文旅視角下廢棄工廠再利用研究

摘要：產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變導(dǎo)致很多傳統(tǒng)工廠被閑置，這些工業(yè)用地廣泛分布于城市與鄉(xiāng)村之中，影響了人們的生活環(huán)境，占用了大量的土地資源，但大規(guī)模拆除會(huì)嚴(yán)重污染現(xiàn)在的生活環(huán)境。為了解決廢棄工廠的問(wèn)題，文章基于文化旅游視角對(duì)廢棄工廠再利用進(jìn)行探索，首先分析廢棄工廠現(xiàn)狀以及再利用的可能性，其次分析廢棄工廠再利用途徑，并通過(guò)相關(guān)案例進(jìn)行論證，最后分析廢棄工廠再利用所帶來(lái)的價(jià)值，證實(shí)文旅與廢棄工廠相結(jié)合符合當(dāng)前時(shí)代發(fā)展需求。

關(guān)鍵詞：文化旅游；廢棄工廠；再利用

中圖分類號(hào)：TU984.114 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-9436（2022）10-0-03

隨著時(shí)代的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，許多位于城市中心的工廠外遷，導(dǎo)致一大批工廠被閑置或淘汰［1］。目前我國(guó)關(guān)于廢棄工廠的再利用有以下兩種現(xiàn)象：一是一部分工廠走拆除重建的傳統(tǒng)改造路線，導(dǎo)致出現(xiàn)了文化消失現(xiàn)象，并且減少了社會(huì)精神財(cái)富；二是一部分工廠盲目開(kāi)發(fā)導(dǎo)致二次關(guān)閉，浪費(fèi)了大量的人力與物力。

近年來(lái)，文化旅游產(chǎn)業(yè)的興起帶來(lái)了多元化的審美和精神體驗(yàn)，給廢棄工廠發(fā)展帶來(lái)了更多的可能性。因此，從文旅視角出發(fā)開(kāi)展廢棄工廠再利用研究，對(duì)當(dāng)下廢棄工廠的發(fā)展具有重要意義。

1 廢棄工廠再利用的可能性

從廢棄工廠現(xiàn)存建筑與現(xiàn)存環(huán)境進(jìn)行分析，探索廢棄工廠再利用的可能性。不同的工廠有不同的性質(zhì)，遺留建筑有多種多樣的形式，建筑層數(shù)從一層到四五層不等，但這些遺留廠房有以下幾個(gè)方面的共同特征。

首先，建筑結(jié)構(gòu)保存完整。廠房建筑為了滿足生產(chǎn)等一系列的硬件要求，主要用磚混結(jié)構(gòu)、混凝土結(jié)構(gòu)等，相較于一般的民用結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō)更加結(jié)實(shí)和牢固，使用壽命也更長(zhǎng)。

其次，建筑空間的二次利用。一般工業(yè)廠房平面采用簡(jiǎn)單規(guī)整的幾何形式，柱網(wǎng)結(jié)構(gòu)中間的平面跨度比一般的住宅要大。廠房立面的層高較高，廢棄廠房為了滿足功能需要，一般層高為12～18米，因此可從平立面對(duì)廠房進(jìn)行二次空間劃分。

最后，建筑外立面簡(jiǎn)約。老工業(yè)廠房是20世紀(jì)的公共生產(chǎn)空間，因此建筑外立面一般采用直接裸露建筑材質(zhì)，對(duì)廠房再利用時(shí)，可對(duì)外部形象進(jìn)行再加工。

工廠原有辦公性質(zhì)的空間決定了遺留環(huán)境具有以下兩個(gè)特征。一是遺留外部空間寬闊。老舊廠房的外部空間布局簡(jiǎn)單，并且大多數(shù)工廠呈規(guī)則式布局。內(nèi)部幾乎沒(méi)有規(guī)劃園林設(shè)計(jì)，只是簡(jiǎn)單地栽植了一些植物，便于二次開(kāi)發(fā)利用。二是路網(wǎng)結(jié)構(gòu)基本完整。工業(yè)廠區(qū)不同于其他的遺留環(huán)境，要保證便捷地進(jìn)出貨物，滿足基本的通達(dá)功能。因此，內(nèi)部一級(jí)、二級(jí)路線整體形態(tài)良好，在被賦予新功能的場(chǎng)地中，原有道路仍有一定的使用價(jià)值。

