新媒體視域下旅游英語教學(xué)路徑研究

摘要：旅游英語是培育涉外旅游人才的主要課程，具備專業(yè)性、實(shí)用性和綜合性等特征，理應(yīng)與普通英語擁有不同教育目標(biāo)與手段。然而在專業(yè)建設(shè)中，各大院校旅游英語教學(xué)普遍存有教學(xué)目標(biāo)模糊、教學(xué)手段陳舊和教學(xué)工具單一等問題。鑒于此，在新媒體視域下，學(xué)校要結(jié)合旅游英語教學(xué)特點(diǎn)，分析新媒體視域下旅游英語教學(xué)優(yōu)勢，通過對(duì)教學(xué)問題的全面剖析，提出具體教學(xué)路徑，以期充分滿足新媒體視域下社會(huì)對(duì)涉外旅游人才提出的高要求。

關(guān)鍵詞：新媒體;旅游英語;教學(xué)

引言

隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的不斷推進(jìn)，各國文化交流日漸頻繁，尤其是旅游行業(yè)得到高速發(fā)展，對(duì)旅游英語人才提出更迫切需求。在新媒體視域下，各大院校要想培育出滿足旅游行業(yè)發(fā)展需求的旅游英語人才，則英語旅游英語教學(xué)為研究方向，明確將新媒體應(yīng)用到旅游英語教學(xué)中的意義，轉(zhuǎn)變教學(xué)思想，創(chuàng)新教學(xué)方法，豐富教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)質(zhì)量，繼而培育出更多優(yōu)質(zhì)旅游英語人才。

一、新媒體視域下旅游英語教學(xué)特點(diǎn)

旅游英語教育目標(biāo)以培育涉外旅游專業(yè)優(yōu)質(zhì)人才作為核心，側(cè)重培育學(xué)生英語綜合應(yīng)用能力，特別是聽說能力，使該專業(yè)學(xué)生在參與涉外旅游活動(dòng)時(shí)，能利用流利英語展開講解和溝通，保證順利完成工作任務(wù)。而且，旅游英語與普通英語存在很大差異，主要體現(xiàn)于以下幾點(diǎn)：首先，應(yīng)用性強(qiáng)。在接待外國游客時(shí)，涉外旅游學(xué)生要為這些游客提供辦理接機(jī)、安排食宿和導(dǎo)游服務(wù)等，尤其是要對(duì)外國游客詳細(xì)講解中華傳統(tǒng)文化與風(fēng)土人情，這就要求學(xué)生具備較強(qiáng)的外交能力與英語聽說能力。所以，在各大院校旅游英語教學(xué)活動(dòng)開展中，教師必須著重培育學(xué)生英語聽說能力，保證學(xué)生能將課堂所學(xué)知識(shí)應(yīng)用在實(shí)踐中，真正做到學(xué)以實(shí)用。其次，專業(yè)性強(qiáng)。旅游英語是專門用途英語，在實(shí)際教學(xué)活動(dòng)開展中，會(huì)涉及與旅游有關(guān)的吃住行游購?qiáng)实葘I(yè)知識(shí)。所以，旅游英語課程又可看作是英語語言與旅游專業(yè)知識(shí)的融合，既要求學(xué)生掌握旅游專業(yè)用語及詞匯，又要求學(xué)生應(yīng)用旅游專業(yè)知識(shí)同外國游客展開互動(dòng)溝通，明確外國游客所需、所想、所要，從而幫助游客解決在旅途中遇到的各類問題和突發(fā)事件。最后，綜合性強(qiáng)。旅游英語學(xué)科的綜合性主要源自旅游本身具有的綜合性，其涉及旅游“吃”、“住”、“行”等六大板塊，既包含旅游當(dāng)?shù)貧v史文化、園林建筑和飲食習(xí)慣等學(xué)科知識(shí)，又會(huì)涉及客源地政策法規(guī)以及風(fēng)土人情，綜合性很強(qiáng)。因此，在各大院校旅游英語教學(xué)活動(dòng)開展中，教師既要教授學(xué)生英語語言有專業(yè)知識(shí)，又要向?qū)W生詳細(xì)介紹外國游客不同來源地與目的地的歷史背景、風(fēng)俗習(xí)慣，避免在服務(wù)中發(fā)生誤解及文化沖突，影響游客旅游體驗(yàn)。

