甜櫻桃避雨栽植研究

廖孝忠，付偉偉，牛 娜，曹偉剛，劉 婷，白明記

(1.漢中市科技資源統(tǒng)籌中心，陜西 漢中 723000；2.漢中市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，陜西 漢中 723000；3.漢中市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，陜西 漢中 723000；4.勉縣澳林大櫻桃專業(yè)合作社，陜西 勉縣 724200)

甜櫻桃也稱歐洲甜櫻桃、大櫻桃，原產(chǎn)亞洲西南部和歐洲西南部，屬溫帶落葉果樹。通過甜 櫻桃原產(chǎn)地與北亞熱帶栽培氣候區(qū)對(duì)比，年平均氣溫和年有效積溫差異較小，年降雨量和日照時(shí)數(shù)差異較大[1]。甜櫻桃跨生態(tài)區(qū)栽培后，存在很多生產(chǎn)問題[2～4]，除了與氣候有關(guān)外(見表1)，還與立地條件和種植管理技術(shù)相關(guān)。

表1 甜櫻桃跨生態(tài)區(qū)栽培的主要問題

據(jù)生產(chǎn)實(shí)際初步統(tǒng)計(jì)，甜櫻桃每年因雨水造成損失極大：水澇死樹損失5%～10%；積水樹勢(shì)衰弱20%～30%；花期降雨損失20%～100%；成熟期降雨損失30%～70%；濕熱有害生物損失10%～30%，還有雨水引起的早期落葉、病害等造成的潛在損失?？傊晁潜眮啛釒У貐^(qū)大櫻桃栽培最主要的限制因子。

雨水是露地甜櫻桃生長(zhǎng)主要水分來源和重要肥源，同時(shí)也給甜櫻桃生產(chǎn)帶來不利影響。北方甜櫻桃產(chǎn)區(qū)年降雨量較小，基本不受雨水影響；南方甜櫻桃生產(chǎn)采用大棚栽培和肥水一體技術(shù)[5]，解決雨水不利影響和甜櫻桃生長(zhǎng)水肥供應(yīng)問題。受經(jīng)濟(jì)投入條件和土地條件制約，北亞熱帶甜櫻桃大棚生產(chǎn)實(shí)施難度較大，以短期避雨為目的甜櫻桃避雨栽植，解決雨水不利影響，又充分利用雨水對(duì)植物生長(zhǎng)的供水供肥特性，與大棚甜櫻桃生產(chǎn)比較生產(chǎn)投入大幅降低，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)投入與產(chǎn)出效益最大化，適宜在北亞熱帶廣泛推廣。

1 地面排水系統(tǒng)

1.1 園區(qū)排水溝系統(tǒng)園區(qū)排水溝系統(tǒng)包括園區(qū)排水主溝、園內(nèi)灌排水溝和灌排水中溝組成。按園區(qū)地形地貌及園區(qū)大小，整體規(guī)劃園區(qū)排水主溝，排水主溝寬深100 cm×100 cm以上，排水主溝與周邊排洪溝、排水渠、水塘連接，保障全園排水通暢和避免洪水倒灌。園區(qū)罐排水溝與排水主溝連接，園區(qū)灌排水溝寬深60 cm×60 cm，均勻分布于園區(qū)，保障灌排水便利。管排水中溝分布于行間及地塊低洼處，灌排水中溝寬深40 cm×40 cm。

通過園區(qū)排水溝系統(tǒng)與本地常規(guī)排水管理對(duì)比調(diào)查(見表2)，園區(qū)排水溝系統(tǒng)三級(jí)排水溝使暴雨、大雨或連陰雨快速匯集、流速快、快速排除，積水消失快，因積水形成的局部積水死樹幾率小。與對(duì)照相比，雨水不匯集和流速慢，極易形成局部積水。

表2 園區(qū)積水情況調(diào)查

1.2 高壟排水系統(tǒng)

1.2.1 改土起壟 甜櫻桃對(duì)水分狀況極其敏感，具有喜水怕漬水、不耐旱也不耐澇的特性，當(dāng)土壤相對(duì)持水量達(dá)90%時(shí)，48 h則可出現(xiàn)葉片黃化，甚至死樹。北亞熱帶土壤多黃壤，土層薄且板結(jié)，透氣透水性差，極易局部積水或形成“水缸效應(yīng)”。傳統(tǒng)栽植法即育林法，挖30 cm見方定植坑栽植，土層薄生長(zhǎng)緩慢，易漬水死樹成活率低，存活率也極低；魚鱗坑栽植法挖100 cm見方魚鱗坑栽植，有一定改土效果生長(zhǎng)較快，但人為造成“水缸效應(yīng)”，定植坑滲水匯集坑內(nèi)，死根死樹重；改土高壟栽植是北亞熱帶甜櫻桃露地栽培唯一選擇，改善土壤條件，避免漬水(見表3)。

