2020年營口市鲅魚圈區(qū)葡萄生育期氣象條件和氣象服務要點分析

陳杰吳楊宮詔健王瑩宋文錦賀鑫孫美蓮

（1營口經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)氣象局，遼寧營口 115007；2營口市氣象局，遼寧營口 115001）

鲅魚圈區(qū)是遼寧省著名的水果之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)葡萄、蘋果、桃等水果。近30年來，當?shù)啬昶骄鶜鉁貫?.6℃，年降水量為582.9 mm，年日照時數(shù)為2 664.8 h，10℃積溫為3 572.3℃，氣候條件優(yōu)越，適合葡萄種植，生產(chǎn)的葡萄具有果穗大、果肉軟硬適中、味甜多汁、風味極佳、可溶性固形物和可溶性總糖含量高等特點，葡萄已經(jīng)成為鲅魚圈區(qū)特色作物。但是葡萄生長受地形、氣候條件影響較大，同一品種在不同生產(chǎn)區(qū)域或同一生產(chǎn)區(qū)域不同年份，葡萄氣候品質存在較大差異[1-2]。有研究表明，葡萄品質受品種遺傳因素、生態(tài)環(huán)境（氣候、土壤、水）、栽培技術等諸多因素影響[3]。由于品種遺傳因素、生態(tài)環(huán)境中的水質和土壤是穩(wěn)定少變的，年際間氣象條件波動成為造成葡萄品質波動的主要原因之一。因此，氣候條件是葡萄品質的主要影響因素。開展葡萄生育期氣象條件分析，有利于葡萄種植戶結合氣候特點，采取相應的農事生產(chǎn)措施，趨利避害提高葡萄的品質，對促進特色作物生產(chǎn)具有重要作用[4-5]。

紅旗鎮(zhèn)葡萄種植歷史悠久，具有得天獨厚的自然優(yōu)勢，是鲅魚圈區(qū)葡萄生產(chǎn)的主要產(chǎn)區(qū)。該鎮(zhèn)地勢平坦，土壤肥沃，地下水資源豐富；四季分明，雨熱同季，氣候溫和，降水適中，光照充足，氣候條件優(yōu)越。近年來，紅旗鎮(zhèn)積極推進葡萄產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，紅旗葡萄被第十八屆中國國際農產(chǎn)品交易展覽組委會授予“最受歡迎的農產(chǎn)品”和“最具影響力品牌”稱號。

巨峰葡萄生育期包括萌芽期、新梢生長期、開花及坐果期、漿果生長期、果實成熟采摘期。本文根據(jù)各生育期內溫、光、水氣象因子的適宜和匹配程度以及氣象災害出現(xiàn)情況，結合種植戶防災減災實際效果，對葡萄關鍵期小氣候條件進行整體分析。

1 資料與方法

本文選取一位葡萄種植大戶的露地巨峰葡萄生產(chǎn)園進行葡萄生育期觀測，試驗地塊位于鲅魚圈區(qū)紅旗鎮(zhèn)勝臺村，種植面積1.3 hm2。該地段距離熊岳國家基本氣象站5.38 km。葡萄采用左右對向的棚架栽培，以施農家肥為主，進行綠色無公害生產(chǎn)。

選取熊岳國家基本氣象站和紅旗鎮(zhèn)區(qū)域自動站的觀測資料作為巨峰葡萄生育期氣象條件分析的數(shù)據(jù)來源，氣象要素主要包括平均氣溫、最高氣溫、最低氣溫、相對濕度、降水量、日照時數(shù)、風速、天氣現(xiàn)象以及氣象災情等，年平均值采用1981—2010年統(tǒng)計平均值。采用數(shù)據(jù)統(tǒng)計、相關性分析等方法，對巨峰葡萄生育期氣象條件進行分析。

2 葡萄生育期氣候條件分析

葡萄產(chǎn)量、品質與氣象條件息息相關。該地塊巨峰葡萄從萌芽至成熟采摘的生育時間為2020年4月15日至8月31日，此期間平均氣溫21.2℃，較常年偏高1.0℃；日照時數(shù)為1 477.6 h，較常年偏多392.3 h。萌芽期內出現(xiàn)1次低溫冷害天氣和1次大風災害天氣過程，開花期未出現(xiàn)明顯連陰雨天氣，漿果生長期和果實成熟期出現(xiàn)連陰雨天氣，成熟期間的連陰雨天氣對葡萄品質有一定影響?？傮w來講，2020年鲅魚圈區(qū)氣象災害發(fā)生種類和發(fā)生率均較常年偏低，氣象條件利大于弊，屬于正常略偏好年份，生產(chǎn)的葡萄品質較優(yōu)。

2.1 萌芽期（4月15日至5月5日）

進入4月，地溫回暖較快，4月上旬葡萄已經(jīng)出土上架，4月15日左右葡萄開始萌芽。葡萄萌芽期逐日平均氣溫、日照時數(shù)變化如圖1所示。整個萌芽期平均氣溫為13.3℃，較歷年同期偏高3.2℃；日照時數(shù)229.6 h，較歷年同期偏多56.5 h。最低氣溫為8.1℃，其中4月22—24日出現(xiàn)寒潮天氣，4月23日最低氣溫為-1.2℃，由于葡萄種植戶及時采取防御措施和加強田間管理，僅造成萌芽的葉片不平整，沒有發(fā)生凍害，對葡萄生長沒有影響?？傮w上，萌芽期氣溫偏高、日照偏多，葡萄長勢好。