二、新媒體視域下旅游英語教學(xué)優(yōu)勢

新媒體屬于一個(gè)寬泛概念，即指繼報(bào)刊和廣播等傳統(tǒng)媒體后演變形成的新媒體形態(tài)，借助數(shù)字技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)、無線通信網(wǎng)等多種渠道，便可為廣大用戶提供多元化信息服務(wù)。從特定意義上來講，新媒體也可被稱之?dāng)?shù)字媒體，具備及時(shí)性、個(gè)性化與交互性特點(diǎn)。與以往信息傳播模式進(jìn)行比較，由于新媒體進(jìn)入門檻較低且操作簡單，通過網(wǎng)絡(luò)與手機(jī)便可實(shí)現(xiàn)人人傳播信息、人人都是主播，深受大眾歡迎。在新媒體視域下，各大院校旅游英語教學(xué)也要借助其優(yōu)勢和發(fā)展機(jī)遇，展開積極變革。首先，在旅游英語教學(xué)中應(yīng)用新媒體，有助于打造開放式學(xué)習(xí)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)資源共享、共用。在新時(shí)代背景下，微博、微視頻和微博等新媒體傳播模式快速延伸至教育領(lǐng)域，為新媒體教育資源的應(yīng)用打下了牢固基礎(chǔ)。因新媒體囊括圖像、視頻與文字等學(xué)習(xí)資源，通過教師精心篩選、整合，可構(gòu)成優(yōu)質(zhì)教育資源，輔助教師展開課堂教學(xué)。在具體教學(xué)中，教師利用QQ群和微信等媒介語音功能，可以實(shí)時(shí)與學(xué)生互動(dòng)溝通，為學(xué)生打造具備豐富性和挑戰(zhàn)性特點(diǎn)的學(xué)習(xí)環(huán)境，既能提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和熱情，又能聚合多種教育資源，滿足學(xué)生多元化學(xué)習(xí)需求。其次，有助于提升課堂教學(xué)質(zhì)量和成效。在以往旅游英語教學(xué)活動(dòng)中，教學(xué)資源基本上都是源自教材與教輔資料，教育內(nèi)容陳舊且實(shí)用性不高。然而，基于新媒體視域下，網(wǎng)絡(luò)最前沿的旅游英語資訊和英文視頻數(shù)不勝數(shù)，汲取對(duì)課程教學(xué)有意義、有價(jià)值的資源，不但能豐富課堂教育內(nèi)容，又能讓學(xué)生學(xué)習(xí)最前沿、最實(shí)用的旅游知識(shí)，促使專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和現(xiàn)實(shí)崗位需求有效銜接。而且，新媒體還可把復(fù)雜多變的語音信息轉(zhuǎn)變成圖文并茂且易懂的教育內(nèi)容，不僅能夠活躍課堂教學(xué)氛圍，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，加強(qiáng)師生互動(dòng)，還能提升課堂教學(xué)質(zhì)量，對(duì)推動(dòng)學(xué)生更好學(xué)習(xí)旅游英語知識(shí)具有極大脾益。

