梨樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

趙海明

（菏澤市牡丹區(qū)知識產(chǎn)權(quán)事業(yè)發(fā)展中心 山東，菏澤 274000）

梨樹能夠為種植戶帶來很好的經(jīng)濟(jì)收益。但是梨樹栽種的過程中會遇到許多問題，比如技術(shù)使用不當(dāng)、管理過程不合理等，導(dǎo)致梨樹在生長過程中遇到病蟲害，以及陽光照射不均勻、寒潮、霜凍等自然條件影響，致使栽種結(jié)果無法達(dá)到預(yù)期的標(biāo)準(zhǔn)。

1 梨樹種植過程中使用的栽培和管理技術(shù)

1.1 梨樹的施肥與管理

任何植物要想讓其能夠獲得較好的生長趨勢，必須要讓其有充足的養(yǎng)分，而其養(yǎng)分的來源可以依靠土壤，也可以來源于其他的物質(zhì)，比如說肥料。在梨樹種植的過程中施肥是一個重要的環(huán)節(jié)，化肥的使用在一定程度上能夠?qū)麡涞馁|(zhì)量和產(chǎn)量產(chǎn)生一定的影響。一般來說，梨樹種植所使用的肥料是基肥，在對梨樹進(jìn)行基肥的施肥時，大致有三個時間段，秋施、冬施、和春施，施肥的時間只要是在梨樹落葉之前到第二年萌芽之前都可以，而經(jīng)過各種植戶種植的實踐表明，秋施基肥取得的效果是最好的。在這一階段施肥不僅能夠讓梨樹的新根得到一定的生長，還能夠在一定程度上確保其樹木對養(yǎng)分的吸收和葉片的光合作用的效果達(dá)到最高，進(jìn)而增加梨樹本身所儲存的營養(yǎng)含量、讓梨樹發(fā)芽的數(shù)量、樹苗的質(zhì)量和整體枝丫的充實度得到一定的保證，除此之外，還可以讓梨樹本身的抗體性得到一定程度的提升。而具體的施肥時間在九月中下旬這一階段最為恰當(dāng)，施肥的原則就是宜早不宜晚。梨樹是一種喜歡生長在營養(yǎng)成分含量高的區(qū)域的樹種，其對于肥料的要求相對來說比其它果樹更高，因此在實際肥的時候，一定要確保所施的肥料的含量達(dá)標(biāo)，且最好多施有機(jī)肥，或者已經(jīng)被腐熟的農(nóng)家肥。農(nóng)家肥的使用原則是1斤果實的施肥含量要超過1斤肥料，也就是說以該梨樹可能達(dá)到的產(chǎn)量目標(biāo)為1斤果實，那么原則上就要施1斤以上的農(nóng)家肥，對于那些生長較好、生長時間較長、大約有3-6年的生長期限的、較為粗壯的果樹來說，每畝所施的農(nóng)家肥大約在1200-1500kg，磷肥在50-60kg，梨樹產(chǎn)量豐富的梨園每畝所施的農(nóng)家肥大約在3000-4000kg 左右，磷肥在100kg 左右。在進(jìn)行施肥工作之后，一定要對整個園區(qū)進(jìn)行一次澆水工作，以確保梨樹能夠更好地度過冬天，同時在澆水的過程中，一定要注意到澆灌是否能夠滲透每一個角落，讓每一片土壤都能夠澆濕澆透，這就是所謂的澆灌越冬水，澆灌越冬水的過程能夠讓梨樹根系得到一定的保護(hù)，不受冬季氣溫低的凍害影響。

梨樹生長的周期是為一年，在這一生長期間梨樹所需要的營養(yǎng)元素是極其豐富的，而在不同的時間和季節(jié)梨樹生長所需要的營養(yǎng)元素又不盡相同。比如說，新梢生長期和幼果膨大期吸收最多的營養(yǎng)元素為氮，到了生理落果期吸收的氮元素是極少的，等到果實第二次膨脹期吸收的氮元素又會有所增多，待到果實采收之后則出現(xiàn)氮元素吸收減少的情況。鉀元素的吸收狀態(tài)基本上和氮元素相同，但是在第二次果實膨脹期間梨樹對鉀元素的吸收率遠(yuǎn)遠(yuǎn)要高于氮元素的吸收率。梨樹生長期間對磷元素的吸收率相較于氮元素和鉀元素來說較少，且每一個生長階段吸收的磷元素較為均勻。梨樹生長期間種植戶不能僅僅只施基肥，這樣無法滿足梨樹在生長期間對不同營養(yǎng)元素的需求。因此，種植戶必須根據(jù)梨樹不同生長期間所需要肥料的特點進(jìn)行合理恰當(dāng)?shù)淖贩使ぷ鳌?/p>