分析廢棄工廠現(xiàn)狀可知，其仍有較大的開(kāi)發(fā)價(jià)值，舊廠區(qū)雖然在功能上被時(shí)代淘汰，但是所遺留的整體環(huán)境還可以長(zhǎng)期使用。因此對(duì)于遺留的工廠不能一味地采取廢棄或者拆除的處理措施，也不能走文化消失的傳統(tǒng)改造路線，應(yīng)對(duì)仍具有使用價(jià)值的工廠進(jìn)行保留與再利用。

2 文旅視角下廢棄工廠再利用途徑

從文旅視角出發(fā)，廢棄工廠可在保留場(chǎng)地現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，通過(guò)功能置換來(lái)實(shí)現(xiàn)場(chǎng)地再利用，主要有以下四種文化旅游發(fā)展途徑：以休閑娛樂(lè)為主的景觀公園模式、以藝術(shù)設(shè)計(jì)為主的文化創(chuàng)意園模式、以歷史教育為主的博物館模式、以商業(yè)為主的綜合開(kāi)發(fā)模式。

2.1 景觀公園模式

將廢棄工廠改造成景觀公園是一種比較常見(jiàn)的形式，此類改造多針對(duì)占地面積較大、廠區(qū)內(nèi)建筑密度較小的工廠。公園是一個(gè)公共開(kāi)放空間，是人們接觸最多的一種形式，這種休閑娛樂(lè)場(chǎng)所可以讓人們放松身心，同時(shí)公園還有一定的生態(tài)功能、防災(zāi)功能、觀景功能等。將工業(yè)廢棄地改造成公園，不僅能改善視覺(jué)效果，優(yōu)化周圍環(huán)境，而且綠地建設(shè)能夠有效抑制空氣中的粉塵，改善局部小氣候。

由工廠改造成的公園與尋常公園最大的區(qū)別就是須合理地保存利用現(xiàn)有的工業(yè)設(shè)施，使人們?cè)趫?chǎng)所內(nèi)能夠感知到場(chǎng)地的歷史記憶。在保護(hù)的基礎(chǔ)上，為了使新功能舊場(chǎng)地相互融合，必須改造外部形象，以工業(yè)主題公園的形式呈現(xiàn)出來(lái)，將工業(yè)文化與現(xiàn)代游憩相結(jié)合，最終打造成供大眾游覽觀賞、休閑放松以及開(kāi)展工業(yè)方面的科普教育的城市公園。

例如，杜伊斯堡景觀公園占地面積約230 hm2。場(chǎng)地的原身是一個(gè)鋼鐵廠，由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)和社會(huì)的發(fā)展，其在1985年停止生產(chǎn)。1991年由拉茨教授參與設(shè)計(jì)，用建設(shè)景觀公園的方式對(duì)這塊場(chǎng)地實(shí)現(xiàn)了再利用。為了保留原本的場(chǎng)所記憶，整個(gè)公園以原來(lái)的鋼鐵廠為主題進(jìn)行設(shè)計(jì)，試圖通過(guò)整合植被、水系、廢棄建筑、廢棄設(shè)備等場(chǎng)地現(xiàn)存要素，尋找場(chǎng)所內(nèi)的工業(yè)歷史，以一種獨(dú)特的方式為大眾打造一座集休閑娛樂(lè)、文化科普以及生態(tài)教育等功能于一體的景觀公園。通過(guò)保存與再利用，重新激發(fā)場(chǎng)地活力，對(duì)當(dāng)下的工業(yè)場(chǎng)地保護(hù)與利用起到一個(gè)典范作用。

2.2 博物館模式

相較于中國(guó)而言，西方在廢棄工廠改造成博物館方面更為成熟。博物館不僅是為社會(huì)服務(wù)的非營(yíng)利性機(jī)構(gòu)，其研究、收藏、保護(hù)、闡釋和展示物質(zhì)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也是滿足大眾知識(shí)獲取和休閑娛樂(lè)需求的場(chǎng)所。在新的時(shí)代背景下，以工業(yè)歷史博物館為媒介，收集和展覽相關(guān)工業(yè)的歷史、民俗、設(shè)備、藝術(shù)等，給參觀者帶來(lái)深刻的情感體驗(yàn)。

