剪紙貼花盞的裝飾與工藝制作

余瑤瑤

摘要：吉州窯是我國(guó)古代燒造黑釉瓷的著名窯口之一，有著悠久的歷史。作為一座綜合性窯口，它擅長(zhǎng)兼收并蓄，取其精華，大膽創(chuàng)新，它并沒(méi)有像官窯那么精益求精，反而是充滿了鮮明的地方特色和民族藝術(shù)特征。它創(chuàng)燒于唐末，極盛于南宋，衰于元末，有著1200多年的歷史，創(chuàng)制了許多受人追捧的產(chǎn)品，其中不乏：木葉天目、剪紙貼花天目、玳瑁天目、虎皮天目等享譽(yù)中外的品種，不僅體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)的社會(huì)風(fēng)氣，還蘊(yùn)含了深厚的文化底蘊(yùn)，更豐富了陶瓷的裝飾手法。

剪紙貼花盞以其獨(dú)特的裝飾手法在眾多陶瓷中占據(jù)一席之地，能夠很好地體現(xiàn)吉州窯的特色，它將民間剪紙藝術(shù)與陶瓷相結(jié)合，在茶碗中造就一方天地，它不僅為陶瓷增添了意趣，還傳遞了勞動(dòng)人民的美好向往與祝福。在個(gè)性得到解放的當(dāng)代，審美逐漸多元化，為了滿足當(dāng)代人們的審美需求，以及打破市場(chǎng)上傳統(tǒng)的形式，需要進(jìn)行改革創(chuàng)新。在研制傳統(tǒng)剪紙貼花盞的基礎(chǔ)上進(jìn)行裝飾的創(chuàng)新，研制出符合時(shí)代需求的現(xiàn)代多彩剪紙貼花裝飾技法，以便豐富剪紙貼花的裝飾類型，使其煥發(fā)新的活力。

關(guān)鍵詞：吉州窯;剪紙貼花;釉料;制作工藝;改革創(chuàng)新

宋代由于茶文化的盛行，人們對(duì)黑釉瓷的需求增加，吉州窯的黑釉瓷深受人們喜愛，吉州窯成為我國(guó)古代負(fù)有盛名的民間窯廠之一。茶百戲啟發(fā)了剪紙貼花的誕生，它代替了茶百戲在茶水中稍縱即逝的圖案。在剪紙貼花圖案中有吉語(yǔ)類、植物類、動(dòng)物類等，蘊(yùn)含了吉祥的含義。盡管這些裝飾題材不論放在古代還是現(xiàn)代都受人喜愛，但是為了迎合不同的審美需求，對(duì)裝飾紋樣的變化創(chuàng)新是必要的，因此為了打破傳統(tǒng)的裝飾技法并且迎合當(dāng)代不斷變化的審美需求，我們?cè)谘兄苽鹘y(tǒng)的基礎(chǔ)上在釉料和裝飾紋樣、技法上進(jìn)行創(chuàng)新，豐富裝飾手法。

