休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園景觀設(shè)計(jì)中“鄉(xiāng)情野趣”的表達(dá)與探討

商亮 王璐艷

摘要：我國是一個(gè)古老的農(nóng)業(yè)大國，有悠久的農(nóng)業(yè)史，孕育了豐富的農(nóng)耕文化。在我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的大環(huán)境下，傳統(tǒng)粗獷型農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式已難以適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的要求，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者需要尋找新的機(jī)遇，以提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力與經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)村的自然風(fēng)光對(duì)于久居城市的居民來說，可以帶來別具情趣的享受。游客是旅游活動(dòng)的主體，出游方式、出游心情尤為重要，旅游場地也非常重要。文章主要以休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園內(nèi)的景觀設(shè)計(jì)為研究對(duì)象，結(jié)合國內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)和休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園在國內(nèi)的發(fā)展情況，提出休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園景觀設(shè)計(jì)的三個(gè)思路，探討在國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略背景下，休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園景觀設(shè)計(jì)中“鄉(xiāng)情野趣”的表達(dá)方式與方法。

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園;景觀設(shè)計(jì);情感體驗(yàn);鄉(xiāng)情野趣

中圖分類號(hào)：TU986.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-9436（2022）19-0-03

0 引言

在城市化迅速推進(jìn)的今天，都市生活節(jié)奏日益加快，人們的生活壓力越來越大，綠地減少、高樓林立使原本狹小的空間顯得更加擁擠不堪[1]。自然環(huán)境被破壞、空氣質(zhì)量下降、城市交通擁堵等一系列問題在國內(nèi)各大城市屢見不鮮。生活在都市的人們選擇在假期出游以釋放壓力的需求日益增大，一種以觀光休閑為主題的農(nóng)業(yè)旅游模式應(yīng)運(yùn)而生。農(nóng)業(yè)旅游讓人們意識(shí)到，旅游場所并不只是提供吃喝玩樂的消遣之所，也是大多數(shù)城市游客探尋鄉(xiāng)情野趣，欣賞美好自然景色的理想之地。基于游客體驗(yàn)農(nóng)村鄉(xiāng)情野趣、欣賞田園風(fēng)光與寄托情感的需求，必須加快推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園建設(shè)。

1 研究內(nèi)容

1.1 休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園空間的情感特征

休閑農(nóng)業(yè)景觀的空間是基于場地屬性可持續(xù)發(fā)展的空間，是以區(qū)域的地方化、本土化特色展示“小風(fēng)景”“小民俗”的場所，是人與自然和諧相處、平等對(duì)話的平臺(tái)。

瑞士建筑師彼得·卒姆托（Peter Zumthor）在《建筑氛圍》一書中寫道：“一座建筑成功地打動(dòng)我的時(shí)候，是建筑氛圍打動(dòng)了我?！盵2]休閑農(nóng)業(yè)空間對(duì)游覽者的內(nèi)心體驗(yàn)有較大影響，所以有針對(duì)性地研究園內(nèi)游覽者對(duì)合理設(shè)計(jì)生態(tài)園的空間布局有重大意義。這不僅能準(zhǔn)確地將當(dāng)?shù)鬲?dú)有的地域文化與農(nóng)業(yè)風(fēng)情呈現(xiàn)出來，還可以將單一的游園活動(dòng)演變成與游客產(chǎn)生精神交流的精神活動(dòng)，引發(fā)游客共鳴。塑造空間情感的方式有很多種，如在農(nóng)業(yè)景觀主導(dǎo)下的田園風(fēng)的情感氛圍;以花田種植的花草作為園區(qū)主要景觀特色的浪漫型情感場景;開發(fā)果園的欣賞價(jià)值，挖掘其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，打造風(fēng)情型的空間氛圍。

