渭北地區(qū)蘋果園地力現(xiàn)狀及提升辦法

趙濤,王長安

摘要：渭北地區(qū)蘋果園受多種因素的影響，效益偏低，果農(nóng)放松了對果園的管理，使得果園地力較弱，有機(jī)質(zhì)下降，樹勢衰弱，影響蘋果品質(zhì)及效益。為此，針對渭北地區(qū)蘋果園土壤肥力現(xiàn)狀，提出一些提升措施，供果農(nóng)參考。

關(guān)鍵詞：渭北地區(qū)；蘋果園；土壤肥力；現(xiàn)狀；對策

文章編號：2096-8108（2022）01-0066-02中圖分類號：S661.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

The Present Situation and Improvement Method of Apple Orchard Fertility in Weibei Area

ZHAO Tao1，WANG Changan2

（1.Changwu Fruit Industry Service Center， Changwu 713600， China;

2. Changwu Agricultural Technology Extension Center， Changwu 713600， China）

Abstract：Apple orchards in Weibei area are affected by many factors， and the benefit is low. The fruit farmers relax the management of the orchard， which makes the orchard fertility weak， organic matter decline， tree strength weak， affect the quality and benefit of apple. In view of the present situation of soil fertility in apple orchards in Weibei region， some measures to improve soil fertility were put forward for reference.

Keywords：Weibei area; apple orchards; soil fertility; present situation; countermeasures

近年來，由于受多種因素影響，渭北地區(qū)蘋果園普遍效益偏低，多數(shù)果農(nóng)放松了對蘋果園的管理，果園投入相對減少，存在只注重樹上管理，忽視樹下管理的錯誤思想，導(dǎo)致蘋果園地力普遍較弱，果園有機(jī)質(zhì)下降嚴(yán)重，樹勢衰弱，生產(chǎn)的果品質(zhì)量嚴(yán)重下滑，久而久之，形成惡性循還，嚴(yán)重威脅著蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展工作，筆者現(xiàn)就渭北地區(qū)蘋果園的肥力現(xiàn)狀和提升蘋果園地力的方法，談?wù)勛约旱囊稽c(diǎn)觀點(diǎn)，僅供大家參考，不妥之處敬請批評指正。

1目前蘋果園地力現(xiàn)狀

1.1耕作層變淺

蘋果樹根系水平分布在樹冠的垂直投影范圍內(nèi)，生長在地下20～60 cm，喬砧根系主要分布在30～60 cm深的土層中，矮砧和短枝型品種的根系主要分布在20～50 cm深的土層中。近年來果農(nóng)施肥深度普遍在15～20 cm左右，施肥深度偏淺，由于果樹根系生長具有趨肥性，導(dǎo)致蘋果樹根系上移，果樹抗旱、抗寒性降低。

1.2有機(jī)質(zhì)含量低

蘋果樹對養(yǎng)分的需求是以有機(jī)肥為主化肥為輔，但是由于渭北地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展相對滯后，加之市場上銷售的商品有機(jī)肥質(zhì)量良莠不齊，價(jià)格較高。近年來，果農(nóng)以偏施化肥為主，不注意培植綠肥，更是長期不施或很少施有機(jī)肥或農(nóng)家肥，秸稈還田利用率不高，土壤有機(jī)質(zhì)逐年下降；加之多數(shù)果農(nóng)只是一味超量使用化肥，以達(dá)到高產(chǎn)量，更是加劇了土壤有機(jī)質(zhì)的減少。

1.3土壤酸化、板結(jié)

近年來大量化肥的施用，致使大多數(shù)蘋果園土壤酸化、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)破壞，土壤板結(jié)嚴(yán)重，蘋果樹根系呼吸功能減弱，影響蘋果樹營養(yǎng)物質(zhì)吸收、運(yùn)輸和轉(zhuǎn)化，生理活動和生命代謝不能正常進(jìn)行，導(dǎo)致樹勢變?nèi)酢?/p>

1.4營養(yǎng)失調(diào)

果農(nóng)在生產(chǎn)過程中不嚴(yán)格按照蘋果樹的需肥特點(diǎn)進(jìn)行平衡施肥，施肥的盲目性較大，更是只施化學(xué)肥料，不施或少施有機(jī)肥和中微量元素肥。這種施肥現(xiàn)狀導(dǎo)致土壤中氮、磷元素富集，鉀、鈣、鎂、鋅、鐵等中微量元素嚴(yán)重缺乏，大量元素與中微量元素比例失調(diào)，導(dǎo)致土壤營養(yǎng)元素拮抗，有肥而無用。

1.5觀念守舊

渭北地區(qū)多數(shù)果農(nóng)，普遍喜歡清耕，不注重生草，自己錯誤的認(rèn)為，果園寸草不生就是正確的做法，反而嘲笑生草的果園人不勤快，豈不知清耕是一種及其錯誤的做法，實(shí)行清耕的果園蓄水、保墑、保肥、調(diào)溫能力下降，加大了果園的蒸發(fā)量，同時(shí)也破壞了果園的生態(tài)環(huán)境，有益生物變少。在作務(wù)中我們要盡量改變這種錯誤思想，要提倡自然生草和人工種草相結(jié)合，并注意及時(shí)刈割，培植綠肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品。

2有機(jī)肥特點(diǎn)

