科學(xué)認(rèn)識(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與水環(huán)境污染

■ 文｜余揚(yáng)

改 革開(kāi)放以來(lái)，在“以養(yǎng)為主”的發(fā)展方針下，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展取得巨大成就，2020年水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量約5224萬(wàn)噸，占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重達(dá)79.7%。目前，我國(guó)14億人口平均每天要吃掉近 14萬(wàn)噸養(yǎng)殖水產(chǎn)品，水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)保障城鄉(xiāng)居民獲得優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白正發(fā)揮著重要作用。近年來(lái)，隨著我國(guó)不斷加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖污染問(wèn)題也受到社會(huì)各方面高度關(guān)注。前不久，在某部門(mén)舉行的新聞發(fā)布會(huì)上出現(xiàn)“水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)污染物排放總量接近于整個(gè)工業(yè)源排放量及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的總磷排放量已經(jīng)達(dá)到了工業(yè)污染源的2倍”說(shuō)法，該新聞陸續(xù)被各類(lèi)新聞媒體和微信、抖音等平臺(tái)轉(zhuǎn)發(fā)。由于各部門(mén)、各專(zhuān)家的工作和研究視角不盡相同，說(shuō)的雖然是客觀(guān)事實(shí)，但如不加以科學(xué)解釋和說(shuō)明，可能會(huì)造成社會(huì)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)污染的誤解。

呂華當(dāng)/攝

水產(chǎn)業(yè)污染僅占水污染0.03%

呂華當(dāng)/攝

2017年，國(guó)務(wù)院決定開(kāi)展第二次全國(guó)污染源普查，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)污染源普查也是農(nóng)業(yè)源專(zhuān)題的組成部分。2020年6月10日，有關(guān)部門(mén)發(fā)布《第二次全國(guó)污染源普查公報(bào)》，基本摸清了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)排污的地域分布規(guī)律，以及主要養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖品種的污染貢獻(xiàn)水平。該公報(bào)顯示，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的污染排放總量：化學(xué)需氧量66.60萬(wàn)噸、氨氮2.23萬(wàn)噸、總氮9.91萬(wàn)噸和總磷1.61萬(wàn)噸，其中氮和磷是可轉(zhuǎn)化為水體初級(jí)生產(chǎn)力的營(yíng)養(yǎng)元素。數(shù)據(jù)顯示，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)整個(gè)行業(yè)的污染排放總量?jī)H占整個(gè)農(nóng)業(yè)源水污染排放量的6.35%及全國(guó)水污染排放量的0.03%，污染微乎其微。

水產(chǎn)業(yè)污染不與工業(yè)污染攀比

水產(chǎn)養(yǎng)殖源污染與工業(yè)源污染不同，水產(chǎn)養(yǎng)殖污染源主要為水污染排放，工業(yè)源污染除水污染排放外，還有大氣污染物、工業(yè)固體廢物和伴生放射性礦污染物排放。數(shù)據(jù)顯示，工業(yè)源水污染物排放量占全國(guó)水污染排放量的0.04%，工業(yè)源大氣污染物排放量占全國(guó)大氣污染物排放量的56%?？梢?jiàn)，水污染物排放只是工業(yè)源污染極小部分，大氣污染、固體廢物和伴生放射性礦污染物排放才是工業(yè)污染的重點(diǎn)。因此，用水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水污染排放數(shù)據(jù)，與工業(yè)污染源中排放極少的水污染排放數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比是沒(méi)有意義的，可能無(wú)意間放大了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)污染程度，造成公眾認(rèn)為水產(chǎn)養(yǎng)殖比工業(yè)污染還嚴(yán)重的錯(cuò)覺(jué)，甚至對(duì)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生負(fù)面影響。

只有個(gè)別高密度、投餌型養(yǎng)殖且不對(duì)尾水進(jìn)行處理的粗放方式，才會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的影響，科學(xué)合理的養(yǎng)殖方式不會(huì)造成污染。相反，不投餌的近海貝類(lèi)藻類(lèi)養(yǎng)殖、大水面放養(yǎng)、稻漁綜合種養(yǎng)等多種生態(tài)健康養(yǎng)殖模式反而對(duì)水生態(tài)環(huán)境有凈化修復(fù)的積極作用。

水產(chǎn)養(yǎng)殖減排匯碳在行動(dòng)

按照單位養(yǎng)殖產(chǎn)量的排污強(qiáng)度來(lái)計(jì)算，2017年分別為：化學(xué)需氧量13.6千克/噸，氨氮0.45千克/噸，總氮2.02千克/噸，總磷0.33千克/噸。與10年前第一次全國(guó)污染源普查結(jié)果相比，化學(xué)需氧量、總氮和總磷的單位產(chǎn)量排放強(qiáng)度分別降低了20.0%、23.8%、30.7%（第一次全國(guó)污染源普查未調(diào)查氨氮排放情況）。明顯看出，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在十年間產(chǎn)量大幅增加，但單位產(chǎn)量排污強(qiáng)度明顯下降。

在“雙碳”目標(biāo)的背景下，我國(guó)各行各業(yè)正面臨綠色低碳轉(zhuǎn)型發(fā)展的新形勢(shì)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也不例外。“漁業(yè)碳匯”是通過(guò)漁業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)促進(jìn)生物吸收水體中的二氧化碳，并以收獲、沉積等方式形成碳匯的過(guò)程和機(jī)制，水產(chǎn)養(yǎng)殖是其中的重要類(lèi)型。據(jù)估算，2018年我國(guó)通過(guò)海淡水養(yǎng)殖合計(jì)從水體移除350萬(wàn)噸碳，相當(dāng)于義務(wù)造林150萬(wàn)公頃！而且藻類(lèi)養(yǎng)殖、貝類(lèi)增殖還吸收了水體中大量的氮和磷。大力發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖，不僅不會(huì)造成水域環(huán)境污染，還會(huì)改善水域生態(tài)環(huán)境，服務(wù)國(guó)家“雙碳”戰(zhàn)略！