提高中職化學(xué)教學(xué)效率的策略研究

李建斌

摘? 要：中職基礎(chǔ)教學(xué)質(zhì)量直接影響到相關(guān)專業(yè)人才的培養(yǎng)，需要根據(jù)實(shí)際情況制定合適的教學(xué)策略與方法，提高中職基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量與效率?；诖耍恼乱灾新毣瘜W(xué)教學(xué)為著手點(diǎn)，分析教學(xué)過程中存在的主要問題，結(jié)合實(shí)際情況給出提高中職化學(xué)教學(xué)效率的策略，以供廣大教師參考。

關(guān)鍵詞：中職;化學(xué);教學(xué)效率

一、當(dāng)前中職化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀

（一）學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，難以對(duì)化學(xué)知識(shí)體系產(chǎn)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的熱情

受多種外界因素影響，社會(huì)各界一直對(duì)中職教育存在一定偏見，中職教育成為很多家長與學(xué)生“無可奈何”的選擇，這種來自認(rèn)知層面的錯(cuò)誤，讓中職教育始終不受重視，學(xué)生對(duì)中職教育不抱太多期望。此外，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，超過80%的中職學(xué)生是中考的落榜生，這些學(xué)生在綜合素養(yǎng)以及主動(dòng)學(xué)習(xí)能力層面存在很大欠缺，學(xué)習(xí)意志薄弱且缺少良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，加之社會(huì)整體對(duì)中職生的偏見，讓學(xué)生自身很難對(duì)各項(xiàng)知識(shí)學(xué)習(xí)產(chǎn)生足夠興趣。受此影響，中職化學(xué)教學(xué)工作一直未能真正引起學(xué)生的重視，而化學(xué)知識(shí)體系自身的煩瑣性，更是加大學(xué)生的抵觸心理，遲到、曠課、課堂睡覺等現(xiàn)象屢屢出現(xiàn)。

（二）中職化學(xué)教師思想意識(shí)落后、教學(xué)策略落后，未能真正融合新課改教學(xué)理念

我國中職學(xué)校在師資力量方面長期處于弱勢(shì)地位，學(xué)校內(nèi)部缺少足夠的專業(yè)化學(xué)教師，甚至很多上化學(xué)課的教師是其他高中的老教師。這些傳統(tǒng)化學(xué)教師在教學(xué)思維與理念層面未能與時(shí)代同步，未能真正認(rèn)識(shí)到新時(shí)期學(xué)生群體特點(diǎn)，化學(xué)教學(xué)工作依舊是單向的知識(shí)灌輸，教師不管學(xué)生能否接受對(duì)應(yīng)的化學(xué)知識(shí)，是否對(duì)知識(shí)擁有足夠的理解，自顧自在黑板上板書，課堂氛圍僵化死寂，教學(xué)策略古板晦澀。雖然我國新課程改革工作已經(jīng)歷十?dāng)?shù)年，但是，很多教師只是將其看作一種形式，未能從內(nèi)心深處真正接受新課改的相關(guān)思想，也未能從自身教學(xué)實(shí)際入手，優(yōu)化其教學(xué)模式與策略，在此環(huán)境下，加之中職生自身在學(xué)習(xí)能力層面的欠缺，直接導(dǎo)致中職化學(xué)教學(xué)工作難以真正發(fā)揮作用。

（三）中職院?；瘜W(xué)教學(xué)條件較差，化學(xué)教學(xué)課時(shí)不足，紙上談兵成為普遍現(xiàn)象

我國中職院校在教學(xué)資源層面存在很大欠缺，受多種因素影響，中職院校所擁有的人力、物力與財(cái)力嚴(yán)重不足，學(xué)校難以為學(xué)生的學(xué)習(xí)過程配備足夠的實(shí)驗(yàn)材料。此外，中職化學(xué)課程內(nèi)容較多，而學(xué)校為化學(xué)教學(xué)安排的課時(shí)卻很少，加之教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備與材料的匱乏，直接導(dǎo)致教師很難開展各項(xiàng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，加大學(xué)生對(duì)各類理論知識(shí)的理解難度。在此環(huán)境影響下，中職化學(xué)教師只能開展各類課堂理論教學(xué)，這對(duì)于學(xué)生知識(shí)運(yùn)用能力以及各項(xiàng)專業(yè)技能的提升極為不利，中職化學(xué)教學(xué)成為紙上談兵，相關(guān)教學(xué)任務(wù)難以完成，學(xué)生也無法真正將化學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨淼募寄堋?/p>

