氮磷鉀肥配施對(duì)草石蠶產(chǎn)量的影響

苑 嬡 張崇玉

（1貴州省農(nóng)業(yè)生態(tài)與資源保護(hù)站，貴州貴陽(yáng) 550001；2貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院，貴州貴陽(yáng) 550025）

草石蠶（Stachys sieboldii Miq.），別名地牯牛、地蠶、螺絲菜、羅漢菜、寶塔菜等，屬于唇形科多年生草本植物[1]。其根入土較淺，一般不超過(guò)10 cm，莖方形四棱，近地面處的地上莖能生出側(cè)枝；根部為匍匐莖，莖末端結(jié)有形似蟬蛹狀的塊莖。

草石蠶原產(chǎn)地位于我國(guó)北部，最早在17世紀(jì)時(shí)就有其栽培歷史的記載，目前全國(guó)各地均有栽培。草石蠶作為短日照植物，非常適宜生長(zhǎng)在亞熱帶環(huán)境中，喜歡溫暖與濕潤(rùn)的環(huán)境。然而，草石蠶既不耐高溫干旱，又怕澇，遇上霜期，地上部分會(huì)自然枯死，地下部分的塊莖較植株地上部分表現(xiàn)出更強(qiáng)的耐寒能力。

草石蠶通過(guò)營(yíng)養(yǎng)器官進(jìn)行繁殖，再加上受連續(xù)耕作等其他因素的影響，因而草石蠶幼苗非常容易感染病毒，導(dǎo)致植株生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制，產(chǎn)量下降。目前，草石蠶種植前雖然會(huì)進(jìn)行脫毒處理，但在栽種后仍然容易感染新病毒，且脫毒成本較高，僅通過(guò)脫毒處理遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們對(duì)提高草石蠶產(chǎn)量的需要[2]。因此，對(duì)草石蠶進(jìn)行更深一步的研究勢(shì)在必行。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2015年4月至2016年1月在遵義市務(wù)川縣黃都鎮(zhèn)試驗(yàn)基地進(jìn)行，耕作層0～20 cm，土壤基本理化性狀：pH值7.21，含有機(jī)質(zhì)34.39 g/kg、全氮1.98 g/kg、堿解氮 98.30 mg/kg、有效磷 21.66 mg/kg、速效鉀93.68 mg/kg。

1.2 試驗(yàn)材料

供試材料為株形大小相近、長(zhǎng)勢(shì)大致相同的草石蠶幼苗，來(lái)源于遵義市務(wù)川縣山仙東升食品有限責(zé)任公司。

供試肥料為尿素（含純N 46%）、過(guò)磷酸鈣（含P2O516%）、硫酸鉀（含 K2O 50%）。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)置3因素4水平，3因素依次是N（尿素）、P（過(guò)磷酸鈣）和K（硫酸鉀），具體試驗(yàn)設(shè)計(jì)如表1所示。有機(jī)肥作為基肥施用，不設(shè)置水平，各小區(qū)施用量均為11.25 kg。 采用 L9（34）正交試驗(yàn)，3次重復(fù)，小區(qū)完全隨機(jī)排列，小區(qū)面積 15 m2（1.5 m×10.0 m）。 栽種草石蠶時(shí)，小區(qū)內(nèi)行距0.5 m，株距0.5 m，每小區(qū)種3行，種植草石蠶40株。小區(qū)與小區(qū)之間設(shè)排水溝，溝寬0.5 m。

有機(jī)肥、磷肥在移栽時(shí)溝施作基肥；氮肥30%溝施作基肥，40%于開(kāi)花期施入，30%于塊莖膨大期施入；鉀肥50%作基肥，50%于塊莖膨大期施入。其他管理同一般大田。

表1 不同處理養(yǎng)分水平設(shè)置

1.4 調(diào)查內(nèi)容與方法

全生育期共取樣3次，分別在開(kāi)花期、塊莖膨大期和成熟收獲期取樣，每小區(qū)選取3株具有代表性植株，帶回實(shí)驗(yàn)室洗凈晾干，按莖、葉、塊莖各器官稱(chēng)量鮮重后置入冰箱保鮮備用。

