杜泊羊、薩?？伺c蒙古羊雜交試驗(yàn)研究

齊 明

(張掖市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，甘肅 張掖 734000)

近年來(lái)，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和畜牧業(yè)的健康、快速發(fā)展，羊產(chǎn)業(yè)已成為張掖市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)和朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。但品種退化、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、生產(chǎn)性能較低、產(chǎn)品質(zhì)量不高等問(wèn)題，嚴(yán)重制約著羊產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。杜泊羊和薩福克綿羊是世界著名的肉羊品種，具有早熟、不擇食、抗逆性強(qiáng)、耐熱、適應(yīng)干燥氣候、繁殖能力強(qiáng)、生長(zhǎng)發(fā)育快、生產(chǎn)性能高、肉質(zhì)好等特點(diǎn)，是理想的雜交父本。蒙古羊是我國(guó)三大粗毛羊品種之一，分布廣，數(shù)量多，為我國(guó)綿羊業(yè)的主要基礎(chǔ)品種，它具有生活力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼、耐寒、耐旱等特點(diǎn)。開(kāi)展杜泊羊、薩?？伺c蒙古羊雜交試驗(yàn)研究，旨在充分利用杜泊羊、薩?？司d羊的肉用性能和蒙古羊適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、耐寒、耐旱等特點(diǎn)，篩選生產(chǎn)適合于張掖市不同生態(tài)條件下生長(zhǎng)周期短、飼養(yǎng)成本低、肉品質(zhì)量高、市場(chǎng)潛力大等特點(diǎn)的二元雜交商品羊。

1 試驗(yàn)材料和方法

1.1 試驗(yàn)場(chǎng)地

本試驗(yàn)分別在甘州區(qū)沙坡畜禽養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社(試驗(yàn)場(chǎng)1)、山丹縣南山畜牧綜合養(yǎng)殖專業(yè)合作社(試驗(yàn)場(chǎng)2)、民樂(lè)縣清秋肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)(試驗(yàn)場(chǎng)3)3個(gè)年飼養(yǎng)量1 000只以上的肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行。

1.2 雜交父本的選擇

每個(gè)試驗(yàn)場(chǎng)分別外引2周歲杜泊、薩?？朔N公羊各3只，經(jīng)35 d適應(yīng)性觀察后，作為雜交父本。

1.3 雜交基礎(chǔ)母羊的選擇

在以上3個(gè)試驗(yàn)場(chǎng)，每場(chǎng)分別選取體況適中、健康無(wú)病的經(jīng)產(chǎn)適齡蒙古母羊180只，隨機(jī)分為3組，每組60只。

1.4 試驗(yàn)分組

將杜×蒙F1組(杜泊♂×蒙古羊♀)、薩×蒙F1組(薩?？恕帷撩晒叛颉?作為試驗(yàn)組，純繁組(蒙古羊♂×蒙古羊♀)作為對(duì)照組。

1.5 配種

配種季節(jié)為10月份，實(shí)行常溫人工授精方法配種，統(tǒng)一技術(shù)人員，統(tǒng)一方法，翌年3月份產(chǎn)羔。

1.6 飼養(yǎng)管理

各試驗(yàn)場(chǎng)的試驗(yàn)組與對(duì)照組全部采取相同的舍飼飼養(yǎng)方法分圈飼養(yǎng),新生羔羊3月齡斷奶。統(tǒng)一飼料配方,自由采食,統(tǒng)一管理,確保飼養(yǎng)管理與防疫驅(qū)蟲(chóng)等條件一致。

1.7 指標(biāo)測(cè)定

1.7.1 產(chǎn)羔情況 在產(chǎn)羔季節(jié)，認(rèn)真觀察、記錄各試驗(yàn)場(chǎng)、各實(shí)驗(yàn)組母羊的產(chǎn)羔情況，計(jì)算繁活率。

1.7.2 生長(zhǎng)發(fā)育性能 每場(chǎng)、每組隨機(jī)挑選30只羔羊，測(cè)定羔羊出生1 h內(nèi)的初生體重;早晨空腹稱量1月齡、3月齡、6月齡羔羊體重。測(cè)定羔羊3月齡和6月齡體高、體長(zhǎng)和胸圍。

1.7.3 產(chǎn)肉性能 6月齡進(jìn)行屠宰試驗(yàn),每場(chǎng)、每組隨機(jī)挑選10只羔羊,按常規(guī)方法測(cè)定胴體重、凈肉率、屠宰率等指標(biāo)。

