元代淄博窯雕釉蓮花雙魚紋折沿盆賞析

許志光

(王漁洋文化研究保護(hù)中心,山東 淄博 256400)

2021年6月中旬,淄川三順民俗陶瓷博物館征集到一件刻花瓷盆,據(jù)調(diào)查該器出土于淄川西河一帶,經(jīng)淄博窯古陶瓷研究院鑒定,瓷盆為一元代淄博窯所產(chǎn)雕釉瓷器。該盆花紋繁縟,工藝復(fù)雜,圖案布局嚴(yán)謹(jǐn),為淄博窯元代瓷器精品,有極高的藝術(shù)價(jià)值?，F(xiàn)就該器予以介紹,并就相關(guān)問(wèn)題試作探討,以求教于學(xué)界同仁。

一、器物介紹

此器完整,品相完好。敞口寬折沿。直腹微鼓,淺寬圈足底,外飾醬釉,內(nèi)飾青釉。外底爆胎無(wú)釉,胎骨較粗硬,呈褐色,為本地俗稱的“地瓜干胎”。內(nèi)腹壁、底雕刻滿工,釉色晶潤(rùn)?？趶?3 c m,底徑27.5 c m,沿寬5 c m,高11.7 c m。該器內(nèi)雕釉刻滿紋飾,寬沿刻一圈14組纏枝蓮花,間刻豎線條紋。腹壁雕刻11 組雙線蓮葉紋,上刻弧線相連,上面亦填刻豎線紋,蓮瓣內(nèi)蓮瓣間刻飾水草云紋。內(nèi)底外刻飾一周曲帶紋,中間刻兩條肥大的鰱魚,兩魚上下相排,間刻飾蓮花、水葉紋。主題刻紋兩魚方向一致,口張嘴銜草,圓目;尾、鱗、須雕刻細(xì)膩,栩栩如生。全器雕刻紋飾分為四層,層次分明:口沿外刻纏枝蓮花,內(nèi)腹壁刻蓮葉紋,內(nèi)底外刻曲帶紋,底中刻雙魚、水草、蓮花紋。整體圖案用纏枝蓮紋,單獨(dú)蓮葉,水草蓮花,雙魚組成一幅完美的水中蓮花魚紋畫面,布局豐滿,線條流暢,主題突出,刀鋒犀利。間刻飾豎線條紋填空,疏密適度,是一件難得的古代雕釉刻瓷藝術(shù)珍品(圖1、圖2)。

圖1 雕釉盆

圖2 雕釉盆內(nèi)刻紋飾圖案

縱觀這件器物的裝飾圖案,全器滿工,圖案繁縟,層次分明,疏密適度。其雕刻工藝應(yīng)是先有圖案設(shè)計(jì),制瓷工匠在低溫?zé)频拇膳魃习磮D刻紋,然后再飾白色護(hù)胎底釉,最后飾玻璃高溫釉入窯高溫?zé)贫伞Ｓ诖俗C明,這件瓷盆是根據(jù)特殊用途而專門設(shè)計(jì)制作的一件具有特殊使用功能的裝飾器或禮器,故而迄今所見(jiàn)較少,甚為珍貴。

二、窯口及年代

盆是宋元時(shí)期常見(jiàn)的日用使用器物,為盛器。關(guān)于這件瓷盆的燒制窯口,依據(jù)器物造型、胎骨和發(fā)掘出土資料推斷如下:(1)該盆外飾醬釉,內(nèi)飾青釉,外底寬平圈足無(wú)釉露胎,且露數(shù)圈輪痕,為了便于使用將三支釘痕抹平后又涂一層護(hù)胎釉。此器釉色和制瓷技術(shù)特征是淄博窯宋元時(shí)期常見(jiàn)的制瓷技藝。(2)由外露胎觀察,此盆胎骨較粗,呈褐色,是典型的淄博窯特有的俗稱的“地瓜干胎”。(3)據(jù)調(diào)查,此盆是近年出土于淄川龍泉西河一帶。凡此三點(diǎn),推斷此盆為淄博窯坡地窯口生產(chǎn)。

