基于獸藥殘留限量的GB 31650與CAC標(biāo)準(zhǔn)異同分析

陳巖，劉雯雯，耿安靜，楊慧,3，廖若昕,3，王富華,3*

（1.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)技術(shù)研究所，廣東廣州 510640） （2.國(guó)家農(nóng)業(yè)檢測(cè)基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室(農(nóng)藥殘留)，廣東廣州 510640）（3.廣東省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)，廣東廣州 510640）

當(dāng)前，隨著城鄉(xiāng)居民的收入水平不斷提高，居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)已由溫飽向營(yíng)養(yǎng)健康轉(zhuǎn)變[1]。畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等動(dòng)物源農(nóng)產(chǎn)品作為動(dòng)物蛋白的重要來(lái)源，其消費(fèi)量近年來(lái)增長(zhǎng)迅猛。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2019年全國(guó)肉類產(chǎn)量達(dá)到7758萬(wàn)t，家禽出欄量超130億只，水產(chǎn)品總產(chǎn)量6480萬(wàn)t[2]。另外，我國(guó)每年還從國(guó)外進(jìn)口大量豬肉、牛羊肉補(bǔ)充消費(fèi)市場(chǎng)的不足[3,4]。獸藥是養(yǎng)殖業(yè)重要的投入品，獸藥的規(guī)范使用是維持動(dòng)物健康的重要保障，在促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展方面發(fā)揮了重要的作用。然而，不合理的獸藥使用通過食物鏈帶來(lái)的人體健康風(fēng)險(xiǎn)隱患也不容忽視。動(dòng)物源農(nóng)產(chǎn)品中藥物殘留特別是抗生素殘留已經(jīng)成為消費(fèi)者關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)問題之一[5,6]。世界各國(guó)為解決動(dòng)物源農(nóng)產(chǎn)品中的獸藥殘留問題，不斷開展獸藥殘留對(duì)人體健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估[7-9]，擴(kuò)大獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的覆蓋范圍，并且標(biāo)準(zhǔn)限量值也日趨嚴(yán)格[10,11]。

我國(guó)近年來(lái)在動(dòng)物源性農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留標(biāo)準(zhǔn)化方面開展了大量的工作，針對(duì)動(dòng)物源農(nóng)產(chǎn)品中獸藥（含漁藥）的使用及殘留限量發(fā)布了相關(guān)部文公告及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)內(nèi)也有許多關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品中獸藥殘留的法律法規(guī)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究報(bào)導(dǎo)[12-14]。然而，自GB 31650-2019發(fā)布以來(lái)，類似的標(biāo)準(zhǔn)研究只針對(duì)某一類產(chǎn)品，缺乏對(duì)我國(guó)獸藥殘留食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水平全面的比對(duì)分析[15,16]。本文通過對(duì)GB 31650-2019和國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）關(guān)于獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展歷程進(jìn)行概述，同時(shí)結(jié)合兩者限量標(biāo)準(zhǔn)之間的比較分析，總結(jié)出我國(guó)新的動(dòng)物源性農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際水平，研究結(jié)果有助于進(jìn)一步完善我國(guó)動(dòng)物源性農(nóng)產(chǎn)品中獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)體系，也可為我國(guó)獸藥的生產(chǎn)和安全使用提供借鑒。

1 我國(guó)與CAC動(dòng)物源農(nóng)產(chǎn)品獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)概況

1.1 我國(guó)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)

我國(guó)獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)歷三個(gè)階段，其中第一階段最早是由原農(nóng)業(yè)部于1994年以部文的形式頒布的試行版《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》，并分別在1997年、1999年、2002年進(jìn)行了更新，該限量?jī)H涉及45種獸藥，限量項(xiàng)數(shù)與國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)相比存在較大差距。為加強(qiáng)獸藥殘留監(jiān)控工作，保證動(dòng)物性食品衛(wèi)生安全，根據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》規(guī)定，農(nóng)業(yè)部組織對(duì)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》進(jìn)行了修訂，并于2002年12月24日以235號(hào)公告發(fā)布[17]，這是我國(guó)獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的第二階段。該公告大量吸收轉(zhuǎn)化了CAC、歐盟等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，將獸藥分為四類：一是允許使用且不需要制定最高殘留限量的藥物；二是94種可用于食品動(dòng)物但需要制定最高殘留限量的獸藥，涉及限量值1548個(gè)；三是可用于食品動(dòng)物但不允許檢出的獸藥；四是禁止用于所有食品動(dòng)物的藥物。

