綠色有機(jī)蔬菜無土栽培生產(chǎn)技術(shù)探究

黃成彬

摘? ? 要：在我國，無土栽培的發(fā)展歷史相對較長，但是與部分國外發(fā)達(dá)國家對比，處于一種相對比較落后的狀態(tài)中。同時，隨著改革開放政策的實施與推廣，我國開始愈發(fā)重視無土栽培技術(shù)，同時改革開放政策日漸深入發(fā)展，令我國也開始持續(xù)重視對國外先進(jìn)技術(shù)的學(xué)習(xí)借鑒，逐漸加強了與國外的技術(shù)交流與互動，甚至引入了不少國外比較優(yōu)秀的經(jīng)驗與技術(shù)。有關(guān)營養(yǎng)液的管理與配制在技術(shù)方面有著相對較高的要求，但是并不是所有的種植人員都可以熟練掌握，需要專門的研究人員開展專業(yè)化的學(xué)習(xí)。在時代的發(fā)展步伐中，傳統(tǒng)的無土栽培已經(jīng)逐漸變得無法適用現(xiàn)代社會的發(fā)展水準(zhǔn)。基于此，有機(jī)蔬菜的無土栽培技術(shù)在研究過程中，逐步實現(xiàn)了深入的優(yōu)化，并且也處于大范圍推廣的狀態(tài)，特別是在丘陵等地區(qū)，由此可最大限度地將本地的經(jīng)濟(jì)逐漸發(fā)展起來，令人們的生活水平得到顯著提升。

關(guān)鍵詞：綠色有機(jī)蔬菜;無土栽培;生產(chǎn)技術(shù)

文章編號：1005-2690（2022）04-0082-03? ? ? ?中國圖書分類號：S63? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

我國與國外部分無土栽培研究技術(shù)先進(jìn)的國家相比，雖然處于相對比較落后的狀態(tài)，但是我國幅員遼闊，同時也是規(guī)模較大的農(nóng)業(yè)國家，十分重視對蔬菜有機(jī)生態(tài)的研究分析?，F(xiàn)階段，我國逐漸出現(xiàn)了許多科技興農(nóng)的政策，對有效推動我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展意義重大。

1 無土栽培的概念與意義

無土栽培具體是指使用基質(zhì)或僅育苗的時候利用基質(zhì)，完成定植工作后使用營養(yǎng)液開展灌溉作業(yè)的栽培方式。這一技術(shù)發(fā)展于19世紀(jì)60年代，但是在最近幾十年的時間內(nèi)，全球信息化與自動化迅猛發(fā)展，高科技也逐漸獲得了一些突破性的挑戰(zhàn)。尤其是在荷蘭等諸多的發(fā)達(dá)國家中，都已經(jīng)實現(xiàn)了智能化發(fā)展，將計算機(jī)程序終端的作用發(fā)揮出來，科學(xué)合理地進(jìn)行機(jī)械作業(yè)的控制工作，非常有助于作物的穩(wěn)定高產(chǎn)。

運用人工逐漸創(chuàng)造出比較優(yōu)良的根系關(guān)系，在實現(xiàn)作物對礦質(zhì)影響、水分與氣體等環(huán)境要求的前提基礎(chǔ)上實現(xiàn)循環(huán)使用，有著十分顯著的省時、省肥以及高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)等特征?；诖?，無土栽培的意義不僅體現(xiàn)在科技的領(lǐng)先方面，同時在農(nóng)業(yè)工作方面也極大推動了機(jī)械自動化發(fā)展與農(nóng)作物相對多樣化的生產(chǎn)方式，有著十分顯著的積極作用。

2 無土栽培技術(shù)要點

2.1 優(yōu)選新品種

栽培高品質(zhì)優(yōu)良品種，主要目的是將無土栽培技術(shù)的高產(chǎn)特征充分發(fā)揮出來，促使農(nóng)作物的生產(chǎn)量得到顯著提升。優(yōu)先選擇高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)的抗病品種，是有利于實現(xiàn)農(nóng)民增收的必要條件。

