日光溫室草莓套種甜瓜高效栽培技術(shù)

韓立紅，陳加和，于 暢，雷偉偉，于靜湜，陳明遠，齊長紅，李 婷

（1.北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 102200；2.北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 100029）

北京市昌平區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展從2019年占地620.87 hm、收入1.79億元到2019年占地805.00 hm，收入4.28億元，面積穩(wěn)步提升，收入逐年提高。草莓作為昌平設(shè)施農(nóng)業(yè)的主栽作物品種，已經(jīng)發(fā)展成為昌平區(qū)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。昌平草莓作為國家地理標志產(chǎn)品，名聲享譽全國。草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展也正在從增加種植面積、提高種植產(chǎn)量向提升草莓品質(zhì)、保證質(zhì)量安全、增加特色種植品種逐步轉(zhuǎn)型。近年來, 昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站圍繞草莓開展了多種蔬菜和草莓套種的栽培模式試驗，通過套種栽培的模式，達到改善草莓栽培土壤環(huán)境、減輕連作障礙、增加設(shè)施復(fù)種指數(shù)、提升園區(qū)景觀性、提高種植戶收益、拓寬消費者采摘選擇性的目標。日光溫室草莓套種甜瓜栽培技術(shù)具有節(jié)水、節(jié)肥、優(yōu)質(zhì)、高效的特點，通過在草莓種植中后期套種甜瓜，可以充分利用日光溫室內(nèi)土地，增加復(fù)種指數(shù)，提高經(jīng)濟效益。

1 效益分析

1.1 經(jīng)濟效益

草莓經(jīng)濟效益：667 m草莓產(chǎn)量約2 000 kg，平均售價30元/kg，每667 m可實現(xiàn)經(jīng)濟收益60 000元。

甜瓜經(jīng)濟效益：甜瓜平均單果質(zhì)量0.8～1.0 kg，667 m平均栽培625～750株，采用每株留瓜2個的整枝方式進行管理，以商品瓜率85%進行計算，平均每667 m可收獲商品瓜1 062～1 275個，平均單瓜售價在10～15元/個，每667 m可實現(xiàn)增收10 620～19 125元。

1.2 社會效益

草莓與甜瓜進行套種栽培，在豐富作物栽培品種的同時，具有一定的應(yīng)急保障功能。在草莓栽培生產(chǎn)受到影響如出現(xiàn)死苗、絕收的情況，可以通過套種甜瓜來彌補種植者的經(jīng)濟損失。

1.3 生態(tài)效益

甜瓜全生育期667 m需水約25～40 m，除生茬地外基本不需要進行施肥，十分節(jié)水、節(jié)肥，還可以幫助草莓消耗土壤中過多的養(yǎng)分積累，甜瓜的葉片在草莓生長后期也能為草莓起到一定遮光降溫的作用，更利于草莓生長。

2 栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

昌平區(qū)草莓主栽品種為紅顏草莓。紅顏草莓植株長勢強，果肉及果皮均為紅色，髓心小或無，口感甜潤，風味十足，深受消費者喜愛。除紅顏草莓外，隋珠、章姬、圣誕紅、白雪公主等適用于促成栽培的草莓品種均可作為與甜瓜進行套種的草莓品種。

草莓與薄皮甜瓜和厚皮甜瓜均可進行套種栽培，本文主要介紹草莓與厚皮甜瓜套種栽培技術(shù)。厚皮甜瓜優(yōu)選市場認可度高、糖度高、口感好、外觀獨特、抗病性強的品種，如脆梨、綠翠83、古拉巴、一特白等。

2.2 茬口安排

日光溫室草莓套種甜瓜茬口安排見表1。

表1 日光溫室草莓套種甜瓜茬口安排

2.3 育苗

2.3.1 草莓育苗

草莓苗購買商品種苗。選擇植株健壯，具有3～4片長勢良好的葉片，無明顯病蟲害的草莓苗即可。

2.3.2 甜瓜育苗

催芽：甜瓜播種育苗前要進行催芽。用55 ℃溫水浸燙種子，并不停攪拌，待水溫降到30 ℃浸泡4～6 h，取出種子清洗后瀝干催芽。用濕潤的紗布將甜瓜種子包裹住，放進恒溫30 ℃催芽箱，20 h后即可出芽。催芽時間不宜過長，芽的長度過長在播種時容易折斷，因此，在種子剛剛露白時播種最為合適。