一、剪紙貼花瓷簡(jiǎn)介

吉州窯興于晚唐，盛于兩宋，衰于元末。位于江西吉安永和鎮(zhèn)，吉安自隋至元初稱吉州，因此稱為“永和窯”“吉州窯”;廣義的吉州窯是指包括吉安市地區(qū)贛江沿岸的眾多窯口。吉州窯繁榮的原因其地理位置上也占了很大比重，吉安位于江西中部，占據(jù)著優(yōu)渥的自然環(huán)境，群山環(huán)繞，贛江穿流而過(guò)，吉州窯坐落于群山之中，與贛水相鄰，可謂枕山臂江，船只往來(lái)便捷，促進(jìn)了吉州與外界的交流，為陶瓷的運(yùn)輸提供了極大的便利，是吉州窯產(chǎn)品遠(yuǎn)銷的重要保證。依山的地理環(huán)境，為吉州窯提供了充足的原料和燒成條件，附近的雞岡嶺瓷土儲(chǔ)量豐富，運(yùn)輸便捷，為陶瓷的生產(chǎn)提供充足原料，而四面環(huán)山的地理?xiàng)l件，為燒窯提供充足燃料，丘陵為搭建龍窯提供條件，丘陵的落差可增大窯內(nèi)與外界的抽力，極大提高了燒成溫度，且當(dāng)時(shí)人們熟練掌握了氧化、還原氣氛的控制，如此便可大批量燒制陶瓷。傍水的地理環(huán)境，順贛江北上可將瓷器銷往北方，逆水而下，可到廣東等沿海地區(qū)，將陶瓷遠(yuǎn)銷，獲取更高利益，在交易的同時(shí)更能促進(jìn)各地信息的交流，了解市場(chǎng)走向，及時(shí)更新產(chǎn)品。將瓷器遠(yuǎn)銷海外更是傳播了中華文化，促進(jìn)了世界文化交流。同時(shí)還帶動(dòng)了吉州的產(chǎn)業(yè)鏈，提供了大量的勞動(dòng)崗位，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。吉州窯的繁榮可以從古籍中窺探一二，據(jù)《東昌志》記載：永和鎮(zhèn)至五代時(shí)，民聚其地，耕且陶焉。到宋時(shí)，瓷業(yè)興旺，辟坊巷街三市、錦繡鋪有幾千戶，百尺層樓萬(wàn)余家。足以窺見當(dāng)時(shí)吉安的繁榮景象，永和鎮(zhèn)也因此成為“天下三鎮(zhèn)”之一。如此優(yōu)渥的地理?xiàng)l件，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)了與外界的交流，從而不斷推動(dòng)吉州窯發(fā)展。

宋代社會(huì)大環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定，不僅是我國(guó)陶瓷的繁榮期，同時(shí)也是吉州窯發(fā)展的鼎盛期，作為一個(gè)綜合性窯口，它兼容并蓄，博采眾長(zhǎng)，善于創(chuàng)新，具有濃厚的地方風(fēng)格與民族藝術(shù)特色，這也是吉州窯舉世聞名的原因所在。此時(shí)茶文化得到空前發(fā)展，不同于唐朝流行煮茶和泡茶，茶湯多為綠色，為了更好地觀察茶湯色澤，人們選用白瓷或青瓷;宋代流行斗茶，根據(jù)湯色、湯花的好壞判斷茶的優(yōu)劣，因此選用黑色的茶盞能夠很好地體現(xiàn)湯花的情況。由王安石的《議茶疏》中提到“茶之為用，等于米鹽，不可一日無(wú)”?？梢姡未嫴枰殉蔀槿藗兩畹囊徊糠?。寬松的社會(huì)風(fēng)氣，讓飲茶成為上至王公貴族下至黎民百姓的一種風(fēng)尚，街頭巷尾茶坊生意火爆，隨著茶文化的興盛，單純的飲茶略顯無(wú)味，因此斗茶活動(dòng)應(yīng)運(yùn)而生，通過(guò)茶湯顏色、用茶銑擊拂后形成的湯花泡沫、咬盞情況以及持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)短以此來(lái)決定茶的優(yōu)劣，為了更好地觀察湯花的色澤，故而選用黑瓷更便于觀察，由于吉州窯的黑盞有較厚的坯體，能很好地延長(zhǎng)茶的保溫時(shí)間，且還能起到防燙的作用，因此吉州窯的茶盞殺出重圍變得炙手可熱。

剪紙貼花盞的起源與當(dāng)時(shí)文人雅士的茶百戲活動(dòng)有一定的關(guān)聯(lián)，剪紙貼花技藝可以說(shuō)是茶百戲的繼承和發(fā)展。茶百戲中，通過(guò)注入沸水并用茶銑不斷攪動(dòng)膏狀的茶末，產(chǎn)生豐富泡沫，漂浮于水面，然后在泡沫上作畫形成各種圖案，或是飛禽走獸，或是山水天地;“漏影春”則是將剪紙貼于茶盞表面，撒上茶末后揭去剪紙，加以果肉點(diǎn)綴，觀賞圖案后，注入沸水后飲用，兩種飲茶娛樂(lè)方式雖然逸趣橫生，但是圖案卻稍縱即逝難以長(zhǎng)時(shí)間存留。因此，足智多謀的匠人們將傳統(tǒng)藝術(shù)中的剪紙運(yùn)用于黑釉瓷中，將花紋融入茶盞之中，隨著茶水的注入，碗內(nèi)的花紋逐漸漂浮在水中，若隱若浮，有著極強(qiáng)的觀賞性。