1.8 數(shù)據(jù)分析

采用SPSS19.0軟件進(jìn)行方差分析和差異顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)羔情況

每個(gè)試驗(yàn)場(chǎng)用杜泊和薩?？朔N公羊分別與本地蒙古羊二元雜交，用本地蒙古羊和本地蒙古羊純繁。試驗(yàn)場(chǎng)1應(yīng)用本地蒙古羊母本180只，共產(chǎn)活羔羊172只，其中杜×蒙F1羔羊58只，薩×蒙F1羔羊57只，本地蒙古羔羊57只，繁活率分別96.67%、95%、95%，杜×蒙F1組、薩×蒙F1組和對(duì)照組羔羊繁活率三組之間差異不顯著(P>0.05)。試驗(yàn)場(chǎng)2應(yīng)用本地蒙古羊母本180只，共產(chǎn)活羔羊170只，其中杜×蒙F1羔羊57只，薩×蒙F1羔羊56只，本地蒙古羔羊57只，繁活率分別95%、93.33%、95%，杜×蒙F1組、薩×蒙F1組和對(duì)照組羔羊繁活率三組之間差異不顯著(P>0.05)。試驗(yàn)場(chǎng)3應(yīng)用本地蒙古羊母本180只，共產(chǎn)活羔羊171只，其中杜×蒙F1羔羊58只，薩×蒙F1羔羊57只，本地蒙古羔羊56只，繁活率分別96.67%、95%、93.33%，杜×蒙F1組、薩×蒙F1組和對(duì)照組羔羊繁活率三組之間差異不顯著(P>0.05)。試驗(yàn)場(chǎng)1、試驗(yàn)場(chǎng)2和試驗(yàn)場(chǎng)3羔羊平均繁活率分別為95.56%、94.44%和95%，表明三個(gè)試驗(yàn)場(chǎng)之間差異不顯著(P>0.05)。詳情見(jiàn)表1。

表1 各試驗(yàn)場(chǎng)、各組產(chǎn)羔情況

2.2 羔羊初生重和生長(zhǎng)發(fā)育性能

在相同的飼養(yǎng)環(huán)境條件下，每個(gè)試驗(yàn)場(chǎng)試驗(yàn)組杜×蒙F1羔羊和薩×蒙F1羔羊初生平均體重、1月齡平均體重、3月齡平均體重、6月齡平均體重及平均日增重均極顯著的高于本地蒙古羊羔羊(P<0.01)：試驗(yàn)場(chǎng)1，杜×蒙F1羔羊初生體重比蒙古羊高20.23%，1月齡高23.78%，3月齡高24.61%，6月齡高18.71%，初生至6月齡的平均日增重高18.54%；薩×蒙F1羔羊初生體重比蒙古羊高11.14%，1月齡高17.18%，3月齡高19.14%，6月齡高15.67%，初生至6月齡的平均日增重高16.18%。試驗(yàn)場(chǎng)2，杜×蒙F1羔羊初生體重比蒙古羊高17.86%，1月齡高23.82%，3月齡高25.02%，6月齡高17.38%，初生至6月齡的平均日增重高17.33%；薩×蒙F1羔羊初生體重比蒙古羊高11.61%，1月齡高15.38%，3月齡高19.13%，6月齡高13.23%，初生至6月齡的平均日增重高13.41%。試驗(yàn)場(chǎng)3，杜×蒙F1羔羊初生體重比蒙古羊高17.11%，1月齡高22.77%，3月齡高23.72%，6月齡高17.03%，初生至6月齡的平均日增重高17.02%；薩×蒙F1羔羊初生體重比蒙古羊高10.91%，1月齡高18.32%，3月齡高19.38%，6月齡高15.64%，初生至6月齡的平均日增重高16.17%。三個(gè)試驗(yàn)場(chǎng)之間羔羊初生平均體重、1月齡平均體重、3月齡平均體重、6月齡平均體重及平均日增重差異均不顯著(P>0.05)。詳情見(jiàn)表2。

