社區(qū)團購在中小型城市發(fā)展現(xiàn)狀及展望

何文龍，李 莉 （新疆農(nóng)業(yè)大學 交通與物流工程學院，新疆 烏魯木齊 830052）

0 引言

隨著新冠肺炎疫情的全球性爆發(fā)，近兩年我國的疫情防控形勢也十分嚴峻。據(jù)調(diào)查顯示，自2020年以來，社區(qū)團購這種購物途徑日趨火熱，并且在新冠肺炎疫情管控期間呈現(xiàn)井噴式增長。社區(qū)團購也憑借此次機遇成功吸引到大量消費者，并逐漸向中小型城市發(fā)展。社區(qū)團購在中小型城市的發(fā)展過程中，無論是在服務質(zhì)量、貨物質(zhì)量、還是產(chǎn)品供應物流等方面都存在一些問題，因此，如何使社區(qū)團購更好地滿足中小型城市消費者的需求，使其在這些城市長久發(fā)展下去，本文以張家口市為例，分析社區(qū)團購的發(fā)展現(xiàn)狀并提出相關建議。

1 國內(nèi)社區(qū)團購發(fā)展歷程及原因

1.1 社區(qū)團購的發(fā)展歷程

我國社區(qū)團購誕生于2016年的湖南長沙，在接下來的兩年里，社區(qū)電商的交易效率大大提高，并且，不僅是農(nóng)特產(chǎn)品，普通的日用品也能夠通過其進行購買，加上拼單團購業(yè)務進一步完善，使得社區(qū)團購得到平穩(wěn)發(fā)展。在資本的投入下，產(chǎn)生了一些較大型的社區(qū)團購平臺，例如興盛優(yōu)選、零零壹等。從2019年下半年開始，隨著社區(qū)團購模式得到肯定，加上之后疫情的爆發(fā)推動了社區(qū)團購在中小型城市的滲透，社區(qū)團購的發(fā)展前景值得期待。據(jù)調(diào)研，截至目前，在中小型城市做得較好的社區(qū)團購有美團優(yōu)選、多多買菜、橙心優(yōu)選等。

1.2 社區(qū)團購發(fā)展的原因

首先，社區(qū)團購能夠降低商品流通成本，增強消費者的獲取效率，并且社區(qū)團購以生鮮農(nóng)產(chǎn)品為主要流通產(chǎn)品，有著很強的生命力。在發(fā)展過程中，社區(qū)團購模式成為一個常態(tài)生鮮品類渠道來實現(xiàn)生鮮消費下沉到社區(qū)已是趨勢所在。其次，互聯(lián)網(wǎng)巨頭公司為了爭奪市場流量，將大量資本注入社區(qū)團購。最后，國家加大了對社區(qū)團購行業(yè)的監(jiān)管力度，使得其能夠向著良好的形態(tài)發(fā)展。

2 社區(qū)團購在中小型城市發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 張家口市社區(qū)團購基本情況

社區(qū)團購模式的價值主要在于能夠滿足消費者低成本、便捷購物的需求，而張家口市作為一個中小型城市，人民消費水平較低，這給社區(qū)團購在張家口市能夠發(fā)展下去打下基礎。又因為疫情防控期間需要人們少出門，少接觸，在這種情況下，社區(qū)團購給居民的生活提供了極大的便利，越來越多的居民使用其做為日常采購的方式，這使得社區(qū)團購的市場規(guī)?？焖贁U大，滲透率大大提升。

2.1.1 張家口市社區(qū)團購倉配情況。張家口市社區(qū)團購倉配分為三級，分別為供應商共享倉、中心倉、網(wǎng)格倉。第一級的供應商共享倉，建立在山西省大同市的中心倉附近，以保證供貨商在短時間內(nèi)向中心倉交付貨品以及將瓜果蔬菜打包成不同規(guī)格的貨品進行銷售。第二級為中心倉，張家口市的各社區(qū)團購平臺的貨品是由建立在山西省大同市的中心倉進行提供的。中心倉是社區(qū)團購倉配的核心，其功能在于從上一級收貨并進行臨時儲存，然后將貨物配送至下一級倉儲環(huán)節(jié)。第三級為網(wǎng)格倉，負責將貨品分揀配送至社區(qū)團購團長處，一般采取外包的運營方式，平臺按照履約指標給予獎勵。因為張家口市社區(qū)團購還在前期發(fā)展階段，網(wǎng)格倉在部分縣區(qū)還未覆蓋。