二、提高中職化學(xué)教學(xué)效率的策略

（一）建立明確的化學(xué)應(yīng)用能力培養(yǎng)目標(biāo)

要達(dá)成化學(xué)學(xué)習(xí)的最終效果，提升學(xué)生的化學(xué)應(yīng)用意識(shí)，首先應(yīng)該設(shè)定中職化學(xué)培養(yǎng)及應(yīng)用能力的總體目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)多多思考、多多感悟、多多動(dòng)手，將理論與實(shí)際相結(jié)合，并且能夠分階段掌握化學(xué)實(shí)踐中的動(dòng)手能力要求以及化學(xué)應(yīng)用要求。當(dāng)教師和學(xué)生針對(duì)教學(xué)目標(biāo)展開教學(xué)時(shí)，由于了解教學(xué)的進(jìn)度，教師的教學(xué)會(huì)變得更加游刃有余，既不會(huì)貪多嚼不爛，同時(shí)也更加注重基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用技能。中職教師對(duì)學(xué)生的應(yīng)用技能教學(xué)非常上心，加強(qiáng)與學(xué)生之間的溝通和交流，并且使得化學(xué)應(yīng)用能力和化學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)之間的聯(lián)系更為緊密，在教學(xué)的同時(shí)根據(jù)學(xué)生的應(yīng)用潛能教會(huì)更多的應(yīng)用技能，建立較為明確的培養(yǎng)目標(biāo)，并按部就班逐步實(shí)施，使得化學(xué)教育計(jì)劃能夠順利完成。教師要注重結(jié)合化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，遵從化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)用的知識(shí)和理念，培養(yǎng)學(xué)生可持續(xù)化學(xué)應(yīng)用意識(shí)，并在長期的教學(xué)實(shí)踐中改善化學(xué)學(xué)習(xí)進(jìn)度，構(gòu)建更加合理的化學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)，使學(xué)生順應(yīng)時(shí)代發(fā)展。教師應(yīng)滿足學(xué)生的求知需求，并利用自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識(shí)，通過一些化學(xué)實(shí)驗(yàn)案例，幫助學(xué)生理解和記憶知識(shí)點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用化學(xué)知識(shí)的能力，并且為學(xué)生帶來更多的化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)用機(jī)會(huì)。

（二）走出課堂，尋找生活中的化學(xué)

