岳西縣水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)及病蟲害防治

萬岳送

摘? ? 要：岳西縣地處大別山的腹地，水稻種植在當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展過程當(dāng)中占據(jù)非常重要的地位。近年來，岳西縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度日漸提升，農(nóng)業(yè)科技水平不斷進(jìn)步，水稻種植技術(shù)也極大提升。而要想保證水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，增加農(nóng)民收入，確保當(dāng)?shù)厮痉N植產(chǎn)業(yè)獲得更好的發(fā)展，需要進(jìn)一步加強(qiáng)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)研究工作?；诖耍恼陆Y(jié)合實(shí)踐，分析了水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)及病蟲害防治技術(shù)，希望能為有關(guān)人士提供一些借鑒和參考。

關(guān)鍵詞：水稻;栽培技術(shù);病蟲害

文章編號(hào)：1005-2690（2022）07-0059-03? ? ? ?中國圖書分類號(hào)：S435.11;S511? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

岳西縣位于大別山皖西南邊陲，地理位置在東經(jīng) 115°～116°，北緯30°～31°。岳西縣位于潛山縣的東部，南部毗鄰太湖縣，西部連接湖北英山，北部緊靠舒城縣，總面積2 379 km2。全縣下轄24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，182個(gè)村，4 335個(gè)村民組，87 743農(nóng)戶，總?cè)丝?02 607 人，其中農(nóng)業(yè)人口有363 399 人。耕地面積 15 344 hm2，其中水田12 280 hm2，旱地3 064 hm2。人均農(nóng)地0.04 hm2，山地0.554 hm2。

岳西縣氣候?yàn)楸眮啛釒Т箨懶詽駶櫦撅L(fēng)氣候，四季分明，春秋兩季氣候寒暖適宜，夏季天氣炎熱、降水較多，冬季干燥寒冷。然而受當(dāng)?shù)氐匦我蛩赜绊懀瑲夂虼嬖谳^大的差異。岳西縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植方面面臨地少人多的問題，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件相對(duì)較差，給當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植工作帶來較大影響。全縣糧食播種面積為2.14萬km2，糧食自給率處于70%左右，阻礙了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。而水稻作為當(dāng)?shù)刂饕募Z食作物之一，大力發(fā)展水稻種植對(duì)于提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平意義重大。但為了使岳西縣水稻種植產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，必須加強(qiáng)高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，采取切實(shí)有效的措施，提高水稻病蟲害防治水平，在增加水稻產(chǎn)量的同時(shí)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[1]。

1 水稻栽培現(xiàn)狀

岳西縣土壤與氣候條件非常適宜種植水稻，而且當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門也深刻認(rèn)識(shí)到水稻種植生產(chǎn)對(duì)推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮的重要作用，投入了大量的人力物力開展水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)研究工作，取得了豐碩成果。大幅提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，不僅有效保障了糧食安全，同時(shí)對(duì)農(nóng)民增收致富，改善人們生活條件也起到了很大的促進(jìn)作用。然而結(jié)合水稻種植實(shí)際來看，依然面臨較多問題。

1） 秧床選擇不當(dāng)。岳西縣地處大別山腹地，區(qū)內(nèi)多高山，而且農(nóng)田主要在山間盆地以及河流兩岸分布，光照條件不足，很多水稻田澆灌過程當(dāng)中都引用了泉水與河水，存在較多冷浸田，地塊土壤肥力存在很大差異，極易導(dǎo)致農(nóng)戶秧田選擇不當(dāng)，對(duì)水稻種植生產(chǎn)造成較大影響[2]。

2） 苗床制作粗糙。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶在水稻栽培過程中，很多都是運(yùn)用旱育秧，不重視提前規(guī)劃，準(zhǔn)備秧床時(shí)間較遲，同時(shí)由于種植季節(jié)因素影響，不重視精細(xì)整地，秧床應(yīng)根據(jù)相關(guān)規(guī)律提前培肥，匆忙播種，邊耕作、邊施肥、邊播種，影響水稻健康生長。

