高職化學(xué)課堂素質(zhì)教育的實(shí)施策略

黃秋霞

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?在高職院校中化學(xué)課程是一門專業(yè)核心基礎(chǔ)課程，具有很強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性，專門為專業(yè)服務(wù)，旨在提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和實(shí)踐能力，幫助學(xué)生成為高素質(zhì)的復(fù)合應(yīng)用型人才。根據(jù)高職化學(xué)課堂素質(zhì)教育的現(xiàn)狀和存在的問題，分析素質(zhì)教育對(duì)于化學(xué)課堂教育和提升學(xué)生綜合素質(zhì)的重要性，并從學(xué)生和教師角度提出做好高職化學(xué)課堂素質(zhì)教育的相關(guān)策略。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?素質(zhì)教育;重要性;現(xiàn)狀;具體策略

[中圖分類號(hào)] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)] ?2096-0603（2022）32-0130-03

教育很重要，教育是國家發(fā)展和壯大的重要支柱。雨果曾經(jīng)說過：“每教好一個(gè)孩子，就少一個(gè)敗類;每辦一所學(xué)校，就少建一所監(jiān)獄。”這就是對(duì)教育重要性的最好詮釋。在高職教育中要重視素質(zhì)教育，素質(zhì)教育非常重要，它是國家和民族發(fā)展的重要保障。在高校中，教育的首要任務(wù)是“立德樹人”，全面提高大學(xué)生的素質(zhì)是促進(jìn)社會(huì)發(fā)展的重要舉措，有利于滿足國家對(duì)人才的需要，為社會(huì)培養(yǎng)合格的、德智體美勞全面發(fā)展的建設(shè)者和接班人。大學(xué)生是促進(jìn)社會(huì)發(fā)展的重要人才資源，不斷地提高大學(xué)生的素質(zhì)，有助于使其形成良好的心態(tài)，也能為其以后在社會(huì)中更好地生活與發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

一、素質(zhì)教育在化學(xué)教育中的重要性

（一）素質(zhì)教育闡述

廣義的素質(zhì)教育，是指對(duì)人多方面的教育，主要包括人的道德素質(zhì)、智力素質(zhì)、身體素質(zhì)、審美素質(zhì)、勞動(dòng)技能素質(zhì)等。素質(zhì)教育是一種注重受教育者長遠(yuǎn)、多方面的發(fā)展，以提高受教育者諸方面素質(zhì)為目標(biāo)的教育模式。

（二）素質(zhì)教育在化學(xué)教育中的重要性

我國的素質(zhì)教育是在1993年提出和實(shí)施的。在1993年《中國教育改革和發(fā)展綱要》及其《實(shí)施意見》中確立了基礎(chǔ)教育要由“應(yīng)試教育”轉(zhuǎn)向全面提高國民素質(zhì)教育，面向全體學(xué)生，全面提高學(xué)生的思想道德、文化科學(xué)、勞動(dòng)技能和身體心理素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生生動(dòng)活潑的發(fā)展。到目前為止，素質(zhì)教育是教育界一直在提倡的。

素質(zhì)教育是教育的核心，實(shí)施素質(zhì)教育是我國社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)事業(yè)的需要。發(fā)展素質(zhì)教育不僅是新時(shí)代教育的戰(zhàn)略任務(wù)，還是新時(shí)代教育的發(fā)展方向。隨著國家政策的不斷深入落實(shí)，高校的素質(zhì)教育也在不斷地有序推進(jìn)。

我國的高等職業(yè)教育蓬勃發(fā)展，高職各學(xué)科的教學(xué)不僅是滿足高職教學(xué)改革的需要和人才培養(yǎng)的要求，還應(yīng)該為社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)大量的相關(guān)專業(yè)人才，尤其是培養(yǎng)素質(zhì)全面、適應(yīng)性強(qiáng)、有創(chuàng)新能力的應(yīng)用型技術(shù)人才。因此，化學(xué)課堂實(shí)施素質(zhì)教育刻不容緩。

