“應(yīng)用性”引路耕讀實踐 巧構(gòu)地理實用大課堂
——以校園“勤耕園”為例

廣東 徐喜珍

一、“勤耕園”實踐案例設(shè)計背景

《中國高考評價體系》根據(jù)國家發(fā)展所需人才的特質(zhì)和素質(zhì)教育的培養(yǎng)目標(biāo)，確立了四個方面的考查要求，分別從基礎(chǔ)性、綜合性、應(yīng)用性、創(chuàng)新性的角度對素質(zhì)教育的目標(biāo)進(jìn)行評價。文章從考查要求和考查內(nèi)容入手，以“四翼”中“應(yīng)用性”要求為主要參考，把地理課堂和實踐應(yīng)用相統(tǒng)一，把勞動實踐與地理課堂、地理知識、地理能力相結(jié)合，引路耕讀實踐，巧構(gòu)地理實用大課堂，開展校園耕讀實踐活動，設(shè)計校園微菜園的地理教學(xué)案例，培養(yǎng)了學(xué)生的地理核心素養(yǎng)，豐富了地理大課堂的形式，探索了“應(yīng)用性”要求在地理學(xué)科的實施路徑，有效地引導(dǎo)了地理教學(xué)，為新高考、新教材教學(xué)提供一些案例教學(xué)的參考和建議。

近些年黨和國家提出的“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，給了地理學(xué)與社會相關(guān)聯(lián)的一個契機(jī)，創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色的理念成為新時代的主題，而現(xiàn)實生活中食品安全、資源短缺的問題日趨嚴(yán)峻，尤其是果蔬農(nóng)藥殘留，耕地銳減的現(xiàn)象不容小覷。

所以筆者就從生活中的餐桌食品安全的小問題入手，以校園為主要實踐場地，設(shè)計班級“勤耕園”具體任務(wù)，構(gòu)建了地理大課堂，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的地理及相關(guān)學(xué)科知識一起探討解決問題的方法。

“勤耕園”實踐活動旨在提出驅(qū)動性問題、在真實情境中對問題進(jìn)行研究、用小組合作的方式進(jìn)行課內(nèi)課外學(xué)習(xí)、運(yùn)用各種工具和資源促進(jìn)問題解決、最終產(chǎn)生可以公開發(fā)表的成果。結(jié)合日常生活實踐以“怎樣獲得日常生活中安全的蔬果”為耕讀實踐中的驅(qū)動性問題，設(shè)計校園微農(nóng)業(yè)實踐的各個環(huán)節(jié)，分配具體任務(wù)，鍛煉學(xué)生各方面的實踐能力，讓學(xué)生感受課堂學(xué)到的知識有用、能力有用、思想有用，為學(xué)生的終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

二、“勤耕園”案例設(shè)計的思路

校園“勤耕園”案例設(shè)計思路如下：

案例主題：從校園微菜園到微農(nóng)業(yè)到生態(tài)農(nóng)業(yè)的勞動實踐

真實場景：校園耕讀園區(qū)(學(xué)校荷花池周圍)、校園廚房、校園實驗室、校園圖書館

案例活動：觀土測肥、品種選擇、田間管理、采摘實踐、廚藝爭霸、享受成果

案例目的：“應(yīng)用性”要求在耕讀實踐中的滲透、勞動實踐育人價值、農(nóng)業(yè)區(qū)位條件的再構(gòu)建、培養(yǎng)地理核心素養(yǎng)、探索五育并舉的地理教學(xué)實踐

