瑞雪蘋果在菏澤地區(qū)的引種表現(xiàn)及關(guān)鍵栽培技術(shù)

邵波 鄧衛(wèi)國 陳嫻 董金剛

摘 要：2017年從西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院引進(jìn)瑞雪蘋果試栽，通過觀察，表現(xiàn)為果實(shí)圓柱形，不套袋果皮黃綠色，套袋果黃色，果面光潔，無銹，平均單果質(zhì)量278克，果肉近白色，果肉細(xì)脆，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)。并介紹了該品種的關(guān)鍵栽培技術(shù);整地、施肥、修剪、病蟲防治。

關(guān)鍵詞：瑞雪蘋果;引種;栽培技術(shù)

瑞雪蘋果由秦富1號(hào)為母本、粉紅女士為父本雜交選育而成的黃色晚熟品種[1]，晚熟蘋果以富士系列一枝獨(dú)秀，為了打破富士一統(tǒng)天下的格局，菏澤地區(qū)于2017年春引種瑞雪蘋果，經(jīng)過試栽，表現(xiàn)為外觀漂亮，品質(zhì)優(yōu)良，耐貯藏、結(jié)果早、豐產(chǎn)性強(qiáng)、具有短枝特性，是一個(gè)晚熟、優(yōu)質(zhì)的黃色品種。表現(xiàn)良好，值得大力推廣。

1 引種地的基本情況

試栽園位于菏澤市牡丹區(qū)何樓街道生態(tài)園，地處魯西南，屬黃河沖積平原，土壤潮土，土壤質(zhì)地壤沙，土壤 pH 值平均為7.6。屬半干旱、半濕潤大陸性氣候。年平均氣溫13.6 ℃。全年大于0 ℃積溫5 068.3 ℃，≥10 ℃積溫4 556.8 ℃，年平均日照2579小時(shí)，無霜期平均212 天，年平均地溫15.5 ℃。年平均降水量680.8毫米。土壤有機(jī)質(zhì)含量0.8%，2017年3月栽植，授粉品種維納斯黃金，授粉品種占20%。采用M26中間砧大苗，密度5米×1.2米，定植后第3年每畝平均產(chǎn)量865千克、第4年1518千克、第5年2030千克。

2 性狀表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)特性

樹勢中庸偏旺，干性強(qiáng)，樹干灰褐色，上部嫩梢黃綠色，茸毛多，1年生枝粗壯，光滑淺褐色，枝條硬，節(jié)間極短，具有短枝性狀。葉片較大，平均葉長10厘米，寬6.5厘米，葉柄長3.2厘米，葉緣復(fù)鋸齒、鈍，葉尖突尖。

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀與結(jié)果習(xí)性

果實(shí)端正高樁，圓柱形，果個(gè)大，平均單果質(zhì)量278克，果點(diǎn)小，果面光潔，無銹，果實(shí)有自然光澤，越擦拭越亮，果形指數(shù)0.92。免套袋果實(shí)黃綠色，陽面稍有紅暈，套袋果實(shí)果皮黃色，外觀極好，具有獨(dú)特的香氣，品質(zhì)較佳，果肉黃白色，果實(shí)肉質(zhì)細(xì)、脆，酸甜可口[2]，可溶性固形物含量16.0%，可滴定酸含量0.32%。果實(shí)硬度8.5 千克/厘米2。瑞雪萌芽率高，成枝力中等，短枝形成易，短枝結(jié)果，結(jié)果早，易豐產(chǎn)?？商状?。該品種自花授粉率低[3]，授粉品種可選新紅星、富士等。耐貯藏，常溫下果實(shí)可貯藏5個(gè)月（圖1～3）。

2.3 物候期

瑞雪蘋果在菏澤牡丹區(qū)3月中下旬萌芽，4月上旬開花，10月中旬成熟，果實(shí)生育期達(dá)180天，11月中旬開始落葉進(jìn)入休眠期。

2.4 抗逆性

根據(jù)觀察瑞雪蘋果抗白粉病，較抗葉部病害，生長勢強(qiáng)，抗旱、抗寒，適應(yīng)性強(qiáng)。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園

