試論農(nóng)業(yè)起源的認(rèn)知和行為因素

王增進(jìn)

農(nóng)業(yè)化不只是人類對外部環(huán)境條件的被動適應(yīng)，更是人類經(jīng)過復(fù)雜認(rèn)知過程的主動選擇。不能將人的精神世界作黑箱化處理，認(rèn)知是農(nóng)業(yè)起源不容忽視的重要因素。在農(nóng)業(yè)化之前，人類已有數(shù)千年的定居史、動物馴化史，以及上萬年的野生谷物利用史，這些行為不是農(nóng)業(yè)化的結(jié)果，而是農(nóng)業(yè)化的成因。

農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)被認(rèn)為是人類歷史上最重大的事件之一。學(xué)術(shù)界對農(nóng)業(yè)起源問題的研究可謂全面而深入，提出的各種理論、假說、模型等五花八門，不計(jì)其數(shù)。這些研究，尤其是早期的研究，大都集中于農(nóng)業(yè)起源之初的天文、氣候、地質(zhì)、水文等外部環(huán)境條件的變遷，預(yù)設(shè)馴化植物的行為不過是人類受到外部環(huán)境刺激后的被動反應(yīng)。然而，新近的考古學(xué)和歷史學(xué)證據(jù)越來越清晰地證明，農(nóng)業(yè)起源問題的答案不能只從人類之外的環(huán)境因素中尋找，植物馴化是人類基于自身行為習(xí)慣，經(jīng)過某種認(rèn)知過程的主動選擇，人類自身的認(rèn)知和行為是農(nóng)業(yè)起源不容忽視的重要因素。

認(rèn)知因素

之所以說認(rèn)知因素對農(nóng)業(yè)起源非常重要，是基于如下事實(shí)。農(nóng)業(yè)出現(xiàn)之前，人類剛完成一場影響深遠(yuǎn)的認(rèn)知突破，自此，人類的所有重大行為皆離不開符號體系的引領(lǐng)，所有這些行為的解釋自然也離不開對人類認(rèn)知的關(guān)注。

這場認(rèn)知突破的主要表征便是語言和宗教的產(chǎn)生。與農(nóng)業(yè)的起源一樣，語言的起源也是學(xué)術(shù)界長期爭論不休的難題之一。不過，越來越多的證據(jù)顯示，距今四五萬年前是一個重要的時間節(jié)點(diǎn)。

語言的產(chǎn)生是人類認(rèn)知上的一次重大飛躍。語言給世界命名，將世界抽象化、概念化、語詞化，簡化了人類對世界的認(rèn)知，方便了人類相互溝通。但是，自然世界無時無刻不在流動之中，不能定格，也不能截取。而語言則是對流動世界的強(qiáng)行定格，對整體世界的人為切割。語言世界與自然世界本非同界，但人類囿于“語言的陷阱”卻將兩者等同。自然世界的整體性和一致性使得人類相信并追求語言世界的整體性和一致性。每一個概念、每一個語詞其實(shí)就是語言世界的一個碎片。為了整體性和一致性，人類只得將這些碎片予以排列、組裝，構(gòu)成相互聯(lián)系、相互支撐的符號體系。體系化、烏托邦敘事、筑夢傾向是語言的天性。語言誕生后，人類便進(jìn)入了由符號和認(rèn)知引領(lǐng)下不斷筑夢和追夢的嶄新階段。

