淺談貴州山區(qū)創(chuàng)建非洲豬瘟無疫種豬場(chǎng)的方法及措施

金 鴻

（貴州省凱里市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州凱里 556000）

1921年，非洲豬瘟首次在肯尼亞的家豬中被發(fā)現(xiàn)，至今已近百年[1]，目前，全世界共有37個(gè)國(guó)家和地區(qū)報(bào)告發(fā)生過非洲豬瘟疫情。非洲豬瘟在我國(guó)遼寧地區(qū)最先被發(fā)現(xiàn)，隨后在我國(guó)各地點(diǎn)狀發(fā)生，給我國(guó)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失[2]。非洲豬瘟疫情的防控工作成為養(yǎng)豬業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)，分區(qū)防控、聯(lián)防聯(lián)控、無疫區(qū)建設(shè)、無疫小區(qū)建設(shè)等成為目前防控非洲豬瘟的主要措施[3]。2019年麻江溫氏農(nóng)牧有限公司在谷硐種豬場(chǎng)開展了非洲豬瘟無疫種豬場(chǎng)創(chuàng)建項(xiàng)目試點(diǎn)示范工作，通過探索和反復(fù)實(shí)踐，創(chuàng)建了一套“生物安全體系”的方法和措施，取得了明顯的效果，并在貴州溫氏14個(gè)種豬場(chǎng)加以復(fù)制推廣應(yīng)用。從種豬場(chǎng)建設(shè)、種豬引進(jìn)、飼養(yǎng)管理、豬場(chǎng)的生物安全等方面進(jìn)行分析，指出非洲豬瘟無疫種豬場(chǎng)創(chuàng)建所需的條件，以期為健康發(fā)展生豬養(yǎng)殖提供實(shí)踐依據(jù)。

1 種豬場(chǎng)的建設(shè)

1.1 選址

種豬場(chǎng)的選址要符合《動(dòng)物防疫條件審查辦法》和《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的規(guī)定，應(yīng)在當(dāng)?shù)卣?guī)劃的非禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)，距離主要干道400 m以上，距居民點(diǎn)和工廠500 m以上下風(fēng)處，距其他養(yǎng)殖場(chǎng)1 500 m以上，距屠宰場(chǎng)和獸醫(yī)院2 000 m以上。

1.2 種豬場(chǎng)的分區(qū)和布局

種豬場(chǎng)分為管理及人員生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和無害化處理區(qū)4個(gè)區(qū)域，管理及人員生活區(qū)距生產(chǎn)區(qū)50 m以上，隔離區(qū)在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)處，距離生產(chǎn)區(qū)100 m以上，無害化處理區(qū)在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)處，距離生產(chǎn)區(qū)50 m以上。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)豬場(chǎng)圈舍間距20 m以上。

1.3 圈舍建設(shè)

以麻江溫氏農(nóng)牧有限公司谷硐種豬場(chǎng)為例，豬場(chǎng)圈舍分為5個(gè)養(yǎng)殖單元，有5條生產(chǎn)線，每個(gè)生產(chǎn)線存欄母豬2 500頭，養(yǎng)殖單元與養(yǎng)殖單元之間由內(nèi)圍墻分隔而成，互不相通，每個(gè)養(yǎng)殖單元由1個(gè)配懷舍、1個(gè)產(chǎn)仔舍和1個(gè)保育舍組成。圈舍為封閉式圈舍，配懷舍長(zhǎng)114.24 m、寬46.8 m；分娩舍長(zhǎng)144.4 m、寬28.42 m，分為20個(gè)單元，每個(gè)單元有18個(gè)小單元；保育舍長(zhǎng)78.2 m、寬19.66 m，分為11個(gè)單元，每個(gè)單元有10個(gè)小單元，并制定場(chǎng)內(nèi)《豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》。

1.4 豬場(chǎng)道路

豬場(chǎng)進(jìn)出口交通便利，便于大型運(yùn)輸車輛通行，凈道污道分開，至少有100 m以上防疫可控專用道路。

1.5 種豬場(chǎng)糞污處理系統(tǒng)

引入豬場(chǎng)污水凈化處理工藝和機(jī)械設(shè)備，進(jìn)行工程化集成配套設(shè)施建設(shè)，每個(gè)種豬場(chǎng)建立1條豬場(chǎng)污水凈化處理線，集成和開發(fā)污水凈化處理工藝，經(jīng)監(jiān)測(cè)，豬場(chǎng)污水處理站出口5日生化需氧量（BOD5）監(jiān)測(cè)值為4.20 mg/L，化學(xué)需氧量（COD）為31 mg/L，懸浮物（SS）為34 mg/L，氨氮為0.954 mg/L，均低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；總磷量為1.09 mg/L，符合《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB5084-2021）旱作標(biāo)準(zhǔn)。

