葉黃素對犬血清抗氧化能力和免疫性能的影響

豆曉曉 冀國珍 唐愛民 冀少波

摘要：該試驗旨在研究飼糧添加葉黃素對犬血清生化指標(biāo)、抗氧化能力和免疫性能的影響。選取成犬泰迪20只，隨機(jī)分為4組，每組5個重復(fù)。對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗組在基礎(chǔ)飼糧中分別添加0.1%和0.3%、0.60%的葉黃素，試驗期30 d。結(jié)果表明：與對照組相比，添加0.1%、0.3%葉黃素組，總抗氧化能力顯著提高，超氧化物氣化酶顯著提高。飼糧添加葉黃素使犬血清免疫球蛋白M、免疫球蛋白G水平顯著升高，白細(xì)胞介素2水平顯著降低（P<0.05）。飼糧中添加葉黃素可提高犬機(jī)體的抗氧化能力和免疫性能。

關(guān)鍵詞：葉黃素;犬;抗氧化;免疫

中圖分類號：S816文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.02.006

Effects of Lutein on Antioxidant Capacity and Immune Performance of Canine Serum

DOU XiaoXiao，JI Guozhen，TANG Aimin，JI Shaobo

（Huaxing Pet Food Company Xingtai City，Xingtai Hebei 054000，China）

Abstract：This experiment was conducted to investigate the effects of dietary lutein on serum biochemical indices，antioxidant capacity and immune performance of dogs. Twenty adult dog teddy were selected and randomly divided into 4 groups with 5 weights in each group. Broilers in control group were fed a basal diet，and those in experimental groups were fed the basal diet supplemented with 0.1%，0.3% and 0.60% lutein，respectively. The experiment lasted for 30 days. The results showed that compared with the control group，the total antioxidant capacity and superoxide gasification enzyme were significantly increased in 0.1% and 0.3% lutein groups. 2 ）Dietary lutein significantly increased the levels of immunoglobulin M and immunoglobulin G in serum of dogs，and significantly decreased the level of interleukin 2 （P<0.05 ）. In conclusion，dietary lutein can improve the

antioxidant capacity and immune performance of dogs.

Keywords：lutein，dog，anti-oxidation，immunity

0引言

萬壽菊提取物是從一種萬壽菊花提取的天然含氧類胡蘿卜素類著色劑，它的有效成分是葉黃素。葉黃素是脂溶性的且其抗氧化能力會對機(jī)體的脂代謝和糖代謝產(chǎn)生影響，而機(jī)體的抗氧化狀態(tài)與免疫性能密切相關(guān)。然而，當(dāng)今雖然對萬壽菊提取物對雞、魚等的影響進(jìn)行了不少的研究，但是在寵物上研究較少，因此本試驗通過在犬日糧中添加不同濃度萬壽菊提取物，探究對犬免疫性能和抗氧化能力的影響，以期為葉黃素在犬日糧中的應(yīng)用提供依據(jù)。

1材料與方法

1.1材料

本試驗選用20只體重相似，健康的泰迪成犬。試驗在華興寵物食品有限公司動物實驗基地進(jìn)行。該試驗所用的葉黃素由河北美奈爾生物科技有限公司提供，該產(chǎn)品葉黃素含量≥2%。

1.2試驗設(shè)計

將20只犬隨機(jī)分為4組，每組5只重復(fù)，分別為1個對照組和3個試驗組，對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，其他各組分別飼喂在基礎(chǔ)日糧中添加0.1%、0.3%、0.6%葉黃素的試驗糧，預(yù)飼期5 d，正式期30 d。每只犬單獨一籠，自由飲水，試驗期間觀察犬的精神狀態(tài)、采食量和糞便狀態(tài)，按免疫程序進(jìn)行免疫接種，每日進(jìn)行消毒管理。

1.3檢測指標(biāo)及方法

血清指標(biāo)：于試驗第6 d和第36 d清晨9點空腹采集左前肢靜脈血3 mL，將采集的血液以4000 r/min離心5 mm，分離并收集上層血清，樣品交于北京華英生物技術(shù)研究所檢測處理。