三、旅游英語教學(xué)現(xiàn)狀

（一）教學(xué)目標(biāo)不夠清晰

旅游英語教學(xué)具有很強(qiáng)的實(shí)用性與特殊性，針對(duì)實(shí)用性來講，旅游英語人才要具備較好的口語表述能力，能夠?yàn)閯偃温糜喂ぷ鲘徫坏於ㄔ鷮?shí)基礎(chǔ);針對(duì)特殊性而言，旅游英語人才要以具備良好的英語素養(yǎng)為基礎(chǔ)，掌握更多旅游知識(shí)，如旅游景點(diǎn)特色、市場規(guī)律、營銷策略和相關(guān)法規(guī)等，由此便要求英語教師將旅游行業(yè)涉及的各類英語內(nèi)容整理歸納，有針對(duì)性、有方向性教授給學(xué)生。但是，在教學(xué)實(shí)踐中，多數(shù)學(xué)校與英語教師均忽視了旅游英語教學(xué)的實(shí)用性和特殊性，未能結(jié)合旅游專業(yè)學(xué)生成長需求和崗位需求展開教學(xué)設(shè)計(jì)，直接運(yùn)用普通英語教材實(shí)施教學(xué)活動(dòng)，以至于旅游英語教學(xué)和旅游英語專業(yè)人才培育目標(biāo)無法達(dá)到有效銜接，嚴(yán)重限制了旅游英語教學(xué)質(zhì)量和成效的進(jìn)一步提升。另外，很多學(xué)校均將英語考級(jí)作為學(xué)生英語課程學(xué)習(xí)基本要求和畢業(yè)條件，這種要求對(duì)英語教師教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)也形成了指向作用，使得師生教與學(xué)活動(dòng)均將考取四六級(jí)作為主導(dǎo)，只重視成績高低的教學(xué)觀念，忽略了培養(yǎng)旅游英語人才實(shí)踐技能，不利于提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

（二）教學(xué)模式相對(duì)單一

從各大院校旅游英語課程教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)來看，教師依舊運(yùn)用傳統(tǒng)教學(xué)手段，以課堂講解為主，師生互動(dòng)有限?；诖朔N教學(xué)模式下，教師極容易忽視學(xué)生課堂主體位置和學(xué)習(xí)主觀能動(dòng)性，教育內(nèi)容和過程乏味單調(diào)，弱化學(xué)生學(xué)習(xí)熱情和興趣。而且，在旅游英語教學(xué)進(jìn)程中，學(xué)生對(duì)旅游英語知識(shí)缺少實(shí)際應(yīng)用機(jī)會(huì)，這也是英語教師需要高度關(guān)注的問題。在課堂教學(xué)中，盡管學(xué)生能夠掌握英語詞匯、語法和句式，擁有良好書面表達(dá)力，但口語交際能力欠缺，該能力是旅游英語專業(yè)學(xué)生勝任工作崗位的關(guān)鍵能力，如果忽視培育學(xué)生口語交際能力，則會(huì)影響學(xué)生未來就業(yè)。此外，在以往教學(xué)模式背景下，黑板和粉筆是旅游英語課堂教學(xué)的主要工具，而教學(xué)工具的單一性既會(huì)弱化學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，又無法滿足學(xué)生多元化學(xué)習(xí)需求，更何況提高課堂教學(xué)成效。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展，教學(xué)工具逐漸呈現(xiàn)出多元化特征。新媒體視域下，翻轉(zhuǎn)課堂和微課逐漸融入課堂教學(xué)，在提高教學(xué)質(zhì)量和滿足學(xué)生學(xué)習(xí)需求方面發(fā)揮了顯著優(yōu)勢。但是，如何將現(xiàn)代化教學(xué)工具合理運(yùn)用在旅游英語課程教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)中，是廣大教育者需要深度思考的問題。