剪紙貼花盞的出現(xiàn)當(dāng)然離不開當(dāng)時(shí)繁榮的吉州，在那時(shí)，繁榮的不僅是陶瓷，更有紡織業(yè)、造紙業(yè)、刻書業(yè)。剪紙貼花瓷不僅僅是一種簡(jiǎn)單的工藝，它是通過(guò)整理、融合剪紙手法，將生活中的元素或是美好的祝愿融入剪紙，剪紙貼花紋樣包括：動(dòng)物、植物、吉語(yǔ)等，通過(guò)散點(diǎn)式、開窗式、向心式、單獨(dú)紋樣等形式進(jìn)行排列組合，從而產(chǎn)生的新的裝飾方式。它的一步步發(fā)展都與當(dāng)?shù)氐募徔棙I(yè)、造紙業(yè)、刻書業(yè)有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，正是這些行業(yè)作為支撐，才有了剪紙貼花盞的誕生與現(xiàn)在的地位（如圖1-3）。

二、工藝過(guò)程

研制之前先進(jìn)行資料的收集整理，通過(guò)圖書館、網(wǎng)絡(luò)、線下采訪等途徑了解剪紙貼花瓷的歷史發(fā)展、吉州窯的相關(guān)信息、剪紙貼花紋樣、釉料配方、制作工藝、燒成制度、注意事項(xiàng)等。經(jīng)過(guò)整理信息，反復(fù)對(duì)比研究，設(shè)計(jì)底釉和面釉配方、燒成制度等，理清研制思路。進(jìn)行研制前的原料、工具準(zhǔn)備，然后開始研制。

研制中采用臥式球磨機(jī)，將稱取好的原料按照料、球、水比1：2：0.8進(jìn)行球磨，將釉料細(xì)度控制在能過(guò)250目篩，篩余小于0.2%，然后陳腐備用。查找的釉料配方斷不會(huì)一次成功，坯釉的適配性、底釉和面釉的適應(yīng)性都需要不斷地進(jìn)行調(diào)整改進(jìn)，因此需要熟練運(yùn)用單因素變量法或正交試驗(yàn)法，結(jié)合所學(xué)專業(yè)知識(shí)，對(duì)研制結(jié)果進(jìn)行全面分析，將理論聯(lián)系實(shí)際。

對(duì)于剪紙貼花的制作最需要注意的是了解與掌握釉的性能。流動(dòng)性太低的面釉會(huì)使剪紙貼花瓷畫面過(guò)于死板，而流動(dòng)性過(guò)強(qiáng)則會(huì)使花紋因面釉的流動(dòng)而變得模糊甚至完全被覆蓋，以至于破壞花紋的完整性。應(yīng)此需降低面釉的流動(dòng)性，以免在高溫下流動(dòng)性太強(qiáng)破壞花紋，同時(shí)也要避免面釉流淌不均，破壞美感。

剪紙貼花瓷對(duì)于施釉厚度有所要求，如釉層過(guò)薄過(guò)厚容易引起縮釉或者面釉因流動(dòng)而產(chǎn)生的花紋無(wú)法體現(xiàn);太厚則會(huì)造成一定的釉面缺陷，因此研制將進(jìn)行0.4mm、0.8mm、1.2mm、1.6mm的施釉厚度實(shí)驗(yàn)。

剪紙貼花瓷最主要的還是剪紙花紋，用于瓷器的剪紙花紋不比日常裝飾的剪紙藝術(shù)，追求線條“圓如秋月、尖如麥芒、方如青磚、缺如鋸齒、線如胡須”，而是追求用簡(jiǎn)練的線條概括，但同時(shí)又呈現(xiàn)緊湊明快的視覺(jué)效果，有強(qiáng)烈的虛實(shí)對(duì)比，線條流暢清晰，不會(huì)過(guò)于繁復(fù)造成燒制時(shí)由于面釉流動(dòng)破壞花紋，也不會(huì)過(guò)于稀疏，有大面積留白，造成畫面缺乏美感。