為了完善我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系，全國(guó)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)啟動(dòng)了國(guó)家食品安全獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作，并于2019年9月6日首次以正式標(biāo)準(zhǔn)文本的形式由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》[18]，替代農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》相關(guān)部分，這標(biāo)志著我國(guó)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)工作進(jìn)入嶄新階段。該標(biāo)準(zhǔn)已于2020年4月1日起實(shí)施，規(guī)定了267種（類）獸藥在畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品中的2191項(xiàng)殘留限量及使用要求，基本解決了當(dāng)前評(píng)價(jià)動(dòng)物性食品“限量標(biāo)準(zhǔn)不全”的問題。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)CAC標(biāo)準(zhǔn)的采納率達(dá)90%以上，但不包括禁止用于食用動(dòng)物，不得在動(dòng)物性食品中檢出的獸藥。動(dòng)物源性食品禁止藥物及化合物仍以公告形式發(fā)布，如中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)[19]等。

1.2 CAC標(biāo)準(zhǔn)

CAC是由聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）與世界衛(wèi)生組織（WHO）于1962年共同建立的以保障消費(fèi)者健康和確保食品貿(mào)易公平的政府間組織，是政府間有關(guān)食品管理法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)問題的協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)[12,20]。CAC獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)是由國(guó)際食品法典獸藥殘留委員會(huì)（CCRVDF）審議通過FAO/WHO食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA）提出的獸藥殘留評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)后制定完成，它是各國(guó)進(jìn)行食品安全管理、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)以及國(guó)際國(guó)際貿(mào)易參考的仲裁依據(jù)和重要標(biāo)準(zhǔn)[21]。為保障標(biāo)準(zhǔn)制定的公平性和科學(xué)性，CAC規(guī)定獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)受到來(lái)自政府或獸藥公司的影響，必須由來(lái)自各國(guó)的獨(dú)立身份科學(xué)家進(jìn)行研制。CCRVDF會(huì)議發(fā)布獸藥最高殘留限量草案，后在CAC大會(huì)上討論通過，成為最終的獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)。CAC標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)科學(xué)公正，通過分析歷屆CCRVDF會(huì)議公布的限量標(biāo)準(zhǔn)草案制定和修訂報(bào)告，CAC沒有盲目制定大量獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)關(guān)注抗寄生蟲藥、抗生素等獸藥的殘留限量問題。目前，CAC獸藥標(biāo)準(zhǔn)已更新至2018年7月第41屆CAC會(huì)議通過版本CX/MRL2-2018《食品中獸藥殘留的最大殘留限量和風(fēng)險(xiǎn)管控建議》[22]。該版本中共涉及79種獸藥，其中3種獸藥（17-β雌二醇、豬生長(zhǎng)激素、黃體酮）為不需要制定限量，13種為禁用獸藥，另外63種獸藥規(guī)定了623項(xiàng)殘留限量。

2 我國(guó)與CAC獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)分析

2.1 產(chǎn)品和獸藥分類

GB 31650和CAC標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于產(chǎn)品類別與靶組織基本一致，產(chǎn)品種類大致分為牛、綿羊/山羊、馬、豬、鹿、兔、禽類（雞/火雞、鴨、鵪鶉）、魚（鰭魚、草蝦、三文魚、鮭魚），靶組織分別為肌肉、脂肪、肝、腎、奶、蛋等。CAC對(duì)獸藥功能分類有驅(qū)蟲劑、抗微生物藥物制劑、鎮(zhèn)定劑、β腎上腺素受體阻滯劑、受體激動(dòng)劑、殺蟲劑、糖皮質(zhì)類固醇、抗原蟲劑、殺錐蟲劑、生產(chǎn)助劑、殺寄生蟲劑、抗菌劑、生長(zhǎng)促進(jìn)劑等，以抗寄生蟲藥，即殺蟲藥、抗原蟲藥、抗蠕蟲藥為主，其次是抗生素及化學(xué)合成抗菌藥，另外對(duì)極個(gè)別同化類激素、精神類藥品也規(guī)定了最大殘留限量值。而GB 31650對(duì)獸藥功能的分類更為細(xì)致，如抗生素類細(xì)分為β-內(nèi)酰胺類抗生素、氨基糖苷類抗生素、寡糖類抗生素、多肽類抗生素、頭孢菌素類抗生素、四環(huán)素類抗生素、大環(huán)內(nèi)酯類抗生素、酰胺醇類抗生素、林可胺類抗生素等。目前，我國(guó)獸藥殘留限量規(guī)定的藥物種類，以我國(guó)登記注冊(cè)的獸藥品種為主，對(duì)于國(guó)外登記注冊(cè)的獸藥品種涉及很少。