2.2 合理密植

蔬菜無土栽培技術(shù)需保證做到通風(fēng)透光、合理密植、保證單位生產(chǎn)量以及提升種植效果等。在栽植樹苗前，保證地塊是澆透的狀態(tài)，菜苗的行距需保持適宜密度，并且依照設(shè)計狀況使用種類不同的蔬菜種類，將有限的時間與空間最大限度地發(fā)揮。

2.3 合理灌溉

在栽植菜苗后，需及時對其進(jìn)行澆灌，可適當(dāng)加快樹苗的生長速度。中后期的管理與控制工作一定要嚴(yán)格依照苗情及時灌溉。蔬菜開花結(jié)果以后，如果恰好是需水時期，一定要重視灌澆工作。在進(jìn)行澆灌時需靈活依照天氣狀況確定澆灌次數(shù)，例如在一些干旱的天氣中，可以增加澆灌次數(shù)，下雨的時候可以適當(dāng)減少澆水頻次。同時靈活依據(jù)蔬菜的生長發(fā)育階段的不同，適當(dāng)增加澆水次數(shù)。基于此，需保證灌溉的科學(xué)性與合理性，促使蔬菜的正常生長得到保證。

3 蔬菜無土栽培技術(shù)特征

3.1 合理控制環(huán)境污染狀況

作為當(dāng)代現(xiàn)代化的栽培技術(shù)，無土栽培技術(shù)的主要營養(yǎng)來源是固體有機(jī)肥，有效完成了蔬菜營養(yǎng)成分供應(yīng)的相關(guān)種植方式，并且其與傳統(tǒng)的無土栽培方式之間的差別十分顯著。一般主要經(jīng)過高溫發(fā)酵逐步形成，十分有利于為植物的生長創(chuàng)造充足與必要的養(yǎng)分，由此不斷減少不必要的環(huán)境污染，并且可以為無土栽培蔬菜創(chuàng)造相對充足的有機(jī)肥料營養(yǎng)成分。

常規(guī)性的無土栽培在使用一段時間后，需逐漸排放營養(yǎng)液，但是這樣會對周邊環(huán)境的酸堿度造成嚴(yán)重的不良影響，令土壤日漸酸化，環(huán)境受到嚴(yán)重不良影響。進(jìn)行無土栽培的過程中，實際養(yǎng)分具體來源于固態(tài)的有機(jī)肥，并且在經(jīng)過灌溉以及吸收清水后，排出的水對土壤的影響微乎其微，很難造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，從而實現(xiàn)對生態(tài)環(huán)境的有效保護(hù)。

3.2 提高蔬菜的實際種植效益

無土栽培生產(chǎn)技術(shù)對蔬菜產(chǎn)量的影響非常大。一方面，無土栽培生產(chǎn)技術(shù)十分有助于將有機(jī)肥與廢料等作為有效的養(yǎng)分與補給，不但可以有效控制廢料的排放，也可以持續(xù)改善生態(tài)環(huán)境，促使蔬菜可以健康生長，在有效提升蔬菜品質(zhì)的基礎(chǔ)上，促使種植的整體收益得到顯著提升。另一方面，使用無土栽培技術(shù)種植蔬菜時，有助于減少不必要的病蟲害威脅，合理控制農(nóng)藥用量，盡量生產(chǎn)出更多食用安全可靠和健康的蔬菜，促使產(chǎn)品的級別以及效益得到保證。

4 綠色有機(jī)蔬菜無土栽培生產(chǎn)技術(shù)的推廣因素

4.1 減輕環(huán)境污染程度

在傳統(tǒng)無土栽培技術(shù)中，營養(yǎng)液發(fā)揮的作用非常顯著，但是營養(yǎng)液也會產(chǎn)生較為嚴(yán)重的污染，尤其是在使用一段時間以后，會令濃度與酸堿度等都出現(xiàn)變化。開展栽培作業(yè)時，營養(yǎng)液會被一定量排放出來，并且排放出的營養(yǎng)液中，硝態(tài)氮的濃度系數(shù)不容小覷，此類物質(zhì)的輸出會對環(huán)境造成嚴(yán)重的不良影響。目前的無土栽培技術(shù)里，廢液的實際排放數(shù)量有限，并且對環(huán)境的污染程度也十分低。