有機(jī)肥是營養(yǎng)最全面的肥料，養(yǎng)分全面，肥效持久的特點(diǎn)，它具有有機(jī)肥中不僅含有蘋果樹生長必需的大量營養(yǎng)元素和中、微量元素，還含有豐富有機(jī)養(yǎng)分。多施有機(jī)肥，能改善土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和理化性狀，提高土壤通透性，使果樹根系呼吸作用增強(qiáng)，能促進(jìn)果園微生物活動，能改善果園肥力現(xiàn)狀，提高化肥的利用率，能提高果園有機(jī)質(zhì)含量，提高樹體抗性，增加果實(shí)可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)，提高果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。

3提升果園肥力的措施

3.1重施有機(jī)肥

“要想莊稼旺、合理把肥上?！币龑?dǎo)果農(nóng)重施有機(jī)肥、農(nóng)家肥和微生物菌肥，補(bǔ)充中微量元素，通過堆肥、漚肥、園內(nèi)養(yǎng)畜禽等措施，廣開有機(jī)肥源，增加果園有機(jī)肥投入，改善果園肥力現(xiàn)狀。按照每生產(chǎn)50 kg蘋果，施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥或農(nóng)家肥50～100 kg，“人忌生長、樹忌生肥”，施用的有機(jī)肥和農(nóng)家肥必須經(jīng)過充分的腐熟，連年施用經(jīng)過腐熟的羊糞、農(nóng)家肥或優(yōu)質(zhì)商品有機(jī)肥，果園有機(jī)質(zhì)含量可得到明顯提高，每年可提高0.1%～0.2%，進(jìn)而增強(qiáng)樹體抗性，增加果實(shí)可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)，提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益。

3.2堆肥

“肥料到處有，就怕不動手?！币浞掷霉麡渲l粉碎漚肥和秸稈堆肥技術(shù)，粉碎后加入菌種等進(jìn)行發(fā)酵腐熟，將廢棄的果樹枝條變成純正的微生物有機(jī)肥，提高修剪產(chǎn)生果樹枝條和作物秸稈等的回收利用率，減少秸稈焚燒和環(huán)境污染，變廢為寶，減少果園投資，開辟有機(jī)肥源。

3.3培植綠肥

“青草長成糞，越漲越有勁?！本G肥是用作肥料的綠色植物體，是通過養(yǎng)分充足的生物肥料，綠肥腐爛之后可以增加土壤的有機(jī)質(zhì)以及營養(yǎng)元素含還能夠增辟肥源，改良土壤。

果園綠肥是指果樹行（株）間長期種植豆科或十字花科、禾本科綠肥作物作為土壤覆蓋的果園土壤管理措施，是培肥果園地力、控制果園水土流失的一種生態(tài)栽培模式。

3.3.1豆菜輪茬

利用蘋果園生產(chǎn)特點(diǎn)及油菜與豆科作物的生育習(xí)性，總結(jié)出通過果園1年套種十字花科與豆科作物兩茬綠肥，即“果園綠肥豆菜輪茬增肥技術(shù)”，有效提高土壤有機(jī)質(zhì)、增加肥力、減少化肥施用量，改善和提升果品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)水果產(chǎn)業(yè)綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。采用果園綠肥輪茬種植模式，通過3年豆菜輪茬試驗(yàn)土壤有機(jī)質(zhì)普遍提高0.3%～0.5%，蘋果平均增產(chǎn)170 kg/畝（667 m2），有效增產(chǎn)138 kg/畝（667 m2），果價(jià)按4.3元/kg（2021年）計(jì)算，增產(chǎn)增收593.2元/畝（667 m2）；示范推廣綠肥輪茬成本每畝（667 m2）種子費(fèi)30元、肥料費(fèi)20元、人工費(fèi)100元、機(jī)械費(fèi)100元，累計(jì)種植成本250元/畝（667 m2），果農(nóng)增收343元/畝（667 m2），經(jīng)濟(jì)效益可觀。

3.3.2果園生草

實(shí)行株間覆蓋、行間種草，通過株間覆蓋地膜、地布或麥草、秸稈等，行間種植白三葉草、黑麥草、長柔毛豌豆、毛苕子、油菜等，培育綠肥，當(dāng)草長到30～40 cm時(shí)進(jìn)行刈割，覆于樹盤下，年可產(chǎn)草1 000～2 000 kg，果園有機(jī)質(zhì)含量年可提高0.1～0.2 g/kg，果實(shí)品質(zhì)可明顯改善。經(jīng)過調(diào)查，蘋果園種草3年后，0～60 cm土壤內(nèi)有機(jī)質(zhì)含量可提高0.3%，土壤堿解氮提高33.6%，速效磷提高21.4%，速效鉀提高34% ，同時(shí)果園種草能改善果園小氣候，增強(qiáng)樹體抗逆性，吸引和繁殖有益微生物，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。

3.4秸稈覆蓋

秸稈覆蓋，將作物秸稈、果樹枝條粉碎后，覆蓋于蘋果樹行間。通過秸稈覆蓋，可以抑制田間雜草生產(chǎn)、減少土壤水分的蒸發(fā)，達(dá)到保墑的目的，腐爛后能增加土壤有機(jī)質(zhì)。秸稈覆蓋操作簡單，秸稈利用量廣，適用性強(qiáng)，長期秸稈覆蓋，能增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，培肥地力。

俗話說“人不虧地皮、地不虧肚皮”，可見果園肥力是蘋果樹樹勢強(qiáng)健、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果的基礎(chǔ)，我們要高度重視，逐步改善果園地力現(xiàn)狀，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品，早日實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)的目的，為蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展工作作出積極貢獻(xiàn)。