收獲時(shí)，測(cè)定各個(gè)處理的草石蠶產(chǎn)量，并且統(tǒng)計(jì)單株結(jié)塊莖數(shù)、單株塊莖數(shù)、單塊莖重量以及大塊莖數(shù)。

1.5 數(shù)據(jù)處理

所有試驗(yàn)數(shù)據(jù)先使用Excel 2003進(jìn)行初步處理，然后采用SPSS 22.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

草石蠶單株結(jié)塊莖數(shù)、單塊莖重和大塊莖率是構(gòu)成草石蠶產(chǎn)量的主要因素，在成熟收獲期，對(duì)各施肥處理下的草石蠶單株結(jié)塊莖數(shù)、單塊莖重和大塊莖率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，結(jié)果如表2和表3所示。

表2 不同處理對(duì)草石蠶產(chǎn)量及其構(gòu)成的影響

表3 各因素水平草石蠶經(jīng)濟(jì)性狀及極差

2.1 不同處理對(duì)草石蠶單株結(jié)塊莖數(shù)的影響

由表2可知，各施肥處理對(duì)草石蠶單株結(jié)塊莖數(shù)有一定的影響。除處理N1P1K1外，各施肥處理草石蠶單株結(jié)塊莖數(shù)均高于對(duì)照N0P0K0，與對(duì)照N0P0K0相比，草石蠶單株結(jié)塊莖數(shù)提高3.05～9.69個(gè)。其中，以處理N2P3K1最多，平均為46.40個(gè)，較對(duì)照N0P0K0提高26.40%，差異達(dá)到顯著水平；其次是處理N3P1K3，為46.21個(gè)，較對(duì)照N0P0K0顯著提高25.88%；單株結(jié)塊莖數(shù)最少的是處理N1P1K1，為36.50個(gè)。

由表3可知，在氮肥施肥水平下，草石蠶的單株結(jié)塊莖數(shù)隨著施氮量的增加呈先增加后降低的趨勢(shì)，在N2水平下，草石蠶的單株結(jié)塊莖數(shù)最高，達(dá)44.70個(gè)；在磷肥施肥水平下，草石蠶的單株結(jié)塊莖數(shù)隨著施磷量的增加而增加，在P3水平下，草石蠶的單株結(jié)塊莖數(shù)最高，達(dá)44.46個(gè)；在鉀肥施肥水平下，草石蠶的單株結(jié)塊莖數(shù)隨著施鉀量的增加而增加，在K3水平下，草石蠶的單株結(jié)塊莖數(shù)最高，達(dá)44.51個(gè)。各因素的極差可以反映其對(duì)草石蠶單塊莖重影響的強(qiáng)弱關(guān)系。由表3可知，3個(gè)因素對(duì)草石蠶單株結(jié)塊莖數(shù)的作用表現(xiàn)為鉀肥>氮肥>磷肥，表明鉀肥是影響草石蠶單株結(jié)塊莖數(shù)的較關(guān)鍵因素。

2.2 不同處理對(duì)草石蠶單塊莖重的影響

由表2可知，各施肥處理下的草石蠶單塊莖重均顯著高于對(duì)照N0P0K0，與對(duì)照N0P0K0相比，草石蠶單塊莖重提高1.40～2.75 g。其中，以處理N2P3K1最多，平均為8.98 g，較對(duì)照N0P0K0提高44.14%，差異達(dá)到顯著水平；其次是處理N1P3K3，為8.58 g，較對(duì)照N0P0K0顯著提高37.72%；草石蠶單塊莖重最少的是處理 N3P2K1，為 7.63 g。

由表3可知，在N因素下，N2水平草石蠶的單塊莖重最高，達(dá)8.56 g；在P因素下，P3水平草石蠶的單塊莖重最高，達(dá)8.47 g；在K因素下，K3水平草石蠶的單塊莖重最高，達(dá)8.59 g。3個(gè)因素對(duì)草石蠶單塊莖重的作用表現(xiàn)為鉀肥>氮肥>磷肥，表明鉀肥是影響草石蠶單塊莖重的較關(guān)鍵因素，氮肥次之，磷肥的影響相比其他2種肥料相對(duì)較弱。

