民國時期河南農(nóng)民生計狀況研究

摘要：民國時期，全國各省的農(nóng)村都處在一個極為貧困的環(huán)境之中，河南地處中原，有大量的農(nóng)業(yè)用地和農(nóng)村人口。農(nóng)民經(jīng)濟狀況既關(guān)乎農(nóng)村經(jīng)濟又可以從中窺探當(dāng)時農(nóng)民的生活狀況。民國時期河南農(nóng)村經(jīng)濟形式十分嚴(yán)峻，農(nóng)民僅依靠土地收入無法維持日常生活，即使家庭棉紡織業(yè)、家庭養(yǎng)殖業(yè)以及經(jīng)濟作物的種植均在很大程度上增加了農(nóng)民收入，但由于各種基本生活支出已經(jīng)遠遠超過收入，大量的農(nóng)民處在負債和破產(chǎn)的邊緣。

關(guān)鍵詞：民國時期;河南地區(qū);農(nóng)民收支

河南從古至今一直是農(nóng)業(yè)大省，關(guān)于河南農(nóng)業(yè)史的研究著述頗豐，但這些研究大多集中在地權(quán)問題、租佃關(guān)系等宏觀問題之上，對于農(nóng)村以及農(nóng)民生活等微觀問題的研究并不算多。本文把視角放在不引人矚目的普通百姓身上，力圖從經(jīng)濟生活的角度更加深入地了解農(nóng)民的生活。主要選取1930年至1935年這個時間段的農(nóng)民生活作為主要考察對象，試圖從社會史的角度探討民國時期河南地區(qū)農(nóng)民生計問題。

一、土地收入及主要農(nóng)作物收入

耕地和人口是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的基本要素。研究農(nóng)村經(jīng)濟生活必不可少、至關(guān)重要的內(nèi)容就是對農(nóng)村耕地問題的探討，在農(nóng)村，普通百姓的主要收入幾乎都與耕地有關(guān)。另一重要因素就是農(nóng)業(yè)人口，這一要素關(guān)乎農(nóng)業(yè)發(fā)展情況和人均耕地面積，更關(guān)乎農(nóng)業(yè)家庭的基本經(jīng)濟狀況。根據(jù)《民國時期河南省統(tǒng)計資料》（以下簡稱《資料》）記錄，1935年河南省農(nóng)業(yè)耕地總面積為69735688245m2，農(nóng)業(yè)總?cè)丝跒?5953509人，農(nóng)業(yè)總戶為4607188戶。計算得出，當(dāng)時河南平均每戶耕地面積為15129m2，人均擁有耕地面積2644.5m2。

地價是農(nóng)民經(jīng)濟生活中重要的收入指標(biāo)，土地價格反映出這一時期河南省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的基本情況。1933年河南省的平均地價為21.26元。其中豫中地區(qū)（開封、中牟、許昌，鄭縣）平均地價為36.3元，豫東地區(qū)（商丘、虞城、淮陽、西華）平均地價為17.3元，豫北地區(qū)（新鄉(xiāng)、安陽、輝縣、滑縣）平均地價為15.3元，豫南地區(qū)（南陽、方城、正陽、光山）平均地價為12.7元，豫西地區(qū)（洛陽、孟津、澠池、盧氏）平均地價為24.7元。表1詳細列出了1933年河南各縣田地每615m2的價格，根據(jù)計算，當(dāng)年河南境內(nèi)土地價格最高的地區(qū)為豫中地區(qū)，土地價格最低的地區(qū)為豫南地區(qū)。造成這種情況的原因是，豫中地區(qū)屬于行政中心輻射帶，地價自然略高;而豫南地區(qū)農(nóng)業(yè)人口占比為90%以上，土地流轉(zhuǎn)并不像豫中地區(qū)那樣頻繁，故而地價偏低。以上等土地為例，地價最高的是鄭縣，價格是80元/615m2（民國時期所用單位“畝”與現(xiàn)在計量標(biāo)準(zhǔn)不同，為一畝=615m2），地價最低的是輝縣，價格是3元/615m2，二者相差大約26倍之多。

造成這種情況的原因主要有三，一是輝縣地處太行山山前平原區(qū)，水資源相對貧乏。通過對輝縣各行政村調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其灌溉條件能充分滿足作物生長的區(qū)域僅占總面積的46%，有超過50%的區(qū)域灌溉條件不能充分滿足作物生長需要：灌溉條件不足導(dǎo)致地價受到嚴(yán)重影響。二是鄭縣耕地資源偏少。鄭縣的耕地面積遠低于開封，但農(nóng)業(yè)人口卻與開封幾乎相當(dāng)，地少人多的基本情況使得鄭縣地價遠高于同地區(qū)其他區(qū)域。三是鄭縣有不少回族聚居區(qū)，土地投資是他們積蓄財富的主要方式之一，所以鄭縣土地買賣頻繁，地價較高[2]。