化學(xué)教育應(yīng)使學(xué)生掌握化學(xué)的基本理論知識(shí)，從多方面、多角度培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能。與此同時(shí)，還要實(shí)行素質(zhì)教育，全面發(fā)展和提升學(xué)生各方面的素質(zhì)，如思想道德、文化科學(xué)、勞動(dòng)技能和身心素質(zhì)等。只有在化學(xué)教育中不斷滲透素質(zhì)教育，才能使學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、應(yīng)用能力得到提升，才能將所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為解決問題的工具，利用習(xí)得的思想解決生活和工作中的問題，從而促進(jìn)他們未來的發(fā)展。

在我國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展和國家不斷重視職業(yè)教育的形勢下，化學(xué)的教育顯得越來越重要。在化學(xué)課堂中實(shí)施素質(zhì)教育應(yīng)在堅(jiān)持為專業(yè)服務(wù)的前提下，通過化學(xué)知識(shí)的傳授，提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)、動(dòng)手實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)學(xué)生成為全面發(fā)展的化學(xué)人才，成為能適應(yīng)社會(huì)、融入社會(huì)和勝任工作的職業(yè)人才。

廣東茂名農(nóng)林科技職業(yè)學(xué)院（以下簡稱“我?！保╅_設(shè)過的化學(xué)課程分別有基礎(chǔ)化學(xué)、無機(jī)與分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、食品化學(xué)。在我校的課程設(shè)置中，化學(xué)課程主要在食品智能加工技術(shù)、食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)、園藝技術(shù)、畜牧獸醫(yī)等這些專業(yè)中開設(shè)，是一門基礎(chǔ)核心課程。它旨在提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，使他們掌握化學(xué)的基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)，掌握實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。這些基礎(chǔ)核心課程主要是為專業(yè)課程服務(wù)的，根據(jù)各類專業(yè)的實(shí)際教學(xué)需要開展，可以為后續(xù)的專業(yè)課學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

二、高職化學(xué)課堂素質(zhì)教育存在的問題

（一）學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)差，缺乏興趣和自信心

高職院校學(xué)生的文化基礎(chǔ)較差，特別是數(shù)理化基礎(chǔ)較差。據(jù)了解，報(bào)讀我校開設(shè)的化學(xué)專業(yè)課程的學(xué)生中，大部分是文科生，理科生較少。從總體上看，學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)較差，化學(xué)學(xué)習(xí)興趣不高，他們普遍找不到學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣點(diǎn)，持有得過且過的心態(tài)。課堂表現(xiàn)不夠積極，缺乏對(duì)文化基礎(chǔ)課作用的認(rèn)知，不注重文化課基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)，缺乏學(xué)習(xí)動(dòng)力。

由于大部分學(xué)生在高中時(shí)期只是學(xué)習(xí)最基本的化學(xué)知識(shí)，但內(nèi)容偏少，程度偏淺，化學(xué)知識(shí)沒有系統(tǒng)性，且沒有深入、全面地了解化學(xué)原理及反應(yīng)等。大部分學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)缺乏信心，認(rèn)為自己學(xué)不好，對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)有一定的懼怕心理，導(dǎo)致化學(xué)課的教授難度加大，在化學(xué)課堂中開展素質(zhì)教育存在一定的難度。

（二）課程目標(biāo)不明確

化學(xué)課程的目標(biāo)是使學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)一些化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，了解化學(xué)與社會(huì)、生活、生產(chǎn)、科學(xué)技術(shù)等的密切聯(lián)系以及在其中的重要應(yīng)用。培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、思維能力和自學(xué)能力，使他們能綜合運(yùn)用其他科學(xué)知識(shí)，能運(yùn)用相關(guān)技能解釋和解決一些簡單的實(shí)際問題，掌握科學(xué)方法，充分激發(fā)學(xué)生的潛能，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神。

實(shí)際上還有很多學(xué)生對(duì)開設(shè)化學(xué)課存在一定的疑問，化學(xué)課程目標(biāo)不明確，沒有明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)。因此，他們在化學(xué)課堂上的學(xué)習(xí)態(tài)度比較懶散，缺乏積極性，主要是應(yīng)付式學(xué)習(xí)。平時(shí)大部分學(xué)生能按時(shí)上課，按時(shí)做好作業(yè)，課堂紀(jì)律好，但學(xué)生較少主動(dòng)預(yù)習(xí)，分析問題的能力差，不明白學(xué)習(xí)化學(xué)的意義，沒有深入了解具體的課程目標(biāo)，所以在學(xué)習(xí)上缺乏主觀能動(dòng)性。

