08-0018-03? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)：S512? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

小麥自古以來(lái)就是我國(guó)重要的糧食作物之一，在我國(guó)農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)中，小麥?zhǔn)冀K占據(jù)著重要地位。在農(nóng)業(yè)技術(shù)日益成熟的今天，通過(guò)完善技術(shù)措施保障小麥生長(zhǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)小麥栽培技術(shù)以及病蟲害技術(shù)的研究，已經(jīng)成為提升小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的重要舉措。小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)是落實(shí)國(guó)家“藏糧于地，藏糧于技”戰(zhàn)略，保障我國(guó)糧食安全的重要舉措，對(duì)于推動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、守好糧食安全屏障等具有重要作用。小麥產(chǎn)量與品質(zhì)受遺傳、種植環(huán)境以及田間管理技術(shù)等影響較大，因此，要進(jìn)一步加大小麥種植技術(shù)的研發(fā)和推廣力度，不斷提升糧食生產(chǎn)科技水平，助推我國(guó)農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。

1 小麥栽培技術(shù)

1.1 科學(xué)選種

選種工作是小麥種植的首要環(huán)節(jié)，對(duì)小麥的最終產(chǎn)量有決定性作用。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，我國(guó)已經(jīng)培育出眾多優(yōu)良小麥品種，種植人員能夠依據(jù)小麥口感以及后期不同的加工需求選擇不同的小麥品種。近年來(lái)，相關(guān)部門針對(duì)小麥品種展開了一系列改良工作，通過(guò)不斷創(chuàng)新，改良成果十分顯著，為廣大種植人員選種提供了更大的選擇空間。種植人員在選種過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)確保所選品種適應(yīng)本地的環(huán)境。種植人員要綜合考慮水文條件、氣候因素以及地理?xiàng)l件等對(duì)小麥的影響，如北方地區(qū)空氣干冷且溫度較低，應(yīng)當(dāng)首先考慮小麥的抗寒能力，而某些干旱地區(qū)，則要首選抗旱品種種植，若種植地區(qū)大風(fēng)天氣較多，還應(yīng)重視小麥的抗倒伏能力。通過(guò)結(jié)合區(qū)位特征科學(xué)選擇最合適的品種，為后期小麥生長(zhǎng)提供保障。

甘肅省山丹縣的氣候及降水量適宜，非常適合發(fā)展小麥產(chǎn)業(yè)，縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門通過(guò)建立小麥品種試驗(yàn)示范田等方式，已經(jīng)成功篩選出一批適合本地種植的優(yōu)良小麥品種，尤其是近年來(lái)為了加快推進(jìn)小麥新品種新技術(shù)新材料示范田，當(dāng)?shù)胤e極提升種植小麥的技術(shù)含量，山丹縣政府與甘肅省農(nóng)技總站、甘肅省農(nóng)科院等多個(gè)部門展開合作，依托新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，成功培育并改良了“寧春”及“隴春”等多類小麥品種，這些品種大多能夠適應(yīng)本地區(qū)的降水、溫度等外部條件，顯著提升了小麥對(duì)本地病蟲害的抵抗能力。種植人員可以選擇種植本地技術(shù)推廣部門試驗(yàn)篩選的小麥品種，保障產(chǎn)量及質(zhì)量，防止由于品種緣故導(dǎo)致小麥減產(chǎn)[1]。

1.2 科學(xué)播種

當(dāng)前機(jī)械化設(shè)備已經(jīng)開始應(yīng)用于小麥播種工作中，不僅提升了工作效率，降低了人工播種的勞動(dòng)強(qiáng)度，而且通過(guò)機(jī)械播種更加有利于小麥種子的后期萌發(fā)，但是當(dāng)前自動(dòng)播種機(jī)械僅適用于地勢(shì)平坦的地區(qū)，一些道路崎嶇或者水分高、土壤黏度大的地區(qū)并不適合復(fù)雜的機(jī)械化作業(yè)。小麥作為山丹縣的主要糧食作物之一，當(dāng)?shù)卣冀K將穩(wěn)定小麥糧食生產(chǎn)擺在首要位置。在小麥種植以及收割季節(jié)，山丹縣以“立足主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、突出新型主體、緊扣關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)、區(qū)域整體推進(jìn)、全程全員服務(wù)”為宗旨，依托機(jī)械化優(yōu)勢(shì)，小麥的耕種以及收獲機(jī)械化水平已經(jīng)達(dá)到了98%以上。