1.2 地域文化的符號(hào)印記

休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃和開發(fā)必須基于地方特色，要將該地方資源的生活氣息等充分體現(xiàn)出來[3]。通過地域文化來渲染空間是一種獨(dú)特的設(shè)計(jì)方法，也是體現(xiàn)鄉(xiāng)情野趣的必要條件。可被游客感知的文化場景定義了獨(dú)一無二的地域特色，從而引發(fā)游客內(nèi)心的情愫與場地環(huán)境產(chǎn)生共鳴。在設(shè)計(jì)的前期可以具體且全面地分析當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)文化，在特定的時(shí)間節(jié)點(diǎn)推出具有參與性的農(nóng)事活動(dòng)，烘托園內(nèi)情感氛圍，從而讓游客親身體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗。

1.3 休閑生態(tài)園情感需求分析

在旅游心理學(xué)的相關(guān)著作中，游客的旅游動(dòng)機(jī)是出現(xiàn)頻率較高的一個(gè)詞，同時(shí)它是對(duì)游客的游覽路徑規(guī)劃與參與活動(dòng)的積極性影響較大的因素之一。參觀休閑農(nóng)業(yè)景觀的游客大多生活在現(xiàn)代化的城市中，可以說是“久居樊籠”。面對(duì)較大的生活壓力和壓抑的工作環(huán)境，他們非常需要能夠調(diào)節(jié)身心、消除負(fù)面情緒的活動(dòng)。休閑生態(tài)園剛好可以滿足他們的需求，置身其中，其身體得到放松的同時(shí)，心靈也能得到洗滌。除了生活節(jié)奏加快帶來的壓迫感外，還有其他因素也會(huì)導(dǎo)致人們精神緊張，產(chǎn)生壓抑等負(fù)面情緒，如人際矛盾。因此，休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園不能只根據(jù)一種需求來進(jìn)行總體布局與設(shè)計(jì)，而應(yīng)該統(tǒng)籌全局，根據(jù)大多數(shù)游客的需求，基于其與生態(tài)的關(guān)聯(lián)，突出鄉(xiāng)情野趣，以滿足各類游客的需要。

2 鄉(xiāng)情野趣的營造方式與設(shè)計(jì)原則

2.1 營造方式

結(jié)合地域特征、地貌形態(tài)，以當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托，休閑生態(tài)為主題，以情感化設(shè)計(jì)為環(huán)境營造手法，打造場地生態(tài)農(nóng)旅、休閑娛樂、研學(xué)科普、農(nóng)事體驗(yàn)等集多功能于一體的休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園。因此，應(yīng)保持基地原有的生態(tài)樣貌，通過選取生態(tài)材料并培育當(dāng)?shù)爻Ｒ姷纳鷳B(tài)物種的方法，探尋景觀語言與鄉(xiāng)風(fēng)民俗的內(nèi)在聯(lián)系，打造讓廣大游客喜愛的農(nóng)業(yè)休閑景觀，表達(dá)質(zhì)樸的鄉(xiāng)野情趣。在具體的設(shè)計(jì)過程中，通過配套多種休閑娛樂設(shè)施來滿足游客不同的使用需求。在園內(nèi)的景觀植物配置方面以花卉觀賞為主，結(jié)合水景、山體、樹林等自然要素，營造生態(tài)與觀賞一體化的景觀場所。

2.1.1 在生態(tài)景觀中營造浪漫的氛圍

在營造鄉(xiāng)情野趣的過程中，要充分考慮場地的生態(tài)要素。在設(shè)計(jì)場地的過程中，要巧妙且自然地融入情感設(shè)計(jì)，營造浪漫的氛圍。具體可從生態(tài)園的景觀空間結(jié)構(gòu)、活動(dòng)組織策劃和道路設(shè)置三個(gè)部分來突出生態(tài)園的空間情感。在設(shè)置功能分區(qū)的過程中，將園區(qū)的休閑主題與農(nóng)業(yè)觀光和生態(tài)環(huán)境緊密結(jié)合在一起，對(duì)生態(tài)園進(jìn)行功能分區(qū)。根據(jù)游客的需求，可以將功能分區(qū)歸納為兩大類——觀賞類與娛樂類。在關(guān)鍵位置設(shè)置觀景平臺(tái)，拉近游客與農(nóng)業(yè)景觀的距離，從而使游客近距離感受鄉(xiāng)野之美。在原有河流淺灘處進(jìn)行別致的設(shè)計(jì)，如在河道增設(shè)跳巖、鵝卵石等，增加其野性之美。