學(xué)習(xí)和研究化學(xué)應(yīng)積極服務(wù)于日常生活和社會(huì)實(shí)踐，人們的日常生活所必須以及需要的各種裝飾服裝、食、住、行、用等都離不開應(yīng)用化學(xué)。因此，化學(xué)教學(xué)只有密切與我們的生產(chǎn)、生活聯(lián)系，樹立起實(shí)際運(yùn)用的意識(shí)，讓學(xué)生在教中用，在學(xué)中做，在運(yùn)用中研究，使得學(xué)生真實(shí)地體驗(yàn)到所學(xué)知識(shí)的內(nèi)涵和價(jià)值，才能有力地提高和增強(qiáng)學(xué)生對(duì)于課堂教育學(xué)習(xí)的自覺性和主動(dòng)性，成為我們激發(fā)和保護(hù)學(xué)生對(duì)于課堂教育學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的一種不竭動(dòng)力。在進(jìn)行化學(xué)課堂教育的過程中，我盡量結(jié)合課本內(nèi)容來聯(lián)系我的日常生活和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)等諸多方面存在的問題，例如色彩鮮艷的布材需要經(jīng)過特殊化學(xué)處理和刻意印染、蔬菜籃子的充分豐富，而且制作出的農(nóng)藥和化肥、原材料制作出的色香味齊全的食物則需要經(jīng)過特殊的化學(xué)手段和方法所提取得到的各種食物添加劑。此外，人們所需要的醫(yī)療藥品、洗滌劑和化妝品也都被認(rèn)為屬于化學(xué)物質(zhì)，可見現(xiàn)代人人都需要這些物質(zhì)，我們已經(jīng)生活在這個(gè)屬于化學(xué)物質(zhì)的世界里。不僅充分激發(fā)了廣大學(xué)生的興趣和愛好，提高了廣大學(xué)生對(duì)于化學(xué)知識(shí)的創(chuàng)造性運(yùn)用以及解決實(shí)踐問題的意識(shí)和能力，也促進(jìn)了學(xué)生更加重視人類社會(huì)和自然科學(xué)的相互作用。比如在講解乙醇的時(shí)候，我可以和新冠肺炎疫情聯(lián)系起來，在抗擊疫情過程中我們作為普通人應(yīng)該做到哪些呢？讓學(xué)生踴躍發(fā)言，最后問學(xué)生常用的消毒劑有哪些？引出75%的酒精，那么我問道：為什么75%的酒精能消毒呢，其他濃度的為什么不行？網(wǎng)絡(luò)上流傳的喝酒能消毒是真的嗎？用這些和生活息息相關(guān)的問題激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。接著會(huì)問道：為什么有的人喝酒臉紅，有的人喝酒臉白？喝酒會(huì)對(duì)身體造成哪些傷害呢？通過問題一步步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，既有趣又能將乙醇的知識(shí)掌握。

（三）引導(dǎo)自我探究，拓展學(xué)生視野

在化學(xué)教學(xué)中引入網(wǎng)絡(luò)資源，能夠有效提升學(xué)生對(duì)于知識(shí)的探究能力。在日常教學(xué)中，學(xué)生大多直接照搬教師傳授的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)或者技巧，缺乏創(chuàng)新。一旦遇到一個(gè)新問題，就可能失去方向，這種教學(xué)模式對(duì)于學(xué)生化學(xué)能力的提升極為不利，限制學(xué)生思維的發(fā)散和能力的提升。因此，在實(shí)際教學(xué)中，教師要引導(dǎo)學(xué)生多思考，多嘗試，通過自主探究，提升自身化學(xué)學(xué)習(xí)能力。對(duì)此教師可以通過精心備課，利用優(yōu)秀課件對(duì)學(xué)生進(jìn)行更細(xì)致的講解和引導(dǎo)，從而使課堂教學(xué)更加精細(xì)，幫助學(xué)生提高針對(duì)問題的解決能力。另外，教師可以整合網(wǎng)絡(luò)資源，通過和教學(xué)內(nèi)容的有效結(jié)合，為學(xué)生制作出更精細(xì)、更符合教學(xué)需要的視頻或課件，在豐富教學(xué)資源，擴(kuò)展知識(shí)的基礎(chǔ)上，幫助學(xué)生開闊視野，發(fā)散思維，敢于進(jìn)行各種嘗試。

實(shí)訓(xùn)練習(xí)活動(dòng)有助于提升專業(yè)技能。過氧化氫具有強(qiáng)氧化性，在生活中廣泛應(yīng)用于殺菌消毒。教師在此處帶著學(xué)生回憶“氯氣強(qiáng)氧化性”的演示實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行類比，引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，推測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師要巡堂，時(shí)刻關(guān)注實(shí)驗(yàn)安全，觀察學(xué)生的技能操作，及時(shí)進(jìn)行糾正和講解。學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，首先要做好組內(nèi)分工，明確自己在組內(nèi)的角色和職責(zé)。有實(shí)驗(yàn)操作，也要有實(shí)驗(yàn)記錄，實(shí)驗(yàn)時(shí)觀察現(xiàn)象，最后歸納結(jié)論、完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，整個(gè)過程有條不紊，忙而不亂。讓學(xué)生發(fā)揮主觀能動(dòng)性，做中學(xué)，做中求進(jìn)步，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識(shí)和合作精神。注重學(xué)思結(jié)合，知行統(tǒng)一，增強(qiáng)學(xué)生勇于探索的創(chuàng)新精神、善于解決問題的實(shí)踐能力。技能操作時(shí)，要注意實(shí)驗(yàn)安全，動(dòng)作規(guī)范，提升專業(yè)技能，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的職業(yè)習(xí)慣。