工廠直接改造成博物館所花費(fèi)的成本較低，并且這種改造相對(duì)簡(jiǎn)單，效率也比較高。將其改造成博物館的前提是原有工廠面積較大，在改造中可分為兩種改造類型：一類是“樣本”展示，一類是“原生”規(guī)劃。

“樣本”展示的開(kāi)發(fā)模式是指將遺留的工業(yè)設(shè)備與機(jī)器、文物等放置在櫥柜之中，人們只能通過(guò)簡(jiǎn)要的文字說(shuō)明對(duì)這些陳列品形成淺層次的認(rèn)知，相對(duì)來(lái)說(shuō)，這種展覽形式比較枯燥無(wú)味。這些工業(yè)設(shè)施因?yàn)槊撾x了原先的使用場(chǎng)景，無(wú)法融入當(dāng)下的場(chǎng)地中，也難以使游客產(chǎn)生共情，體驗(yàn)感會(huì)減弱。

“原生”規(guī)劃的開(kāi)發(fā)模式是指在規(guī)劃場(chǎng)地的時(shí)候保留場(chǎng)地的原始風(fēng)貌，將工業(yè)遺留下來(lái)的廠房建筑的空間結(jié)構(gòu)、蓄水池等設(shè)施和生產(chǎn)加工器材，以及生產(chǎn)流程直接展示在游客面前，打造全方位沉浸式的工業(yè)博物館。這種設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)模式使人們直接參與到工業(yè)中，感受工業(yè)原本的真實(shí)面貌，增強(qiáng)了空間的活力。

例如，重慶工業(yè)博物館依托鋼鐵廠部分工業(yè)遺存建設(shè)而成，主展館總面積約8000平方米。2011年因環(huán)境保護(hù)問(wèn)題，鋼廠遷出城區(qū)，留下了這些廢棄舊址。通過(guò)對(duì)場(chǎng)地的保存，激活過(guò)去漢陽(yáng)鐵廠的記憶，同時(shí)引入新的材質(zhì)對(duì)原有建筑進(jìn)行改造，打造沉浸式博物館。經(jīng)過(guò)改造，原本的廢棄廠房產(chǎn)生了新的活力，將創(chuàng)新創(chuàng)意、互動(dòng)體驗(yàn)、主題場(chǎng)景完美融入場(chǎng)地中。如今，其已成為重慶十大地標(biāo)性設(shè)施項(xiàng)目之一，起到了科普教育的作用，同時(shí)滿足了人們的休閑娛樂(lè)需求。

2.3 文化創(chuàng)意園模式

文化創(chuàng)意園指的是與文化相聯(lián)系的特定地理區(qū)位，一般有文化、藝術(shù)、影視、設(shè)計(jì)類的個(gè)人或者公司團(tuán)體工作的基地，它的特色是在這片區(qū)域集中展示文化和娛樂(lè)設(shè)施。它是將文化生產(chǎn)與消費(fèi)相結(jié)合，滿足居住、娛樂(lè)、辦公等一系列活動(dòng)的多功能產(chǎn)業(yè)園。文化創(chuàng)意園重在創(chuàng)造意識(shí)，因此園區(qū)的主體是人，吸引藝術(shù)家們到此居住或者辦公，讓藝術(shù)融入當(dāng)下的生活，給當(dāng)?shù)貛?lái)更多的活力。

以廢棄工廠為基礎(chǔ)的文創(chuàng)園一般出現(xiàn)在較大型的場(chǎng)地，文化產(chǎn)業(yè)需要一個(gè)內(nèi)涵豐富的空間，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)需要一個(gè)有特色的建筑環(huán)境空間，因此文化創(chuàng)意園與工業(yè)遺產(chǎn)相契合。

首先，廢棄工廠空間靈活。場(chǎng)地中遺留的舊廠房、倉(cāng)庫(kù)等建筑，內(nèi)部空間寬敞，具有較強(qiáng)的可塑性，因此工業(yè)廢棄地改造成文創(chuàng)園成了一條很好的出路。