（三）化學(xué)知識(shí)體系不完整

學(xué)生在高中時(shí)期學(xué)習(xí)了一定的化學(xué)知識(shí)，但大部分學(xué)生只是一知半解，經(jīng)過一個(gè)暑假甚至更長的時(shí)間就忘得差不多了。他們對(duì)大多的化學(xué)知識(shí)點(diǎn)只是淺層理解，不能真正理解每個(gè)知識(shí)點(diǎn)，不知道每個(gè)知識(shí)點(diǎn)之間存在聯(lián)系，沒有形成系統(tǒng)的知識(shí)體系。高中時(shí)期主要學(xué)習(xí)的是無機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)，但有機(jī)化學(xué)的知識(shí)點(diǎn)較少，要求較簡單。大學(xué)里的有機(jī)化學(xué)占比相對(duì)較高，知識(shí)點(diǎn)眾多，這就需要一個(gè)逐漸積累的過程。在這個(gè)過程中需要適時(shí)地對(duì)所學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行分類、總結(jié)和歸納;還需要完整、系統(tǒng)地復(fù)習(xí)所學(xué)的內(nèi)容，為后續(xù)的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。因?yàn)閷W(xué)生的基礎(chǔ)差，不能從整體上統(tǒng)覽所學(xué)內(nèi)容，取其精華，也不能系統(tǒng)地把握相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，化學(xué)學(xué)習(xí)能力較差。

總而言之，化學(xué)課堂實(shí)施素質(zhì)教育是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，也是一個(gè)系統(tǒng)性工程，在化學(xué)課堂上不僅要求學(xué)生學(xué)好理論課，掌握化學(xué)基本知識(shí)和基本技能，還要不斷提高他們學(xué)習(xí)的積極性、實(shí)效性和應(yīng)用能力，從多方面開展素質(zhì)教育，提高學(xué)生多方面的化學(xué)素養(yǎng)。

三、高職化學(xué)課堂素質(zhì)教育實(shí)施策略

（一）培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

在平常的化學(xué)教學(xué)中，可以多設(shè)計(jì)與學(xué)生日常生活密切相關(guān)的教學(xué)情景，吸引學(xué)生的注意力;從化學(xué)與學(xué)生所學(xué)專業(yè)有關(guān)的角度引入情景案例，這樣不僅能提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，還能調(diào)動(dòng)他們參與課堂活動(dòng)的積極性;讓學(xué)生深切體會(huì)到自己所學(xué)專業(yè)與化學(xué)的密切聯(lián)系，了解學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)能促進(jìn)專業(yè)發(fā)展。具體做好如下幾方面：

1.設(shè)置懸念，激發(fā)學(xué)生的好奇心

根據(jù)化學(xué)科目不同的需要給每一節(jié)課設(shè)置不同的懸念或布置課程任務(wù)等。每一節(jié)課讓學(xué)生都帶著疑問來上課，親身體會(huì)經(jīng)過學(xué)習(xí)、觀察、解答疑問的整個(gè)過程深切體會(huì)到學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣。

2.重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備、演示、實(shí)踐過程都能大大活躍學(xué)習(xí)氣氛，也能活躍學(xué)生的大腦，帶動(dòng)學(xué)生積極去思考，激發(fā)學(xué)生的興趣，使學(xué)生從被動(dòng)學(xué)習(xí)變成主動(dòng)參與。

3.多從生活角度出發(fā)，生活中處處有化學(xué)

引導(dǎo)學(xué)生在生活中發(fā)現(xiàn)化學(xué)，深刻體會(huì)化學(xué)知識(shí)在生活中無處不在，從而激發(fā)他們自主學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。有了學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生就會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)，并逐漸掌握化學(xué)相關(guān)知識(shí)、技能和方法;他們還會(huì)不斷地提高自身的科學(xué)探究能力和合作能力，培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，并在實(shí)踐過程中不斷增強(qiáng)自身的社會(huì)責(zé)任感。