3） 苗床耕作較遲。尤其是選擇硬板田播種水稻，播種工作實(shí)施之前，土壤未進(jìn)行凍壟，影響土壤的熟化和疏松度，地塊中存在很多土塊，影響水稻根系健康生長[3]。

4） 培肥不合理。豬牛欄糞在未經(jīng)堆漚下，在苗床上直接施用，播種工作比較倉促，有機(jī)肥得不到充分熟化，增加肥害概率，導(dǎo)致稻田中出現(xiàn)很多塊狀死苗。

5） 化肥當(dāng)作葉面肥。水稻秧床過量應(yīng)用尿素、磷肥、復(fù)合肥等化學(xué)肥料，并存在應(yīng)用時(shí)間較遲的問題。在施肥過程中肥料施用于表層土，覆蓋地膜后，膜內(nèi)溫度迅速增高，肥料分解之后形成很多二縮胺，增加氨濃度，將水稻胚芽、胚根灼燒，揭膜過程中便形成很多片狀無苗[4]。

6） 草木灰等堿性肥料在苗床上應(yīng)用不當(dāng)。農(nóng)戶在水稻種植過程中認(rèn)為草木灰對(duì)水稻育秧能夠起到增加肥效的效果，常常以此當(dāng)作水稻育秧墊籽和蓋籽，使得苗床pH值不斷增高，增加了水稻立枯病發(fā)生概率。

7） 苗床未進(jìn)行全層培肥。農(nóng)戶在種植水稻過程中，施入的化肥、豬牛欄糞肥和苗床土層沒有充分融合，影響了水稻育秧效果。底層為本地土，有機(jī)肥分布于中層，含化肥的細(xì)沙層分布于上部。有機(jī)肥土層容易發(fā)生板結(jié)，對(duì)苗床養(yǎng)分輸送和土壤溫度調(diào)節(jié)造成較大影響，影響了水稻秧苗根系下扎。中層土由于積水時(shí)常引發(fā)漬害，而上層細(xì)沙層容易發(fā)生板結(jié)，致使旱育秧損籽以及結(jié)果青枯死苗。

8） 墊籽土與蓋籽土選用無肥效的河沙。河沙很容易形成板結(jié)層，透水性不良，導(dǎo)致種子很容易發(fā)生干旱，引發(fā)損籽與青枯死苗。

9） 苗床過長。一些苗床設(shè)置長度過長達(dá)40～50 m，覆蓋地膜后，很難有效調(diào)節(jié)苗床中間溫度，常常引發(fā)高溫?zé)鏪5]。

10） 床土未能充足淋水，蓋種不細(xì)。由于淋水不均勻、不充足，極易形成“夾生飯”，引發(fā)種谷干燥，無法整齊出苗，沒有對(duì)蓋土進(jìn)行過篩，覆蓋不均勻，有的淋水之后，種子出現(xiàn)外漏，但沒有再次蓋土，導(dǎo)致露在外面的谷芽由于缺少充足水分，不能快速扎根生長，出現(xiàn)較多損籽，影響出苗。

11） 盲目播種。在水稻栽培過程中，一些農(nóng)戶認(rèn)為越早越好，在清明前進(jìn)行播種，對(duì)水稻健康生長造成不利影響。如2018年有的農(nóng)戶由于種植時(shí)間較早，進(jìn)入4月后出現(xiàn)一次低溫寒潮天氣，導(dǎo)致大量水稻幼苗被凍死，產(chǎn)生較大損失，只有再次重播，彌補(bǔ)損失。

12） 播種密度大。在水稻播種過程中由于密度太大，單株根系分布范圍有限，缺少充足底水，覆蓋的營養(yǎng)土比較薄，常出現(xiàn)露種翹腳苗，而地表水分不足又遭遇高溫天氣，空氣濕度較小，導(dǎo)致秧苗失水發(fā)生干枯而死亡。并且播種密度大，還會(huì)影響秧苗生長空間，對(duì)培育水稻壯秧造成不利影響。