2.2 新梢生長期（5月6日至6月1日）

從圖2可以看出，新梢生長期光熱條件較好，平均氣溫17.1℃，較歷年同期偏低0.8℃；日照時數(shù)261.8 h，較歷年同期偏多29.8 h。新梢生長期內沒有出現(xiàn)平均氣溫低于12℃天氣，但5月18日出現(xiàn)了瞬時最大風速為22.6 m/s的大風天氣，造成部分枝條折斷，對葡萄產(chǎn)量有一定影響。整個生育期內氣候條件有利于葡萄生長發(fā)育，對葡萄新梢生長和花序分化十分有利，大風天氣對葡萄產(chǎn)量有一定影響。

2.3 開花及坐果期（6月2日至6月20日）

葡萄開花及坐果期逐日平均氣溫、日照時數(shù)變化如圖3所示。整個開花及坐果期平均氣溫為23.2℃，較常年同期偏高1.8℃；日照時數(shù)為238.0 h，較常年同期偏多79.5 h。整個開花及坐果期未出現(xiàn)溫度低于15℃天氣過程，葡萄未受到低溫冷害影響；未出現(xiàn)連陰雨天氣；整個生育期內有6 d最高氣溫高于30℃，但高溫天氣未對葡萄品質產(chǎn)生影響?？傮w來看，開花及坐果期氣溫偏高、日照偏多，葡萄長勢好。

2.4 漿果生長期（6月21日至7月27日）

漿果生長期平均氣溫為23.9℃，較常年同期偏低0.2℃；日照時數(shù)為418.2 h，較常年同期偏多145.6 h。整個漿果生長期未出現(xiàn)溫度低于15℃和高于 40℃的天氣過程（圖4），平均風速 2.2 m/s（圖5），未出現(xiàn)冰雹等災害性天氣；連續(xù)陰雨天數(shù)5 d，造成葡萄裂粒，對葡萄生長造成一定影響。

2.5 果實成熟采摘期（7月28日至8月31日）

葡萄果實成熟采摘期逐日平均氣溫、氣溫日較差和日照時數(shù)變化如圖6所示，降水量如圖7所示。果實成熟采摘期平均氣溫為25.2℃，較常年同期偏高1.2℃；日照時數(shù)為330.0 h，較常年同期偏多80.9 h；平均日較差為7.9℃，連陰雨4 d，冰雹出現(xiàn)0次。整個果實成熟期氣溫條件和日較差適宜葡萄生長發(fā)育，日照條件最適宜。葡萄果實成熟采摘期出現(xiàn)連續(xù)陰雨4次，造成葡萄裂粒，對葡萄品質有影響。

3 葡萄各生育期氣象服務要點及生產(chǎn)建議

3.1 萌芽期

氣象服務要點：平均氣溫穩(wěn)定高于10℃日期預測；大風天氣、雨雪天氣、連陰雨天氣預測；最低氣溫低于0℃倒春寒天氣的預測。生產(chǎn)建議：做好撤防寒土和葡萄上架工作，上架后進行肥水管理和枝條固定；萌芽期不要升溫太快，防止倒春寒造成萌芽凍害[6]。

3.2 新梢生長期

氣象服務要點：最低氣溫低于0℃的倒春寒天氣預測；極大風速10 m/s的天氣預測；干旱天氣預測。生產(chǎn)建議：做好肥水管理工作和新枝條固定工作，避免風大造成枝條折斷。

3.3 開花及坐果期

氣象服務要點：平均氣溫通過20℃日期預測；極大風速10 m/s天氣預測；花期注意連續(xù)3 d陰雨（雪）寡照天氣預測；暴雨、干旱天氣預測。生產(chǎn)建議：開花前或開花后加強肥水管理；花前2～3 d對結果枝進行摘心，噴硼砂溶液，并進行人工輔助授粉，有利于提高坐果率；做好枝條固定、病蟲害防治、疏果粒等工作[7]。

3.4 漿果生長期

氣象服務要點：平均氣溫低于15℃天氣預測；干旱、暴雨洪澇天氣預測；連陰雨天氣預測；在落花1個月后果實橫徑達到1 cm左右，制作套袋預報。生產(chǎn)建議：及時摘心除副梢，使架面通風透光；生育期內營養(yǎng)需求量大，做好肥水管理工作，防止水分過多造成裂粒；天氣干旱時做好灌水工作；發(fā)生暴雨洪澇時做好排水工作；做好病蟲害防治工作；做好葡萄套袋工作。

3.5 成熟采摘期

氣象服務要點：暴雨、雷雨大風、冰雹、臺風天氣預測；陰雨（雪）寡照連續(xù)7 d預測；平均氣溫高于20℃天氣。生產(chǎn)建議：注意病蟲害防治；做好肥水管理工作，水分不宜過多；采收前1個月噴鈣素葉面肥；采收前15～20 d摘袋。

4 結語

2020年鲅魚圈區(qū)氣象災害發(fā)生種類和發(fā)生率均較常年偏低，總體氣象條件屬于正常略偏好，利大于弊，葡萄品質優(yōu)等。

通過開展葡萄生育期觀測和生育期氣象條件分析，開展葡萄精細化氣象服務，指導種植戶采取科學應對措施，減少氣象災害帶來的損失，有利于提高葡萄品質，提升市場競爭力，有利于鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展“一村一品”示范村的建設。