表2 試驗(yàn)組與對(duì)照組羔羊體重和日增重對(duì)比

2.3 羔羊體尺情況

每個(gè)試驗(yàn)場(chǎng)，與蒙古羊相比，杜×蒙F1和薩×蒙F1羔羊的體尺均顯著增加，體格增大(P<0.01)。體尺測(cè)定結(jié)果表明，試驗(yàn)場(chǎng)1，6月齡杜×蒙Fl平均體高比蒙古羊增加19.96%，體長(zhǎng)增加16.68%，胸圍增加26.93%；薩×蒙F1平均體高比蒙古羊增加17.65%，體長(zhǎng)增加17.16%，胸圍增加22.82%。試驗(yàn)場(chǎng)2，6月齡杜×蒙F1平均體高比蒙古羊增加19.45%，體長(zhǎng)增加16.19%，胸圍增加27.72%；薩×蒙F1平均體高比蒙古羊增加17.91%，體長(zhǎng)增加17.72%，胸圍增加24.66%。試驗(yàn)場(chǎng)3，6月齡杜×蒙F1平均體高比蒙古羊增加19.86%，體長(zhǎng)增加15.74%，胸圍增加26.11%；薩×蒙F1的平均體高比蒙古羊增加18.13%，體長(zhǎng)增加17.52%，胸圍增加23.87%。三個(gè)試驗(yàn)場(chǎng)之間3月齡、6月齡羔羊體尺差異均不顯著(P>0.05)。詳情見(jiàn)表3。

2.4 羔羊產(chǎn)肉性能

經(jīng)屠宰測(cè)定，每個(gè)試驗(yàn)場(chǎng)6月齡杜×蒙F1和薩×蒙F1胴體重和凈肉重均顯著高于蒙古羊羔羊(P<0.01)。試驗(yàn)場(chǎng)1杜×蒙F1胴體重和凈肉重分別比蒙古羊提高26.23%和29.60%；薩×蒙F1胴體重和凈肉重分別比蒙古羊提高21.63%和25.48%。試驗(yàn)場(chǎng)2杜×蒙F1胴體重和凈肉重分別比蒙古羊提高22.67%和28.44%；薩×蒙F1胴體重和凈肉重分別比蒙古羊提高20.49%和25.47%。試驗(yàn)場(chǎng)3杜×蒙F1胴體重和凈肉重分別比蒙古羊提高23.75%和28.50%；薩×蒙F1胴體重和凈肉重分別比蒙古羊提高21.90%和25.95%。三個(gè)試驗(yàn)場(chǎng)之間6月齡羔羊屠宰測(cè)定結(jié)果差異均不顯著(P>0.05)。詳情見(jiàn)表4。

表3 試驗(yàn)組與對(duì)照組羔羊體尺比較

表4 試驗(yàn)組與對(duì)照組6月齡屠宰測(cè)定結(jié)果比較

3 小結(jié)與討論

雜交一代羔羊體形外貌趨向父本，與本地蒙系羊比較，體格大，體軀長(zhǎng)而寬平，胸寬，背腰平直，頭大額寬，四肢粗壯，肌肉豐滿，耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)，表現(xiàn)出明顯的雜種優(yōu)勢(shì)。

杜泊羊和薩福克種公羊與本地蒙古羊雜交一代的初生重、1月齡重、3月齡重、6月齡重及平均日增重都顯著高于蒙古羊，雜交羔羊適宜舍飼，需注意適當(dāng)補(bǔ)飼。

杜泊羊和薩福克種公羊與本地蒙古羊雜交一代的3月齡體尺、6月齡體尺數(shù)據(jù)顯著高于蒙古羊，雜交一代較本地蒙古羊生長(zhǎng)發(fā)育快。

杜泊羊和薩?？朔N公羊與本地蒙古羊雜交一代的6月齡屠宰率顯著高于本地蒙古羊，其肉用性能十分明顯，養(yǎng)殖效益顯著。

根據(jù)試驗(yàn)觀察，在6個(gè)月的生長(zhǎng)發(fā)育期內(nèi)，兩種雜交羔羊之間的增重速度、體尺測(cè)定、產(chǎn)肉性能比較接近，差異都不顯著。同時(shí)，在甘州區(qū)、山丹縣和民樂(lè)縣三縣區(qū)的試驗(yàn)場(chǎng)所測(cè)定的同一指標(biāo)數(shù)據(jù)均較為接近，差異不顯著，說(shuō)明我市不同縣區(qū)的地理環(huán)境對(duì)杜泊羊、薩?？伺c蒙古羊的雜交改良影響較小，可將

試驗(yàn)結(jié)果在張掖市三種羊雜交改良大面積推廣。