在小麥正式播種前，種植人員需要做好準(zhǔn)備工作，常見的工作有地塊選擇、灌水整地以及種子選擇和篩選等。在種子篩選環(huán)節(jié)，種植人員可以借助自然風(fēng)或者小麥精選機(jī)剔除低質(zhì)量種子，當(dāng)小麥種子的精度達(dá)到90%以上、含水量控制在13%左右時(shí)即可播種。若種植的土壤比較貧瘠，可以在播種前補(bǔ)充肥料，肥料通常以農(nóng)家肥為主，按照3 000 kg/667 m2的標(biāo)準(zhǔn)施用，同時(shí)配合施用鉀、純氮及純磷等肥料，在春季小麥種植前還可以使用春小麥專用配方肥。

我國(guó)地域遼闊且溫度環(huán)境差異大，因此對(duì)小麥的種植時(shí)間并沒有統(tǒng)一規(guī)定，依據(jù)山丹縣的氣候環(huán)境以及往年小麥種植習(xí)慣可知，當(dāng)?shù)赝ǔＴ?月上旬至4月中旬種植春小麥，這一時(shí)期地溫通常在1 ℃以上，達(dá)到了春小麥種植的最低地溫要求。小麥種植及前期的施肥過(guò)程要盡量避開降水天氣，選擇天氣晴朗的時(shí)間進(jìn)行。小麥播種密度同樣需要依據(jù)實(shí)際情況決定，如土壤肥力（氮、磷、氧等含量）以及所選品種等，一般小麥品種的播種密度為450～530 kg/hm2 [2]。

1.3 小麥?zhǔn)┓室c(diǎn)

首先，有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥相結(jié)合。無(wú)機(jī)肥能迅速補(bǔ)充小麥所需要的營(yíng)養(yǎng)，但是過(guò)量使用會(huì)導(dǎo)致土壤污染引發(fā)殘留問(wèn)題;有機(jī)肥來(lái)源廣闊，甘肅省養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，因此畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)可以將動(dòng)物糞便制作為有機(jī)肥供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用，有機(jī)肥不僅不會(huì)產(chǎn)生殘留，而且具有提升土壤通透性、增加有機(jī)質(zhì)成分以及改善水土特性的優(yōu)勢(shì)，對(duì)土壤中各類營(yíng)養(yǎng)的轉(zhuǎn)化速率極高。在施肥過(guò)程中應(yīng)當(dāng)秉持以有機(jī)肥為主、無(wú)機(jī)肥為輔的原則，以多種形式兼顧兩類肥料的投入量，從而保證土壤培肥地力，使小麥種植朝著可持續(xù)化方向發(fā)展。

其次，避免盲目施肥。種植人員應(yīng)當(dāng)掌握小麥生長(zhǎng)過(guò)程中所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，如氮、磷、鉀在小麥各生長(zhǎng)周期中的需求量以及作用等，促進(jìn)小麥生長(zhǎng)。

再次，基肥與追肥相結(jié)合。在施用底肥后，小麥會(huì)表現(xiàn)出顯著的階段性需肥特性，因此種植者應(yīng)將基肥與階段性追肥相結(jié)合，滿足小麥各個(gè)時(shí)期的肥料需求。

最后，種植人員應(yīng)將種地與養(yǎng)地相結(jié)合，使投入與產(chǎn)出相平衡。傳統(tǒng)種植過(guò)程中，種植人員為了追求產(chǎn)量會(huì)濫用肥料，盲目提高肥料用量不僅無(wú)法達(dá)到增產(chǎn)效果，還會(huì)造成燒苗、土壤板結(jié)以及植株抵抗能力下降等問(wèn)題，因此種植人員要正確認(rèn)識(shí)肥料投入與小麥產(chǎn)出之間的關(guān)系。此外，種植人員應(yīng)做到用地與養(yǎng)地相結(jié)合，開展耕地質(zhì)量提升與化肥減量增效行動(dòng)，根據(jù)小麥生長(zhǎng)特性，采取有機(jī)肥替代化肥、施用新型肥料、機(jī)械深施肥、水肥一體化等耕地質(zhì)量提升綜合技術(shù)措施，還要測(cè)土掌握土壤肥力，依據(jù)測(cè)試結(jié)果科學(xué)選定肥料。268913D7-4C3C-467F-8F48-099FFFD24DE3