在栽植前進(jìn)行整地，2016年冬季南北向按行距用挖掘機(jī)開栽植溝，溝的寬度和深度80～100厘米，栽植溝挖好后，為增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，首先在溝底鋪上20厘米厚的作物秸稈，將腐熟的農(nóng)家肥按照每畝4～5噸、硫酸亞鐵30千克、尿素10千克，土肥混合均勻回填，之后澆水沉實(shí)，在溝上起高壟栽植，壟面寬120厘米，高20～30厘米，在壟面中間挖深20厘米溝，在其內(nèi)按株距挖栽植穴，密度4米×1.5米，苗木選擇2年生自根砧M9T337或M26中間砧嫁接苗，苗高大于1.5米，粗度0.8厘米以上，根系完整，嫁接部位要愈合良好的壯苗，剪去破損根，栽植深度略深根頸處3厘米左右，栽后澆水，之后覆蓋1.2米寬黑色地膜或無紡布保濕增溫，提高成活率。

3.2 肥水管理

3.2.1 果園生草 果園生草具有改良土壤結(jié)構(gòu)、穩(wěn)定果園環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)，果園推行“行間種草，株間覆蓋”技術(shù)[4]，行間種草可選擇前期花生、油菜、中藥材，蘋果結(jié)果后選毛葉苕子、三葉草、黑麥草、紫花苜蓿、長毛豌豆等，播種時(shí)間在春季或秋季，自然生草是每年拔出果園內(nèi)的豚草、藜等惡性雜草，培育當(dāng)?shù)刈匀簧龅鸟R唐、稗、光頭稗等低矮優(yōu)良野草，當(dāng)草高度長至30厘米以上時(shí)，要進(jìn)行刈割，每年刈割3～5次，留茬10厘米刈割。連續(xù)5～6年種草要進(jìn)行中耕翻土埋草，提高土壤肥力。結(jié)果后在樹盤覆蓋無紡布或打碎的秸稈、花生殼、樹皮等有機(jī)物，在果樹株間樹盤覆蓋120厘米寬。

3.2.2 科學(xué)肥水管理 基肥以有機(jī)肥為主，肥料種類包括人糞尿、廄肥、堆肥和漚肥等農(nóng)家肥以及商品有機(jī)肥，輔以部分化肥。栽植1～3年的幼樹，每年追肥3次，萌芽前每株追尿素200～300克，6月下旬、7月下旬追含氮磷鉀各15%復(fù)合肥200～300克，第4年大量結(jié)果以后根據(jù)產(chǎn)量增加施肥量，一般追肥2次，在萌芽前追第1次肥，株施尿素200～500克，在果實(shí)膨大期追第2次肥，株施低氮復(fù)合肥300～600克。追肥溝施或穴施，深度15～20厘米。

每年在采果后10月中下旬施基肥，采收后盡早施入，施肥量占全年的70%，幼樹每畝施入發(fā)酵腐熟羊糞1000千克，成齡果園按“1千克果1～1.5千克肥”確定施肥量，或施入豆餅200～300千克，生物菌肥50千克，根據(jù)情況施入微量元素肥料，施肥方法是樹兩側(cè)挖條溝施肥或挖4個(gè)放射溝，溝寬50厘米、深40～60厘米，先將有機(jī)肥與土混勻施下部，再撒化肥。樹大后可以全園撒施耕翻。每次施肥后澆水，在萌芽前后、果實(shí)膨大期、封凍前澆一次水，有條件的采用滴灌。雨水大時(shí)做好排澇工作。

萌芽前噴3%尿素+0.5%硼砂，缺鋅地塊加1%硫酸鋅，補(bǔ)充營養(yǎng)。生長季節(jié)進(jìn)行葉面施肥，花后2周每7～10天葉面噴肥1次，連續(xù)噴3～4次，噴施鈣、硼肥，采果前30天噴鈣肥和磷酸二氫鉀。

3.3 矮化蘋果整形修剪

采用高紡錘形整枝，干高80厘米，在中心干上配備分布均勻20～30個(gè)小主枝，再留20多個(gè)粗度小于1厘米預(yù)備枝，小主枝開角90°～110°（圖4）。BEA89F2F-DED5-46B7-8D7A-D14F961975DB