最早意識到語言的這種局限性并對其進(jìn)行深入反思的是中國先秦的道家。“無名，天地之始；有名，萬物之母”說的正是世上本無萬物，是人的語言創(chuàng)造了萬物?！暗揽傻溃浅５?；名可名，非常名”則是說語言根本無力揭示世界運(yùn)行之道。對語言的建構(gòu)功能，包括其破壞力，道家也有清醒的認(rèn)識。所以，老莊反對“名教”，反對以任何嚴(yán)重違背物性和人性的“概念”和“教條”來主導(dǎo)人的行為。西方思想界認(rèn)識到這一點(diǎn)則要晚得多，對其進(jìn)行全面深刻反思要到現(xiàn)代以后。胡塞爾所謂“懸置”“加括號”“本質(zhì)直觀”，就是指暫時中止語言的邏輯推理，直面事物本身，與道家的“悟”大有相通之處。席勒名言“一旦靈魂開口言說，靈魂自己就不再言說”講的正是語言與自然世界之間的分裂。伽達(dá)默爾所謂“語言觀就是世界觀”“語言構(gòu)造性”，強(qiáng)調(diào)的正是語言的強(qiáng)大建構(gòu)功能。

對于剛發(fā)明和使用語言的人類而言，“神”顯然是達(dá)成認(rèn)知整體性和一致性最方便、最高效的符號。再難解釋的現(xiàn)象，再難消除的苦難，再難面對的現(xiàn)實(shí)，再難把握的未來，只要訴諸神，就會變得容易很多。所以，語言與神話、原始宗教是相伴而生、相伴而長的。語言大概形成于四五萬年前，而已知世界上最早的神像——德國霍勒費(fèi)爾斯女神像大約誕生于四萬年前，兩者幾乎同時產(chǎn)生。語言不斷發(fā)展，而各地發(fā)現(xiàn)的神像也越來越多，如約三萬年前的奧地利威倫道夫女性神雕塑、約兩萬五千年前的捷克下維斯特尼采陶質(zhì)雕像等。公元前10000年左右，世界上的農(nóng)業(yè)起源地之一——由黎凡特、土耳其東南部及伊朗扎格羅斯山區(qū)等組成的“新月沃地”，神廟、神像早已遍地開花。

神廟、神像的發(fā)現(xiàn)說明當(dāng)時的人們擁有某種集體信仰，存在集體崇拜的行為。數(shù)萬年里，人們的行為，尤其是重大的行為，都是在“神的啟示”下進(jìn)行的。像農(nóng)業(yè)生產(chǎn)這種需要一定規(guī)模的集體參與、關(guān)系人們生活方式變革的重大事件，沒有原始宗教因素的介入是無法想象的。如雅克·考文所言：“神的誕生是農(nóng)業(yè)誕生的先導(dǎo)。”

宗教（認(rèn)知）因素影響農(nóng)業(yè)起源的第一個證據(jù)是農(nóng)業(yè)起源的時間。傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為，植物馴化與“新仙女木”事件，即全球范圍內(nèi)的氣溫驟降事件密切相關(guān)。氣候變得寒冷干燥，動植物資源日益匱乏，延續(xù)多年的采集漁獵的生活方式難以為繼。為果腹和生存之需，人們不得不轉(zhuǎn)換生業(yè)模式，開始人工馴化植物，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由此誕生。然而，近年的古氣候研究表明，農(nóng)業(yè)起源不早于公元前9000年前，而當(dāng)時“新仙女木”事件早已結(jié)束，全球早已變得溫暖濕潤，動植物資源豐富。也就是說，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)根本不是人類在食物匱乏期的被動舉措，而是在食物豐盛期的主動選擇。植物馴化既非源于某種外部壓力，那便必然與某種精神因素有關(guān)。

不過，這方面最直接、最有力的例證無疑是發(fā)現(xiàn)于土耳其東南部的腹丘石陣。“腹丘”（G? bekli Tepe）位于土耳其東南部一道長長的山脊之上，其外形渾圓，酷似人腹。石陣大多由T型或倒L型石柱圍合而成，中間的2根石柱較大，周圍的10多根較小。地磁和地質(zhì)雷達(dá)勘測表明至少有20座石陣。碳十四測年顯示，最早的石陣建于公元前10000年左右，比大名鼎鼎的埃及吉薩金字塔和英國巨石陣早大約7500年，堪稱人類宗教建筑之祖。最大的石陣直徑超過20米，最重的石柱重達(dá)50噸以上。許多石柱上刻有浮雕，形象有蛇、野豬、羚羊、蝎子、禿鷲、獅子等，種類繁多。遺址還出土了超過10萬塊各種動物骨骼，以羚羊?yàn)橹?，占比達(dá)60%以上，其他動物骨骼包括野豬、野牛、野驢、綿羊、馬鹿、禿鷲、鶴、鴨、鵝等，全部是野生種。出土的植物遺存有杏仁、開心果和多種谷物，同樣全部是野生種。石陣中未見灶臺、壁爐、垃圾坑等居家生活的蛛絲馬跡，周邊也沒有房屋遺存。這一切表明，石陣建于農(nóng)業(yè)和定居出現(xiàn)之前，當(dāng)時的人們尚處于采集漁獵時代。