農(nóng)產(chǎn)品收入是農(nóng)民收入最重要的組成部分，也是研究農(nóng)村經(jīng)濟生活必不可少的內(nèi)容。農(nóng)產(chǎn)品收入的高低決定了農(nóng)民日?；臼杖氲母叩停ㄟ^表2數(shù)據(jù)計算得出，1935年豫中地區(qū)農(nóng)民平均農(nóng)產(chǎn)品收入約為92.6元，豫東地區(qū)約為110元，豫北地區(qū)約為33元，豫南地區(qū)約為86元，豫西地區(qū)約為87元。全省平均農(nóng)產(chǎn)品收入約為81元，遠低于李宏略統(tǒng)計的292元[3]。

農(nóng)產(chǎn)品收入與糧食價格聯(lián)系緊密。據(jù)《資料》統(tǒng)計，1935年河南主要糧食作物的交易價格為小麥7.58元/100kg、大麥4.74元八00讓呂、小米7元八00讓呂、大米12.96元八00讓呂、高粱4.96元八00讓@、玉米5.32元八00讓@，各種糧食每百千克平均價格為7.08元。糧食價格的波動較大，究其原因是因為，其與人口增減、自然因素、國際和國內(nèi)的社會環(huán)境都有很大的關(guān)聯(lián)。1935年正值中原大戰(zhàn)結(jié)束后、抗日戰(zhàn)爭開始前的一段平穩(wěn)時期，所以糧食價格也處于較低水平。根據(jù)河南省糧食局糧食志編輯室的統(tǒng)計資料《河南歷代糧價》可知，1930年（中原大戰(zhàn)結(jié)束后）河南省的糧食平均價格是12.28元/100kg，與1935年相比，兩者的差額超過五元。表2顯示，當(dāng)年農(nóng)產(chǎn)品收人最髙的縣是澠池縣，為169元;最低的是光山縣，為17.7元。造成這種情況的主要原因在于，1935年澠池縣各種糧食收成較好，平均每615m2產(chǎn)量達到了80.5kg，在全省范圍內(nèi)僅次于許昌、鄭縣、方城三地。這得益于澠池縣農(nóng)戶平均耕地量的充足，達到了29968.95m2，而《資料》顯示，當(dāng)時光山縣農(nóng)戶平均耕地僅為10774.8m2。光山縣農(nóng)產(chǎn)品收人低的原因還在于其耕種結(jié)構(gòu)的單一，而且每615m2產(chǎn)量也較低?！顿Y料》顯示，光山縣僅有小麥、大麥、大米三種糧食作物錄人統(tǒng)計，并且該縣這三種作物平均每615m2產(chǎn)量僅為21kg。根據(jù)上文所述，據(jù)李宏略統(tǒng)計，當(dāng)時河南農(nóng)村最低生活標(biāo)準(zhǔn)為292元;而根據(jù)表2，綜合全省各縣的農(nóng)產(chǎn)品收人來看，豫中地區(qū)平均每戶每年主要農(nóng)作物收人92.6元，豫東地區(qū)平均每戶每年主要農(nóng)作物收人110元，豫北地區(qū)平均每戶每年主要農(nóng)作物收人33元，豫南地區(qū)平均每戶每年主要農(nóng)作物收人86元，豫西地區(qū)平均每戶每年主要農(nóng)作物收人87元;并沒有一個縣可以單純依靠糧食收人來維持最基本的生活所需。那么農(nóng)民到底是如何維持基本生活所需呢？

二、其他收入方式

民國時期，河南農(nóng)民依靠主要農(nóng)作物收人完全無法支撐其基本生活所需，這就必須尋求其他收人方式。河南由于地理條件的限制，既無法像西部地區(qū)那樣通過畜牧業(yè)來擴大收人，也無法像南方地區(qū)利用廣闊的水域來發(fā)展?jié)O業(yè)，河南農(nóng)民的主要副業(yè)有以下幾種：棉紡織業(yè)、牲畜養(yǎng)殖業(yè)、種植經(jīng)濟作物、擔(dān)任長工等。