微菜園耕讀實踐案例設(shè)計框架：

三、“應(yīng)用性”引路下的有用大課堂設(shè)計

我們習(xí)慣上說的課堂一般指發(fā)生在學(xué)校教室的教學(xué)教育行為，而大課堂則可以理解為發(fā)生在學(xué)校內(nèi)外、教室內(nèi)外所有有利于教學(xué)教育的行為。以校園“勤耕園”實踐為例，在“應(yīng)用性”要求下設(shè)計地理大課堂，將地理課搬到了校園的池塘邊、校園的廚房、實驗室和圖書館，不斷地將地理課堂往有用、有效、有品的方向構(gòu)建(設(shè)計理念如下圖)。《普通高中地理課程標(biāo)準(zhǔn)(2017年版2020年修訂)》要求教學(xué)必須結(jié)合實例，說明農(nóng)業(yè)的區(qū)位因素，而杜威的“做中學(xué)”理論則告訴我們，學(xué)生在真實的“勤耕園”現(xiàn)場實踐更有利于學(xué)生對農(nóng)業(yè)區(qū)位等基礎(chǔ)知識的深度理解。所以“勤耕園”里的勞動課堂能以小見大地說明農(nóng)業(yè)區(qū)位因素及其變化。其中在實踐任務(wù)設(shè)計時注重社會調(diào)查的方法，例如，在種植品種、養(yǎng)殖品種選擇時設(shè)計一個比較系統(tǒng)的對比調(diào)查，通過小組合作的方式來實現(xiàn)學(xué)科知識對比和活動的開展；重視實驗的方法，例如，在對校園土壤和灌溉水源理化性質(zhì)進(jìn)行研究時在實驗室對其進(jìn)行理化性質(zhì)的實驗；突出勞動的價值導(dǎo)向，例如，在田間管理、采摘烹飪方面強(qiáng)調(diào)親力親為，學(xué)以致用，并記錄蔬果和家禽的生長情況；鼓勵學(xué)生對于不懂或者不清楚的知識到圖書館去查閱資料來豐富完善自己的知識體系，也可以向有能力或經(jīng)驗的智者、長輩請教。通過這些舉措有助于幫助學(xué)生提高地理實踐力、掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法、形成人文地理空間思維習(xí)慣，強(qiáng)化人文地理信息的運(yùn)用。

“應(yīng)用性”的要求強(qiáng)調(diào)學(xué)以致用，學(xué)生利用課堂內(nèi)外所學(xué)知識，包括地理核心知識也包括跨學(xué)科的相關(guān)知識，來解決現(xiàn)實生產(chǎn)生活中遇到的問題，是高考命題的顯性要求。“勤耕園”里需要學(xué)生調(diào)用已有的農(nóng)業(yè)區(qū)位知識，在校園里種植綠色生態(tài)的蔬果，同時借助已有的生物、物理、化學(xué)等知識去處理果蔬生長過程中遇到的蟲害、雜草、澆水的問題，為生活中解決市場蔬菜農(nóng)藥殘留的問題提供措施參考，讓學(xué)生充分感受到課堂所學(xué)內(nèi)容中蘊(yùn)含的應(yīng)用價值，也為學(xué)生的終身發(fā)展奠定堅實的知識基礎(chǔ)。田間管理的過程中，澆水、除草、除蟲等一系列過程可以為學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題提供條件，并為學(xué)生試著用所學(xué)知識去解決問題提供機(jī)會。校園種菜、養(yǎng)鴨、養(yǎng)魚的實踐，讓學(xué)生更像是一個農(nóng)業(yè)專家、學(xué)者，而不是簡單的農(nóng)夫扛鍬執(zhí)鋤在田里揮汗，學(xué)生們在準(zhǔn)備—種—管—收獲的過程中遇到了真實的問題并在多種問題的情境中經(jīng)歷持續(xù)性的農(nóng)業(yè)實踐，這讓“農(nóng)業(yè)”這個名詞更具有生活的意義。

四、“勤耕園”里耕讀實踐實施路徑

在任務(wù)分配過程中，第一小組為調(diào)查組，主要調(diào)查“勤耕園”適合種植、養(yǎng)殖的品種。通過對各種平臺和方式的對比，結(jié)合地理、生物、化學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識，最終從氣候、校園環(huán)境、習(xí)慣的角度得出：蔬菜區(qū)種植韭菜、小蔥、番茄等；糧食作物區(qū)種植水稻、番薯、玉米等；油料作物區(qū)種植花生、向日葵、芝麻等；果樹區(qū)種植菠蘿、龍眼、黃皮等；鄉(xiāng)土草藥區(qū)種植艾草、枸杞、益母草等；觀賞花卉種植金銀花、茉莉花、美人蕉等；鄉(xiāng)土養(yǎng)殖區(qū)養(yǎng)了鴨子和觀賞魚，具體布局如下圖所示。第二小組為實驗組，通過實驗對種植土和灌溉水源的理化性質(zhì)做了簡單的測定，測量pH值、觀察土壤結(jié)構(gòu)、質(zhì)地，得出相應(yīng)結(jié)論，為調(diào)查組提供數(shù)據(jù)支持；第三小組為行動組，負(fù)責(zé)裝土入箱，將相應(yīng)的土壤裝入相應(yīng)種植區(qū)的種植箱；第四組為種植、養(yǎng)殖組，負(fù)責(zé)種植相應(yīng)的蔬果、喂養(yǎng)相應(yīng)的魚禽；第五組為管理組，負(fù)責(zé)種植區(qū)的田間管理，并記錄蔬果的生長情況，過程中可以發(fā)現(xiàn)蔬果生長過程中出現(xiàn)的問題，如長勢、蟲害、雜草等情況；最后一組為機(jī)動組，負(fù)責(zé)最后的采摘和烹飪。