播種：甜瓜可選擇32孔或50孔穴盤播種，育苗基質(zhì)采用商品育苗基質(zhì)或?qū)⒉萏俊Ⅱ问?、珍珠巖以2∶1∶1的體積比例進行配制。育苗時先將穴盤裝滿基質(zhì)，在穴盤上壓出1.5 cm深的孔，將催好芽的種子直播到穴盤孔內(nèi)，用蛭石填滿并壓實。將播種好的穴盤放置于地熱線上，澆透水，穴盤上方加蓋塑料小拱棚，溫度保持在28～32 ℃，以利于出苗。

2.4 整地做畦

2.4.1 草莓整地做畦

北京地區(qū)草莓種植為促成栽培，在8月上旬土壤消毒結(jié)束后即可開始整地。草莓定植前，667 m施牛糞、羊糞等商品有機肥4 t作為底肥。將肥料均勻撒施在日光溫室內(nèi)，用小型旋耕機深翻20 cm后進行做畦。草莓畦面寬40 cm，畦底寬60 cm，畦高40 cm，畦間距90 cm。

2.4.2 甜瓜整地做畦

草莓底肥施用量足以滿足甜瓜栽培需要，不需單獨為甜瓜施用底肥。生茬地種植甜瓜可每667 m施用羊糞、牛糞等商品有機肥2 t、三元復(fù)合肥25 kg即可。草莓栽培時，通常會在畦面及畦間扣黑色或銀灰色地膜，以起到增溫、降濕等目的。定植甜瓜時，要將畦間地膜揭開，并將畦間土壤深翻約20 cm，土壤黏度較大的，可根據(jù)土壤情況適當施用基質(zhì)，松軟的土壤更利于甜瓜生長。

2.5 定植

2.5.1 草莓定植

北京地區(qū)草莓多采用日光溫室栽培，從9月初定植到翌年5月中旬拉秧，全生育期在8個月左右。通常選在8月下旬—9月上旬進行定植，株行距20 cm×20 cm，雙行定植。

2.5.2 甜瓜定植

北京地區(qū)在次年2月上中旬，當甜瓜苗長至4葉1心即可定植。甜瓜與草莓套種栽培，要在草莓畦間進行套種，并采用隔行種植的方式。單行吊蔓栽培，定植株距40 cm。采用單蔓整枝方式，子蔓留瓜，667 m定植625～750株。要在溝間安裝滴灌管對甜瓜進行單獨的肥水控制，定植前10～15 d，要澆足底水，利用定植前的時間充分在澆水后提升地溫。定植后，用力將苗周圍土壤壓緊實，讓甜瓜根系與土壤充分結(jié)合，667 m澆活棵水約1 t為宜。定植示意圖見圖1。

由于草莓適宜生長溫度在25～28 ℃，空氣濕度以40%左右為宜，而甜瓜緩苗階段適宜溫度在28～32 ℃，夜溫則要在15 ℃以上，所需空氣濕度要達到60%以上，所以，需要在甜瓜緩苗階段及伸蔓前期加裝小拱棚（圖1）。在定植后20 d左右，每天11：00—14：00揭開小拱棚進行通風煉苗，持續(xù)10 d左右，可在3月上中旬，將小拱棚去除。

圖1 草莓套種甜瓜栽培示意

2.6 共生期栽培管理

草莓和甜瓜共生期要點見表2。

表2 草莓和甜瓜共生期

2.6.1 草莓共生期管理

2.6.1.1 溫度管理 草莓的日常生長管理基本不受甜瓜植株生長的影響。重要管理時期是在3月上旬，即甜瓜去除小拱棚后與草莓共生的初期，此時要將草莓日光溫室內(nèi)的溫度控制在甜瓜適合生長的28 ℃以上，以利于其根系發(fā)育，保證前期盡快生長完成吊蔓開花階段。

2.6.1.2 水肥管理 通過在畦間加裝滴灌管以及單獨控制滴灌管的閥門，可對草莓及甜瓜進行單獨的水肥控制。草莓在定植初期每10～15 d可使用1～2次N∶P∶K比例為10∶7∶3的液體肥，每次每667 m使用10 kg，隨水施用，促進生根和開花；澆水每7～10 d進行1次即可。在開花前每667 m可使用1次N∶P∶K比例為20∶20∶20的復(fù)合肥3 kg，隨水施用?；ㄆ诳刂圃诿?0～14 d澆水1次。在坐果期使用N∶P∶K比例為7∶3∶10的液體肥3～4次，667 m隨水施用10 kg；坐果期間隔7～10 d澆水1次。