2.1.2 在景觀小品中點(diǎn)綴野趣

在生態(tài)園整體景觀設(shè)計(jì)中要融入與情感主題相呼應(yīng)的景觀空間和景觀小品。適當(dāng)在景觀中點(diǎn)綴可以體現(xiàn)當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情的景觀裝置，通過文化內(nèi)涵豐富的景觀構(gòu)筑物或景觀小品來烘托別具一格的鄉(xiāng)野氛圍。同時(shí)在景觀功能構(gòu)造上，以生態(tài)灌木或綠植軟化空間邊界，體現(xiàn)生態(tài)生境的自然感。在園區(qū)河流中增加鵝卵石與跳巖，在凈化水質(zhì)的同時(shí)拓展游客互動(dòng)的空間，可以強(qiáng)化游客與場地之間的聯(lián)系，同時(shí)可以為園區(qū)增加郊野休閑的趣味，充分烘托鄉(xiāng)野情趣。

2.2 設(shè)計(jì)原則

2.2.1 景觀可持續(xù)發(fā)展原則

休閑農(nóng)業(yè)不僅可以提高鄉(xiāng)村環(huán)境的美學(xué)價(jià)值，也有助于保護(hù)鄉(xiāng)村景觀與改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境[4]。休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園的景觀應(yīng)該以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主體，以田園風(fēng)光、鄉(xiāng)鎮(zhèn)生態(tài)、農(nóng)耕文化和農(nóng)旅研學(xué)為主題，開發(fā)具有現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)價(jià)值與發(fā)展價(jià)值的農(nóng)業(yè)資源，同時(shí)與旅游業(yè)結(jié)合，發(fā)展成一種新型的集農(nóng)業(yè)經(jīng)營、農(nóng)業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)研學(xué)于一體的農(nóng)業(yè)綜合體，是一種高效的以第一產(chǎn)業(yè)輻射第二、第三產(chǎn)業(yè)的形式。在其景觀營造過程中，應(yīng)以生態(tài)可持續(xù)發(fā)展為設(shè)計(jì)指導(dǎo)原則，同時(shí)以情感設(shè)計(jì)的理念組織園區(qū)內(nèi)的景觀，科學(xué)合理地引導(dǎo)游客參與體驗(yàn)活動(dòng)。

2.2.2 藝術(shù)生態(tài)性原則

通過情感化設(shè)計(jì)理念研究生態(tài)園內(nèi)部公共空間，歸根結(jié)底是用藝術(shù)化的方式去演繹休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園的實(shí)用功能。而景觀設(shè)計(jì)本身就是一種表現(xiàn)形式，是一種實(shí)用藝術(shù)。一個(gè)能為游客帶來沉浸式體驗(yàn)的生態(tài)園并不是一味地用景觀元素堆砌而來，而是一件經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的藝術(shù)品。在對(duì)場地進(jìn)行藝術(shù)設(shè)計(jì)的同時(shí)，要注意生態(tài)與景觀節(jié)奏的配合，讓經(jīng)過藝術(shù)手法處理的場地給人美的感受和美的觸動(dòng)。

2.2.3 景觀安全格局原則

在設(shè)計(jì)場地的過程中，要堅(jiān)持景觀格局穩(wěn)定、安全的原則，可以支撐場地景觀可持續(xù)健康發(fā)展，并與周邊的生態(tài)生境、空間情感氛圍和諧共生。在設(shè)計(jì)過程中要充分考慮，針對(duì)不同類型的游客設(shè)置相關(guān)的安全導(dǎo)向功能，如無障礙設(shè)計(jì)、安全設(shè)計(jì)等。在親子游、家庭游中還涉及老人與兒童，須盡可能地在景觀設(shè)計(jì)上提高場地的安全等級(jí)。同時(shí)在后期運(yùn)營中要強(qiáng)化安保措施，并在特定時(shí)間對(duì)場地進(jìn)行安全管制。