2 小麥病蟲害防控技術(shù)

2.1 小麥病蟲害防控現(xiàn)狀

首先，當(dāng)前已經(jīng)出現(xiàn)了眾多新型病蟲害防控技術(shù)，如生物防控、物理防控不僅效果持久，而且不會(huì)產(chǎn)生殘留，相對(duì)于化學(xué)藥劑，某些生物藥劑的殺菌、殺蟲效果更加顯著，且不會(huì)使病蟲害產(chǎn)生抗藥性，但是受到種植人員傳統(tǒng)意識(shí)的影響，眾多新型病蟲害防控技術(shù)難以在農(nóng)村地區(qū)推行，廣大種植人員已習(xí)慣于化學(xué)藥劑的便利性及優(yōu)良的消殺效果，因此在觀念中很難摒棄傳統(tǒng)病蟲害防控思想，這一問(wèn)題為小麥病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治工作開展帶來(lái)了一系列挑戰(zhàn)。

其次，當(dāng)前很多以小麥為主導(dǎo)糧食作物的地區(qū)實(shí)行病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治的防控方式，不僅提升了病蟲害防控效率，而且能夠在短時(shí)間內(nèi)遏制某些傳染性病蟲害傳播。然而病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治技術(shù)需要建立在高度的農(nóng)業(yè)全程社會(huì)化服務(wù)以及專業(yè)設(shè)備基礎(chǔ)之上，對(duì)于某些經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)而言，政府統(tǒng)籌管理開展大區(qū)域統(tǒng)防統(tǒng)治的病蟲害防控工作還存在許多困難。

再次，種植人員對(duì)病蟲害的認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)，某些種植人員認(rèn)為只有在發(fā)生病蟲害后才需開始消殺工作，這樣往往會(huì)錯(cuò)失病蟲害的最佳防控時(shí)間，多數(shù)病蟲害并不是突然出現(xiàn)的，其發(fā)病呈現(xiàn)出一定的軌跡和規(guī)律性，借助現(xiàn)代化植保技術(shù)能夠精準(zhǔn)地預(yù)測(cè)出病蟲害的發(fā)生規(guī)律。但是種植人員僅是在小麥發(fā)病后才展開防控，像赤霉病等疾病只有通過(guò)日常防控才能實(shí)現(xiàn)有效防控，因此當(dāng)赤霉病等重大疾病一旦發(fā)生后，往往會(huì)對(duì)小麥種植產(chǎn)業(yè)造成直接危害。

最后，測(cè)報(bào)技術(shù)有限，當(dāng)前很多偏遠(yuǎn)地區(qū)尚未建立起完整的病蟲害防控檢測(cè)體系，受到基層人員穩(wěn)定性及專業(yè)測(cè)定人員數(shù)量的影響，小麥病蟲害的測(cè)定水平極不穩(wěn)定[3]。

2.2 小麥主要病蟲害種類

當(dāng)前眾多病蟲害防控技術(shù)已經(jīng)能夠成熟地應(yīng)用于小麥產(chǎn)業(yè)工作中。我國(guó)各小麥種植區(qū)規(guī)模性病蟲害發(fā)生面積越來(lái)越小，以山丹縣為例，全縣小麥主要病蟲害累計(jì)發(fā)病0.6萬(wàn)hm2（次）左右，發(fā)病面積以及危害性有所降低。在眾多小麥病蟲害中，以黑穗病、全蝕病以及蚜蟲等病蟲害的影響最大。