2.1.2 張家口市社區(qū)團購流程。社區(qū)團購在中小型城市發(fā)展近兩年時間里，消費者進行團購已經(jīng)由過去的“微信小程序+團長推薦”下單逐步轉(zhuǎn)移到“平臺APP+團長推薦”下單這種形式。消費者在第一天23點前下單，然后，平臺匯集訂單發(fā)送到供應商處，供應商按照訂單向中心倉交付貨品，中心倉在核對訂單后分揀裝車分發(fā)到下轄的網(wǎng)格倉，網(wǎng)格倉按照訂單再次進行分揀，然后在第二天16點前將貨品配送至各個團長處，然后由團長聯(lián)系消費者進行貨品的上門自提。具體流程如圖1所示。

圖1 社區(qū)團購流程圖

2.2 張家口市社區(qū)團購面臨的問題

隨著社區(qū)團購模式在張家口市的進一步發(fā)展，越來越多的社區(qū)團購平臺出現(xiàn)，互相激烈競爭，也使得社區(qū)團購在中小型城市的發(fā)展過程中，不可避免的出現(xiàn)了一些問題。

2.2.1 社區(qū)團購末端問題。首先，張家口市社區(qū)團購的團長一般由社區(qū)門店店長、寶媽等兼職擔任，其擁有社區(qū)住戶關系網(wǎng)，在社區(qū)團購前期競爭中能夠快速引流。因此，優(yōu)秀的團長成為了各大社區(qū)團購平臺前期爭奪的資源，更有能力比較強的團長同時兼任幾個團購平臺的團長以賺取到更多的傭金。然而團長機制存在的問題在于團長之間業(yè)務能力參差不齊，專業(yè)性不強，發(fā)展前景不明確。并且，目前張家口市的社區(qū)團購自提點主要是社區(qū)商店，而大多數(shù)加盟店的店面環(huán)境較差，存貨設施設備不齊全，高溫等極端天氣或貨品隨意堆積產(chǎn)生擠壓都會使團購商品加速變質(zhì)損壞，影響消費者的購物體驗。以上這些情況直接導致了團長流動性較大，忠誠度不高，消費者線下自提體驗感不佳等問題的出現(xiàn)。

2.2.2 社區(qū)團購產(chǎn)品質(zhì)量問題。因為社區(qū)團購這種無庫存的特性導致張家口市社區(qū)團購的產(chǎn)品供應商多為大同市中心倉附近的地區(qū)性小品牌、當?shù)氐霓r(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品基地，其產(chǎn)品的質(zhì)量良莠不齊，存在不同批次的同一規(guī)格的生鮮農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)不一，規(guī)格不符的情況，而生鮮農(nóng)產(chǎn)品作為社區(qū)團購的核心產(chǎn)品，其質(zhì)量直接決定了顧客是否愿意長期在該平臺下單。雖然當產(chǎn)品出現(xiàn)腐壞、同價不同級等問題可以申請退貨賠付，但是如果不從根本上解決產(chǎn)品質(zhì)檢方面的問題，經(jīng)常性的退單不但會使平臺運營成本提高，也會給消費者帶來不好的消費體驗，從而給平臺帶來負面影響，導致客戶流失，與平臺引流的初衷相違背。

2.2.3 社區(qū)團購供應鏈問題。目前張家口的各社區(qū)團購平臺采用的是：供應商共享倉→中心倉→網(wǎng)格倉→團長自提點的多級供應鏈模式，其問題在于供應鏈環(huán)節(jié)較多，冷鏈程度不夠。社區(qū)團購的核心產(chǎn)品生鮮農(nóng)產(chǎn)品的主要特點是需求高，周轉(zhuǎn)快，當前的供應鏈環(huán)節(jié)較多，導致供應鏈效率不高。同時，研究表明，大部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品在流通的過程中，最佳溫度需要保持在5℃～8℃，濕度控制在90%～95%。這就給冷鏈物流提出了較高的要求，據(jù)調(diào)查，在張家口市社區(qū)團購的貨物運輸過程中，采用的大多是常溫廂式貨車進行生鮮農(nóng)產(chǎn)品的運輸，冷藏車運輸頻次極少，溫度濕度不達標，極易使生鮮農(nóng)產(chǎn)品腐壞，因此，產(chǎn)品損耗較大進而引起了成本增加的問題。