4.2 提升蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益

有效提升蔬菜種植的效益，一般與有機(jī)蔬菜無土栽培生產(chǎn)技術(shù)的作用密不可分，并且無土栽培主要發(fā)揮作用的是農(nóng)家肥、秸稈與廢棄物原料等。此類原料經(jīng)過高溫處理與發(fā)酵，可與河沙混合起來，并且在完成定量的調(diào)和作業(yè)后，合理制訂農(nóng)作物生長所需的有機(jī)栽培。有助于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的循環(huán)再利用，促使植物逐漸茁壯生長，保證提升作物的生態(tài)效益。

有機(jī)無土栽培方式可以有效為植物的生長給予良好的營養(yǎng)，由此十分有助于保證植物生長，令蔬菜加速上市，此種蔬菜的種植方式可以促使種植的蔬菜營養(yǎng)、健康有保證，在促使蔬菜經(jīng)濟(jì)效益得到顯著提升的同時，提高種植人員的整體收入。綠色有機(jī)蔬菜無土栽培生產(chǎn)技術(shù)，能非常顯著地提高蔬菜的整體生產(chǎn)量，令種植人員獲得更多的經(jīng)濟(jì)收益。綠色有機(jī)蔬菜無土栽培生產(chǎn)技術(shù)可以科學(xué)種植農(nóng)作物，應(yīng)盡量避免病蟲害可能會對蔬菜造成的不良影響。

4.3 提升蔬菜品質(zhì)

無土栽培技術(shù)從實際用到的栽培基質(zhì)一直到使用的所有肥料，其關(guān)鍵性的主體都是有機(jī)質(zhì)，并且在以往也需要經(jīng)過科學(xué)合理的加工處置，這一類有機(jī)質(zhì)在釋放的過程中往往并不會釋放嚴(yán)重的有害物質(zhì)。不僅如此，在蔬菜的生長階段，其可能會使用到的無機(jī)化肥數(shù)量也較少，甚至不會出現(xiàn)非常過度嚴(yán)重的化學(xué)污染方面問題，這也是有效保證蔬菜品質(zhì)的重要措施，由此可逐漸打開銷路，快速進(jìn)入市場中，促使種植人員的收入得到顯著提升。

4.4 提升資源使用率

在我國傳統(tǒng)的蔬菜種植栽培技術(shù)中，一般會大量使用到水肥，此種方式的效果不夠明顯，肥料的利用率也較低，但是灌溉水的大范圍滲透極易導(dǎo)致出現(xiàn)地下水污染等方面的問題。一般狀況下，玉米秸稈與麥稈等農(nóng)作物秸稈會被直接焚燒到田地里，但是這一方式的利用效率相對較低，并且也會對生態(tài)環(huán)境造成顯著的不良影響，并且產(chǎn)生的各種廢棄物也未得到有效使用。而綠色環(huán)保型有機(jī)土壤栽培技術(shù)的使用，則是將廢棄物作用發(fā)揮出來，將其作為土壤的有機(jī)原料使用，以此最大限度發(fā)揮資源的效用，減少出現(xiàn)因為水肥過量所導(dǎo)致的環(huán)境污染與破壞。

5 無土栽培技術(shù)的缺點

一方面，無土栽培技術(shù)是農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)發(fā)展到某種程度的十分重要的產(chǎn)物，和土壤栽培技術(shù)相比，無土栽培的優(yōu)勢條件有許多，但是無土栽培的投資量不容小覷。要充分保證作物正常生長，需要充分發(fā)揮各種營養(yǎng)液的作用。另一方面，有關(guān)無土栽培技術(shù)的要求水平相對較高，并且有關(guān)管理的相關(guān)要求水平也較為嚴(yán)格，若是出現(xiàn)了管理不恰當(dāng)?shù)膯栴}，則極易出現(xiàn)嚴(yán)重的病蟲害，加速病蟲害的傳播速度，繼而導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失十分嚴(yán)重的問題。