2.2 畜類產(chǎn)品獸藥殘留限量比對(duì)

畜類產(chǎn)品包括牛、羊（山羊、綿羊）、豬、鹿、馬、兔等。GB 31650規(guī)定畜類產(chǎn)品中殘留限量的獸藥有95種，其中牛相關(guān)的獸藥73種，羊相關(guān)的獸藥53種，豬相關(guān)的獸藥65種，鹿相關(guān)的獸藥16種，兔相關(guān)的獸藥20種，馬相關(guān)獸藥21種。CAC規(guī)定畜產(chǎn)品中獸藥殘留限量的農(nóng)藥有48種，其中牛相關(guān)的獸藥47種，羊相關(guān)的獸藥27個(gè)，豬相關(guān)的獸藥31個(gè)，鹿相關(guān)的獸藥3個(gè)，兔相關(guān)的獸藥5個(gè)，馬相關(guān)的獸藥5個(gè)。從數(shù)量上來(lái)看，我國(guó)對(duì)每類畜產(chǎn)品規(guī)定獸藥殘留數(shù)量均遠(yuǎn)多于CAC標(biāo)準(zhǔn)。

GB 31650與CAC標(biāo)準(zhǔn)相比較，共有32種獸藥無(wú)論是適用動(dòng)物種類、靶組織還是殘留限量值兩者都是完全一致（表1）。還有18種獸藥在適用動(dòng)物種類、靶組織或者限量值方面存在差異（表2），其中獸藥適用動(dòng)物種類和靶組織差異較多，限量值差異較少。如GB 31650關(guān)于動(dòng)物肝臟中新霉素限量（5500 μg/kg）遠(yuǎn)高于CAC標(biāo)準(zhǔn)的500 μg/kg，對(duì)于該類產(chǎn)品的出口企業(yè)應(yīng)特別引起重視，避免在對(duì)外貿(mào)易過程中被認(rèn)定為獸藥殘留超標(biāo)。雙甲脒在原農(nóng)業(yè)部235公告標(biāo)準(zhǔn)中為禁止使用農(nóng)藥，而在GB 31650修訂為允許使用，但規(guī)定了最大殘留限量。另外，克倫特羅、鹽酸萊克多巴胺、醋酸美侖孕酮等3種屬于我國(guó)禁用的β-興奮劑類藥物，在CAC標(biāo)準(zhǔn)中仍有較高的限量值。而喹乙醇在CAC為禁用藥物，GB 31650卻對(duì)豬肉和豬肝有較高的限量值。莫奈太爾、得曲恩特、去甲雄三烯醇酮、玉米赤霉醇等4種獸藥僅在CAC有限量規(guī)定，而多達(dá)49種獸藥僅在GB 31650中有限量（表3）。

表1 GB 31650與CX/MRL2相同的畜類產(chǎn)品獸藥殘留限量Table 1 The same veterinary drugs and Residue limit values for livestock products in GB 31650 and CX/MRL2

表2 GB 31650與CX/MRL2不同的畜類產(chǎn)品獸藥殘留限量Table 2 The different veterinary drugs and residue limit values for livestock products in GB 31650 and CX/MRL

2.3 禽類產(chǎn)品獸藥殘留限量比對(duì)