2.6.2 甜瓜共生期管理

2.6.2.1 吊蔓 在甜瓜長到8～10片葉，瓜秧長約40 cm時即可開始進行吊蔓，要注意齊頭吊蔓，同時將基部生長出的側(cè)枝去除。

2.6.2.2 留坐瓜枝 定植后30～35 d，可根據(jù)甜瓜長勢，在第13～15節(jié)位保留3節(jié)坐瓜枝，如果長勢整齊度不理想，可在統(tǒng)一高度如1.0～1.2 m的節(jié)位留坐瓜枝。坐瓜枝要選擇枝條長、粗壯的留取，利于果實膨大，提高商品性。如果在坐瓜枝抽生時生長勢弱，坐瓜枝長度短，也可適當每667 m追施三元復(fù)合肥5 kg，促進坐瓜枝生長和瓜胎營養(yǎng)供應(yīng)充足。

2.6.2.3 授粉留瓜 甜瓜可與草莓一同應(yīng)用蜜蜂進行授粉。如遇極端天氣，為了保證坐瓜率，也可選擇早上花剛開放時，采用0.1%氯吡脲噴花。授粉后7～10 d，當坐瓜枝上的瓜膨大到“雞蛋”大小時，即可選擇2個瓜形周正的進行留瓜（昌平草莓和甜瓜主要采摘銷售，甜瓜按個計量收費，留2個瓜增加采摘數(shù)量），將其他節(jié)位上的多余側(cè)枝和雄花去除。留瓜后，在植株坐瓜枝上留8～10片葉進行掐尖打頂。授粉15 d左右進行吊瓜，要注意吊瓜的位置在瓜秧的東西兩側(cè)，使甜瓜接受充足光照，利于糖分積累。

2.6.2.4 水肥管理 甜瓜對水肥的需求量與草莓相比較極少，全生育期每667 m需水25～40 m。留瓜后，667 m可灌水1次，用水量約4 t，并隨水沖施高鉀肥5 kg，促進幼瓜生長。吊瓜后每隔7 d，每667 m沖施N∶P∶K比例為19∶8∶27的大量元素水溶肥，隨水施用，每次澆水時間0.5～1.0 h，根據(jù)土壤墑情酌情調(diào)整。授粉后30 d停止?jié)菜?，此時為甜瓜提升糖度的關(guān)鍵時期，要嚴格控制水分管理。

2.7 病蟲害防治

共生病蟲害是草莓與甜瓜進行套種時要重點進行防治的。病蟲害防治要本著預(yù)防為主、綜合防治的原則進行。

2.7.1 物理防治

在日光溫室進門處安裝防蟲網(wǎng)門簾；在頂風口和底風口處安裝直徑為0.42 mm的防蟲網(wǎng)；在日光溫室內(nèi)懸掛黃板用于監(jiān)測蚜蟲、懸掛藍板用于監(jiān)測薊馬，每667 m懸掛規(guī)格為25 cm×30 cm的粘蟲板30片，懸掛在草莓植株正上方15～20 cm的位置。

2.7.2 化學防治

草莓定植前要使用氯化苦、石灰氮等進行土壤消毒，減少土傳病害的發(fā)生，在每次去老葉、黃葉后，甜瓜在打葉整枝后，均要及時噴施百菌清預(yù)防病害。

甜瓜在育苗期間要注意用百菌清進行灌根，預(yù)防病害發(fā)生；在授粉前1周以及整枝打葉操作后，均要使用75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液預(yù)防病害。

可使用80%代森錳鋅可濕性粉劑800～1 000倍液或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液防治白粉??；使用25%乙基多殺菌素水分散劑1 000倍液防治薊馬；使用5%啶蟲脒2 000倍液防治蚜蟲；使用43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑2 000倍液和螺蟲乙酯防治紅蜘蛛。進行化學防治時，要注意蜜蜂的安全。要在施藥前將蜜蜂蜂箱放置在日光溫室外，用藥3 d后再移入日光溫室內(nèi)。

2.7.3 生物防治

草莓與甜瓜進行套種時，可采用生物天敵對蟲害進行防治；可使用異色瓢蟲防治蚜蟲，益害比例以1∶5為宜；使用智利小植綏螨防治紅蜘蛛，用量為3～6頭/m，在危害較為嚴重的區(qū)域，可增加至20頭/m。

2.8 采收

2.8.1 草莓采收

不同品種草莓采收期不同，通常北京地區(qū)紅顏草莓的始收期在11月下旬—12月，采用商品禮盒配送銷售時，建議果實8成熟時即可采收，商品性更佳。

2.8.2 甜瓜采收

甜瓜5月上中旬即可采收，全生育期在115～120 d，甜瓜采收可根據(jù)品種特性，按坐果標記采收，或以坐瓜節(jié)位葉片焦枯為標志進行采收，在晴天上午葉面水分干后進行，果柄上保留一段側(cè)蔓呈“T”字形，商品瓜的平均糖度可在15%以上。