腹丘石陣的驚現(xiàn)于世，揭示了兩個此前不為人知的重要史實(shí)。首先，至少在土耳其東南部，早在農(nóng)業(yè)出現(xiàn)之前的采集漁獵時代，人類已擁有某種比較復(fù)雜、系統(tǒng)、廣域的原始宗教信仰。腹丘石陣不同于石獅、石人等單體石質(zhì)遺存，也不同于由光禿、粗糙的石塊組成的英國巨石陣。腹丘石陣是一個“陣”，一個“結(jié)構(gòu)”，構(gòu)成石陣的石柱，其造型、大小、數(shù)量、間距、排列以及上面的各種圖案，都具有特定的精神內(nèi)涵，整體代表了一個復(fù)雜的精神意義體系。大型石陣的建造至少需要數(shù)百人耗時數(shù)月方能完成，而這數(shù)百人來自方圓200英里的不同族群，說明這種宗教信仰體系至少覆蓋了石陣周邊200英里的地域、包含數(shù)千人口。其次，農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的直接原因并不是氣候或環(huán)境條件的變化，而是宗教的需求。石陣發(fā)現(xiàn)的大量動植物遺存都是野生種；東北面不遠(yuǎn)處便是著名的鹿山（Karaca dag），該地是包括單粒小麥在內(nèi)的數(shù)十種現(xiàn)代農(nóng)作物的故鄉(xiāng)，至今山坡上仍有農(nóng)作物的野生祖本生長；周邊分布著恰約尼（? ay? nü）和奈瓦里·科里（Nevali Cori）這樣的早期農(nóng)業(yè)遺址，年代略晚。這些事實(shí)向我們講述了一個全新的農(nóng)業(yè)起源版本，大約公元前10000年，仍處于采集漁獵階段的人們?yōu)榧漓肷衩鲝乃拿姘朔絽R聚，出于建造石陣的需要，他們只得在工地附近安頓下來，由四處遷徙轉(zhuǎn)為定居。一開始，他們以野生動植物為食，慢慢的野生動植物資源消耗殆盡，正巧不遠(yuǎn)處的山坡上滿是野生的單粒小麥，于是便開始馴化它們，從而發(fā)展出最早的農(nóng)業(yè)，他們的定居點(diǎn)便是后來的一個個農(nóng)業(yè)聚落。這一過程也被另一發(fā)現(xiàn)佐證，隨著時間推移，腹丘石陣逐漸由圓形或橢圓形變?yōu)殚L方形，規(guī)模越來越小，上面的雕刻圖案也越來越粗糙。反觀周邊聚落，他們幾乎各有各的石陣，大多是長方形，T形柱及上面的圖案一如腹丘。石陣中的填埋物也在變化，像鐮刀之類的農(nóng)具越往后越多。這說明，農(nóng)業(yè)化使從事農(nóng)業(yè)的人口不斷增多，從事采集漁獵的人口日益減少，腹丘石陣的功能逐漸被周邊聚落中類似的建筑取代。腹丘石陣形制、規(guī)模、圖案及填埋物的變化反映了其背后深刻的社會變化，那矗立的石柱無異于是衡量當(dāng)時當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)化水平的精準(zhǔn)量表。