（一）植棉業(yè)收人及紡織業(yè)收人

棉紡織業(yè)基本不受地理條件的限制，棉花具有極強的再生能力，而當(dāng)時自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟生產(chǎn)模式使得家庭紡織廣泛存在，這些都是棉紡織業(yè)存在的重要社會基礎(chǔ)。由于植棉業(yè)與棉紡織業(yè)的聯(lián)系過于密切，在此，將后文中提到的作為經(jīng)濟作物之一的棉花收人放人本部分敘述。據(jù)《資料》顯示，1935年河南棉花平均每615m2產(chǎn)值為5.7元，而河南省各縣主要農(nóng)產(chǎn)品平均每615m2產(chǎn)值僅為4.1元（由平均每615m2產(chǎn)量X平均糧價所得，其中平均每615m2產(chǎn)量由表2中各縣每615m2產(chǎn)量相加計算所得）。但是據(jù)《資料》顯示，

當(dāng)時河南省總耕地面積為57037638105m2（僅指旱地），棉花種植面積為1732363980m2，棉花種植僅占總面積的3%c。同時，平均每戶的總耕地面積為14883m2（根據(jù)上文平均每戶人數(shù)X人均擁有耕地數(shù)計算所得），所以各縣平均每戶擁有的棉花耕地面積為442.8m2，平均每戶棉花產(chǎn)值為4.1元。此為第一項收人，即植棉業(yè)收人。第二項為棉紡織品收人，《資料》顯示，1935年河南省農(nóng)村平均每戶的棉紡織品收人為5.1元。由此計算，當(dāng)時河南農(nóng)村平均每戶的棉紡織業(yè)總收人為9.2元。

（二）養(yǎng)殖及屠宰收人

在中國農(nóng)村，大部分家庭都有養(yǎng)殖家畜的習(xí)慣，主要養(yǎng)殖對象為雞、鴨、豬、牛、羊等。根據(jù)表3的統(tǒng)計可知，1935年河南農(nóng)村養(yǎng)牛的家庭占比較低，僅為8%左右，而羊的養(yǎng)殖數(shù)量相對較多，在總的市場交易量中占比達到了24%，豬則最多，達到了66%?？梢?，豬一直以來都是農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的首要選擇，不僅在于豬可以用來食用，養(yǎng)豬可以增加收人，更重要的是豬糞還可以用來積肥，與農(nóng)業(yè)種植聯(lián)系密切。養(yǎng)牛比例低的原因可能在于牛的體量大、前期投入大而且需要長期養(yǎng)殖，其過程的不確定性更多。要達到可以交易的標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖一頭牛所花費的時間是豬羊等牲畜養(yǎng)殖時間的兩倍甚至三倍。過程長，出現(xiàn)疫病等問題的可能性更大，普通農(nóng)戶需承擔(dān)的風(fēng)險也更大，這也是牛肉價格一直居髙不下的原因之一。另外，表3中輝縣的牲畜屠宰量以及價格十分值得關(guān)注。其中牛的價格達到每頭50元，在統(tǒng)計的各縣之中髙居榜首，羊和豬的價格也很髙。所以，輝縣平均每年每戶牲畜屠宰交易收人在被統(tǒng)計的各縣中也屬于最髙水平。前文我們曾經(jīng)提到，輝縣地價最低，下等土地的交易價格甚至僅為每615m20.5元（見表1），而土地產(chǎn)值也僅有18.4元。與之形成對比的是澠池縣，該縣牛羊豬的屠宰交易量和交易價格跟輝縣正好相反，是量少價低;正好相反的還有農(nóng)產(chǎn)品收人——澠池平均每戶每年每615m2產(chǎn)值髙達169元。由此我們可以總結(jié)出：土地產(chǎn)值越髙，農(nóng)民發(fā)展副業(yè)的可能性就越小;土地產(chǎn)值越低，農(nóng)民發(fā)展副業(yè)的可能性就越大。如果農(nóng)民一旦依靠土地?zé)o法維持基本的生活需求，就必然會向其他方面尋求謀生的可能性。最后，據(jù)《資料》顯示，1935年河南省牛的屠宰量是73968頭、羊的屠宰量是223235頭、豬的屠宰量是662145頭;總收人達到了8798327.33元，農(nóng)戶牲畜屠宰的平均收人是1.9元。這個數(shù)字較低的原因在于，牛羊豬的屠宰數(shù)量僅占實際牲畜養(yǎng)殖量的2.5%。根據(jù)《資料》中“河南省七十二縣農(nóng)村現(xiàn)有牲畜概況統(tǒng)計表”顯示，當(dāng)時河南農(nóng)村各種水牛、黃牛、馬、騾子、驢、山羊、綿羊、豬、雞、鴨、鵝的總價值達到323129200元，平均每戶牲畜養(yǎng)殖的收人約為70元。由此計算可得，當(dāng)時河南農(nóng)村平均每戶牲畜屠宰和牲畜養(yǎng)殖兩項收人共計71.9元。

