霜凍后不同處理對(duì)翠碧一號(hào)煙葉產(chǎn)量及質(zhì)量的影響

俞丁力 鄧順文 黃 隆 張一帆

（福建省煙草公司三明市公司，福建三明 365000）

氣候因素對(duì)煙葉的產(chǎn)量和產(chǎn)值影響很大，災(zāi)害性氣候會(huì)給煙葉生產(chǎn)帶來(lái)不利影響[1-3]。福建省栽培翠碧一號(hào)烤煙一般在苗床期、移栽期受到霜凍危害。早期發(fā)生霜凍，煙葉自然生長(zhǎng)恢復(fù)快，對(duì)煙葉的產(chǎn)量和質(zhì)量影響不大。如果煙葉團(tuán)棵期發(fā)生霜凍，將嚴(yán)重影響煙葉的生長(zhǎng)發(fā)育，必須采取措施進(jìn)行處理，以減少霜凍造成的損失。2018年4月8日，明溪縣翠碧一號(hào)煙葉團(tuán)棵期發(fā)生嚴(yán)重霜凍，全縣翠碧一號(hào)煙葉受災(zāi)面積336.67 hm2。霜凍后，采用培育倒三杈、削莖留底杈、自然生長(zhǎng)等3種方式進(jìn)行處理，處理后受霜凍煙葉都得到了不同程度的恢復(fù)性生長(zhǎng)[4-7]。其中，培育倒3杈、削莖留底杈屬于杈煙栽培方法，常用于煙葉早花后的處理[8]?，F(xiàn)就3種處理方式對(duì)翠碧一號(hào)煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量的影響進(jìn)行了試驗(yàn)研究，以供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)地點(diǎn)在明溪縣楓溪鄉(xiāng)鄧家村。供試烤煙品種為翠碧一號(hào)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選擇田塊肥力一致、種植水平相同、受霜凍前煙葉長(zhǎng)勢(shì)一致、受霜凍災(zāi)害程度相同的同一塊煙田進(jìn)行試驗(yàn)，共設(shè)3個(gè)處理。處理A（培育倒3杈）：采取主莖煙和杈煙結(jié)合的方式，在災(zāi)后5～6 d，用扣心打頂方式打去煙株頂端；腋芽生長(zhǎng)旺盛時(shí)，選擇健壯的倒3葉位（從頂部向下數(shù)第3葉位）的腋芽培育“二代杈煙”；其余腋芽一律抹除。處理B（削莖留底杈）：削去主莖，留底葉2～3片，以促進(jìn)腋芽萌發(fā)生長(zhǎng)；腋芽萌發(fā)生長(zhǎng)后，保留1個(gè)健壯的底部腋芽，其余一律抹除，讓保留的腋芽重新長(zhǎng)成煙株，培育“底杈煙”。處理C（自然生長(zhǎng)）：及時(shí)清理殘葉，防病、控肥、控草、培土、補(bǔ)水，自然恢復(fù)生長(zhǎng)。其中，以處理C為對(duì)照。3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，共9個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)156株煙株。試驗(yàn)過(guò)程中進(jìn)行病害調(diào)查、農(nóng)藝性狀測(cè)量、產(chǎn)量和質(zhì)量對(duì)比分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 病害發(fā)生情況

由表1可知：田間病害以花葉病為主，處理A、B的花葉病發(fā)病率較高，原因是對(duì)煙葉進(jìn)行留杈處理，會(huì)造成傷口，有利于花葉病病毒的傳播；3個(gè)處理青枯病發(fā)病率差異不明顯。

表1 災(zāi)后15 d煙葉病害發(fā)生情況

2.2 農(nóng)藝性狀

在成熟期煙葉打頂后3 d，對(duì)田間煙株進(jìn)行有效葉片數(shù)等農(nóng)藝性狀測(cè)量，結(jié)果如表2所示?？梢钥闯?，處理B的有效葉片數(shù)較處理C多3.5片，處理A的有效葉片數(shù)較處理C多1.6片。這是由于處理B砍去了地上部莖稈，留底杈，沒(méi)有受到頂端優(yōu)勢(shì)的影響，恢復(fù)生長(zhǎng)后，有效葉片較多；處理A培育倒3杈芽，留了“二代杈煙”，有效葉片數(shù)較處理C多；處理C受到霜凍影響，一些葉片失去烘烤價(jià)值，有效葉片數(shù)最少。

表2 不同處理煙葉田間農(nóng)藝性狀

下部葉采烤時(shí)間方面，處理A與處理C無(wú)明顯差異；處理B最遲開(kāi)烤，較處理C推遲7 d。這是由于處理B留底杈，重新長(zhǎng)成煙株，培育“底杈煙”，因而生長(zhǎng)緩慢，生育期推遲，成熟采烤期推遲較多。