關(guān)于這件瓷盆的年代,依據(jù)以下四點(diǎn)試作考證。

1.這件瓷盆的器型與淄川區(qū)西河坡地窯址1977年5月發(fā)掘出土的Ⅲ式瓷盆相同(見(jiàn)報(bào)告圖七:7),而盆內(nèi)魚紋形象與Ⅰ式盤(見(jiàn)報(bào)告圖六:8)相同;白底黑花裝飾也是這一時(shí)期淄博窯典型的裝飾紋飾,坡地窯址的年代定為金元時(shí)期[1](圖3)。

圖3 淄川坡底窯出土魚紋盆

2.該盆內(nèi)底所畫魚紋與現(xiàn)藏淄博市陶瓷琉璃博物館元代刻魚紋窯具——托盤刻魚相同。據(jù)調(diào)查,該托盤出土于博山,圓形,素?zé)痔?。托盤呈圓形、平整;外有一輪弦紋,褐紅色,有細(xì)布紋襯底;內(nèi)刻飾水波紋和一條魚紋?？挑~張嘴吐水泡,圓目翅尾,似游水狀,極具動(dòng)感,雕刻細(xì)膩,富有藝術(shù)感。魚的上部刻:“至正柒年七月初五日姚里畫”十二字年款,明確記載了該器皿的制作使用年代和工匠作者姓氏,此年款也就具有了證明這件窯具所有權(quán)的性質(zhì)。托盤下有圈足支撐。面徑35.5 c m,足徑24 c m,高5.5 c m(館藏編號(hào)A0027。圖4、圖5)。這件窯具完整,器型較大,應(yīng)為晾曬大型器物胎胚所用,且有元代“至正柒年”(公元1347年)款,是目前所知淄博窯僅存的一件有明確年代的元代窯具,十分珍貴。3.縱觀淄博窯制瓷歷史,刻花、劃紋、剔花是宋元時(shí)期制瓷的主要裝飾技法,雖然金元時(shí)期出現(xiàn)了白釉黑花裝飾技藝,但刻瓷工藝在金元時(shí)期仍普遍使用(見(jiàn)坡地窯址發(fā)掘報(bào)告圖四:13)。

圖4 元代窯具

圖5 元代窯具正面魚紋

4.這件瓷盆的造型亦與坡地窯址二期文化Ⅱ式盆相同(見(jiàn)報(bào)告圖九:3)。二期文化定為元代。

綜上所述,這件瓷盆的年代為元代。

三、雕釉工藝探析

雕釉即刻釉,屬刻瓷技藝范疇,它是在涼胎施釉低溫?zé)骱笤倏?故稱雕釉。眾所周知,宋代刻瓷技藝是在胎坯上刻花、劃花或剔花,然后施釉高溫?zé)伞?中國(guó)陶瓷史?在記載北方遼瓷裝飾時(shí)指出:“胎上裝飾有刻花、印花、貼花三法。多是在成坯后掛釉前進(jìn)行的,也有在掛釉后加工的,但所占比例較少……除刻花外,又有雕釉、剔粉、填黑,雕釉是掛釉后再雕刻花紋?！盵2]據(jù)此考證,這是一件用雕釉工藝而制成的魚紋瓷盆。

據(jù)這件雕釉魚紋盆的雕釉技藝考證,雕釉瓷器是淄博窯系瓷器中目前發(fā)現(xiàn)唯一的一件。由此可觀雕釉工藝流程為:制坯——晾坯——施釉——低 溫 燒 成——雕 刻 紋 飾——填 飾 護(hù) 胎釉——施高溫玻璃釉高溫?zé)?。雕釉制瓷工藝?fù)雜,刻工嫻熟,而這件瓷盆雕滿紋飾,刻工犀利,圖案層次分明,疏密有序,主題雙魚突出,更顯其立體感,具有較高的藝術(shù)研究?jī)r(jià)值。蓮花紋千百年來(lái)深受人們的喜愛(ài),寓意貞潔不俗,顯露它出淤泥而不染的高崇典雅風(fēng)格。由于南北朝時(shí)期佛教的盛行,受其影響蓮花成為唐宋時(shí)期瓷器上的主要裝飾藝術(shù)。