1.6 病死豬的無害化處理

麻江溫氏谷硐種豬場(chǎng)病死豬及胎衣的無害化處理主要采取降解機(jī)降解和堆肥發(fā)酵2種方式，病死豬及胎衣主要通過高溫處理，動(dòng)物尸體及相關(guān)生物廢棄物主要通過堆肥發(fā)酵法進(jìn)行處理，并制定場(chǎng)內(nèi)《病死豬無害化處理技術(shù)規(guī)程》。

1.7 生物安全隔離

生產(chǎn)區(qū)設(shè)立防疫圍墻，豬場(chǎng)外圍周邊設(shè)立生物安全隔離帶，范圍500 m以上。實(shí)行“四層隔離五道消毒八方管控”防止疫病輸入措施?！八膶痈綦x”即種豬場(chǎng)設(shè)立緩沖區(qū)生物安全隔離圍欄、場(chǎng)區(qū)隔離圍墻、養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)防疫圍墻、養(yǎng)殖車間隔離帶4道分區(qū)隔離帶；“五道消毒”即實(shí)行進(jìn)場(chǎng)車輛清洗消毒、進(jìn)場(chǎng)人員更衣消毒、豬場(chǎng)場(chǎng)地定期消毒、豬圈內(nèi)定期消毒、用具設(shè)備定期消毒制度；“八方管控”即種豬管控（集團(tuán)內(nèi)種豬統(tǒng)一調(diào)配、不外購(gòu)種豬），人員管控（豬場(chǎng)人員定位、不串位、不串崗、外勤和外來人員不進(jìn)養(yǎng)殖區(qū)），車輛與運(yùn)輸工具管控（外車內(nèi)車分離、不接觸，外車不進(jìn)養(yǎng)殖區(qū)、內(nèi)車不出養(yǎng)殖區(qū)），飼料管控（內(nèi)部配送、專車運(yùn)輸、質(zhì)量衛(wèi)生把關(guān)），用水管控（專用水源、每天觀察、定期檢測(cè)），投入品和用具管控（固定廠家進(jìn)貨、質(zhì)量安全檢測(cè)把關(guān)），環(huán)境管控（保持衛(wèi)生、無雜物無積水、隔離設(shè)施無漏洞、定期消毒），檔案管控（生產(chǎn)記錄、免疫記錄、消毒記錄、豬群健康記錄與存檔）。并制定《種豬生物安全操作技術(shù)規(guī)程》和《種豬場(chǎng)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急預(yù)案》。

2 豬場(chǎng)引種

豬場(chǎng)引種必須從有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》和《動(dòng)物防疫條件合格證》、種群檔案齊全且無疫病發(fā)生史的疫病凈化種豬場(chǎng)引進(jìn)，所選種豬需逐頭進(jìn)行重大疫病檢查，檢疫合格后才能裝車起運(yùn)。引種后要在種豬場(chǎng)隔離區(qū)隔離、觀察和檢測(cè)4周以上，觀察合格的種豬，逐頭建立系譜及免疫防治管理檔案。

3 豬群飼養(yǎng)管理

3.1 飼養(yǎng)方法及密度

采用自由采食或限制飼養(yǎng)的方式進(jìn)行管理，根據(jù)豬只日齡、數(shù)量適時(shí)調(diào)整每個(gè)料槽的下料刻度，每天定量投料，不喂過剩飼料。25～50 kg豬只的飼養(yǎng)密度為0.8～0.9 m2/頭；51～100 kg母豬飼養(yǎng)密度為1～1.2 m2/頭；51～100 kg公豬飼養(yǎng)密度為4～5頭/欄。

3.2 飼料的加工配送

養(yǎng)豬場(chǎng)最好采用內(nèi)部配制飼料，在確保精準(zhǔn)飼養(yǎng)的前提下，可以加強(qiáng)飼料的生物安全。此外，可以在飼料中添加中草藥減臭飼料添加劑、功能性飼料等改善生豬的腸道健康，提高生豬的抵抗力，保證生豬養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)生產(chǎn)指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，制定《種豬場(chǎng)飼料接收、儲(chǔ)存與發(fā)放規(guī)程》和《飼料廠生物安全防控手冊(cè)》等。

3.3 環(huán)境控制

豬舍最適宜溫度為20～24℃，濕度合理控制在45%～75%，并保持舍內(nèi)干爽、通風(fēng)良好、空氣清新。每個(gè)生長(zhǎng)舍單元應(yīng)掛3個(gè)（干濕）溫度計(jì)，以便經(jīng)常觀察溫度變化。

3.4 消毒滅源

每3 d更換1次消毒池中的消毒水，確保消毒液的有效性。同時(shí)，每周清理舍內(nèi)外雜草和垃圾，滅蚊滅蠅，帶豬噴霧消毒1次。觀察豬群的健康狀況，發(fā)現(xiàn)病豬要及時(shí)治療并作好記錄，病情嚴(yán)重或原因不明的豬只需隔離治療，并及時(shí)上報(bào)。