行為因素

傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為，農(nóng)業(yè)化是一場革命，改天換地。有了農(nóng)業(yè)，人類才開始定居、飼養(yǎng)動物、社會分工等，行為方式和生活方式出現(xiàn)根本性變化。但是，越來越多的考古學(xué)證據(jù)顯示，定居、動物馴化、野生谷物的采集利用等行為出現(xiàn)的時間比農(nóng)業(yè)生產(chǎn)早得多，與其說農(nóng)業(yè)化導(dǎo)致了人類行為方式的改變，不如說人類行為方式的改變促成了農(nóng)業(yè)化進(jìn)程的開啟。

定居

美國人文地理學(xué)家索（C.O.Sauer）曾提出著名的關(guān)于農(nóng)業(yè)起源的“索爾推論”，其中一條是，最初的植物馴化者應(yīng)該是定居的。只有定居的人才可能進(jìn)行植物馴化，定居當(dāng)在農(nóng)業(yè)出現(xiàn)之前，而不是之后。后來考古學(xué)的發(fā)現(xiàn)逐漸證實(shí)了他的這條推論。黎凡特的納圖芬人被很多人認(rèn)為是世界上最早的農(nóng)民，他們開始馴化植物大概是在公元前9000年，而大量證據(jù)顯示，在此之前，他們至少已過了2000年的定居生活。公元前10000年左右的艾南（Eynan）遺址31號建筑，有半圈石墻圍繞，地面鋪有石塊，房屋中間還有石椅，顯然是定居之所。前述的腹丘遺址也告訴我們，在土耳其東南部的農(nóng)業(yè)起源模式中，先是建造石陣的宗教需求導(dǎo)致人們定居，然后才是定居的人們?yōu)榻鉀Q吃飯問題開始馴化植物。伊朗扎格羅斯山區(qū)的甘茲·達(dá)列赫（Ganj Dareh）遺址，年代大約是公元前8000年，未有明確證據(jù)顯示其已發(fā)展出農(nóng)業(yè)。但考古學(xué)家卻從中發(fā)掘出由黏土磚塊砌成的矩形房屋，房屋堅(jiān)固耐用、結(jié)構(gòu)復(fù)雜，不像是季節(jié)性臨時棲所，說明人們已開始定居。

動物馴化

長期以來，不少學(xué)者堅(jiān)持認(rèn)為，人類首先馴化的是動物而不是植物，人類在成為農(nóng)民之前首先是牧民，是牧業(yè)激發(fā)了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生。摩爾根在《古代社會》中指出，東半球（舊大陸）的農(nóng)業(yè)，是游牧部落為了解決牲畜的飼料而產(chǎn)生的。恩格斯在《家庭、私有制和國家起源》中也引用了摩爾根的看法：“十分可能，谷物的種植在這里首先是由牲畜飼料的需要所引起的，只是到了后來，才成為人類食物的重要來源?！睆默F(xiàn)有證據(jù)看，姑且不論農(nóng)業(yè)是否源于牧業(yè)的需要，動物馴化發(fā)生于植物馴化之前是確定無疑的。至少狗的馴化遠(yuǎn)早于農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)。遺傳學(xué)研究顯示，狗與狼的分化發(fā)生于距今4萬至1.5萬年前。2008年，科學(xué)家在比利時的戈耶特巖洞發(fā)現(xiàn)了距今3萬多年的狗的遺骸，證實(shí)了這一點(diǎn)。公元前12000年左右，德國、以色列等地出現(xiàn)葬狗習(xí)俗，有單獨(dú)下葬、狗與狗合葬、狗與主人合葬等方式，表明人類已經(jīng)把狗視為自己的“密友”，狗的馴化已徹底完成，而從時間上看，當(dāng)時顯然仍處于前農(nóng)業(yè)階段。伊朗扎格羅斯山區(qū)的三處遺址為我們提供了另一個有趣的農(nóng)業(yè)化版本。阿夏博（Tepe Asiab）遺址的年代大約是公元前9000—7000年，有確切證據(jù)顯示人們已開始馴養(yǎng)山羊，但可能尚未開始定居和馴化植物。甘茲·達(dá)列赫遺址年代稍晚，約為公元前8500—7000年，有確切證據(jù)顯示人們已開始馴養(yǎng)山羊并定居，但并沒有發(fā)現(xiàn)馴化植物的鐵證。阿里科什（Ali Kosh）遺址年代更晚一些，約為公元前7000年，有確切證據(jù)顯示人們不僅已開始馴養(yǎng)山羊和綿羊，定居于泥磚建成的房子里，而且已開始種植小麥和大麥。扎格羅斯山區(qū)的農(nóng)業(yè)化進(jìn)程很可能為，公元前9000年左右，扎格羅斯山區(qū)的人們過著四處遷徙的采集漁獵生活。這里是野山羊的故鄉(xiāng)，周圍常見野山羊出沒。為保障食物來源，以備不時之需，一些人開始馴養(yǎng)山羊。馴養(yǎng)之初，人們依舊保持著流動生活的習(xí)慣，因?yàn)椤皫еZ化過的山羊遷移比帶著嬰孩還要容易”。漸漸地，隨著山羊不斷繁殖，數(shù)量日趨龐大，帶羊遷移越來越不現(xiàn)實(shí)，越來越需要定點(diǎn)圈養(yǎng)，于是，定居出現(xiàn)了。定居之后，為解決自身吃飯問題，部分可能也是為了解決山羊飼料問題，人們開始在定居點(diǎn)周圍種植小麥和大麥，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就此誕生。

