不同鮮食糯玉米品種比較試驗研究

宋忠明 衛(wèi)季輝 盧有林 王慧*

（1上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，上海 201103；2上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物育種栽培研究所/CIMMYT-中國特用玉米研究中心，上海 201403）

糯玉米利用價值高，不僅可直接用于食用、飼用，還可作為原材料用于食品加工和輕工業(yè)，故對糯玉米進(jìn)行開發(fā)利用，具有較好的市場前景[1-7]。同時，上海作為我國較大的鮮食玉米終端消費區(qū)，在上海市發(fā)展糯玉米產(chǎn)業(yè)，不僅能夠滿足上海市民對高品質(zhì)生活的需求，還能推動上海市都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，進(jìn)而促進(jìn)上海市一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。在此背景下，筆者特于2020年進(jìn)行了不同鮮食糯玉米品種比較試驗，旨在篩選出適合上海市生態(tài)條件的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗性強、商品性好、口感佳的鮮食糯玉米品種，從而為推動上海市糯玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)保障?，F(xiàn)將相關(guān)試驗結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

試驗于2020年春季在上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院莊行綜合試驗站進(jìn)行，供試田塊前茬作物為水稻。供試鮮食糯玉米品種共10個，分別為“華糯2000”（上海華耘種業(yè)有限公司選育）、“申科甜糯99”（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育）、“申糯10號”[上海種業(yè)（集團(tuán)）有限公司選育]、“長征104”（上海申耕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司選育）、“彩甜糯168”（浙江省東陽玉米研究所選育）、“蘇科糯1704”（江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所選育）、“白玉糯320”（合肥新創(chuàng)合聯(lián)玉米育種有限公司選育）、“珍珍糯60”（南平市建陽區(qū)曉富種子有限公司選育）、“珍早2019”（南平市建陽區(qū)曉富種子有限公司選育）、“蘇玉糯5號”（江蘇沿江地區(qū)農(nóng)科所提供），以“蘇玉糯5號”為對照。

1.2 試驗設(shè)計及經(jīng)過

試驗設(shè)1個品種為1個處理，共10個處理，每處理重復(fù)3次，隨機區(qū)組排列，每小區(qū)面積為24 m2，試驗區(qū)四周設(shè)同品種保護(hù)行。

供試糯玉米品種均于4月11日播種，每小區(qū)種植6行，折每667 m2種植3 500株?；拭?67 m2施腐熟有機肥1 500 kg，種肥每667 m2施復(fù)合肥50 kg，第1次追肥每667 m2施尿素15 kg，第2次追肥每667 m2施尿素20 kg。整個糯玉米生長期間灌溉1 次。

1.3 試驗期間的氣候情況

4月至5月溫度、降水適宜，6月下旬至7月上旬溫度較往年偏低，總體來說，試驗期間氣候較適宜供試糯玉米生長。

1.4 調(diào)查項目

試驗期間調(diào)查糯玉米品種的生育進(jìn)程、農(nóng)藝性狀、植株性狀、田間病蟲害發(fā)生情況等。糯玉米成熟后，收中間4行、計實產(chǎn)，并調(diào)查果穗性狀及進(jìn)行品質(zhì)評價。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育進(jìn)程

由表1可知，10個糯玉米新品種同期播種，出苗時間差異不大，但抽雄時間、吐絲時間有明顯差異。“申科甜糯99”“申糯10號”“珍珍糯60”“珍早2019”4個糯玉米品種的出苗至采收天數(shù)較短，均為80 d，其他糯玉米品種的出苗至采收天數(shù)稍長，為85～87 d?？傮w來看，9個糯玉米新品種于4月11日播種，7月中旬采收，符合上海市春播玉米的種植習(xí)慣，且其中的早熟品種可早上市而獲得較好的經(jīng)濟效益。

表1 供試糯玉米品種的生育進(jìn)程及主要農(nóng)藝性狀

2.2 主要農(nóng)藝性狀

由表1可知，除“申科甜粳99”外，其他供試糯玉米品種在整個生育期均未出現(xiàn)倒伏倒折現(xiàn)象，且雙穗率均為0，表現(xiàn)均較好。

2.3 植株性狀

由表2可知，供試糯玉米品種的主要植株性狀差異較大，其中，幼苗葉鞘色有深紫色、紫色、淺紫色、綠色；第一片葉葉端形狀有匙形、橢圓形；苗期葉色有淺綠色、綠色、深綠色；葉緣色有紫色、白色；花藥色有淡紫色、黃色、紫色、綠色；穎殼色有淡紫色、綠色、紫色；花絲顏色有綠色、淡紫色、紫色；“白玉糯320”的植株最高，株高為248.7 cm，“彩甜糯168”的植株最矮，株高為193.7 cm；對照“蘇玉糯5號”的穗位高度最高，為126.3 cm，“珍珍糯60”的穗位高度較低，為67.3 cm；除對照“蘇玉糯5號”的株型為平展型外，其他糯玉米品種的株型均為半緊湊型；“蘇科糯1704”的葉片數(shù)最多，為20張，“申科甜糯99”“珍珍糯60”“珍早2019”的葉片數(shù)較少，均為18張；“蘇科糯1704”的雄穗分枝數(shù)最多，為30.33枝，“申科甜糯99”“彩甜糯168”的雄穗分枝數(shù)較少，均為9.00枝。