（四）把課堂搬到實(shí)驗(yàn)室

增加一些學(xué)生可以自己動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，多增加一些實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，通過引導(dǎo)學(xué)生自己動(dòng)手、動(dòng)腦、動(dòng)眼，充分理解和掌握有關(guān)的化學(xué)知識(shí)，提高了學(xué)生的實(shí)踐和學(xué)習(xí)興趣。首先化學(xué)教師進(jìn)行一堂化學(xué)課的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，一定是需要熟練掌握實(shí)驗(yàn)教學(xué)技巧，例如“變色噴泉”的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，教師在課前已經(jīng)做了精心的教學(xué)準(zhǔn)備，課堂上，教師需要熟練地把各種化學(xué)儀器都緊密連接好，從容地用一只手輕輕打開一個(gè)帶有止滑的水夾，產(chǎn)生美麗的“變色噴泉”。同學(xué)們都見證了這一神奇現(xiàn)象，精神亢奮，議論紛紛。其次還要著力做好有趣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)與具有演示性的綜合實(shí)驗(yàn)，化學(xué)課程中的趣味性實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以通過簡單易懂的課程操作，鮮明多彩的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象給中職學(xué)生學(xué)習(xí)帶來極大的學(xué)習(xí)興趣。所以我認(rèn)為應(yīng)該充分運(yùn)用有意義的中職趣味性教育化學(xué)課程實(shí)驗(yàn)，來充分激起廣大學(xué)生對(duì)于趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)興趣。在實(shí)驗(yàn)過程中，教師也應(yīng)該注意及時(shí)地發(fā)現(xiàn)并糾正部分學(xué)生存在的錯(cuò)誤和不恰當(dāng)?shù)膶?shí)際操作實(shí)驗(yàn)方式，指導(dǎo)他們?cè)趯?shí)驗(yàn)課堂上認(rèn)真分析一些實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的非正?，F(xiàn)象，并認(rèn)真撰寫相關(guān)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。這樣的方式能夠有效啟迪他們的自主創(chuàng)新學(xué)習(xí)思維，增加了學(xué)習(xí)自信，從而充分地激發(fā)學(xué)生對(duì)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣，提高了實(shí)際學(xué)習(xí)的主動(dòng)積極性。

（五）根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)，重視基礎(chǔ)知識(shí)的傳授

和傳統(tǒng)教學(xué)相比，分層教學(xué)與其相同之處在于教師在進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)時(shí)需要遵循“大綱”要求，根據(jù)教材內(nèi)容合理設(shè)置教學(xué)內(nèi)容。但是，分層教學(xué)時(shí)教師需要根據(jù)各層學(xué)生實(shí)際學(xué)習(xí)能力，將基礎(chǔ)知識(shí)、重點(diǎn)知識(shí)、難點(diǎn)知識(shí)等進(jìn)行合理分層，然后按照各層學(xué)生能力展開針對(duì)性講解，從而提升教學(xué)效果。在中職化學(xué)學(xué)習(xí)中，涉及的內(nèi)容多且雜，教師需要在對(duì)各層學(xué)生進(jìn)行深入了解的基礎(chǔ)上，根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況為其多準(zhǔn)備一些與教學(xué)相關(guān)的案例，以加強(qiáng)對(duì)各知識(shí)點(diǎn)的講解，挖掘出各層學(xué)生身上的閃光點(diǎn)，幫助他們提升自身學(xué)習(xí)能力和水平，使學(xué)生愛上化學(xué)。而化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)需要一個(gè)過程，為了使學(xué)生知識(shí)體系建設(shè)更加完善，教師在實(shí)際教學(xué)過程中必須加強(qiáng)對(duì)學(xué)生知識(shí)形成過程的引導(dǎo)和管理，每學(xué)習(xí)一個(gè)新知識(shí)時(shí)，不要急于完成自己的教學(xué)任務(wù)，而是要根據(jù)學(xué)生實(shí)際吸收掌握能力，一步步引導(dǎo)他們通過自己的練習(xí)、實(shí)踐，達(dá)到對(duì)知識(shí)的吸收和掌握。比如針對(duì)接受能力弱，吸收不及時(shí)的學(xué)生，教師應(yīng)多給予其關(guān)注，爭取不在浪費(fèi)占用其他吸收能力強(qiáng)、消化能力快的同學(xué)寶貴學(xué)習(xí)時(shí)間的基礎(chǔ)上，完成知識(shí)的傳授。教師應(yīng)通過反復(fù)的講解、練習(xí)和論證，幫助他們掌握知識(shí)，完成吸收和內(nèi)化。