一旦學(xué)生有了學(xué)習(xí)興趣，教師在化學(xué)課堂上實(shí)施素質(zhì)教育就能產(chǎn)生事半功倍的效果。教師在教學(xué)中容易結(jié)合相關(guān)教學(xué)內(nèi)容對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想道德教育、安全教育、環(huán)保教育、愛國主義教育，提高他們的身心素質(zhì)，對(duì)學(xué)生以后的生活或工作產(chǎn)生重要影響。

（二）重視高職學(xué)生化學(xué)課堂自我價(jià)值感的培養(yǎng)

自尊和自信是良好心理素質(zhì)的重要體現(xiàn)。要培養(yǎng)高職學(xué)生的自我價(jià)值感，首先要重視這些學(xué)生，增強(qiáng)與學(xué)生之間的情感交流。其次要多了解學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)過程中遇到的問題，耐心傾聽學(xué)生的想法，像朋友一樣與他們認(rèn)真交談，幫助他們解決學(xué)習(xí)上的難題。然后可以設(shè)計(jì)一些游戲或?qū)W習(xí)活動(dòng)，讓學(xué)生獨(dú)立完成一些任務(wù)，學(xué)生較好地完成任務(wù)后，教師要及時(shí)給予肯定和鼓勵(lì)，讓學(xué)生獲得自信心和自尊心。最后要培養(yǎng)學(xué)生遇到難題自己思考、自己判斷、自己解決的行為。學(xué)生分析問題和解決問題的能力得到提高，綜合素質(zhì)也會(huì)有相當(dāng)大的提高。

（三）培養(yǎng)學(xué)生的競爭意識(shí)和競爭能力

提升學(xué)生的競爭意識(shí)和培養(yǎng)學(xué)生的競爭能力都是必要的，是為了主動(dòng)把握機(jī)會(huì)，發(fā)展自己，不斷提高自己的素養(yǎng)。教師可以創(chuàng)造機(jī)會(huì)，讓學(xué)生參與各種競爭，在這個(gè)過程中，注意調(diào)整學(xué)生的心態(tài)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)爭取機(jī)會(huì)表現(xiàn)自己。例如，設(shè)置一些課前任務(wù)或者課后任務(wù)，按照完成的程度、質(zhì)量、方式等來評(píng)價(jià)學(xué)生，適當(dāng)給予鼓勵(lì)，讓學(xué)生在不斷嘗試中提高競爭意識(shí)和能力，為應(yīng)對(duì)以后工作中的競爭打下基礎(chǔ)。

（四）培養(yǎng)學(xué)生的自主性

無論是平時(shí)的理論教學(xué)還是實(shí)驗(yàn)教學(xué)，適當(dāng)?shù)卦O(shè)置一些開放性任務(wù)，讓學(xué)生自主選擇、自己做決定，同時(shí)讓學(xué)生明白自己選擇的事情要負(fù)責(zé)到底，在整個(gè)任務(wù)中，教師應(yīng)盡可能地包容和支持學(xué)生，提倡民主，讓更多的學(xué)生參與各種決策，提升學(xué)生的主觀能動(dòng)性。

（五）重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)

化學(xué)是一門研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)，包括很多分支學(xué)科。例如，無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、結(jié)構(gòu)化學(xué)等。它給人們的日常生活帶來許多便利，也在很多領(lǐng)域產(chǎn)生重要影響?；瘜W(xué)還是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)的許多重大發(fā)現(xiàn)和研究成果都是通過實(shí)驗(yàn)得到的。學(xué)生可以通過探索各種實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象掌握各方面的知識(shí)點(diǎn)，同時(shí)也發(fā)揮了探索精神，經(jīng)歷了探索過程，能夠提升自己的化學(xué)核心素養(yǎng)，從而解決在生活和工作中遇到的問題。所以，在化學(xué)教學(xué)中需要重視實(shí)驗(yàn)的教學(xué)。

由于各種原因，在高職化學(xué)課堂中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)還是偏少。因?yàn)槲倚Ｊ且粋€(gè)新建不久的農(nóng)林院校，所以各方面的設(shè)施還不是很完善。實(shí)驗(yàn)室、藥品、實(shí)驗(yàn)員等都比較缺乏，只能開展一些基本的實(shí)驗(yàn)，還有一部分實(shí)驗(yàn)開展不了。針對(duì)以上存在的問題，相關(guān)人員必須給予足夠的重視，學(xué)校應(yīng)盡可能從多方面完善教學(xué)設(shè)施設(shè)備，想方設(shè)法利用各種資源開展相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，確?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)能夠正常開展。