谷物利用

考古學(xué)家在以色列的奧哈羅（OhaloⅡ）遺址的石磨盤上發(fā)現(xiàn)了公元前21000年前的野生小麥、大麥和燕麥遺存，說明當(dāng)時人們已開始對野生谷物進(jìn)行集約化采集利用。在艾南、希拉松（Hilazon）等納圖芬人遺址中，出土了公元前13000年前的鐮刀、鐮柄和研磨器。在約旦東北部舒貝卡一號（ShubayqaⅠ）遺址的一個石壁爐內(nèi)，發(fā)現(xiàn)了公元前12000年前人們利用野生谷物制作面包的明確證據(jù)。以色列拉科菲（Raqefet）洞穴的考古學(xué)證據(jù)顯示，早在公元前11000年前，納圖芬人已懂得如何利用野生谷物釀制啤酒。在我國，考古學(xué)家在下川、柿子灘、龍王辿等舊石器時代晚期（公元前22000—公元前11000）遺址中發(fā)現(xiàn)了加工野生谷物用的石磨盤；在廣西隆安婭懷洞遺址發(fā)現(xiàn)了公元前14000年前的稻屬植物植硅體以及公元前26000年前疑似稻屬植物植硅體。由此可見，無論在西南亞還是東亞，在農(nóng)業(yè)誕生之前，人們已有上萬年采集利用野生谷物的歷史，考古發(fā)現(xiàn)的大量舊石器時代晚期甚至新石器時代早期的石磨盤、石磨棒、鐮刀之類的“疑似農(nóng)具”極有可能只是人們加工野生谷物的工具，而并非真正的農(nóng)具。

總之，農(nóng)業(yè)化是一個長期、緩慢、漸進(jìn)的過程，而不是一場突如其來的革命。在農(nóng)業(yè)誕生之前，人類已經(jīng)完成了“第一次認(rèn)知突破”，即語言及宗教的誕生，為農(nóng)業(yè)化的展開提供了必要的精神導(dǎo)引和動力。在農(nóng)業(yè)誕生之前，人類已有數(shù)千年的定居史和動物馴化史以及上萬年的野生谷物采集利用史，作為一種集體行為的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不過是上述這些行為的自然演進(jìn)而已。

參考文獻(xiàn)

[1]恩格斯.家庭、私有制和國家的起源[M].北京：人民出版社，1972.

[2]拉爾夫.世界文明史[M].趙豐，譯.北京：商務(wù)印書館，2006.