2.2.4 因地制宜的原則

地域特色導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有本土特點(diǎn)，在設(shè)計(jì)過程中要考慮自然因素和社會(huì)因素，要因地制宜地開發(fā)地方特色農(nóng)業(yè)資源[5]。游客對(duì)園區(qū)空間的認(rèn)同感是基于帶有特殊記憶的環(huán)境，環(huán)境通過歷史文化屬性及在與游客互動(dòng)的過程中影響游客的情感認(rèn)同。因此，在設(shè)計(jì)休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園景觀的過程中要堅(jiān)守因地制宜的設(shè)計(jì)原則，如果設(shè)計(jì)時(shí)不考慮場地的地理情況、氣候等重要條件，便是與打造生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀的原則背道而馳，更無法滿足游客的情感需求。唯有對(duì)當(dāng)?shù)匚幕?、環(huán)境做好充分的調(diào)查研究再進(jìn)行設(shè)計(jì)，才能讓游客的鄉(xiāng)愁得到寄托、情感得以宣泄。

2.2.5 區(qū)位協(xié)調(diào)共生原則

從性質(zhì)上看，休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園屬于旅游綜合體，它通過打造多樣性的空間激發(fā)游客進(jìn)行情感交流的積極性，園內(nèi)的空間配置應(yīng)具有情感功能和多元的形式。因此，在營造景觀的過程中必須堅(jiān)持區(qū)位環(huán)境的協(xié)調(diào)共生原則，并將其作為生態(tài)園景觀設(shè)計(jì)的基本準(zhǔn)則。在空間的形式與內(nèi)容上，根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡赜驅(qū)傩圆捎棉r(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)事科普與游樂設(shè)施相組合與鏈接的方式塑造場所的野趣功能，同時(shí)根據(jù)距離遠(yuǎn)近、場地大小設(shè)置休憩設(shè)施，提供休憩功能。并且，要以反映當(dāng)?shù)鼐用裆顖鼍盀槌霭l(fā)點(diǎn)，制作景觀小品或景觀設(shè)施，滿足游客了解當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗的需求。

2.2.6 園區(qū)空間互動(dòng)交流原則

空間互動(dòng)交流原則是根據(jù)在園區(qū)內(nèi)塑造情感氛圍與情感空間的需求，通過景觀的基本形式、游園路線、園區(qū)內(nèi)導(dǎo)識(shí)系統(tǒng)等特定因素來引導(dǎo)參與者。通過進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)景觀，完善各種活動(dòng)設(shè)施，提高游客的參與度，塑造情感空間，將園內(nèi)空間情感用景觀元素傳遞給游客，使其產(chǎn)生情感共鳴，從而更好地體驗(yàn)鄉(xiāng)野情趣。

3 基于情感化設(shè)計(jì)理念的休閑生態(tài)園設(shè)計(jì)

3.1 以情感化設(shè)計(jì)理念為指導(dǎo)

休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園空間的參與性主要表現(xiàn)在和農(nóng)業(yè)景觀的互動(dòng)上，游客參與當(dāng)?shù)剡m應(yīng)物候的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，這也是生態(tài)農(nóng)業(yè)最常見的與游客互動(dòng)的形式，即在國內(nèi)較為常見的“農(nóng)家樂”形式，但這種參與方式較為單一，且參與者因?yàn)槟挲g不統(tǒng)一，不能夠輻射全部游客。這種形式往往能使參與者的體力得到鍛煉，但難以達(dá)到愉悅身心的目的。因此，探討景觀適應(yīng)其情感體驗(yàn)，要注意設(shè)置針對(duì)游客內(nèi)心情感需求的解決方案。休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)別于其他旅游場地的特殊之處在于它以“旅游小資源”獲得游客認(rèn)同，激發(fā)游客的游覽興趣，這也是農(nóng)業(yè)旅游和傳統(tǒng)旅游的根本區(qū)別，它是具有郊野風(fēng)情的農(nóng)旅綜合體。在設(shè)計(jì)過程中應(yīng)充分發(fā)掘鄉(xiāng)土元素，踐行生態(tài)理念，用景觀設(shè)計(jì)語言完整立體地塑造生態(tài)園的田園野趣。