“勤耕園”一部分蔬菜和瓜果成熟時，邀請參加實踐的部分學(xué)生一起采摘，采摘過程中對蔬菜進(jìn)行稱重，方便后期估產(chǎn)以及后期菜園的整體規(guī)劃，最后由學(xué)生自己動手烹飪美食，共享綠色健康美食。奇澤姆認(rèn)為，素養(yǎng)有兩個要素是必不可少的：第一，運(yùn)用自己的所知完成特定的任務(wù)或問題；第二，有能力在不同的情境間進(jìn)行遷移；在“勤耕園”里微農(nóng)業(yè)的實踐過程中學(xué)生運(yùn)用農(nóng)業(yè)的區(qū)位知識付諸實踐，參與蔬果的成長過程，見證了一粒種子到滿眼翠綠，最終收獲綠色健康的農(nóng)產(chǎn)品的過程，既欣賞了生命的成長過程，又享受著美食、健康帶來的愉悅感。與此同時，很多學(xué)生萌發(fā)了一些想法，如在自己家的陽臺、小區(qū)的天臺、校園其他可利用空地也可以有這么一個享受農(nóng)業(yè)實踐的可能。同時欣賞見證植物的生長過程本身就是享受美學(xué)的過程，是不斷提高學(xué)生的審美能力的過程，是農(nóng)業(yè)區(qū)位要素及其變化的知識在不斷構(gòu)建的過程，更是將核心素養(yǎng)轉(zhuǎn)化為持續(xù)的學(xué)習(xí)實踐的過程。學(xué)生通過這一系列勞動實踐和學(xué)習(xí)過程，在做事中理解概念，形成專家思維，引發(fā)跨情境遷移，讓學(xué)生感到生活中的地理也藏著“詩和遠(yuǎn)方”。

五、耕讀實踐構(gòu)建有用大課堂的建議

鑒于《中國高考評價體系》下“四翼”要求之“應(yīng)用性”的高考考查要求，立足于地理學(xué)科本身的學(xué)科特點，結(jié)合“勤耕園”教學(xué)實踐，對于新高考地理的勞動實踐案例教學(xué)提出以下幾點建議供參考。

第一，勞動教學(xué)案例立足于知識實踐，強(qiáng)化學(xué)科基礎(chǔ)知識，設(shè)計簡單實際案例，更有利于掌握地理學(xué)科基礎(chǔ)知識。建議在準(zhǔn)備設(shè)計核心知識點的教學(xué)案例時，利用簡單案例引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建知識結(jié)構(gòu)圖或思維導(dǎo)圖來系統(tǒng)地呈現(xiàn)知識體系。

第二，勞動教學(xué)案例問題設(shè)計時應(yīng)重視能力實踐，加強(qiáng)各學(xué)科知識的綜合，提升學(xué)生的綜合實踐運(yùn)用能力。不斷在實踐案例教學(xué)中引入地理思路，歸納邏輯主線，發(fā)展綜合思維。除了常規(guī)強(qiáng)調(diào)的學(xué)科內(nèi)的知識綜合外，還需注重跨學(xué)科知識之間的聯(lián)系，加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維能力和繪圖能力。

第三，勞動教學(xué)案例應(yīng)預(yù)留學(xué)生拓展實踐的空間，強(qiáng)調(diào)對地理知識的舉一反三。日常案例創(chuàng)設(shè)的情境、問題、角色扮演預(yù)留出拓展的空間和可能，即培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注生活中地理的習(xí)慣，也拓寬了學(xué)生知識運(yùn)用的領(lǐng)域，為學(xué)生終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)。教師應(yīng)該把握課堂和課外，校內(nèi)和校外的機(jī)會，在平時教學(xué)、生活中巧用真實生活場景拓寬思維的維度，讓學(xué)生通過角色轉(zhuǎn)換和思維碰撞來進(jìn)行地理知識的遷移和運(yùn)用。

第四，勞動教學(xué)案例理念的精髓在于豐富創(chuàng)新實踐，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新潛質(zhì)。教師創(chuàng)設(shè)新的情境，讓學(xué)生學(xué)會運(yùn)用開放性、創(chuàng)新性的思維方式去應(yīng)對新的情境，組織相關(guān)的知識與能力，強(qiáng)調(diào)獨(dú)立、批判、發(fā)散地進(jìn)行思考，創(chuàng)新地解決生活實踐或?qū)W習(xí)探索情境中的各種問題。