（三）教師能力有待提升

旅游英語課程的特殊性決定著英語任職教師素養(yǎng)要呈現(xiàn)出復(fù)合性特點(diǎn)，不但要具備扎實(shí)牢靠的英語文化知識(shí)，還要全面了解與旅游有關(guān)的專業(yè)知識(shí)。但從事實(shí)角度來講，國內(nèi)各大院校旅游專業(yè)發(fā)展時(shí)間較短，旅游英語課程開設(shè)時(shí)間更短。因此，擔(dān)任旅游英語課程教學(xué)的教師主要源自兩種渠道：第一，由英語專業(yè)教師開展旅游英語課程教學(xué)任務(wù);第二，從旅游專業(yè)挑選出優(yōu)秀教師任職旅游英語教學(xué)崗位，但這兩種教師具備的教學(xué)能力與綜合素養(yǎng)，均無法充分適應(yīng)旅游英語教學(xué)開展需求，更何況有效提高學(xué)生旅游英語專業(yè)能力。簡單而言：首先，盡管英語教師具備扎實(shí)牢靠的英語專業(yè)素養(yǎng)，然而其旅游知識(shí)儲(chǔ)備量較少，甚至部分教師根本不了解旅游專業(yè)，無法將旅游知識(shí)與英語教學(xué)活動(dòng)有機(jī)融合，以至于學(xué)生無法根據(jù)旅游英語教學(xué)將旅游知識(shí)和英語知識(shí)實(shí)現(xiàn)融會(huì)貫通。其次，從旅游專業(yè)抽調(diào)的教師也無法更好適應(yīng)旅游英語課程教學(xué)需求，這些教師只有兼具旅游專業(yè)素養(yǎng)和英語素養(yǎng)，才能保證教學(xué)質(zhì)量，反之則會(huì)在旅游英語課程教學(xué)活動(dòng)開展中面臨巨大挑戰(zhàn)?？梢?，英語教師教學(xué)水平和能力如若無法適應(yīng)旅游英語課程教育需求，便會(huì)限制旅游英語課程教學(xué)質(zhì)量和成效提升，解決上述問題，是新媒體視域下旅游英語教改面臨的主要工作。

四、新媒體視域下旅游英語教學(xué)路徑

（一）明確教學(xué)目標(biāo)，提高學(xué)生交際能力

首先，確定課程教學(xué)方向?；谛旅襟w視域下，教師在設(shè)計(jì)課程教學(xué)初期，便要全面考量旅游英語課程專業(yè)特性和教育對(duì)象就業(yè)方向，構(gòu)建將英語基礎(chǔ)和就業(yè)方向作為主導(dǎo)的課程體系，有方向性、有目的性開展教學(xué)活動(dòng)。由于旅游業(yè)需要口語表達(dá)能力強(qiáng)、綜合素養(yǎng)高的旅游精英人才，因此在實(shí)際教學(xué)中為學(xué)生提供更多表達(dá)口語、鍛煉口語的機(jī)會(huì)尤為重要。在教學(xué)中，英語教師要將課堂歸還給學(xué)生，讓學(xué)生利用課堂所學(xué)知識(shí)展開模擬對(duì)話練習(xí)。比如，教師可利用新媒體技術(shù)為學(xué)生播放相關(guān)教學(xué)視頻，讓學(xué)生跟著視頻同外國游客進(jìn)行溝通，利用學(xué)生旅游英語專業(yè)知識(shí)熟練應(yīng)用程度衡量教師課堂教學(xué)成效與學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量。與此同時(shí)，還要加強(qiáng)校企協(xié)作，明確用人單位對(duì)人才提出的需求，及時(shí)調(diào)整課堂教學(xué)方向和目的，進(jìn)而確保學(xué)校培育的人才能夠充分滿足企業(yè)崗位需求。其次，隨著國內(nèi)旅游行業(yè)高速發(fā)展，社會(huì)各界對(duì)旅游人才提出更高要求，不只停留在口語表達(dá)能力上。具體而言，旅游崗位要求旅游人才能應(yīng)用習(xí)得的專業(yè)語言知識(shí)展開人際交流的同時(shí)，還要強(qiáng)化其文化意識(shí)。換句話來講，就是提高旅游人才對(duì)中希文化的理解以及對(duì)優(yōu)秀文化的認(rèn)同感。尤其是在新媒體視域下，國際往來愈發(fā)密切，旅游人才唯有具備強(qiáng)大的文化認(rèn)知能力，才能以積極正確的態(tài)度開展本職工作，為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。鑒于此，教師在制定旅游英語教學(xué)目標(biāo)時(shí)，應(yīng)將培養(yǎng)學(xué)生文化意識(shí)合理融入其中，使學(xué)生在旅游課程教學(xué)中也能學(xué)習(xí)國內(nèi)外文化知識(shí)，明確中西文化異同。在欣賞中西文化差異時(shí)，堅(jiān)定文化自信，對(duì)中國文化形成強(qiáng)烈自豪感與榮譽(yù)感，并在涉外旅游中積極傳播、弘揚(yáng)中華文化，充分發(fā)揮自身作為旅游專業(yè)人才的效能和價(jià)值。