表2 供試糯玉米品種的主要植株性狀

2.4 病蟲害發(fā)生情況

由表3可知，供試糯玉米品種的瘤黑粉病、絲黑穗病、矮花葉病、莖腐病發(fā)病率均為0，大斑病、小斑病、紋枯病、南方銹病、玉米螟、彎孢菌葉斑病、穗腐病、灰斑病的發(fā)?。ㄉ┘墧?shù)均為1級，表明供試糯玉米品種對病蟲害的抗性均較好。

表3 供試糯玉米品種的主要病蟲害發(fā)生情況

2.5 果穗性狀

由表4可知，“蘇科糯1704”和對照“蘇玉糯5號”的苞葉為短，“華糯2000”的苞葉為長，其他糯玉米品種的苞葉為中等；“申科甜糯99”的果穗最重，穗重為297.95 g，對照“蘇玉糯5號”的果穗最輕，穗重為243.20 g；“白玉糯320”的穗長最長，為22.72 cm，對照“蘇玉糯5號”的穗長最短，為16.69 cm；“彩甜糯168”的果穗最粗，穗粗為5.97 cm，對照“蘇玉糯5號”的果穗最細(xì)，穗粗為4.90 cm；“申科甜糯99”的禿尖最短，為0.10 cm，“珍珍糯60”的禿尖最長，為3.00 cm；對照“蘇玉糯5號”的穗行數(shù)最多，為19.2行，“珍早2019”的穗行數(shù)最少，為15.6行；“珍珍糯60”的行粒數(shù)最多，為45.0粒，對照“蘇玉糯5號”的行粒數(shù)最少，為34.4粒；“白玉糯320”的果穗軸最重，軸重為129.8 g，對照“蘇玉糯5號”的果穗軸最輕，軸重為55.4 g；“彩甜糯168”的果穗軸最粗，軸粗為3.68 cm，對照“蘇玉糯5號”的果穗軸最細(xì)，軸粗為3.11 cm；“珍早2019”的百粒重最重，為42.44 g，“申糯10號”的百粒重最輕，為26.50 g；供試糯玉米品種的果穗形狀差異較大，有筒形、長筒形、偏筒形；“彩甜糯168”的粒色為紫白色，其他糯玉米品種的粒色均為白色；“申科甜糯99”的粒型為甜糯型，其他糯玉米品種的粒型均為糯型；供試糯玉米品種的軸色均為白色。

表4 供試糯玉米品種的主要果穗性狀

2.6 產(chǎn)量性狀

由表5可知，“申科甜糯99”的鮮穗產(chǎn)量最高，每667 m2為1 042.8 kg，比對照“蘇玉糯5號”增產(chǎn)22.5%，對照“蘇玉糯5號”的鮮穗產(chǎn)量最低，每667 m2為851.2 kg；“彩甜糯168”的籽粒深度最深，為1.15cm，“華糯2000”的籽粒深度最淺，為0.86 cm；“申科甜糯99”的鮮籽粒產(chǎn)量最高，每667 m2為687.8 kg，“彩甜糯168”的鮮籽粒產(chǎn)量最低，每667 m2為465.2 kg；對照“蘇玉糯5號”的出籽率最高，為73.1%，“彩甜糯168”的出籽率最低，為52.7%。

表5 供試糯玉米品種的產(chǎn)量性狀

2.7 品質(zhì)評價

由表6可知，供試糯玉米品種的品質(zhì)總評分在83～89分之間，其中，“申科甜糯99”的品質(zhì)總評分最高，達(dá)89分，“長征104”的品質(zhì)總評分最低，達(dá)83分。

表6 供試糯玉米品種的品質(zhì)評價 (單位：分)

3 小 結(jié)

試驗結(jié)果表明，綜合考慮供試糯玉米品種的生育進(jìn)程、植株性狀、果穗性狀、產(chǎn)量等因素，9個供試糯玉米新品種均適合在上海市及相同生態(tài)條件的區(qū)域進(jìn)行推廣種植，其中“申科甜糯99”熟期較早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，有望成為上海市及其周邊地區(qū)的主栽品種。

本試驗結(jié)果可為上海市進(jìn)一步篩選出優(yōu)質(zhì)糯玉米品種及推動上海市糯玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)保障。