13） 除草劑應(yīng)用不當(dāng)。有的農(nóng)戶將玉米芽前除草劑乙草胺應(yīng)用于水稻育秧土上，導(dǎo)致苗床不出苗，帶來嚴(yán)重?fù)p失，只能另選他地進(jìn)行播種。766FAABA-4B23-4C78-9E39-1E03A1C6DA17

14） 通風(fēng)煉苗問題。在水稻種植過程中，有的農(nóng)戶通風(fēng)煉苗時(shí)間較遲，水稻秧苗生長至3葉期才揭膜煉苗，雖然沒有遭受高溫因素影響而導(dǎo)致秧苗死亡現(xiàn)象，但是秧苗質(zhì)量差，栽植后爆發(fā)力較弱，不能快速返青。而且揭膜時(shí)間較遲，膜內(nèi)濕度大，時(shí)常引發(fā)高溫?zé)绗F(xiàn)象，導(dǎo)致大量秧苗死亡。一些農(nóng)戶雖然也按照種植規(guī)范進(jìn)行揭膜，然而沒有固定通風(fēng)口，在大風(fēng)因素影響下通風(fēng)口又自然蓋上，引發(fā)高溫?zé)?。還有的農(nóng)戶通風(fēng)時(shí)間較早，在遭遇低溫天氣時(shí)沒有及時(shí)覆蓋農(nóng)膜，引發(fā)凍害，以至于原來濃綠的秧苗變?yōu)榈G色，生長速度減緩，出現(xiàn)很多死苗。

15） 不當(dāng)追肥。農(nóng)戶過量追肥，或者追肥之后不淋水，從而肥料濃度較大，追肥之后不洗苗，都能導(dǎo)致燒苗、燒根現(xiàn)象。

16） 苗期病害多發(fā)。惡苗病作為水稻苗期階段嚴(yán)重病害呈現(xiàn)不斷上升態(tài)勢，導(dǎo)致大量秧苗失去栽培價(jià)值。而且在水稻栽培過程中，農(nóng)戶不重視土壤消毒，大量應(yīng)用草木灰等堿性肥料，導(dǎo)致立枯病時(shí)有發(fā)生。螻蛄、蠐螬、蚯蚓等地下害蟲為害較為嚴(yán)重，引發(fā)大量秧苗死亡。

2 水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用

1） 選擇苗床。首選向陽背風(fēng)、地勢相對(duì)較高、具有較好肥力條件、土壤疏松、水源充足、排灌優(yōu)越的旱田與菜園地當(dāng)作苗床。而岳西縣超過95%以上的耕作土壤都是來自于酸性結(jié)晶鹽類風(fēng)化物母質(zhì)，pH值處于5.0～6.8，表現(xiàn)為偏酸性，以此作為旱育秧床，可運(yùn)用硫黃粉開展調(diào)酸，但不可應(yīng)用草木灰以及堆放生石灰地塊作為苗床。同時(shí)加強(qiáng)苗床消毒，消毒之前苗床澆透水，應(yīng)用70%敵克松2.5 g/m2 600倍液對(duì)苗床進(jìn)行噴灑[6]。

2） 選擇優(yōu)質(zhì)品種，做好種子處理。在水稻栽培過程中，種子作為重要的前提條件，只有選擇優(yōu)質(zhì)水稻品種，才能使水稻健康生長，為增加水稻產(chǎn)量奠定良好的基礎(chǔ)。而水稻品質(zhì)是否優(yōu)良和種植地的環(huán)境條件密切相關(guān)。在水稻栽培過程中，選擇優(yōu)質(zhì)的水稻品種，能控制和減少水稻種植對(duì)自然環(huán)境的過度依賴，對(duì)于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展也有很大的促進(jìn)作用。但為了實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，在選擇水稻品種過程中，必須要充分考慮土壤成分、氣候條件以及水稻品種抵抗病蟲害能力等，確定種植的水稻品種。品種確定好后，還應(yīng)做好種子處理工作，運(yùn)用物理方法處理，天氣晴朗時(shí)認(rèn)真晾曬、篩選水稻種子，全面清除其中的各類雜物，提高種子純凈度，選擇籽粒飽滿無損傷的優(yōu)質(zhì)種子，有效提高水稻種子出芽率。同時(shí)利用消毒藥劑處理，運(yùn)用25%咪鮮胺（使百克）乳油3 000倍液浸泡水稻種子36 h，不必進(jìn)行攪拌，之后撈出種子，晾干之后待播。還可運(yùn)用強(qiáng)氯精浸種，先將水稻種子用清水預(yù)先浸泡12 h之后撈出，再根據(jù)說明書將強(qiáng)氯精配置成相應(yīng)溶液，把預(yù)先浸好的稻種放置到強(qiáng)氯精藥水當(dāng)中浸泡12 h，之后撈出用清水沖洗干凈，待播[7]。