（三）經(jīng)濟作物收人

河南省主要的經(jīng)濟作物有棉花、花生、煙草、大麻、甘蔗，共計五種。在上文中，棉花種植的平均收人已經(jīng)和紡織收人合并計算，為9.2元，在此不列人統(tǒng)計表格。據(jù)表4統(tǒng)計顯示，商丘的經(jīng)濟作物總產(chǎn)值最髙，達到了784740元。在已有統(tǒng)計中，經(jīng)濟作物收人最低的為洛陽，種植的經(jīng)濟作物僅有一種——大麻，總收人僅有600元。豫中地區(qū)的開封和許昌，其花生、煙草和甘蔗的產(chǎn)值達到了全省最髙。另外，輝縣的經(jīng)濟作物收人也處于較髙水平?？梢钥闯?，輝縣不僅依靠牲畜業(yè)收人而且也十分依賴經(jīng)濟作物收人，這兩項收人大大彌補了其主要農(nóng)作物收人的不足。根據(jù)《資料》統(tǒng)計，當(dāng)年河南全省花生總收人為8306828元、煙草總收人為8464406元、大麻總收人為3357087元、甘蔗總收人為1202071元。綜上，當(dāng)年河南全省經(jīng)濟作物總收人21330392元，由此計算出全省農(nóng)村平均每戶經(jīng)濟作物總收人為4.6元。

（四）其他收人

根據(jù)實際情況，河南省內(nèi)自耕農(nóng)占比雖多，但仍有大量佃農(nóng)、雇農(nóng)的存在。佃農(nóng)是指依靠租種土地獲得收人的農(nóng)民，他們一般擁有自己的生產(chǎn)工具，租金一般以實物地租為主;雇農(nóng)一般分為長工和短工，雇主除供應(yīng)膳食和其他雜項支出外還會支付雇農(nóng)工資;另外還有一種雇農(nóng)性質(zhì)的佃戶廣泛存在，他們在農(nóng)忙時自帶生產(chǎn)工具，其余種子、化肥、牲口、膳食都由雇主資助，莊稼收獲之后獲得部分農(nóng)產(chǎn)品作為工資。一般情況下，當(dāng)時的分配規(guī)則是，秋季作物收成雇主占七成，夏季作物收成雇主占八成，剩下的兩三成由長工、佃戶和牲口共同分配，因此，最后佃農(nóng)的實際收人所得不及當(dāng)季收成的1/10[4]。

相較而言，少地或無地農(nóng)民充當(dāng)雇工更為普遍。雇工有長短工之分，短工又分月工和日工，長工雇用期限一般為1～2年。據(jù)《資料》顯示，以1935年為例，長工一年的工資一般為24.16元;短工中，月工收人一般為每月2.86元，日工工資一般為每天0.25元。月工的年收人按照每年12個月計算，日工的工作天數(shù)大約為平均每年59～68天[5]（平均工資中的日工工作天數(shù)取平均數(shù)值63.5天），由此可知，當(dāng)時河南省的雇農(nóng)每年的平均工資為25元;據(jù)《資料》可知，河南省的雇農(nóng)人數(shù)為1119810人，可計算出河南省雇農(nóng)總收人為27995250元，平均每戶的收人為每年6元。

根據(jù)以上數(shù)據(jù)，我們可以大致計算出1935年河南省農(nóng)村平均每戶的年收人：每戶年均收人=土地流轉(zhuǎn)收人21.26元+主要農(nóng)作物收人81元+家庭紡織業(yè)及植棉業(yè)收人9.2元+牲畜養(yǎng)殖和屠宰收人71.9元+經(jīng)濟作物收人4.6元+長工短工收人6元=193.96元。這個計算結(jié)果是根據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)進行的一個初步統(tǒng)計。在這個統(tǒng)計中，包括自耕農(nóng)和一小部分地主的數(shù)據(jù)，所以，這個計算結(jié)果應(yīng)該髙于當(dāng)時農(nóng)民的實際收人。同時，各個縣城、各個地區(qū)之間的差異性也是無法忽視的。