（二）轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，豐富課程教學(xué)內(nèi)容

在傳統(tǒng)教學(xué)觀念中，微信、抖音和智能手機(jī)等移動(dòng)終端均屬于社交工具，部分教師為防止影響學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量，在課堂中會(huì)禁止學(xué)生運(yùn)用各類移動(dòng)設(shè)備?；谛旅襟w視域下，英語教師要改變原有教學(xué)思想和觀念，明確新媒體的優(yōu)勢和價(jià)值，借助新媒體信息傳播特點(diǎn)，因勢利導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生利用智能手機(jī)或 iPad等智能設(shè)備記錄課堂講解重點(diǎn)內(nèi)容、教學(xué)活動(dòng)以及場景。在課后，也應(yīng)讓學(xué)生利用客戶端和各類搜索引擎，查找同旅游英語有關(guān)的學(xué)習(xí)資源，提高學(xué)生知識(shí)儲(chǔ)備量。除此之外，英語教師還可借助手機(jī)二維碼功能進(jìn)行點(diǎn)名、投票與布置作業(yè)等，運(yùn)用學(xué)生喜聞樂見的教育手段，不僅能充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情和探索欲望，還能提高課堂教學(xué)成效，為學(xué)生更好掌握旅游英語知識(shí)和實(shí)操技能奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。在此基礎(chǔ)上，教師還要注重優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。以往旅游英語教學(xué)以教材為主要內(nèi)容，教學(xué)情景陳舊乏味，無法調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)自主性。而新媒體多元性的傳播方式以及信息渠道，恰好貼合現(xiàn)代學(xué)生成長規(guī)律和發(fā)展特點(diǎn)，將其應(yīng)用到旅游英語課堂教學(xué)中，借助新媒體資源的開放性與共享性特點(diǎn)，系統(tǒng)梳理、整合網(wǎng)絡(luò)教育內(nèi)容，通過文字、視頻與圖片等模式，將貼近現(xiàn)實(shí)生活的旅游信息呈現(xiàn)給學(xué)生，豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，以助推學(xué)生將課堂所學(xué)知識(shí)內(nèi)化成外在行為。