禽類產(chǎn)品包括雞、鴨、鵪鶉、火雞等。GB 31650規(guī)定禽類產(chǎn)品中殘留限量的獸藥有63種，其中適用于雞的獸藥63種，適用于火雞的獸藥47種，適用于其他家禽的獸藥32種。CAC規(guī)定禽類產(chǎn)品中獸藥殘留限量的農(nóng)藥有25種，其中雞相關(guān)的獸藥25種，火雞相關(guān)的獸藥14種，鵪鶉相關(guān)的獸藥9種，鴨相關(guān)的獸藥7種。與CAC標(biāo)準(zhǔn)相比較，GB 31650囊括了CAC標(biāo)準(zhǔn)中所有禽類產(chǎn)品獸藥種類，其中有20種獸藥無(wú)論是適用動(dòng)物種類、靶組織還是殘留限量值兩者都是完全一致（表4），僅有5種獸藥在適用動(dòng)物種類、靶組織或者限量值方面存在差異（表5），另外還有38種獸藥僅在GB 31650中有限量規(guī)定（表3）?？傮w而言，GB 31650在禽類產(chǎn)品獸藥殘留限量種類和覆蓋范圍內(nèi)均遠(yuǎn)多于CAC標(biāo)準(zhǔn)。

表3 僅在GB 31650或CX/MRL2有殘留限量的獸藥Table 3 Veterinary drugs with residue limits in GB 31650 or CX/MRL2 only

表4 GB 31650與CX/MRL2相同的禽類產(chǎn)品獸藥殘留限量Table 4 The same veterinary drugs and Residue limit values for poultry products in GB 31650 and CX/MRL2

2.4 水產(chǎn)品獸藥殘留限量比對(duì)

GB 31950對(duì)水產(chǎn)品的獸藥殘留主要針對(duì)魚，只有土霉素/金霉素/四環(huán)素規(guī)定了蝦的限量。CAC標(biāo)準(zhǔn)對(duì)水產(chǎn)品的分類有魚、鰭魚、三文魚、鱒魚、草蝦，也不包含貝類等水產(chǎn)品。GB 31650規(guī)定了水產(chǎn)品中獸藥殘留限量的獸藥有25種，CAC標(biāo)準(zhǔn)僅規(guī)定了10種具有殘留限量的獸藥。從數(shù)量上看，中國(guó)制定的獸藥在水產(chǎn)品中的MRL標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量是CAC制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量的2.4倍。在7種GB 31650和CAC標(biāo)準(zhǔn)均有限量值的獸藥中（表6），阿苯達(dá)唑、磺胺二甲嘧啶、阿莫西林、氨芐西林的限量值與GB 31650一致，土霉素/金霉素/四環(huán)素在GB 31650中是以單個(gè)或組合殘留計(jì)，而在CAC標(biāo)準(zhǔn)中僅以土霉素計(jì)；溴氰菊酯和氟甲喹在國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)適用于所有魚類，而在CAC標(biāo)準(zhǔn)中僅適用于三文魚或鱒魚。因滅汀、虱螨脲、氟苯脲等3種獸藥僅在CAC標(biāo)準(zhǔn)中有限量值，而多達(dá)18種獸藥僅在GB 31650有限量值（表3）。

表6 GB 31650與CX/MRL2在水產(chǎn)品中共有獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)比較Table 6 Comparison of veterinary drug residue limit values for aquatic products in GB 31650 and CX/MRL2

與原農(nóng)業(yè)部第235號(hào)公告相比，GB 31650進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的采納，如將土霉素/金霉素/四環(huán)素由原來(lái)的限量值100 mg/kg修訂為200 mg/kg，與CAC標(biāo)準(zhǔn)一致[22]，噁喹酸由原來(lái)限量值300 mg/kg修訂為100 mg/kg，與歐盟標(biāo)準(zhǔn)一致[23]。盡管我國(guó)在水產(chǎn)品中設(shè)定限量值的獸藥種類已經(jīng)多于CAC標(biāo)準(zhǔn)，但仍有少量水產(chǎn)品中允許使用的國(guó)標(biāo)獸藥還沒有制定限量值[24]。

2.5 禁用（不得檢出）獸藥種類比對(duì)

我國(guó)的禁用獸藥清單均以農(nóng)業(yè)（農(nóng)村）部公告形式發(fā)布。截至目前，先后發(fā)布了農(nóng)業(yè)部公告第176號(hào)、第193號(hào)、第235號(hào)、第560號(hào)、第1519號(hào)、第2292號(hào)、第2638號(hào)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)。其中，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品，共列出了21種（類）禁用藥品清單，代替了原農(nóng)業(yè)部公告第193號(hào)、235號(hào)和560號(hào)。而農(nóng)業(yè)部公告第176號(hào)和第1519號(hào)為禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的物質(zhì)。另外，在GB 31650還規(guī)定了9種允許治療用，但不得檢出的獸藥?？傮w來(lái)看，我國(guó)禁用或不得檢出的獸藥種類達(dá)到近百種。