不同處理間最大葉片長(zhǎng)、寬差異不明顯。

2.3 煙葉外觀品質(zhì)

對(duì)烤后煙葉進(jìn)行外觀品質(zhì)評(píng)價(jià)，結(jié)果如表3所示。可以看出，處理A所留杈上的葉片類似上部葉，總體煙葉外觀品質(zhì)略低于處理C；處理B煙葉成熟度欠熟，色度弱，身份偏薄，烤后含青煙葉較多，綜合質(zhì)量最差。這與處理B生長(zhǎng)緩慢，生育期推遲，采收后期氣溫高、濕度大，煙葉容易發(fā)生青枯病等病害，煙農(nóng)不得不搶采不成熟的煙葉等因素有關(guān)。

表3 不同處理烤后煙外觀品質(zhì)評(píng)價(jià)

2.4 煙葉產(chǎn)量和產(chǎn)值

從表4可以看出，不同處理單葉重差異明顯，處理C最高，其次是處理A，處理B的單葉重最低。處理B的單葉重低，與其生育期推遲，葉片內(nèi)在物質(zhì)合成不足，含量低有關(guān)。

表4 不同處理煙葉產(chǎn)量和產(chǎn)值

不同處理產(chǎn)量差異不明顯，這是因?yàn)樘幚鞟、B的有效葉片數(shù)較處理C多，單葉重較處理C低，總體相差不大。

處理A的產(chǎn)值明顯高于處理C，處理B的產(chǎn)值明顯最低。

處理A的上等煙比例與處理C差異不明顯；處理B的上等煙比例最低，煙葉質(zhì)量最差。

3 結(jié)論與討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，煙葉遭受霜凍害后，采用培育倒3杈的方式處理，其產(chǎn)值高于自然生長(zhǎng)處理，但煙葉外觀品質(zhì)不如自然生長(zhǎng)處理；產(chǎn)量、上等煙比例等性狀二者差異不顯著。

翠碧一號(hào)煙葉團(tuán)棵期受到霜凍后，受凍較輕的煙株建議采用自然生長(zhǎng)的方式進(jìn)行處理；受凍較重的煙株建議采用培育倒3杈“二代杈煙”的方式進(jìn)行處理；不建議采用削莖留底杈的處理方式。

工作人員將杈煙栽培應(yīng)用到團(tuán)棵期受霜凍后煙葉的處理中，取得了良好的效果，降低了霜凍災(zāi)害對(duì)煙葉造成的損失，避免了煙農(nóng)將受霜凍后的煙葉犁掉而造成絕收。明溪縣翠碧一號(hào)未受霜凍的正常煙葉，一般平均產(chǎn)值在55 000～60 000元/hm2之間，受凍后采取處理的煙葉產(chǎn)值是未受霜凍正常煙葉的64.6%～75.4%，這與將受霜凍后的煙葉犁掉而造成絕收相比，煙農(nóng)比較滿意。

霜凍后經(jīng)過(guò)處理，煙葉有效葉片數(shù)減少，容易導(dǎo)致田間長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺，要停止追施氮肥。翠碧一號(hào)煙葉不易烤、不耐烤，霜凍后進(jìn)行處理的煙葉生長(zhǎng)后期返青等特殊煙葉多，要靈活調(diào)整烘烤工藝。

烤煙田間土壤含水量如果過(guò)低，則可能加重霜凍危害，要適當(dāng)關(guān)注土壤墑情，煙田溝中保留適量的溝底水有利于防霜凍。不要在連年遭受霜凍的高海拔地區(qū)種植煙葉。加強(qiáng)與氣象部門(mén)合作，做好霜凍天氣預(yù)報(bào)，采取防霜凍措施，減輕霜凍對(duì)煙葉的危害。

杈煙栽培常被作為早花煙的處理方法[8-10]。李云俊等[9]研究表明，烤煙紅花大金元早花煙株高杈處理（杈位2）的主莖高、杈煙高、杈煙葉片數(shù)、單株留葉數(shù)、產(chǎn)量和產(chǎn)值最高，高杈處理（杈位2）更有利于杈煙良好生長(zhǎng)，提高煙葉產(chǎn)量和產(chǎn)值。王 劍等[10]研究表明，烤煙品種云煙97早花后，D2Z2（留倒2杈、追肥2次）處理煙株生長(zhǎng)發(fā)育良好，田間病蟲(chóng)害發(fā)生較少，化學(xué)成分更趨協(xié)調(diào)，吸食品質(zhì)好，煙葉產(chǎn)值、產(chǎn)指、級(jí)指、上等煙比例、中上等煙比例均較其他處理好。翠碧一號(hào)煙葉團(tuán)棵期受到霜凍后，如果采取留其他葉位的杈芽、追施氮肥等處理方式，將會(huì)對(duì)煙葉的產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生哪些影響，還有待于進(jìn)一步試驗(yàn)研究。