（三）加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，提高教師教育能力

理論聯(lián)系實(shí)踐，是提高語言習(xí)得成效和質(zhì)量的最佳路徑，在具體教學(xué)進(jìn)程中，旅游英語專業(yè)教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生“邊學(xué)習(xí)、邊表達(dá)”，構(gòu)建綜合型教育模式。在這一過程中，英語教師既要注重提高學(xué)生口語表達(dá)水平，又要引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)旅游英語知識(shí)學(xué)習(xí)規(guī)律，幫助學(xué)生明確知識(shí)學(xué)習(xí)目的，提高學(xué)生學(xué)習(xí)自主性。同時(shí)，學(xué)校要想為學(xué)生創(chuàng)造“邊說邊做邊學(xué)”教學(xué)環(huán)境，則要加大相關(guān)投入，優(yōu)化校園內(nèi)部實(shí)訓(xùn)場所，加大媒體教學(xué)設(shè)備建設(shè)，以此為學(xué)生提供更多、更寬闊利用所學(xué)專業(yè)知識(shí)解決現(xiàn)實(shí)問題的機(jī)會(huì)。在教學(xué)模式上，學(xué)校也要加強(qiáng)同旅游企業(yè)的合作，讓學(xué)生進(jìn)入現(xiàn)實(shí)工作情景體驗(yàn)工作流程，了解工作崗位要求，這對(duì)貫徹落實(shí)“邊說邊做邊學(xué)”教育理念、提高學(xué)生崗位適應(yīng)能力具有重要價(jià)值意義。除此之外，在旅游英語教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)開展進(jìn)程中，教師教學(xué)能力和綜合素養(yǎng)決定著學(xué)生學(xué)習(xí)成效，甚至?xí)?duì)學(xué)生專業(yè)能力和知識(shí)水平提升空間產(chǎn)生直接影響。鑒于此，學(xué)校則要注重提高教師職業(yè)能力與綜合素養(yǎng)，保證教師在旅游英語課程教學(xué)工作中發(fā)揮應(yīng)有價(jià)值和效能。從本質(zhì)角度來講，旅游英語課程教學(xué)不僅要求教師具備一定英語文化知識(shí)，還要求教師掌握旅游英語專業(yè)知識(shí)。所以，在旅游英語教育活動(dòng)中，學(xué)校要對(duì)教師培訓(xùn)工作提高重視，提高旅游英語教師團(tuán)隊(duì)整體水平。在教師培訓(xùn)上，一方面，學(xué)校應(yīng)要求英語專業(yè)教師著重提高旅游知識(shí)素養(yǎng)，借助新媒體工具和網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，搜索與旅游有關(guān)的專業(yè)知識(shí)或教學(xué)視頻，豐富自身旅游知識(shí)儲(chǔ)備量。另一方面，學(xué)校還要讓旅游專業(yè)教師提高自我英語知識(shí)素養(yǎng)，擴(kuò)展知識(shí)眼界，提高教學(xué)水平。唯有這樣，學(xué)校才能初步構(gòu)建復(fù)合型教師團(tuán)隊(duì)，才能為旅游英語教學(xué)開展提供扎實(shí)師資力量保障。

結(jié)語

綜上所述，在新媒體視域下，旅游英語教學(xué)改革已迫在眉睫，各大院校要跟緊時(shí)代發(fā)展腳步，轉(zhuǎn)變教學(xué)思想和觀念，樹立新型教育目標(biāo)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，提高旅游英語教學(xué)質(zhì)量，從而為旅游行業(yè)培育出更多外涉旅游人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]馬雪麗.跨文化交際背景下的高校旅游英語翻譯教學(xué)分析[J].北京印刷學(xué)院學(xué)報(bào)，2021，29（S2）：179-181.

[2]袁倩影.三教改革背景下小組合作與管理在旅游英語教學(xué)中的應(yīng)用[J].黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2021，23（06）：71-75.

[3]孫嘉雯.提高高職高專院校旅游英語教學(xué)質(zhì)量策略研究[J].佳木斯大學(xué)社會(huì)科學(xué)學(xué)報(bào)，2021，39（04）：229-231.

[4]劉詩妍.文化旅游背景下特色旅游食品發(fā)展路徑研究[J].食品研究與開發(fā)，2021，42（04）：225-226.

[5]李靜.云南旅游食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策研究[J].食品研究與開發(fā)，2021，42（06）：229-230.

[6]王衛(wèi)濤，楊瀅.陜西旅游食品文化創(chuàng)意與開發(fā)研究[J].食品研究與開發(fā)，2021，42（07）：225-226.

作者簡介;程曉永（1976.9），女，漢族，河南駐馬店人，學(xué)歷：本科，職稱：（校聘）副教授，從事旅游英語專業(yè)教學(xué)研究。

基金項(xiàng)目：2021年度廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院校級(jí)“思政與課程思政”研究項(xiàng)目《基于“成果導(dǎo)向”的<劍橋商務(wù)英語>課程思政混合教學(xué)模式研究與實(shí)踐》（編號(hào)：XJSZZD202101，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：董巖）。