CAC標(biāo)準(zhǔn)中僅規(guī)定13種（類）禁用獸藥分別為卡巴氧、氯霉素、氯丙嗪、地美硝唑、呋喃唑酮、甲紫、異丙硝唑、孔雀石綠、甲硝唑、呋喃西林、喹乙醇、洛硝達(dá)唑及二苯乙烯類。CAC規(guī)定的禁用獸藥除二苯乙烯類（己烯雌酚除外）外，均在中國(guó)禁用獸藥的范圍內(nèi)。

3 問題與建議

3.1 我國(guó)獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)更新頻率有待進(jìn)一步加快。在GB 31650發(fā)布之前，我國(guó)獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)一直為2002年的原農(nóng)業(yè)部第235號(hào)公告，缺乏動(dòng)態(tài)跟蹤與定期修訂。今后需要加強(qiáng)對(duì)獸藥特別是我國(guó)批準(zhǔn)使用但尚未制定標(biāo)準(zhǔn)的獸藥，開展跟蹤研究，并定期開展標(biāo)準(zhǔn)修訂工作。建議對(duì)我國(guó)現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的評(píng)估，按照科學(xué)規(guī)劃、重點(diǎn)突破、循序推進(jìn)的原則，不斷加大獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制修訂力度，積極推進(jìn)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)?？山梃bGB 2762[25]、GB 2763[26]等食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)驗(yàn)做法，對(duì)GB 31650每2～3年修訂一次，最長(zhǎng)不超過5年。

3.2 我國(guó)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的覆蓋范圍有待更加全面。盡管GB 31650獸藥殘留參數(shù)已經(jīng)多于CAC標(biāo)準(zhǔn)，但是大部分為國(guó)內(nèi)生產(chǎn)中使用較多的及明確禁用的獸藥品種，對(duì)國(guó)外生產(chǎn)使用且有限量標(biāo)準(zhǔn)的獸藥很少涉及，這為進(jìn)口動(dòng)物源農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管留下了漏洞，也不利于我國(guó)產(chǎn)品對(duì)外出口[27,28]。建議在國(guó)內(nèi)相關(guān)獸藥產(chǎn)品開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估之前，先行引用國(guó)外限量標(biāo)準(zhǔn)，制定與國(guó)外接軌的獸藥殘留限量規(guī)定，完善標(biāo)準(zhǔn)覆蓋范圍。

3.3 我國(guó)獸藥殘留科學(xué)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估有待加強(qiáng)[29,30]。由于我國(guó)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)工作起步較晚，前期基礎(chǔ)數(shù)據(jù)積累少，缺乏利用風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估對(duì)獸藥做出合理、科學(xué)的安全評(píng)價(jià)，獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)起初制定大部分是引用CAC或部分發(fā)達(dá)國(guó)家限量值，沒有充分考慮到我國(guó)的實(shí)際國(guó)情。這種方式無(wú)法從根本上解決我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)體系存在的根本性問題。因此，需要遵照國(guó)際通行做法加強(qiáng)獸藥殘留基礎(chǔ)研究工作，積極開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等科學(xué)方法的應(yīng)用，廣泛征求行業(yè)、專家、消費(fèi)者、社會(huì)公眾、相關(guān)機(jī)構(gòu)的意見，確保限量標(biāo)準(zhǔn)更適應(yīng)我國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)、國(guó)情。

3.4 對(duì)獸藥安全使用的監(jiān)管有待加強(qiáng)。我國(guó)現(xiàn)行的獸藥殘留限量GB 31650基本達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平，另外我國(guó)還以部文的形式規(guī)定了近百種禁用獸藥（或不得檢出）名錄，但近年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)過程中發(fā)現(xiàn)，獸藥殘留超標(biāo)、禁用獸藥的非法使用仍然時(shí)有發(fā)生，是我國(guó)動(dòng)物源農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要隱患，也嚴(yán)重打擊了居民消費(fèi)信心[31]。因此，有必要加強(qiáng)對(duì)獸藥安全使用的監(jiān)管，加大標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹力度，提高生產(chǎn)主體的法律意識(shí)。