其次，文化氣息濃厚。廢棄工廠具備深厚的工業(yè)歷史文化底蘊(yùn)，當(dāng)下國(guó)內(nèi)外很多成功的文創(chuàng)園都是依附于廢棄工廠，通過(guò)充分利用和改造工業(yè)場(chǎng)地，既保護(hù)了工業(yè)歷史文化，又創(chuàng)造了新的藝術(shù)文化，最終使文化與旅游相結(jié)合，帶動(dòng)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

例如，北京798藝術(shù)區(qū)位于北京市朝陽(yáng)區(qū)酒仙橋街道大山子地區(qū)，占地面積約60萬(wàn)平方米。場(chǎng)地原本為國(guó)營(yíng)798廠等電子工業(yè)老廠區(qū)所在地，在20世紀(jì)80年代逐漸走向衰落，如今被藝術(shù)家們重新再利用為創(chuàng)意園，是我國(guó)廢棄工廠改造成創(chuàng)意園的開(kāi)端。通過(guò)對(duì)場(chǎng)地包豪斯設(shè)計(jì)風(fēng)格的建筑整體保留再利用彰顯歷史記憶，利用廢棄的機(jī)床、生銹的鐵門、斑駁的電線桿等元素打造空間的藝術(shù)性。如今工廠形成集藝術(shù)家辦公、展示、休閑娛樂(lè)于一體的新型文化創(chuàng)意園區(qū)，帶動(dòng)了場(chǎng)地及周邊地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.4 綜合開(kāi)發(fā)模式

此處的綜合開(kāi)發(fā)模式主要是指經(jīng)過(guò)開(kāi)發(fā)，場(chǎng)地具有商業(yè)經(jīng)營(yíng)的用途，如購(gòu)物商業(yè)區(qū)、民宿酒店空間、餐飲酒吧空間以及辦公居住空間。當(dāng)下人們的生活質(zhì)量不斷提高，人們對(duì)第三產(chǎn)業(yè)的需求量也在不斷增加，因此這些綜合商業(yè)空間給人們提供了新的休閑娛樂(lè)與放松場(chǎng)所。為了滿足人們不同的個(gè)性追求，這些綜合開(kāi)發(fā)的商業(yè)空間呈現(xiàn)多元化發(fā)展特征。

將工業(yè)場(chǎng)所改造成具有綜合開(kāi)發(fā)模式的場(chǎng)所，主要針對(duì)面積較小的工廠，并且要求工廠內(nèi)的污染較小，通過(guò)經(jīng)營(yíng)開(kāi)發(fā)和改造，發(fā)掘其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，這些空間的再利用和原本工業(yè)背景的主體關(guān)聯(lián)性較小，所以給設(shè)計(jì)師留下了更大的發(fā)揮空間，可與其他美學(xué)思路和設(shè)計(jì)主題相結(jié)合，進(jìn)行環(huán)境改造。在改造的過(guò)程中，存在以下兩種改造形式：第一種形式是保留場(chǎng)地中的建筑物，在原來(lái)的場(chǎng)地上打造具有商業(yè)功能的空間；另一種是拆除原有的建筑物，在重新塑造的時(shí)候體現(xiàn)出原有的工業(yè)記憶。

例如，西安市碑林區(qū)老菜場(chǎng)市井文化創(chuàng)意街區(qū)的場(chǎng)地原本是西安市平絨廠，在1998年停產(chǎn)，2000年在廠長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，工廠被改建成了一個(gè)集果蔬、肉類、水產(chǎn)、餐飲、百貨于一體的農(nóng)貿(mào)綜合市場(chǎng)，如今再利用為文化商業(yè)街區(qū)。經(jīng)過(guò)對(duì)原有工廠的商業(yè)化再利用，增加了燒烤、民宿等休閑元素，既滿足了周邊居民的生活需求，又滿足了年輕人對(duì)新生活方式、新事物的追求。通過(guò)對(duì)廢棄工廠再利用，能夠看到一個(gè)帶有時(shí)代記憶的商業(yè)體。

3 文旅視角下廢棄工廠再利用價(jià)值分析

廢棄工廠的保護(hù)與再利用不僅減少了社會(huì)財(cái)富的損耗，而且在文化保護(hù)與傳承、可持續(xù)發(fā)展以及保護(hù)生態(tài)環(huán)境方面都起到了很大的作用。以下從經(jīng)濟(jì)、文化、美學(xué)角度對(duì)廢棄工廠再利用價(jià)值進(jìn)行分析，證實(shí)文化旅游與廢棄工廠相結(jié)合的可能性。