2 全年進(jìn)行的追肥工作有三次

2.1 梨樹開花前的施肥工作

這一施肥工作主要在梨樹萌芽后和開花之前展開，此時需要施速效性氮肥。如果想用人的糞便和尿液作為肥料，必須要提前半個月左右進(jìn)行施肥工作。開花前的施肥對于梨樹果實的發(fā)芽率有著極其關(guān)鍵和重要的作用，倘若那些小樹苗和枝干柔弱的樹苗是以促進(jìn)枝葉生長為主要目標(biāo)的，此時可以只施氮肥，施肥的總量進(jìn)行合理的控制，約占全年施肥量的1/5，剛開始結(jié)果的梨樹和已經(jīng)成年的生長旺盛的書不能夠僅僅只施氮肥。

2.2 壯果肥

為梨樹施壯果肥是在新梢生長茂盛期后果實第二次生長和膨大之前展開，此時主要施速效氮肥，然后再配合磷肥和鉀肥，氮肥的用量大約占全年使用量的1/5。倘若施肥的時間過早，會讓梨樹的枝梢生長過于旺盛，果實的糖分就會有所下降，這樣越來果實的品質(zhì)就受到了影響。

2.3 采前施肥

這一施肥工作是在采摘果實之前展開的，使用的肥料是速效氮肥施，施肥量大約占全年施肥量的五分之一。對于那些梨樹生長較弱和果實生長較多的梨樹，在采摘果實之后倘若不能夠及時施肥，可以適當(dāng)施速效氮肥，這樣對梨樹生長態(tài)勢的恢復(fù)以及防止出現(xiàn)早期落葉的情況有著極其重要的作用。

梨樹的根系是非常強(qiáng)大的，且分布的較深，在實施機(jī)肥的過程中，要采取環(huán)狀、條溝、擴(kuò)槽放窩和分層施肥的方法。同時，施肥方法的選擇必須要根據(jù)所施肥料的種類、性質(zhì)、作用和特點進(jìn)行選擇，比如采用放射溝、環(huán)狀溝、穴施等方法。在施完肥工作順利完成之后要進(jìn)行及時地蓋土工作。除此之外，在肥料的選擇上，必須要將有機(jī)肥料與化肥相結(jié)合，目的就是為了能夠更好地改善土壤的熵情，促進(jìn)梨樹生長。

同時需要注意在氮肥施肥的過程中，保證施肥的含量不能夠過多，同時在施肥之后也需要立即進(jìn)行澆灌工作。一般來說，春節(jié)后的天氣環(huán)境是干旱少雨、氣溫上升，因此土壤的蒸發(fā)量相對于冬天來說會更大，而梨樹萌芽開花結(jié)果以及新梢生長正是需要充足水源的時間，澆水工作能夠讓所施的肥料更好地融化，同時與土壤結(jié)合共同為梨樹提供營養(yǎng)，讓梨樹的根系獲得更好的吸收。由此可見，春節(jié)過后對梨樹進(jìn)行更多的施肥澆水工作能夠讓梨樹獲得更好的生長空間，讓它本身發(fā)芽開花結(jié)果以及新梢的生長帶來一定的有利影響。在澆水的過程中需要注意的就是不能夠采取大水漫灌的方式，最好采取渠灌、溝灌等小面積的灌溉方式，對于那些區(qū)域條件適當(dāng)?shù)牡貐^(qū)可以采取滴灌等有利于節(jié)約水源的灌溉方式，這樣既能夠讓梨樹自身生長的勢頭得到增強(qiáng)，也能夠確保果實后期的品質(zhì)和質(zhì)量，更有增加單位面積的產(chǎn)量。通常情況下，梨樹所需要的土壤相對含水量在70%左右，土壤的含水量在這一范圍就能夠讓梨樹生長的需求得到相應(yīng)的滿足。

3 梨樹的花期和防蟲工作

在梨樹的花已經(jīng)發(fā)芽而將要開花的時候，我們需要進(jìn)行第一次打藥工作。通常情況下會用波美三度的石硫合劑進(jìn)行一定的噴霧形式的打藥。這樣能夠在一定程度上減少梨樹黑斑病等病蟲害的產(chǎn)生。在這里也需要注意的就是，梨樹開花期間是不能夠噴灑任何農(nóng)藥的，目的就是為了防止出現(xiàn)藥害問題。