2數(shù)據(jù)處理與分析

試驗數(shù)據(jù)用“平均值土標(biāo)準(zhǔn)差”表示，采用SASS統(tǒng)計軟件中的方差分析進(jìn)行差異顯著性檢驗，顯著水平為P<0.05。

血清IgG濃度，與試驗前相比，添加葉黃素試驗組血清IgG濃度顯著性升高（P<0.05），分別升高8.2%、8.8%和13.6%;血清IgM，以0.6%葉黃素添加組顯著升高（P<0.05），為11.11%;血清白介素2濃度與試驗前相比各組均降低，分別降低10.9%、16.7%、31.2%，見表1。

與試驗前相比，葉黃素0.6%添加組的血清總抗氧化能力顯著提高（P<0.05）;與試驗前相比葉黃素添加組血清超氧化物岐化酶含量也顯著性增加（P<0.05），分別提高17.3%、21.6%和36.6%，見表2。

3討論

該試驗研究結(jié)果表明，免疫球蛋白主要包括IgG、IgA、IgM，主要與抗原發(fā)生特異性結(jié)合，免疫球蛋白水平的提高，在一定程度上反應(yīng)機(jī)體免疫能力的強(qiáng)弱，以0.3%添加葉黃素時可顯著提高IgG、IgM水平，說明以葉黃素0.3%添加量可提高犬的免疫力，王述浩等[1]相關(guān)試驗表明，在雞日糧中添加萬壽菊提取物可提高血清IgG、IgM水平，與該試驗結(jié)果一致，出現(xiàn)上述結(jié)果可能是因為葉黃素可提高犬體液免疫和細(xì)胞免疫，總體上提高機(jī)體免疫力;添加不同濃度葉黃素均可提高血清總抗氧化能力和血清超氧化物岐化酶濃度，這與關(guān)獻(xiàn)濤等的研究結(jié)果一致[2-3]，動物機(jī)體無時無刻不在產(chǎn)生自由基，因此機(jī)體需要及時清除過多的自由基來保證健康[4-5]。機(jī)體抗氧化系統(tǒng)主要分為2大類，一類是非酶類抗氧化系統(tǒng)，如維生素E、維生素C等，另一類就是由機(jī)體產(chǎn)生的抗氧化酶系統(tǒng)，如谷胱甘肽過氧化物酶、過氧化氫酶、超氧化物岐化酶等，葉黃素的添加均顯著提高了藍(lán)貓的總抗氧化能力和血清超氧化物岐化酶水平，說明葉黃素可在體內(nèi)降低脂質(zhì)過氧化，減少自由基的產(chǎn)生，降低自由基對細(xì)胞膜的攻擊，緩減氧化應(yīng)激帶來的損傷，提高寵物的抗應(yīng)激能力。

4結(jié)束語

萬壽菊提取物的有效成分是葉黃素，當(dāng)前諸多萬壽菊提取物的研究都集中在雞、魚飼養(yǎng)上，而在寵物上的研究還較少。為了彌補相關(guān)的研究空白，該試驗通過在犬日糧中添加不同濃度萬壽菊提取物，對犬免疫性能和抗氧化能力的影響進(jìn)行研究。研究可知，采用0.3%添加葉黃素時可有效提高IgG、IgM水平，進(jìn)而提高犬的免疫力。同時，添加不同濃度的葉黃素可改善血清總抗氧化能力及血清超氧化物歧化酶的濃度，這表明葉黃素能在體內(nèi)有效降低脂質(zhì)過氧化，進(jìn)而減少自由基的產(chǎn)生，降低自由基對細(xì)胞膜的攻擊，有效緩解氧化應(yīng)激帶來的損傷，提高犬的抗應(yīng)激能力。這些都與現(xiàn)有的一些研究結(jié)論相符。在犬只飼養(yǎng)過程中，如果想要有效增強(qiáng)全職的免疫能力，并提高犬只的抗應(yīng)激能力，可以在犬日糧中添加不同濃度葉黃素，均可提高免疫力和機(jī)體抗氧化能力。

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