3） 苗床培肥。苗床培肥時(shí)間通常于冬季之前與種植的冬季蔬菜相結(jié)合開展培肥工作，將農(nóng)作物秸稈切碎之后，每1 m2施入3～5 kg。春季培肥，應(yīng)當(dāng)根據(jù)播種時(shí)間提前30 d左右，施入充分腐熟的人畜糞肥或者豬牛欄肥，并根據(jù)播種時(shí)間提前20 d左右，每1 m2施入尿素40 g、過磷酸鈣150 g、氯化鉀45 kg，施肥之后對(duì)土壤耕翻，確保肥料和土壤有效融合，用水澆透之后覆蓋農(nóng)膜，確保秸稈和肥料充分腐熟，保證化肥充分分解，增加肥效[8]。

4） 精心制作廂塊。播種前4 d根據(jù)1.7 m進(jìn)行開廂，同時(shí)按照1.3 m設(shè)置廂面寬，廂長控制在12 m以下。設(shè)置溝寬為0.4 m、廂溝深0.2 m、圍溝深0.33 m，對(duì)床土精耕細(xì)耙，全面清除各類雜物，確保廂面平整，土壤細(xì)軟，聯(lián)通各溝，避免雨天積水[9]。

5） 播種育苗。播種時(shí)間通常在谷雨前7 d最佳，當(dāng)氣溫維持在10 ℃以上便可開展播種工作，倘若氣溫不符合播種要求，應(yīng)當(dāng)合理覆蓋地膜或在溫室條件下實(shí)施育苗工作。單季水稻一般在5月進(jìn)行播種，秧齡為30 d左右，倘若需要二次栽植，應(yīng)該控制播種量為7.5 kg/hm2，秧苗品質(zhì)和播種量存在密切關(guān)聯(lián)性。不可大密度地栽植，適當(dāng)稀播能有效減少立枯病的發(fā)生，培育出更多優(yōu)質(zhì)壯苗。目前在播種過程中主要運(yùn)用方式包括兩種，分別為直播與移栽。運(yùn)用直播方式很難對(duì)秧苗進(jìn)行有效控制，可能會(huì)出現(xiàn)倒伏或者產(chǎn)生損害等問題，對(duì)水稻產(chǎn)量造成一定影響;移栽方式能有效穩(wěn)定秧苗，還能提高水稻產(chǎn)量。

6） 在水分管理過程中，可運(yùn)用噴霧方式進(jìn)行噴水，噴水時(shí)間多選擇黃昏時(shí)段，避免中午高溫時(shí)段進(jìn)行噴水灌，嚴(yán)格控制水量，確保土壤充分澆透。水育秧過程中應(yīng)合理控制苗床水位，避免苗床水位長時(shí)間處于較高水平。無論運(yùn)用哪種水分管理方式，都需要科學(xué)控制溫濕度，避免溫度過高引發(fā)燒苗現(xiàn)象。運(yùn)用薄膜水育秧，應(yīng)當(dāng)從播種到有葉心長出這段時(shí)間，做好密閉保溫工作，尤其是天氣晴朗時(shí)，應(yīng)將溫度控制好，以免發(fā)生燒芽現(xiàn)象，當(dāng)氣溫大于40 ℃時(shí)，及時(shí)揭膜降低溫度。