6 綠色環(huán)保型有機(jī)土壤栽培技術(shù)的創(chuàng)建

6.1 開展原料的新技術(shù)處理

作為十分廣泛的原料來源之一，有機(jī)土壤多數(shù)由小麥與玉米等秸稈腐熟。這些原料主要是腐熟處理植物根莖，將其配置為有機(jī)土壤栽培基質(zhì)。這一處理方式非常有助分解有機(jī)廢棄物，并且充分降低出現(xiàn)污染物與有害物質(zhì)的概率。同時，腐熟的各種處理環(huán)節(jié)一般都是在夏季開展，首先要發(fā)揮粉碎機(jī)的作用粉碎秸稈，繼而層次性地鋪墊生物腐熟劑，保證澆水與保溫保濕的實際適量度，促使其可在7 d左右的時間進(jìn)行1次翻倒，大約15 d后腐熟基本完成，此后令其在蔬菜的種植和栽培種發(fā)揮作用。

6.2 合理創(chuàng)建栽培槽

無土栽培與傳統(tǒng)土壤栽培相比差異顯著，綠色環(huán)保有機(jī)土壤的栽培要在地下挖溝槽。不僅如此，還要在上層進(jìn)行破舊棚膜的鋪設(shè)，之后利用磚槽，以此盡可能地降低出現(xiàn)水肥流失現(xiàn)象的概率，保證高度在4層磚左右。此環(huán)節(jié)主要是布置溝槽底部塑料棚膜，利用這一方式能有效降低土傳病害的出現(xiàn)概率。

6.3 有機(jī)土壤基質(zhì)配制與膜下灌溉

一般情況下，綠色環(huán)保有機(jī)土壤的基質(zhì)主要是由3種原料所配制，腐熟農(nóng)作物秸稈的占比約50%，腐熟有機(jī)肥料的占比約25%，有機(jī)廢棄物、添加劑與保水劑的占比約25%，將其依照比例混合倒入溝槽中。膜下灌溉之時，可適當(dāng)選擇我國普遍的滴灌技術(shù)，不但會有效節(jié)省成本，并且也能十分有效地控制水分。

6.4 制定完善行業(yè)規(guī)范

在進(jìn)行行業(yè)規(guī)范制定的時候，保證有序化的發(fā)展十分關(guān)鍵。從國家的層面來說，一定要注意嚴(yán)格制定生產(chǎn)制度，同時保證其有效落實到位。例如，需基于社會的實際需求與生產(chǎn)的方式方法，合理制定科學(xué)質(zhì)量認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。

適當(dāng)強化無土栽培生產(chǎn)設(shè)備的質(zhì)量審核相關(guān)工作，以此有效保證無土栽培設(shè)備的質(zhì)量、性能與安全。一些利用無土栽培技術(shù)方式培育出來的綠色有機(jī)蔬菜，在將其投入到市場以前，一定要注意進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品機(jī)構(gòu)的專業(yè)檢測與認(rèn)證，以此為無土栽培技術(shù)培養(yǎng)出來的綠色有機(jī)蔬菜的營養(yǎng)安全性創(chuàng)造良好的保障條件。

合理的行業(yè)規(guī)范制度與技術(shù)調(diào)整相關(guān)工作的意義重大。在開始的前提階段，需要投入的資金、人力與資源的數(shù)量非常多，因而也會給生產(chǎn)者帶去十分嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。在此基礎(chǔ)上，要充分發(fā)揮生產(chǎn)技術(shù)的作用，制訂科學(xué)與合理的規(guī)范對策，運用規(guī)范化的生產(chǎn)方法，對生產(chǎn)成本進(jìn)行科學(xué)控制，促使無土栽培技術(shù)的效用充分體現(xiàn)出來。

6.5 加大技術(shù)交流力度

一方面，利用無土栽培方式進(jìn)行綠色有機(jī)蔬菜的種植工作時，一定要注意靈活依據(jù)生產(chǎn)條件、環(huán)境和目的等，將各種生產(chǎn)技術(shù)的作用充分體現(xiàn)出來。為充分實現(xiàn)綠色有機(jī)蔬菜無土栽培技術(shù)的優(yōu)化發(fā)展，需適當(dāng)增強各個地區(qū)和技術(shù)的交流互動，并且在交流互動時，還要對各技術(shù)間存在的差距進(jìn)行科學(xué)合理的對比，依次為各種技術(shù)的優(yōu)化創(chuàng)造良好發(fā)展條件。另一方面，有效提升技術(shù)交流強度，促使不同地區(qū)活動逐漸熟悉更多的無土栽培的技術(shù)，以此不斷為技術(shù)的廣泛推廣創(chuàng)造良好的條件基礎(chǔ)。