（六）融入生活元素，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

化學(xué)實(shí)驗(yàn)源自生活，最終也是為解釋生活現(xiàn)象而存在。因此，為了幫助學(xué)生激發(fā)對(duì)于中職化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)興趣，教師可以在教學(xué)的基礎(chǔ)上為學(xué)生引入一些生活中的元素，通過這種貼近生活的表現(xiàn)形式來吸引學(xué)生關(guān)注，激發(fā)他們對(duì)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)的好奇心和探索欲，進(jìn)而通過親身參與和實(shí)踐，感知化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的趣味性、實(shí)用性以及知識(shí)性。在現(xiàn)實(shí)生活中能夠積極觀察、細(xì)心發(fā)現(xiàn)，找出那些奇妙、充滿趣味性且極易被忽視的化學(xué)現(xiàn)象，如此既培養(yǎng)學(xué)生細(xì)心觀察的能力，又能幫助他們將課堂上學(xué)到的內(nèi)容進(jìn)行現(xiàn)場實(shí)踐和發(fā)揮，幫助學(xué)生提升針對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容親身實(shí)踐的能力和應(yīng)用意識(shí)。比如教師可以利用現(xiàn)實(shí)生活中“鈉的化合物來疏通淤堵管道”的實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)“碳酸鈉”和“碳酸氫鈉”的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行比較探究實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的興趣。學(xué)生首先對(duì)該生活實(shí)驗(yàn)的原理進(jìn)行了解，然后結(jié)合自身生活經(jīng)驗(yàn)主動(dòng)參與到探究實(shí)驗(yàn)中，如此能夠有效幫助學(xué)生加強(qiáng)對(duì)于實(shí)驗(yàn)探究的興趣，提升學(xué)習(xí)能力和親自動(dòng)手操作的實(shí)力，加深學(xué)生對(duì)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)的熱愛和積極性。

三、結(jié)語

對(duì)于中職化學(xué)教學(xué)而言，進(jìn)行教學(xué)改革十分必要的。課程思政建設(shè)歸根到底是圍繞育人工作展開的，作為課程思政的對(duì)象和基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)的客體，中職生是一個(gè)特殊的群體，普遍存在學(xué)習(xí)習(xí)慣差、學(xué)習(xí)動(dòng)力不足、職業(yè)意識(shí)模糊等的問題。針對(duì)此特點(diǎn)，基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)要把握好理論知識(shí)的深度、廣度和溫度，將職業(yè)教育、技能、時(shí)政等內(nèi)容同專業(yè)教育有機(jī)融合，在潛意識(shí)中促進(jìn)學(xué)習(xí)主動(dòng)性，加強(qiáng)職業(yè)認(rèn)識(shí)，把握職業(yè)生涯的發(fā)展目標(biāo)。我們?cè)诮逃虒W(xué)改革方面也取得了一定成效，學(xué)生對(duì)于改革后的教學(xué)形式非常喜歡，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。通過實(shí)踐教學(xué)，總結(jié)了以上方法，讓學(xué)生愛上化學(xué)課，為學(xué)生以后的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。

（責(zé)任編輯：秦? 雷）

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