3 社區(qū)團購優(yōu)化策略

3.1 末端優(yōu)化策略

增強團長專業(yè)素養(yǎng)，構(gòu)建完善的團長晉升獎勵機制，提高團長忠誠度。構(gòu)建標準化自提點，提高平臺專業(yè)度。（1）制定團長KPI考核制度，如以團長引流量、銷售總額、訂單好評率等指標來完善考核體系。（2）周期性公布團長指標達成排名，為團長提供具有平臺及區(qū)域特色的團長獎勵及薪資福利。（3）以增強消費者體驗感為目標對團長進行專業(yè)素養(yǎng)培訓：提高團長親和力和服務意識，減輕消費者對冗雜的產(chǎn)品鏈接感到不適并使團長在社交關系中建立良好印象，提高顧客消費體驗感。（4）在自提點配置統(tǒng)一的冰箱、生鮮柜等設備以減輕團長存儲和末端配送的壓力，滿足消費者對配送時效性和便利性方面的需求。

3.2 搭建完善的質(zhì)量控制體系

在考核銷品質(zhì)量、銷品規(guī)模、供應商加工水平等方面提高重視程度，從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量。加強對供應商的管理，進行定期評級并落實對供應商的獎懲，從而保障供應商品的品質(zhì)，尤其是易損耗的生鮮商品；以高保鮮、低損耗為目標對貨物進行統(tǒng)一規(guī)格的加工包裝，使貨物便于分揀運輸，減少物流過程對產(chǎn)品質(zhì)量的影響；在中心倉按業(yè)務進行功能分區(qū)，做好分揀區(qū)管理，常溫品、生鮮品要分區(qū)進行；做好供應商產(chǎn)品的質(zhì)檢管理，明確中心倉質(zhì)檢人員的職責和獎懲規(guī)范，保證貨物質(zhì)量，減少產(chǎn)品退貨率。合理利用冷鏈設施、設備，降低遠距離運輸及倉儲過程中的損耗。采用全流程的物流監(jiān)控系統(tǒng)，實時監(jiān)控物流狀況，全面保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

3.3 搭建高效的供應物流體系

社區(qū)團購平臺要想在激烈的市場競爭中有所發(fā)展，必須搭建起高效的供應物流體系。社區(qū)團購面向的消費者對生鮮農(nóng)產(chǎn)品等需求偏高，因此，針對高需求頻次的品類，要整合多渠道的供應商資源，平臺可以與當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品基地、農(nóng)戶合作，適當減少供應鏈環(huán)節(jié)，直采直送；同當?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品品牌合作，將其較為成熟的供應鏈體系融入自身的平臺供應鏈，降低供應成本；采用全流程的物流監(jiān)控系統(tǒng)，實時監(jiān)控物流狀況，全面保證產(chǎn)品的供應安全；通過優(yōu)化分揀線路、加強配送管理或者通過引入前置倉模式進一步縮短配送時間；同知名的采購平臺合作，發(fā)現(xiàn)更加優(yōu)質(zhì)的貨源；同綜合物流企業(yè)進行合作，整合物流資源，優(yōu)化配送作業(yè)；關注國家政策，參與國家助農(nóng)扶農(nóng)項目，增強平臺影響力。

4 結(jié)論

本文通過對以張家口市為代表的中小型城市的社區(qū)團購在實際運營中所發(fā)現(xiàn)的問題以及缺陷進行了相應的分析，并且在結(jié)合真實資料的基礎上提出了可行性的建議。本文對以張家口市為代表的中小型城市社區(qū)團購發(fā)展實例的研究提出了以下優(yōu)化策略：首先提升團長專業(yè)素養(yǎng)，提高服務水平，完善末端硬件設施，增強顧客消費體驗感；其次，制定詳細的標準，加大物流監(jiān)控力度，保證產(chǎn)品質(zhì)量，搭建高效的供應物流體系，希望能夠為社區(qū)團購模式在中小型城市未來的可持續(xù)發(fā)展提供借鑒意義。