要想有效提升技術(shù)交流的實際強度，片面依靠生產(chǎn)人員進(jìn)行交流互動行不通，并且可能發(fā)揮出來的作用非常有限?；诖?，可積極尋求企業(yè)、社會甚至是政府部門的支持，通過進(jìn)行技術(shù)交流活動的方式，適當(dāng)增強不同地區(qū)技術(shù)交流的整體頻次?；顒舆^程中也可適當(dāng)設(shè)置合理的評選活動，獎勵交流活動中表現(xiàn)比較突出的生產(chǎn)者，為其提供物質(zhì)與資源等方面獎勵。利用這種方式可在一定程度上緩解生產(chǎn)人員的無土栽培技術(shù)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，促使生產(chǎn)人員可以發(fā)揮無土栽培技術(shù)作用，進(jìn)行綠色有機(jī)蔬菜的種植。

6.6 創(chuàng)建專業(yè)化服務(wù)機(jī)構(gòu)

積極建立專業(yè)性較強的服務(wù)機(jī)構(gòu)，其關(guān)鍵的目標(biāo)在于將無土栽培技術(shù)的效用充分發(fā)揮出來。服務(wù)結(jié)構(gòu)的組成人員主要是科研人員、技術(shù)實踐人員和推廣人員等。從科研人員的角度看來，其主要目的是深入研究并分析目前無土栽培技術(shù)，降低無土栽培技術(shù)的實際難度系數(shù)，并且不斷為無土栽培的生產(chǎn)效率與質(zhì)量創(chuàng)造比較好的條件與基礎(chǔ)。從技術(shù)實踐人員的角度而言，要注意盡量加大和科研人員的配合力度，不斷為科研人員提供更高水平的技術(shù)方案，保證試驗數(shù)據(jù)的可行性與科學(xué)性。就推廣人員角度而言，其肩負(fù)的工作任務(wù)是把技術(shù)成果推廣到基礎(chǔ)階層中，同時主動參與各類交流活動實現(xiàn)無土栽培技術(shù)的普及。另外，專門的服務(wù)機(jī)構(gòu)與生產(chǎn)者給予的技術(shù)支撐聯(lián)系密切，有助于促使生產(chǎn)者逐漸熟練獲得更多先進(jìn)的無土栽培的技術(shù)。為系統(tǒng)全面地掌握生產(chǎn)人員的實際生產(chǎn)狀況，需將其當(dāng)做技術(shù)研究過程中的重要性依據(jù)條件?？陀^研究分析生產(chǎn)人員遇到的經(jīng)濟(jì)與人力等方面的問題。從相關(guān)工作人員的角度來說，需分析生產(chǎn)人員的相關(guān)生產(chǎn)計劃以及生產(chǎn)需求，以此為生產(chǎn)人員創(chuàng)造科學(xué)的調(diào)整與融資計劃，廣泛推廣無土栽培技術(shù)。

7 結(jié)束語

綠色環(huán)保型有機(jī)土壤栽培新技術(shù)作為一項有助提升作物種植產(chǎn)量與質(zhì)量的相關(guān)栽培技術(shù)，可提升資源的實際使用效率，促使農(nóng)業(yè)逐漸朝著可持續(xù)性方向不斷發(fā)展，促使水肥的利用率得到顯著提升，合理控制化肥的使用量，并推動我國的種植栽培技術(shù)的持續(xù)發(fā)展與創(chuàng)新。不僅如此，這一技術(shù)的應(yīng)用十分簡單，成本也保證相對較低，因此可以大范圍推廣，繼而逐漸從根源上保障食品安全健康，為我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造相對良好的發(fā)展思路以及方向。

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