表3 不同栽植方法對(duì)甜櫻桃抗?jié)承缘挠绊?/p>

按園區(qū)規(guī)劃和地形地貌，南北向、行距4～6 m開寬深100 cm×60 m的定植溝，定植溝回填植物秸稈、食用菌廢料、動(dòng)物糞便等生物材料20 cm覆土10 cm，重復(fù)1次至溝平；定植溝面撒施磷肥200 kg/667 m2、鉀肥50 kg/667 m2和農(nóng)家肥5 000 kg/667 m2；以定植溝寬度為界，在定植溝上起壟，壟底寬120～140 cm、壟面寬90～120 cm、壟高40～60 cm，壟面平整。

1.2.2 壟面覆蓋 壟面覆蓋農(nóng)作物或地膜。秸稈覆蓋：覆蓋秸稈厚度15 cm，用土塊壓實(shí)，防止風(fēng)災(zāi)和火災(zāi)。地膜覆蓋：地膜寬1 m，地膜上邊緣在樹根處交叉壓實(shí)，下邊緣在壟底壓實(shí)。

壟面覆蓋秸稈改善土壤微生物結(jié)構(gòu)、疏松土壤、減少或杜絕草害，是避免草害的有效途徑。

1.2.3 壟間復(fù)墾 起壟后，壟間土壤板結(jié)，冬季前深耕30 cm左右，增強(qiáng)土壤保水性及滲水性。

1.2.4 排水淺溝 壟兩側(cè)挖兩條淺溝排水，水溝寬深20cm×20cm。

調(diào)查結(jié)果表明，不同栽培方法甜櫻桃園的雨水匯集、雨水流速及積水情況差異極大，特別是夏、秋霖雨季的排水效果，反映在甜櫻桃的成活率、存活率及死亡率指標(biāo)。改良育林法和改土起壟法都有加快排水速度的效果，但改良育林法局部積水造成死亡情況。

2 地底排水系統(tǒng)

2.1 定植溝

定植溝南北向，行距4～6 m，寬深100 cm×60 m。雨水滲透入地面耕作層后向定植溝疏松土壤匯集。

2.2 滲水層

定植溝回填植物秸稈、食用菌廢料、動(dòng)物糞便等生物材料形成疏松透氣透水的滲水層。定植溝水分匯集后，通過滲水層滲入溝底。

2.3 地底排水暗溝

在開挖定植溝后，在定植溝的溝底倒置鋪設(shè)寬深長(zhǎng)為30 cm×20 cm的“U”形渠，形成地底排水暗溝。地底排水暗溝與園區(qū)排水溝聯(lián)通，定植溝滲至地底暗溝的水分通過地底暗溝快速排除。

3 空中避雨系統(tǒng)

3.1 避雨棚建設(shè)

避雨棚在建園3～5 a內(nèi)建成，采用“T”棚或拱棚。拱棚與其他大棚結(jié)構(gòu)相似，棚高于樹高70 cm以上，單行1拱或2行1拱，地塊平整可建成連棟大棚。

“T”棚橫擔(dān)長(zhǎng)4 m立柱高5 m，立柱1 m處焊三角鐵(鐵長(zhǎng)30 cm寬20 cm)便于安裝助力，間距3～6 m，立柱入土1 m。橫擔(dān)上方固定4～5根鐵絲拉緊固定，橫擔(dān)下方兩端反向安裝壓膜槽，橫擔(dān)上扣膜呈平面避雨；橫擔(dān)上方焊接拱架，呈拱形避雨棚。

防雨棚必須與噴灌系統(tǒng)、水肥一體技術(shù)結(jié)合，滿足扣膜期間水肥供應(yīng)。防雨棚可安裝殺蟲板、殺蟲燈、誘蟲罐及防蟲防鳥網(wǎng)等附屬設(shè)施，實(shí)現(xiàn)病蟲害綠色防控等功能。

3.2 防雨棚使用

防雨棚在開花前一周(3月15日前后)扣膜，果實(shí)采收后揭膜。防雨棚扣膜有減少昆蟲授粉和風(fēng)媒授粉效果，應(yīng)人工授粉或花期放蜂。

4 結(jié)論

針對(duì)北亞熱帶土地特性及氣候特征，甜櫻桃栽培以改土高壟栽植為基礎(chǔ)，結(jié)合地面排水系統(tǒng)、地底排水系統(tǒng)、空中避雨系統(tǒng)構(gòu)成的立體避雨排水系統(tǒng)，及其附屬設(shè)施，實(shí)現(xiàn)甜櫻桃健康生長(zhǎng)和豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。與大棚比較，避雨棚節(jié)約成本1/3～1/2，建設(shè)使用方便，更適宜復(fù)雜的地形地貌和種植經(jīng)驗(yàn)缺乏的北亞洲熱帶地區(qū)。