三、農(nóng)民主要支出及基本生活狀況

河南省農(nóng)民支出主要分為三大類：稅捐支出、農(nóng)業(yè)支出、生活支出。

河南農(nóng)村的稅捐主要有田賦和臨時攤派。田賦的額度各縣均有所不同，同時各縣的附加稅也存在很大差異。如，輝縣大史村在1933年1月至7月的攤派數(shù)額達到了362.315元，而1929和1930年的派款數(shù)額甚至是這一年的十倍不止[6]。在此，我們將1935年的各縣總稅收作為主要研究對象，根據(jù)各縣所擁有的農(nóng)戶數(shù)量可以計算出，這一年河南全省平均每戶稅捐支出為4.45元，占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收人的5%左右。表5對1935年河南省各地農(nóng)業(yè)稅捐進行了統(tǒng)計，計算可知，其中，豫中地區(qū)平均每戶稅捐支出4.76元，豫東地區(qū)平均每戶稅捐支出4.98元，豫北地區(qū)平均每戶稅捐支出5.60元，豫南地區(qū)平均每戶稅捐支出2.26元，豫西地區(qū)平均每戶稅捐支出4.66元。顯見的是，豫南地區(qū)的平均稅捐支出處于全省最低水平——甚至連豫北地區(qū)稅捐支出的一半都不到。根據(jù)民國時期孔祥熙主持編纂的《田賦會要》中的第四篇《國民政府田賦實況（上）》紀(jì)錄，如當(dāng)時豫北地區(qū)的安陽縣，平均稅率為4.31;而豫南地區(qū)的南陽縣，各等土地的平均稅率為2，兩縣的平均稅率相差超過兩倍。豫南地區(qū)的低稅率現(xiàn)象并非民國時期特有，自清代以來河南就是豫北賦重豫南賦輕。造成這一現(xiàn)象的原因有二：一方面，清代順承明代的賦稅結(jié)構(gòu)，民國又順承了清代的賦稅結(jié)構(gòu);自明代始，豫北地區(qū)的賦稅支出就髙于河南其它地區(qū)。另一方面，清初豫北地區(qū)受災(zāi)較輕，生產(chǎn)力恢復(fù)較迅速，所以其承擔(dān)的稅額較重[7]。故而，豫北地區(qū)稅捐支出較髙是由多方面原因造成的。

除去稅捐支出，家庭日常生活支出在總支出中也占比很大。根據(jù)《近代中國小農(nóng)經(jīng)濟的變遷》一書中引用的發(fā)表于1930的一項社會調(diào)查[8]，我們對1930年河南省農(nóng)村每戶平均消費數(shù)量進行了統(tǒng)計（見表6）?？梢钥吹剑锣?、開封兩縣平均每年每戶的生活支出（其中雜項統(tǒng)計包含農(nóng)業(yè)支出消費）遠髙于我們統(tǒng)計的總收人（192.76元）。這兩縣的食物支出占總支出的很大部分，另一大支出是燃料支出，這兩項支出是維持基本生活的必需消費，由此可知，新鄭、開封兩縣百姓的平均收人僅夠維持其基本生存所需。根據(jù)表6我們可以計算出，當(dāng)時新鄭的恩格爾系數(shù)為75%左右，開封的恩格爾系數(shù)為76%左右，可見，當(dāng)時河南省各縣都已經(jīng)處于絕對貧困的狀態(tài)，大部分家庭存在負債現(xiàn)象甚至面臨破產(chǎn)危機。農(nóng)民把幾乎一年的所有收人都用在維持基本生存上，在這種狀況下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的投入自然是能省則省。維持在生存線的農(nóng)民無力實現(xiàn)擴大生產(chǎn)，也就無法擺脫貧困的窘境。

民國時期，河南地區(qū)的耕地面積和農(nóng)

業(yè)人口數(shù)量都位于全國前列，但農(nóng)民僅依靠農(nóng)業(yè)收入無法維持日常開銷;在很大程度上，幾乎占全部收入一半的家庭養(yǎng)殖業(yè)收入緩解了農(nóng)民壓力，一些耕作條件不好的地區(qū)甚至完全依賴這項收入來維持基本生活開支。河南以平原為主，耕地面積廣闊，適宜各種農(nóng)作物的種植，其中經(jīng)濟作物的生產(chǎn)也不斷地為河南農(nóng)戶提供收入。但同時，普通農(nóng)戶身上的各種賦稅和臨時攤派負擔(dān)很重，再加上其他方面的支出，農(nóng)民的生活狀況幾乎可以用暗無天日來形容。民國時期，河南地區(qū)農(nóng)民生活的困苦現(xiàn)象并不是特例，當(dāng)時全國各省的農(nóng)民幾乎都處在極度貧困的狀態(tài)之中。在此背景之下，抗日戰(zhàn)爭逐漸拉開帷幕。

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作者簡介：李思琪（1999-），女，河南三門峽人，碩士在讀，研究方向：中國近現(xiàn)代史。