賦予泥土第二條生命的是火，對(duì)于火的控制是決定泥土生命是否精彩的關(guān)鍵。不同的泥土與釉料對(duì)于溫度有著不同的要求，燒成的溫度或許就只有上下5°C的浮動(dòng)范圍，溫度過(guò)高過(guò)低都會(huì)影響瓷器的完美性，而對(duì)這幾度之差的把握靠的是燒窯人的經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)釉料性能的把握，因此研制時(shí)設(shè)計(jì)了1220°C、1240°C、1260°C、1280°C、1300°C這5個(gè)指標(biāo)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，探討適宜剪紙貼花瓷底釉、面釉的燒成溫度。

研制出傳統(tǒng)剪紙貼花瓷后將進(jìn)行創(chuàng)新研究，變傳統(tǒng)的釉料為藝術(shù)釉，通過(guò)多次紋樣及顏色疊加，豐富剪紙貼花瓷的品種，并在研制中不斷根據(jù)需求改進(jìn)釉的流動(dòng)性、燒成溫度等，以提高坯、釉的融合度。

三、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和解決方式

在研制中會(huì)遇到花紋模糊的情況，原因在于面釉流動(dòng)性過(guò)強(qiáng)，這時(shí)候需要運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行全面分析，調(diào)整釉料配方，降低面釉的流動(dòng)性，讓面釉與底釉充分反應(yīng)，讓底釉與面釉相融合，不至于讓花紋過(guò)于生硬、不自然。

剪紙花紋過(guò)于繁復(fù)會(huì)導(dǎo)致在施釉后難以揭下，燒成后花紋模糊甚至毀掉，應(yīng)精簡(jiǎn)線條，在剪紙貼花不好表現(xiàn)的細(xì)節(jié)可以通過(guò)后期手繪進(jìn)行補(bǔ)充完善。

在釉的研制時(shí)，出現(xiàn)了一定的釉面問(wèn)題，如針孔橘皮、盞底部釉層過(guò)厚、含有閉口性和開口性氣泡等問(wèn)題。原因分析：1釉料始熔溫度低，?；^(guò)早，氣泡來(lái)不及排除，故產(chǎn)生大量閉口性氣泡。2釉面高溫黏度大，氣體排出困難，造成氣泡，釉的高溫熔融狀態(tài)不良，氣泡破裂后留下凹陷不能封閉，形成針孔缺陷。3釉面過(guò)厚，氣體排出時(shí)間慢。4有機(jī)物分解發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生氣體。經(jīng)施釉厚度實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)應(yīng)該控制上釉厚度最好在0.8～1.5mm之間;降低釉料黏度;提高始熔溫度方便氣體更好排出。

四、創(chuàng)新點(diǎn)及價(jià)值

傳統(tǒng)剪紙貼花因?yàn)闀r(shí)代審美和需求，技術(shù)資源相對(duì)于現(xiàn)代較為匱乏，因此產(chǎn)品色澤單一，形式較為質(zhì)樸。在日新月異的當(dāng)下，面對(duì)審美的多元化，顯然傳統(tǒng)的產(chǎn)品不太能夠滿足市場(chǎng)需求。對(duì)于不同年齡段、不同場(chǎng)景等，需求都是不盡相同的，因此本次項(xiàng)目研究將會(huì)在單一的釉料以及剪紙花紋上進(jìn)行創(chuàng)新，將藝術(shù)釉與剪紙、版畫、木葉相結(jié)合，將其變得多元化，豐富其語(yǔ)言表現(xiàn)形式。

五、結(jié)論

通過(guò)大量實(shí)驗(yàn)，不斷分析缺陷，研究改進(jìn)配方及工藝，研制出接近傳統(tǒng)的剪紙貼花盞，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)的東西走在時(shí)代的前沿，最后將研制的結(jié)論總結(jié)如下：

1）控制面釉的流動(dòng)性，流動(dòng)性過(guò)強(qiáng)會(huì)破壞花紋，流動(dòng)性較小則會(huì)影響畫面效果;

2）剪紙盡量避免細(xì)密繁復(fù)的線條，采用簡(jiǎn)潔的線條進(jìn)行概括，難以表現(xiàn)之處可用繪畫進(jìn)行補(bǔ)充;

3）注意施釉的厚度應(yīng)控制在0.8～1.2mm之間。