3.5 建立完善的養(yǎng)殖檔案

養(yǎng)殖檔案需符合《畜牧法》相關(guān)規(guī)定要求，包括畜禽的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識(shí)情況、來源和進(jìn)出場(chǎng)日期；飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來源、名稱、使用對(duì)象、時(shí)間和用量；檢疫、免疫、消毒情況；畜禽發(fā)病、死亡和無害化處理情況等。

4 加強(qiáng)豬場(chǎng)的生物安全

4.1 疫苗免疫接種

豬的免疫接種方法包括耳后接種和后海穴接種，耳后接種部位為豬只雙耳后貼覆蓋的區(qū)域，垂直于體表皮膚進(jìn)針，嚴(yán)禁使用粗短針頭和打飛針，要避開膿包注射。如打了飛針或注射部位流血，一定要在豬只另一側(cè)補(bǔ)打一針疫苗；后海穴接種是將生豬尾巴向上提起，在肛門和尾根之間的凹陷處，碘酒消毒，斜向上45°進(jìn)針，緩慢推送藥物。后海穴若有腫塊或膿包，改在頸部注射。生豬按種豬場(chǎng)的免疫程序進(jìn)行免疫，并制定《免疫接種技術(shù)規(guī)程》。

4.2 豬場(chǎng)的疫病凈化

以豬瘟、口蹄疫、豬繁殖與呼吸綜合征、豬偽狂犬病等4種生豬主要疫病為凈化對(duì)象，以創(chuàng)建疫病凈化示范場(chǎng)為目標(biāo)，按照“檢測(cè)－淘汰－監(jiān)測(cè)－凈化”的步驟，采取“自檢外監(jiān)”（自己檢測(cè)、獸醫(yī)防疫部門和第三方監(jiān)測(cè)）方法，推進(jìn)種豬場(chǎng)疫病凈化。種豬場(chǎng)連續(xù)3年按照國(guó)家疫病凈化場(chǎng)創(chuàng)建要求，每年定時(shí)抽樣檢測(cè)和豬瘟、口蹄疫、豬繁殖與呼吸綜合征、豬偽狂犬病4種生豬主要疫病病原，淘汰帶病毒或疑似帶毒豬只。

4.3 建立獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室

以麻江溫氏農(nóng)牧有限公司谷硐種豬場(chǎng)獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室為例，在獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)時(shí)，配備熒光定量PCR儀和所需的各種耗材，招聘2名具有非洲豬瘟檢測(cè)能力的專業(yè)技術(shù)人員，開展非洲豬瘟檢測(cè)工作。此外，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部需做好生物安全防控，如實(shí)驗(yàn)室分出消毒通道、接樣室、分樣室、提取室、配液室。除非洲豬瘟病毒檢測(cè)所需耗材和儀器外，獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室所需主要設(shè)備還要有生物安全柜、霧化消毒機(jī)、手動(dòng)（可調(diào)式&固定式）移液器、臺(tái)式高速冷凍離心機(jī)、全自動(dòng)核酸提取純化儀等。

4.4 生豬運(yùn)輸車輛洗消中心建設(shè)

在麻江溫氏農(nóng)牧有限公司谷硐種豬場(chǎng)外5 km處建設(shè)洗消中心，并配備清洗、消毒和烘干設(shè)施設(shè)備，對(duì)外來車輛進(jìn)行清洗、消毒和烘干，可降低通過車輛、隨車人員和物料等攜帶非洲豬瘟病毒、豬高致病性藍(lán)耳病病毒等的風(fēng)險(xiǎn)。

4.5 非洲豬瘟病毒的監(jiān)測(cè)

2020年5月至2021年4月，麻江溫氏農(nóng)牧有限公司谷硐種豬場(chǎng)與第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)合作，采用熒光聚合酶鏈反應(yīng)方法開展非洲豬瘟病原檢測(cè)12次，共檢測(cè)樣品29 795份，檢測(cè)結(jié)果全部為陰性。詳見表1。

表1 麻江溫氏農(nóng)牧有限公司谷硐種豬場(chǎng)非洲豬瘟病毒檢測(cè)表

5 小結(jié)

通過對(duì)麻江溫氏谷硐種豬場(chǎng)無非洲豬瘟豬場(chǎng)示范創(chuàng)建及其生物安全管理體系運(yùn)行情況分析，總結(jié)出非洲豬瘟防控可以從種豬場(chǎng)建設(shè)、引種、飼養(yǎng)管理、生物安全防控等4大方面來開展。此方法可以較好阻斷傳染源，并可以在貴州省的養(yǎng)豬業(yè)中推行，以達(dá)到創(chuàng)建貴州地區(qū)非洲豬瘟無疫豬場(chǎng)的建設(shè)。