在生態(tài)園園路的設(shè)計(jì)上采用誘導(dǎo)式的指引方式。通過誘導(dǎo)角度設(shè)計(jì)，讓游客與鄉(xiāng)野景觀親密互動(dòng)，打造游客與景觀親密互動(dòng)的空間。在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注重路徑的尺寸，路徑的尺寸控制著通道的開合。較小的道路尺寸更能體現(xiàn)出指向性與線性，有暗示旅游者朝著某個(gè)方向游覽，或快速通過的寓意。通常的表現(xiàn)形式是生態(tài)通道，或有氧步道;道路尺寸較大，它的方向性就比較模糊，目的是讓游客盡情地觀賞周邊風(fēng)景，提醒游客可在此休憩片刻。這種道路大多數(shù)以平臺(tái)和廣場的形式出現(xiàn)。

休閑農(nóng)業(yè)景觀的參與者除了體驗(yàn)鄉(xiāng)情野趣外，園內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施也是必不可少的。多元化的景觀設(shè)置搭配基礎(chǔ)設(shè)施，可以使游客在園區(qū)內(nèi)流連忘返。在園區(qū)內(nèi)配置針對(duì)不同人群的休閑娛樂設(shè)施，或者在小廣場、樹林中配置文體類活動(dòng)設(shè)施，可以使游客花費(fèi)更多時(shí)間與園內(nèi)景觀進(jìn)行情感交流，放松游客的身心，提升游客的旅游體驗(yàn)。

3.2 按需規(guī)劃，合理應(yīng)用

在設(shè)計(jì)休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園景觀的過程中，游客需求是貫穿整體設(shè)計(jì)的一條軸線。游客的年齡、性別不同，其需求也存在差異。因此，在設(shè)計(jì)過程中要根據(jù)不同的需求制定切實(shí)可行的設(shè)計(jì)方案，然后根據(jù)游客數(shù)量進(jìn)行選擇，這樣可以很好地避免游客流失。有針對(duì)性地開展活動(dòng)調(diào)研與行為抽樣是了解游客在園內(nèi)游覽過程中產(chǎn)生的情感需求的重要途徑。對(duì)到訪人群進(jìn)行不定時(shí)分析與分類，基于到訪次數(shù)、頻率、主要參與項(xiàng)目等展開分析，在日后策劃與組織活動(dòng)時(shí)可提供針對(duì)性較強(qiáng)的服務(wù)。同時(shí)，園區(qū)的工作人員應(yīng)做好客群關(guān)系維護(hù)工作，不定時(shí)反饋游客在園內(nèi)的活動(dòng)情況，讓情感休閑活動(dòng)從園區(qū)內(nèi)延伸到園區(qū)外。

4 結(jié)語

休閑農(nóng)業(yè)景觀的生態(tài)環(huán)境是塑造場景氛圍感的基礎(chǔ)條件，從游客的需求出發(fā)是提煉場地情感元素的基本要求。因此，要科學(xué)合理地設(shè)計(jì)休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)園，應(yīng)該通過內(nèi)容、景觀、感知三要素與游客建立聯(lián)系，利用郊野風(fēng)情的“旅游小資源”確立園區(qū)主題，從而在情感層面獲得游客認(rèn)同。遵循因地制宜的設(shè)計(jì)原則，將鄉(xiāng)村獨(dú)有的地域風(fēng)情、民風(fēng)民俗融入設(shè)計(jì)之中，從而優(yōu)化游客感知;分析農(nóng)業(yè)景觀的現(xiàn)狀與布局，建立景觀與動(dòng)植物多樣性的聯(lián)系;基于田園野趣的“旅游慢節(jié)奏”設(shè)計(jì)園區(qū)功能結(jié)構(gòu)，從游客的內(nèi)心需求出發(fā)，是體現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)景觀“鄉(xiāng)情野趣”的根本。

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作者簡介：商亮（1997—），男，河北保定人，碩士在讀，系本文通訊作者，研究方向：景觀設(shè)計(jì)。

王璐艷（1982—），女，河南許昌人，博士，副教授，研究方向：園林規(guī)劃設(shè)計(jì)。