3.1 經(jīng)濟(jì)價(jià)值

工廠改造所具備的經(jīng)濟(jì)價(jià)值主要從兩個(gè)方面進(jìn)行分析。

首先，工廠本身具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。從建設(shè)成本而言，工廠留下的廠房和環(huán)境具備二次利用的價(jià)值，因此深入挖掘原本場(chǎng)地空間潛力，可以用最少的經(jīng)濟(jì)投入完成空間的再利用轉(zhuǎn)型。

其次，改造后的工廠具有商業(yè)價(jià)值。如今，這些工廠處于閑置狀態(tài)，不能帶來(lái)任何經(jīng)濟(jì)收入。而改造后的場(chǎng)地能夠產(chǎn)生高回報(bào)率的效益，盤活閑置場(chǎng)地，不僅能促進(jìn)地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展，還能夠帶動(dòng)周邊商品銷售。

3.2 文化價(jià)值

隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)工廠的改造不僅要滿足功能使用需求，還要滿足精神需求。工業(yè)社會(huì)在人類發(fā)展史上留下了輝煌的一頁(yè)，它所遺留下來(lái)的設(shè)施、廠房乃至遺跡也應(yīng)作為一種工業(yè)社會(huì)曾經(jīng)存在過(guò)的證據(jù)［2］。在對(duì)工業(yè)場(chǎng)地的保護(hù)與再利用中，要使廢棄工廠重新綻放光芒，將工業(yè)社會(huì)發(fā)展中的文化基因延續(xù)下去，與新的使用功能融為一體。

3.3 美學(xué)價(jià)值

通過(guò)整治廢棄工廠的環(huán)境，從視覺(jué)和生態(tài)上改善工廠環(huán)境風(fēng)貌。廢棄工廠飽經(jīng)歲月的洗禮，逐漸呈現(xiàn)衰敗落后的外貌形象，可通過(guò)重新規(guī)劃原本的工業(yè)灰色空間，將歷史遺留的“設(shè)施垃圾”進(jìn)行藝術(shù)性的創(chuàng)作，賦予廢棄的場(chǎng)地美學(xué)價(jià)值，給當(dāng)?shù)鼐用窈屯鈦?lái)游客帶來(lái)視覺(jué)上的愉悅感，提高大眾對(duì)廢墟之美的

認(rèn)知。

并且對(duì)工廠的再利用具備一定的生態(tài)美學(xué)價(jià)值。全新的開(kāi)發(fā)建設(shè)須消耗大量的能源與資源，同時(shí)會(huì)積聚大量的建筑垃圾，對(duì)環(huán)境產(chǎn)生危害［3］。通過(guò)對(duì)場(chǎng)地的保護(hù)與再利用，能減少對(duì)環(huán)境的污染，對(duì)原有破舊的場(chǎng)地起到生態(tài)修復(fù)作用。

4 結(jié)語(yǔ)

本文從文化旅游視角出發(fā)對(duì)廢棄工廠再利用進(jìn)行闡述，首先對(duì)廢棄工廠現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，挖掘場(chǎng)地再利用的可能性；其次從文旅視角對(duì)廢棄工廠再利用的途徑進(jìn)行了分析，并通過(guò)相關(guān)案例進(jìn)行論證；最后對(duì)廢棄工廠再利用所帶來(lái)的價(jià)值進(jìn)行分析，認(rèn)為文化旅游與廢棄工廠結(jié)合發(fā)展是符合時(shí)代發(fā)展規(guī)律的，能有效解決現(xiàn)有廢棄工廠帶來(lái)的一系列問(wèn)題，重新激發(fā)場(chǎng)地活力。

廢棄工廠作為時(shí)代變更遺留下來(lái)的產(chǎn)物造成了各種環(huán)境問(wèn)題，但是隨著時(shí)代的發(fā)展，應(yīng)轉(zhuǎn)變對(duì)原有廢棄工廠的態(tài)度，將廢棄工廠看作歷史財(cái)富，通過(guò)植入文化旅游的途徑，實(shí)現(xiàn)廢棄工廠的轉(zhuǎn)型，從而推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：李曼瑜（1998—），女，河南周口人，碩士在讀，研究方向：風(fēng)景園林。