栽植沒有分枝的苗木要定干，定干高度80～100厘米，定干時(shí)在飽滿芽上留0.5厘米剪截，摳掉第2、3、4個(gè)芽，70厘米以下枝條疏掉，去除直徑超過中心干1/3的大分枝，對于好分枝（分枝的位置和粗度角度適宜）不足3個(gè)，則留橛剪除所有分枝，對中心干離地60厘米以上刻芽，新梢長到15厘米時(shí)用牙簽開角90°，及時(shí)疏除競爭枝。為確保中心干直立，在每株蘋果苗旁立1個(gè)竹竿，竹竿粗2～3厘米，順行每10～15米設(shè)立一根水泥柱作為支架，柱長4.5～5米，埋入地下0.8～1米，水泥柱地面上高于樹高0.5米，便于蘋果結(jié)果后拉防鳥網(wǎng)，每個(gè)水泥柱上拉3～5道鐵絲，鐵絲間距60～80厘米，苗木栽植后將樹干綁縛在竹竿或鐵絲上，確保中心干直立。第2年和第3年春季發(fā)芽前刻芽，牙簽開角，冬季修剪疏除競爭枝、病蟲枝、過密枝，粗度大于著生處1/3的分枝，確保中心干強(qiáng)勢，大量結(jié)果后，采取疏枝、回縮保持單軸延伸，解決通風(fēng)透光問題，達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。

3.4 花果管理

瑞雪蘋果易成花，產(chǎn)量高，結(jié)果多時(shí)個(gè)頭小，品質(zhì)差，且影響下年產(chǎn)量，應(yīng)做好以下兩項(xiàng)工作：一是進(jìn)行花前復(fù)剪，疏花，每個(gè)花序只保留中心花，邊花全部疏除;二是疏果，花后2周開始進(jìn)行疏果，30天內(nèi)完成，一般果間距20～25厘米留1個(gè)果，花期釋放壁蜂為好，遇到天氣不好，人工授粉，在花期噴0.2%硼砂溶液，提高坐果率。花后10天噴1000倍糖醇鈣2次，每10天噴一次。補(bǔ)充鈣肥。套袋采用雙層紙袋，花后30天開始2周完成，套袋前要噴1次殺蟲殺菌劑，最好采用水分散劑，以免產(chǎn)生果銹，當(dāng)天噴藥當(dāng)天套，套時(shí)先上后下，先里后外，注意不要碰傷果實(shí)。也可以不套袋。

3.5 病蟲害防治

為了生產(chǎn)無公害果品，提倡以生物、物理和農(nóng)業(yè)防治為主，搞好預(yù)測預(yù)報(bào)，利用誘蟲燈、粘蟲板、性誘劑等殺滅害蟲，以化學(xué)防治為輔，嚴(yán)禁使用違禁農(nóng)藥，發(fā)芽前噴石硫合劑進(jìn)行清園，對蚜蟲、早期落葉病噴10%吡蟲啉1000倍液、12.5%烯唑醇1500倍液，以后殺菌可以噴戊唑醇3000倍液或200倍波爾多液，殺蟲用1.8%阿維菌素3000倍液防治紅蜘蛛、卷葉蛾等，每年噴藥7～8次。

參考文獻(xiàn)

[1] ?郭夢月，范獻(xiàn)光，蔣小兵，等.蘋果新品種‘瑞雪果實(shí)主要特性研究[J].西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)2018，27（1）：84-90.

[2] ?付筱，王守龍，賈長榮，等.‘瑞雪蘋果在河南濟(jì)源的引種與栽培[J].果樹資源學(xué)報(bào) 2021，2（4）：88- 89.

[3] ?高華，趙正陽，王雷存，等.蘋果新品種‘瑞雪的選育[J].果樹學(xué)報(bào)，2016，33（3）：374-377.

[4] ?韓寧，李軍平，趙濤.渭北長武蘋果矮化密植建園技術(shù)[J].北方果樹，2021（4）：27-29.

第一作者簡介：邵波（1978年—），女，中專，助理工程師，主要從事林果技術(shù)推廣與林地踏勘、登記工作。E-mail：djg1216@126.com

通信作者，董金剛（1967年—），男，山東菏澤人，本科，正高級(jí)工程師，主要從事林業(yè)科技研究與推廣。E-mail：514140089@qq.comBEA89F2F-DED5-46B7-8D7A-D14F961975DB