2.2.1 黑穗病

首先，黑穗病的發(fā)病主要原因是小麥抽穗期和揚(yáng)花期大風(fēng)、降水天氣較多，黑穗病病原體孢子在高濕環(huán)境下迅速繁殖，并借助風(fēng)力傳播，最終對(duì)健康小麥造成感染。黑穗病主要對(duì)小麥麥穗部位造成影響，發(fā)病時(shí)會(huì)嚴(yán)重影響小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，通常情況下患黑穗病的小麥種植田會(huì)減產(chǎn)10%～30%，嚴(yán)重時(shí)減產(chǎn)50%以上甚至絕收。小麥患黑穗病后麥穗會(huì)產(chǎn)生三甲胺等物質(zhì)，這些物質(zhì)不僅會(huì)散發(fā)出刺激性氣味，而且本身屬于有毒物質(zhì)，當(dāng)人或者動(dòng)物食用了帶有黑穗病的小麥后會(huì)引發(fā)中毒現(xiàn)象。發(fā)病初期的小麥抽穗時(shí)間要明顯早于健康的麥穗，且患病麥穗的表面會(huì)被一層灰色物質(zhì)包裹，成熟后包裹物破裂并散發(fā)出黑粉，黑粉全部散發(fā)后只留下殘留的穗軸。

黑穗病的防控措施：首先，由于黑穗病能夠借助空氣和風(fēng)力進(jìn)行傳播，且傳播范圍最大能夠達(dá)到300 m，因此應(yīng)當(dāng)確保小麥良種繁育田周邊300 m范圍內(nèi)不存在染病小麥，且在繁種田所使用的小麥種子要經(jīng)過(guò)消毒和處理;其次，小麥抽穗期前要做好田間的巡查工作，在發(fā)現(xiàn)感染黑穗病植株后可以通過(guò)人工拔除的方式進(jìn)行處理，切斷黑穗病的傳播渠道能夠有效防控該疫病，并減少次年病害發(fā)生概率;再次，通過(guò)變溫浸種也能夠有效控制黑穗病，在種植前用冷水浸種4～6 h，浸泡完成后使用50 ℃左右的溫水浸泡2 min左右，使種子的溫度升高至50 ℃以上后將種子放置于55 ℃的溫水中，浸泡5 min取出后再浸泡至冷水中，通過(guò)變溫浸種能夠有效防治黑穗病;最后，藥劑拌種防控方式較為常見，種植人員可以選擇用2%的戊唑醇10 g、12.5%的烯唑醇可濕性粉劑15 g加水700 mL，每份藥劑可拌小麥種10 kg。

2.2.2 全蝕病

小麥全蝕病也稱立枯病，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致小麥成片死亡，種植人員能夠清晰地看到患病小麥莖基部以及葉鞘內(nèi)側(cè)的灰黑色菌絲層，該病原體對(duì)于外界的適應(yīng)能力較強(qiáng)，在5～35 ℃的環(huán)境下均可以分裂，尤其是在19～24 ℃的環(huán)境下繁殖速度更快。立枯病的發(fā)生與土壤性狀以及耕作條件關(guān)系較大，若農(nóng)田中濕度過(guò)高則患病風(fēng)險(xiǎn)更高，常見的防控方式包括輪作倒茬、選用抗病品種以及藥劑防控等。

2.2.3 白粉病

白粉病主要為害小麥的葉片和葉鞘，白粉病與氣候和日常管理存在密切聯(lián)系，當(dāng)外界溫度達(dá)到15～30 ℃時(shí)發(fā)病概率較高，而在10 ℃以下時(shí)發(fā)病比較緩慢，若種植地區(qū)常年少雨，但是在某一年內(nèi)降水較多也會(huì)引發(fā)白粉病。在小麥管理過(guò)程中，水肥管理不善、選用抗病能力較弱的品種會(huì)導(dǎo)致白粉病。在防控過(guò)程中，種植人員可以選用抗病品種防控白粉病，并采用配方施肥技術(shù)，適當(dāng)降低氮肥用量并提升磷、鉀類肥料的用量，依據(jù)地勢(shì)以及所選品種等因素科學(xué)密植，南方地區(qū)在多雨季節(jié)要做好田間排水，北方干旱地區(qū)要適當(dāng)補(bǔ)水。

2.2.4 蚜蟲

蚜蟲是小麥等農(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程中的主要蟲害之一，若小麥的種植密度過(guò)大，在施用農(nóng)藥后由于小麥分蘗較稠，導(dǎo)致難以徹底清除蚜蟲以及蟲卵，未被殺死的蚜蟲產(chǎn)卵后產(chǎn)生的新一代抗藥性更強(qiáng)，為蟲害防控帶來(lái)了諸多麻煩。蚜蟲的發(fā)生與田間濕度以及溫度存在密切聯(lián)系，當(dāng)田間濕度達(dá)到40%以上、溫度達(dá)到25～30 ℃時(shí)會(huì)發(fā)生蚜蟲災(zāi)害，且在雨季后溫度驟增，則會(huì)加大蚜蟲發(fā)生可能[4]。