7） 在施肥管理方面，由于旱育秧，在整理苗床過程當(dāng)中，已經(jīng)施入基肥，能有效滿足秧苗苗期階段的營養(yǎng)需求。而水育秧苗應(yīng)合理追肥，結(jié)合水稻秧苗具體生長實(shí)際，科學(xué)確定追肥量，當(dāng)水稻秧苗落黃或生長緩慢時(shí)應(yīng)及時(shí)追施尿素，并科學(xué)控制施肥量，追肥之后及時(shí)澆水，以免引發(fā)秧苗損害。

8） 田間管理。水稻生長期相對(duì)較短，因此，為了保證水稻健康生長，應(yīng)當(dāng)合理增加營養(yǎng)，確保秧苗正常發(fā)育。根據(jù)水稻不同生育期合理運(yùn)用專用肥，當(dāng)水稻生長至1葉1心時(shí)，施入“斷奶肥”，移栽之前3～5 d使用“送嫁肥”，每次追肥過程當(dāng)中，應(yīng)該噴施1%尿素10 g/m2，之后運(yùn)用清水洗苗。在水稻生長發(fā)育過程中，要保證水分充足供應(yīng)，尤其是幼苗移栽之后，在水分方面的需求量會(huì)不斷增長，倘若出現(xiàn)明顯缺水問題，會(huì)影響植株健康生長，甚至?xí)?dǎo)致秧苗死亡。尤其是抽穗揚(yáng)花階段，是水稻生長發(fā)育最重要的時(shí)期，倘若無法確保水分充足供應(yīng)，就極易引發(fā)水稻減產(chǎn)，更甚者導(dǎo)致絕收，所以應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行灌溉，確保水稻生長水分需求，并檢查有無缺苗問題，及時(shí)補(bǔ)苗，并加強(qiáng)日常管理，落實(shí)除草工作，為水稻秧苗創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，促進(jìn)植株健康生長，進(jìn)而為水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。766FAABA-4B23-4C78-9E39-1E03A1C6DA17

9） 病蟲害防治。在防治水稻立枯病的時(shí)候，水稻處于2葉1心期，應(yīng)噴施70%的敵克松600倍液2.5 g/m2。防治水稻惡苗病時(shí)，應(yīng)及時(shí)拔除病株，并將病株帶出苗床之外進(jìn)行銷毀。在防治過程當(dāng)中，應(yīng)用0.2 g辛硫磷兌水0.1 kg噴施防治。防治稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻薊馬時(shí)，可運(yùn)用殺蟲單和吡蟲啉等藥劑噴施防治。另外，在水稻生長過程中也時(shí)常發(fā)生稻瘟病，不僅對(duì)水稻產(chǎn)量影響巨大，還會(huì)嚴(yán)重影響水稻品質(zhì)，所以必須要加強(qiáng)防治工作，在做好水肥管理工作的同時(shí)，及時(shí)運(yùn)用藥劑開展防治工作，每667 m2運(yùn)用100 g春雷三環(huán)唑可濕性粉劑兌水30 kg后進(jìn)行噴施。防治螟蟲、稻苞蟲等，可將殺蟲燈設(shè)置于田間，但應(yīng)避免藥劑在水稻植株上殘留，有效提高水稻品質(zhì)。

10） 及時(shí)收割。當(dāng)水稻完全成熟之后應(yīng)及時(shí)開展收割工作，當(dāng)水稻田中植株90%以上莖葉變黃，籽粒變硬，并形成成熟水稻固有色澤，便可開展收割工作。一般7月下旬是早稻的最佳收割時(shí)間，中稻在9—10月上旬進(jìn)行收割，11月初是晚稻最佳收割時(shí)間。

3 結(jié)束語

水稻作為岳西縣的重要糧食作物，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中占據(jù)著舉足輕重的地位。然而，很長一段時(shí)間以來由于不重視高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，導(dǎo)致水稻產(chǎn)量遭受了很大影響。因此對(duì)水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)和病蟲害防治進(jìn)行詳細(xì)闡述，希望能為岳西縣廣大水稻種植人員提供一些借鑒和參考，有效提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，增加農(nóng)民收入，并為推動(dòng)水稻種植產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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（編輯：郝煥霞）766FAABA-4B23-4C78-9E39-1E03A1C6DA17