一般情況下，梨樹的花期在每年的四月份，通常會維持7到10天左右，梨花雖然看上去非常美，但是種植戶不能夠讓他們完全都存留下來。為了減少梨樹花朵對于各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，種植戶必須要及時地對開出的花朵進(jìn)行一定的減少和梳理，在梳理花朵的過程中，要遵循一定的原則，首先梳理掉那些靠枝條頂端較近的花朵，留下枝條中部的花朵，每隔10-15cm左右需要保留一個花序，在進(jìn)行疏花工作時越早越好。如果該地區(qū)容易發(fā)生晚霜的情況，則需要注意疏花時，一定要多留花朵，甚至可以不進(jìn)行疏花工作，以保證有足夠的花量。在進(jìn)行疏花工作時，要注意留下疏花旁邊的葉子，不要連著花和葉子一起都去除掉。而為了提高梨樹本身授粉的效率和質(zhì)量，可以采取果園放蜂的手段和途徑，若要采取這一辦法也需要對放蜂的種類進(jìn)行選擇，最好選擇蜜蜂。在選好蜜蜂之后，讓蜜蜂在梨樹開花前的兩到三天內(nèi)進(jìn)入果園，此時可以將蜂箱放置在果園附近的區(qū)域，放置一個蜂箱所涉及的范圍大約是6-8畝，每個蜂箱內(nèi)的蜜蜂數(shù)量大約在1500-2000頭左右，此時就能夠讓授粉的質(zhì)量得到明顯的改善和提升。在進(jìn)行放蜂的過程中，要讓那些對蜜蜂有害的農(nóng)藥進(jìn)行一定的約束和規(guī)范使用。倘若會受到天氣和氣候的影響，比如說在花期期間發(fā)生了小范圍的霜凍問題，就要立即采取人工輔助授粉的方式，這樣能夠在一定程度上減少春季由于氣溫低的問題對梨樹受粉效率帶來的影響。一般來說，倘若進(jìn)行人工授粉會采取點授的方式，這一方式是先采集部分梨樹的花蕾，然后去掉花瓣和其他的雜物，將花藥放在一張白紙上，將白紙攤開晾曬在干燥的區(qū)域20小時左右，之后等到花藥干燥，裝入密封的空瓶中，然后用筆或者橡皮來點取少量的花粉，用點涂的方式帶到花朵的花蕊上。通常情況下，所選擇的花朵是最外圍的，以他們作為授粉的花束，每一束花的授粉只需要兩到三個花朵就行。

梨樹在生長的過程中，最常見的病害問題就是黑心病和梨木虱，這也是梨樹在生長過程中必須要著重管理的重點問題，而由于梨樹本身具有較高的抗黑心病的性能，所以在病蟲害防治期間應(yīng)該重點關(guān)注梨木虱病蟲害的防治。作為種植戶在對這一病蟲害進(jìn)行防治的工作過程中一定要合理用藥，而具體的用藥必須有相關(guān)的人員進(jìn)行指導(dǎo)，只有這樣才能夠確保梨木虱病蟲害問題能夠很好地被避免。

4 果實管理

在梨樹的花凋謝之后的2-3星期之內(nèi)，需要進(jìn)行疏果工作，疏果的原則就是去除那些奇形怪狀的果實、病蟲害啃咬的果實，留下好的果實；去除小的果實、留下大的果實。除此之外，梨樹果實的生長還有一個特點，就是同一梨樹結(jié)出來的果實，靠最外邊的果實生長發(fā)育勢頭較好，因此在蔬果的時候還要遵循去除高位置的果實，保留位置低的果實，也就是說要去除中心的果實，留下周邊的果實。在遵循了以上原則之后，疏果的過程中，還要考慮到果實對光照的吸收程度以及樹木本身的透光度，留下那些樹冠上部的果實，去除那些樹冠下部的果實。不同枝條的粗細(xì)對果實營養(yǎng)能力的供給程度不同，粗壯的枝條能為果實提供更多的營養(yǎng)。總而言之，不要為了提高果實的數(shù)量過多的保留果實，這樣可能會適得其反，還會在一定程度上出現(xiàn)整體果實水平質(zhì)量下降的問題，為自身的經(jīng)濟(jì)帶來損失。

5 修剪技術(shù)

梨樹的葉子落了之后就進(jìn)入了休眠期，在梨樹休眠期間必須要對梨樹進(jìn)行一定的修剪工作。這一工作的目的就是為了能夠讓梨樹整體的結(jié)構(gòu)變得更加合理，讓梨樹生長的趨勢能夠更加平穩(wěn)和健壯。下層枝丫的修剪要把背上的枝條剪掉，那些交叉的枝條要進(jìn)行疏散處理，不能夠影響生長，對于那些枝條較為柔弱的，可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)目s回工作，上部枝條過長的枝丫一定要進(jìn)行恰當(dāng)?shù)目刂啤６艄ぷ髂軌蜃尷鏄溥M(jìn)行一定的回縮，而回縮工作完成之后，上部的樹枝就不會過大，等到第二年生長時，下層也能夠獲得一定的光照，這樣能夠讓果實的品質(zhì)更加優(yōu)良。

6 結(jié)束語

總的來說，種植戶應(yīng)該關(guān)注梨樹樹苗的修剪工作、病蟲害的防治措施、梨樹的施肥工作、梨樹花期和果實的管理工作等等，這些都是種植梨樹的農(nóng)戶需要關(guān)注的重點問題，只有關(guān)注到這些之后再對相應(yīng)的工作投入恰當(dāng)?shù)募夹g(shù)，才能夠讓種植出來的梨樹本身的產(chǎn)量達(dá)標(biāo)，做到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，讓種植戶獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益和回報。