而魚紋裝飾在陶器上6 000年前的仰韶文化就已出現(xiàn),后因魚、余同音而具有了富足、富裕的含義,成為吉語(yǔ)的象征被廣泛運(yùn)用到瓷器的裝飾工藝中。所以這件雕釉瓷盆的主題雕刻花紋蓮花、蓮葉、蓮瓣和魚紋、水草紋、斜線條紋就構(gòu)成了一幅完美的水中勝景圖案,有吉慶有余(魚)、官運(yùn)連升、富貴吉祥的美好寓意。故而該器從刻工、制瓷技藝到圖案寓意,都是一件難得的淄博窯瓷器精品,也是淄博窯元代新出現(xiàn)的一種制瓷裝飾技藝,代表了淄博窯系元代制瓷的最高水平。

四、關(guān)于淄博窯元代制瓷業(yè)漸衰問(wèn)題的探討

以往研究陶瓷史的著述普遍認(rèn)為,元代因北方戰(zhàn)亂和明代初年的天災(zāi),制瓷業(yè)受到重創(chuàng),出現(xiàn)了制瓷業(yè)萎縮和技藝衰落的歷史。1997年版?中國(guó)陶瓷史?載:“元代在我國(guó)歷史上只存在了97年(公元1271—1368年)。由于當(dāng)時(shí)蒙古族落后的生產(chǎn)方式,給中國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展一度帶來(lái)逆轉(zhuǎn)?！盵3]以往在論述淄博窯元代瓷業(yè)狀況時(shí)認(rèn)為元代因戰(zhàn)亂窯業(yè)生產(chǎn)開(kāi)始衰敗[3]?？v觀淄博窯的發(fā)展歷史,事實(shí)上元代制瓷業(yè)在繼承了金代制瓷技藝的基礎(chǔ)上又有所發(fā)展。如宋金時(shí)期淄博窯已知的磁村窯、大街窯、八陡窯、郝家窯和鞏家塢窯至元代繼續(xù)大量生產(chǎn)瓷器外,金元時(shí)期又新出現(xiàn)了另一制瓷作坊——坡地窯,制瓷規(guī)模有所擴(kuò)大。在制瓷裝飾上大量采用白釉黑花工藝,并創(chuàng)新出現(xiàn)雕釉技藝,進(jìn)一步豐富了淄博窯制瓷技藝,成功燒制出雕釉蓮花魚紋盆這種雕刻繁縟的瓷器精品。但淄博窯元代制瓷相比繁盛時(shí)期的北宋晚期至金代時(shí)期,從品類、釉色到精品器物明顯不及前期,其器型略顯粗獷,品類也有所減少,但還保持著持續(xù)擴(kuò)大發(fā)展的趨勢(shì),淄博窯元代衰敗跡象不甚明顯。

據(jù)研究,淄博窯漸衰的時(shí)間當(dāng)在明代前期。究其原因有三:一是元末明初山東地區(qū)天災(zāi)(即蟲(chóng)災(zāi))較甚,加之戰(zhàn)亂,山東地區(qū)人口減少,經(jīng)濟(jì)衰敗。二是據(jù)?明史?記載,明代初期山東地區(qū)出現(xiàn)了“千里無(wú)人煙”的狀況,明朝政權(quán)穩(wěn)定后采取了人口遷移政策,山東地區(qū)部分人口是從河北棗強(qiáng)和山西洪洞遷移而來(lái)[4],他們不善制瓷技藝。三是據(jù)清代孫廷銓?顏山雜記?載,博山地區(qū)明代洪武年間琉璃業(yè)興起,且已遠(yuǎn)銷中亞和南洋地區(qū),部分生產(chǎn)瓷器的工匠轉(zhuǎn)向琉璃制作[5]。上述原因在淄博窯制瓷歷史上產(chǎn)生了較大影響。明朝前期,淄博地區(qū)人口減少,經(jīng)濟(jì)蕭條和制瓷技藝失傳當(dāng)是淄博窯有所衰退的主要原因。