（六）不斷提升教師的素質(zhì)

隨著科學(xué)技術(shù)和教育事業(yè)的不斷發(fā)展，學(xué)校也在不斷發(fā)展，教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)軟硬件設(shè)施不斷優(yōu)化更新。作為一名化學(xué)教師，要不斷提升自身的素質(zhì)，與時(shí)俱進(jìn)，和學(xué)生一起成長。除了不斷提升學(xué)科知識(shí)和教學(xué)能力之外，教師還應(yīng)牢固樹立正確的素質(zhì)觀、學(xué)生觀，積極探索素質(zhì)教育的新途徑、新方法、新手段，用新的理念、先進(jìn)的方法把寶貴的知識(shí)傳授給學(xué)生。另外，教師還應(yīng)增強(qiáng)創(chuàng)新能力，不能局限在“一本書的知識(shí)”里，要做到經(jīng)常更新思想，提高自身的創(chuàng)新能力，從而提高學(xué)生的思想覺悟和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。學(xué)生只有具有創(chuàng)新思維，將自己所學(xué)的知識(shí)與社會(huì)的需要結(jié)合起來，才能滿足新時(shí)代對(duì)人才的要求。

由于教師行業(yè)的特殊性，教師應(yīng)具備過硬的心理素質(zhì)、堅(jiān)強(qiáng)的心理意志。只有具備良好的心理素質(zhì)才能應(yīng)對(duì)各種特殊情況，才能處理好教學(xué)中出現(xiàn)的各種矛盾，才能營造和諧的工作氛圍，以堅(jiān)韌的意志完成各種不同的教學(xué)任務(wù)。

（七）完善學(xué)生的評(píng)價(jià)制度

新時(shí)期，素質(zhì)教育越來越受到重視，各門課程中都不斷滲透素質(zhì)教育，以促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。相應(yīng)的，對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)也不能再局限于某個(gè)方面。

首先，教師應(yīng)具有全局觀念，評(píng)價(jià)學(xué)生不能單純局限于分?jǐn)?shù)。對(duì)素質(zhì)教育的各個(gè)方面都應(yīng)有相應(yīng)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，不能單從數(shù)量方面來評(píng)價(jià)，還應(yīng)多從行為的變化方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，不能單從分?jǐn)?shù)高低評(píng)價(jià)學(xué)生的全部，應(yīng)允許學(xué)生存在不足，允許學(xué)生出現(xiàn)一些小錯(cuò)誤，引導(dǎo)和推動(dòng)學(xué)生不斷改變和進(jìn)步，構(gòu)建多元化評(píng)價(jià)體系，從多方面客觀評(píng)價(jià)學(xué)生的真實(shí)情況，發(fā)揮素質(zhì)教育中評(píng)價(jià)的激勵(lì)作用。

其次，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)細(xì)化，不能使用一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來衡量和判斷。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)評(píng)價(jià)對(duì)象、基準(zhǔn)、范圍、性質(zhì)、時(shí)間等設(shè)置，還應(yīng)結(jié)合實(shí)踐進(jìn)行完善，根據(jù)實(shí)際情況來優(yōu)化評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

總體來看，教師應(yīng)從多方面、多層次評(píng)價(jià)學(xué)生的綜合素質(zhì)，不能只局限于學(xué)生的考試成績，職業(yè)教育不但要重視理論知識(shí)教學(xué)，還要重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。因此，對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)要從德、智、體、美等多方面出發(fā)，綜合評(píng)價(jià)學(xué)生的發(fā)展。

四、結(jié)語

化學(xué)課堂實(shí)施素質(zhì)教育之所以重要，首先是因?yàn)檫@有利于學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展，也能夠促進(jìn)化學(xué)課程的不斷改革。其次能讓學(xué)生掌握化學(xué)的基本知識(shí)，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，能發(fā)掘?qū)W生的潛力，因材施教，進(jìn)而提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。最后能培養(yǎng)出適應(yīng)新時(shí)代要求的高素質(zhì)和全面的創(chuàng)新型人才。

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編輯 李建軍