2.3 不同處理對(duì)草石蠶大塊莖率的影響

由表2可知，各施肥處理下的草石蠶大塊莖率均顯著高于對(duì)照N0P0K0。其中，以處理N2P3K1最多，平均為90.29%，較對(duì)照N0P0K0提高47.36%，差異達(dá)到顯著水平；其次是處理N3P1K3，為90.27%，較對(duì)照N0P0K0顯著提高47.33%；草石蠶大塊莖率最低的是處理 N1P1K1，為79.18%。

由表3可知，在N因素下，N2水平草石蠶的大塊莖率最高，達(dá)87.68%；在P因素下，P3水平草石蠶的大塊莖率最高，達(dá)88.02%；在K因素下，K3水平草石蠶的大塊莖率最高，達(dá)89.24%。3個(gè)因素對(duì)草石蠶大塊莖率的作用表現(xiàn)為鉀肥>氮肥>磷肥，表明鉀肥是影響草石蠶大塊莖率的較關(guān)鍵因素。

2.4 不同處理對(duì)草石蠶產(chǎn)量的影響

由表2可知，各施肥處理下的草石蠶產(chǎn)量均顯著高于對(duì)照N0P0K0，與對(duì)照N0P0K0相比，草石蠶產(chǎn)量提高2 002.25～6 319.00 kg/hm2。其中，以處理N2P3K1產(chǎn)量最高，其次為處理N2P2K3，分別為 18 992.00、18 926.88 kg/hm2，較對(duì)照N0P0K0分別增產(chǎn)49.86%和49.35%，均達(dá)到顯著水平；處理N1P1K1草石蠶產(chǎn)量最低，為 14 675.25 kg/hm2。

由表3可知，在N因素下，N2水平草石蠶的產(chǎn)量最高，達(dá)18 337.15 kg/hm2；在P因素下，P3水平草石蠶的產(chǎn)量最高，達(dá)18 012.40 kg/hm2；在K因素下，K3水平草石蠶的產(chǎn)量最高，達(dá)18 185.15 kg/hm2。3個(gè)因素對(duì)草石蠶產(chǎn)量的作用表現(xiàn)為鉀肥>氮肥>磷肥，表明鉀肥是影響草石蠶產(chǎn)量的較關(guān)鍵因素，氮肥次之，磷肥的影響相比其他2種肥料相對(duì)較弱。

綜合來(lái)看，本試驗(yàn)條件下，無(wú)論是草石蠶產(chǎn)量還是產(chǎn)量構(gòu)成因素，均表現(xiàn)出處理N2P3K1最高，說(shuō)明氮、磷、鉀肥合理配施有利于草石蠶產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的增加。

3 結(jié)論與討論

施肥是作物增產(chǎn)及提高經(jīng)濟(jì)效益的重要舉措[3]。本研究結(jié)果表明，氮肥對(duì)草石蠶產(chǎn)量的影響符合報(bào)酬遞減規(guī)律，即隨著施氮量的增加草石蠶產(chǎn)量呈先增加后降低的變化趨勢(shì)；磷、鉀肥對(duì)草石蠶產(chǎn)量的影響符合報(bào)酬遞增規(guī)律，即草石蠶產(chǎn)量隨著磷、鉀肥施用量的增加而增加。本試驗(yàn)條件下，適量氮肥，高磷、鉀肥能促進(jìn)單株結(jié)塊莖數(shù)的增加[4-5]。過(guò)量施用氮肥不利于草石蠶塊莖的增大；鉀肥是影響草石蠶大塊莖率的較關(guān)鍵因素，而且大塊莖率隨著鉀肥施用量的增加而增加，所以在塊莖膨大期施用鉀肥有利于提高草石蠶大塊莖率。

關(guān)于不同因素對(duì)草石蠶產(chǎn)量的影響方面，當(dāng)?shù)剩∟）施用量為150.00 kg/hm2時(shí)，草石蠶的產(chǎn)量最高，達(dá) 到18 337.15 kg/hm2；當(dāng)磷肥（P2O5）施用量為135.00 kg/hm2時(shí)，產(chǎn)量最高，達(dá) 18 012.40 kg/hm2；當(dāng)鉀肥（K2O）施用量為225.00 kg/hm2時(shí)，草石蠶產(chǎn)量最高，達(dá) 18 185.15 kg/hm2[6]。