明代后期由于社會(huì)文化經(jīng)濟(jì)的恢復(fù),淄博窯制瓷業(yè)得到較快發(fā)展。新出現(xiàn)了龍泉、西河、福山、南萬(wàn)山明清至民國(guó)時(shí)期制瓷區(qū)域中心,大量生產(chǎn)粗大的盆、缸、甕等生活器皿,還新出現(xiàn)了建筑園林陶瓷。明代后期在博山的山頭、八陡地區(qū)出現(xiàn)了另一制瓷中心,主要生產(chǎn)日用美術(shù)陶瓷,當(dāng)代淄博陶瓷就是在這兩個(gè)中心的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。至明代后期,淄博窯各窯口(作坊)間已有了明確的專業(yè)分工,從而促進(jìn)了淄博窯制瓷業(yè)的發(fā)展,燒制出了青花、粉彩、紅綠彩、釉里紅等高檔釉色瓷器和貢地方官府使用的“貢瓷”[6]。制瓷作坊規(guī)模大、產(chǎn)量多、銷售區(qū)域廣、專業(yè)分工細(xì)是這一時(shí)期淄博窯業(yè)的基本特征。

雖然元末明初因戰(zhàn)亂和天災(zāi)導(dǎo)致人口驟減對(duì)淄博瓷業(yè)產(chǎn)生了較大的影響,但由于博山明代以琉璃、陶瓷、煤炭為主要產(chǎn)業(yè)的工業(yè)城鎮(zhèn)的興起,至使在明代中晚期淄博窯陶瓷業(yè)得以較快恢復(fù)并得到發(fā)展;又因金元時(shí)期淄川、博山一帶相對(duì)穩(wěn)定,故而淄博窯業(yè)還未出現(xiàn)停工停燒的歷史局面。所以,淄博窯瓷業(yè)從北魏時(shí)期開(kāi)始以來(lái)的1 400年間,按歷史發(fā)展和社會(huì)需求在不斷地創(chuàng)新發(fā)展,時(shí)代蟬聯(lián),至今從未間斷,這在中國(guó)瓷業(yè)發(fā)展史上也是罕見(jiàn)的。按時(shí)代發(fā)展,淄博窯系在古代形成了五大制瓷中心:一是北魏——唐代,寨里(大張);二是唐代——元代,磁村、鞏家塢、郝家;三是北宋——元代,大街(博山城區(qū))、八陡;四是金元時(shí)期,西河、南萬(wàn)山;五是明代至民國(guó)時(shí)期,龍泉、西河、福山,山頭、八陡兩個(gè)瓷業(yè)燒制中心。由此證明,自元代以來(lái)淄博窯瓷業(yè)出現(xiàn)了我國(guó)北方地區(qū)少有的持續(xù)擴(kuò)大發(fā)展的歷史時(shí)期。

這件雕釉蓮花魚紋折沿盆是淄博窯精品,以其高超的制瓷技藝證明元代淄博窯的制瓷水平在國(guó)內(nèi)同時(shí)期窯系中屬領(lǐng)先地位,這也是淄博窯之所以成為歷史上著名窯系的又一實(shí)物例證。

(此文完成得到了中國(guó)殷商文化學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、文博研究館員張光明先生的悉心指導(dǎo),器物攝影由淄博市博物館研究館員王濱先生完成,謹(jǐn)此致謝!)