2.3 小麥病蟲害防控技術(shù)

首先，做好小麥生長(zhǎng)過(guò)程中各個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)的控制工作。當(dāng)前很多種植人員仍然使用化學(xué)藥劑進(jìn)行防控，為了提升防控的有效性，種植人員需要掌握各類病蟲害防控的黃金時(shí)期，以科學(xué)用藥的原則展開防控。在小麥播種期主要做好紋枯病、根腐病、立枯病以及各類地下害蟲的防治工作，該時(shí)期所使用的防控藥物主要包括苯醚甲環(huán)唑、各類懸浮劑以及多菌靈可濕性粉劑等，針對(duì)立枯病可以使用50%的多菌靈粉劑拌種處理。在小麥返青期至拔節(jié)期時(shí)要做好紋枯病、白粉病以及麥蚜蟲等疾病的防控，針對(duì)害蟲可以使用阿維菌素乳油或者噠螨靈乳油等藥劑進(jìn)行防控。在抽穗揚(yáng)花期主要防控赤霉病、白粉病以及葉銹病等，針對(duì)小麥赤霉病可以使用25%的氰烯菌酯懸浮劑進(jìn)行防控，條銹病可以使用15%的三唑酮可濕性粉劑等藥物進(jìn)行防控，這一時(shí)期的麥蚜蟲可以使用吡蟲啉、啶蟲脒或者植物源性農(nóng)藥進(jìn)行防控。

其次，做好田間管理工作也能降低病蟲害的發(fā)病概率。選種時(shí)選用高抗品種，田間以輪換倒茬的方式種植，均能夠降低病蟲害影響。此外，某些病原體以及蟲卵能夠依附在小麥秸稈中越冬，待來(lái)年后再次發(fā)病，因此小麥?zhǔn)斋@后應(yīng)當(dāng)徹底清除田間的秸稈以及雜草等，通過(guò)破壞病原體的越冬條件也能起到防控效果。為了進(jìn)一步提升小麥的抗病蟲害能力，種植前應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行包衣拌種處理，常見的包衣拌種藥劑有苯醚甲環(huán)唑懸浮劑、吡蟲啉懸浮種衣劑以及戊唑醇懸浮種衣劑等。不同的包衣拌種藥劑作用各不相同，如吡蟲啉懸浮種衣劑能夠有效防治蚜蟲以及地下害蟲等，因此種植人員應(yīng)根據(jù)種植區(qū)域病蟲害的實(shí)際發(fā)生情況科學(xué)選定包衣拌種藥劑。

再次，通過(guò)多種防控手段并行的方式提升防控效果，雖然化學(xué)防控技術(shù)具有成本低、防控效果好的特點(diǎn)，但是會(huì)對(duì)土壤以及作物品質(zhì)產(chǎn)生極大影響，因此，種植人員可以生態(tài)防控方式為主、化學(xué)防控手段為輔的方式展開防控，如在田間培育瓢蟲、中華草蛉、食蚜蠅以及蚜繭蜂等方式進(jìn)行防控，或者通過(guò)培育蚜霉菌的方式進(jìn)行防控，這些益蟲將會(huì)在蚜蟲暴發(fā)高峰后出現(xiàn)，對(duì)控制蚜蟲的數(shù)量具有積極效果。

3 結(jié)束語(yǔ)

各類病蟲害及不科學(xué)的種植方式均會(huì)對(duì)小麥正常生長(zhǎng)造成影響，影響小麥的最終產(chǎn)量和品質(zhì)?；诖?，種植人員要建立現(xiàn)代化的種植體系，將各類技術(shù)應(yīng)用于小麥種植與管理中，并結(jié)合各類手段做好病蟲害防控工作，減少化學(xué)藥劑的用量，從而確保小麥朝著健康、可持續(xù)化的方向發(fā)展。

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（編輯：季 鑫）268913D7-4C3C-467F-8F48-099FFFD24DE3