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      城市工業(yè)用地更新改造及再生設(shè)計(jì)
      ——以廣州珠江啤酒廠為例

      2022-04-29 06:20:48尹新段澤坤徐雅冰周琮陳碧琳
      關(guān)鍵詞:總廠工業(yè)用地珠江

      尹新段澤坤徐雅冰周琮陳碧琳

      (1.山東建筑大學(xué) 建筑城規(guī)學(xué)院,山東 濟(jì)南 250101;2.濟(jì)南市規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院,山東 濟(jì)南 250014;3.華南理工大學(xué) 建筑學(xué)院,廣東 廣州 510640)

      0 引言

      近年來(lái),隨著我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整,傳統(tǒng)工業(yè)發(fā)展速度放緩,工廠利潤(rùn)難以維系生產(chǎn)成本,較好區(qū)位的工業(yè)企業(yè)向城郊遷移流動(dòng),而將退讓出的工業(yè)用地發(fā)展第三產(chǎn)業(yè),工業(yè)用地更新改造的相關(guān)研究和問(wèn)題引發(fā)了社會(huì)關(guān)注。工業(yè)用地更新是對(duì)城市中已經(jīng)完成工業(yè)時(shí)期使命的工業(yè)區(qū)進(jìn)行改造、再投資和再建設(shè),使之重新發(fā)展和繁榮。工業(yè)用地更新不僅涉及物質(zhì)空間的重新規(guī)劃,更多地涉及社會(huì)生活、環(huán)境和文化的方面,也是符合可持續(xù)發(fā)展的思想和吳良鏞先生所倡導(dǎo)的“人居環(huán)境科學(xué)”的理論思想[1]。更新主要包含改造及改建或再開(kāi)發(fā)、整治和保護(hù)等3個(gè)方面的內(nèi)容[2],其中,改造及改建或再開(kāi)發(fā)(Redevelopment)是指比較完整地剔除現(xiàn)有環(huán)境中的某些方面,目的是為了開(kāi)拓空間、增加新的內(nèi)容以提高環(huán)境質(zhì)量;整治(Rehabilitation)是指保持現(xiàn)有的格局和形式并加以維護(hù),一般只作局部的調(diào)整;保護(hù)(Restoration)即保持現(xiàn)有的格局和形式,一般不許進(jìn)行改動(dòng)[2]。歐美國(guó)家也提出相近內(nèi)容的“3R”更新模式[3]。

      我國(guó)對(duì)工業(yè)用地的改造更新約始于20世紀(jì)80年代后期[4],限于當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化政策方面的影響,未能真正認(rèn)識(shí)到工業(yè)用地的重要性。在城市發(fā)展過(guò)程中,對(duì)于占據(jù)城內(nèi)的工業(yè)用地還是采取“大拆大建”的方式。20世紀(jì)90年代后期,部分研究者開(kāi)展了工業(yè)用地更新再生領(lǐng)域方面的實(shí)踐研究,比較著名的有北京“798工廠”[5]、上海蘇州河畔一系列廠房、倉(cāng)庫(kù)的改造和再生[6],將廢棄的工業(yè)建筑按照現(xiàn)代生活需求改造為適宜藝術(shù)創(chuàng)作、工作與居住的場(chǎng)所,中國(guó)中小型舊工業(yè)區(qū)改造更新開(kāi)始作為一種藝術(shù)與文化時(shí)尚風(fēng)行起來(lái)。其中,廣東中山岐江公園的工業(yè)用地保護(hù)和更新較為經(jīng)典,在造船廠舊址的工業(yè)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)計(jì),通過(guò)再組織的方法將破碎的元素統(tǒng)一整合起來(lái)。在不破壞原有工業(yè)用地結(jié)構(gòu)和景觀框架的基礎(chǔ)上進(jìn)行細(xì)節(jié)的更新和改造,通過(guò)疊加少量新元素達(dá)到對(duì)工業(yè)遺產(chǎn)的轉(zhuǎn)譯和闡釋。設(shè)計(jì)以完整、真實(shí)保留場(chǎng)地景觀歷史記憶為出發(fā)點(diǎn),較為直接的延續(xù)地段的場(chǎng)所特征[7]。總體來(lái)說(shuō),從近些年工業(yè)用地更新再生領(lǐng)域的實(shí)踐作品可以發(fā)現(xiàn),工業(yè)用地進(jìn)行更新設(shè)計(jì)是一個(gè)十分復(fù)雜的過(guò)程,其在不同階段面臨的問(wèn)題都不盡相同。在此背景下,文章以廣州珠江啤酒廠(以下簡(jiǎn)稱“珠啤廠”)總廠為研究對(duì)象,通過(guò)分析廠區(qū)的區(qū)位、發(fā)展沿革和目前面臨的突出問(wèn)題,提出了對(duì)廠區(qū)活化再利用的策略以及更新改造的設(shè)計(jì)構(gòu)思和思考,以促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展,延續(xù)舊工業(yè)區(qū)的精神文脈。

      1 珠啤廠工業(yè)用地現(xiàn)狀

      1.1 區(qū)位概況

      珠啤廠原廠區(qū)位于廣州市海珠區(qū)琶洲島琶醍的臨江地段,北靠珠江、南鄰黃埔涌、東至江海大道及濱江區(qū),區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯[8]。琶洲片區(qū)為互聯(lián)網(wǎng)總部商貿(mào)區(qū)和緊湊型新中央商務(wù)區(qū)(Central Business District,CBD)核心區(qū)[9],其CBD區(qū)域包括琶洲島總部經(jīng)濟(jì)區(qū)、國(guó)際會(huì)展區(qū)、文化旅游及研發(fā)區(qū),將珠江啤酒總廠用地劃歸為琶洲島總部經(jīng)濟(jì)區(qū)。

      1.2 發(fā)展歷程

      廣州是近代最早開(kāi)埠城市,也是國(guó)內(nèi)民族資本主義工業(yè)最早萌芽的地區(qū)之一。新中國(guó)成立后,廣州工業(yè)逐漸進(jìn)入現(xiàn)代化階段,其工業(yè)地位和影響在全國(guó)范圍內(nèi)越來(lái)越大。改革開(kāi)放后,廣州作為思想領(lǐng)先的開(kāi)放城市,注重輕工業(yè)發(fā)展。珠江啤酒無(wú)疑在廣州輕工業(yè)發(fā)展史上留有濃墨重彩的一筆。珠啤廠是珠江啤酒集團(tuán)的前身。1982年3月,珠啤廠通過(guò)廣州市經(jīng)委和輕工業(yè)局的批準(zhǔn),成立了珠啤廠籌建處。1985年11月,珠啤廠于海珠區(qū)琶洲島落成并投產(chǎn)使用。1986年4月,珠江啤酒成為招待貴客的國(guó)賓用酒。同年,珠啤廠生產(chǎn)出第一批出口美國(guó)的小瓶裝啤酒,正式打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)。1988年7月,烏拉圭總統(tǒng)桑吉內(nèi)蒂訪問(wèn)珠啤廠[10]。1988年12月,珠啤廠啟動(dòng)了廠區(qū)的二期擴(kuò)建工程。1993年11月,珠江啤酒集團(tuán)公司正式成立。發(fā)展至20世紀(jì)90年代末,珠江啤酒集團(tuán)已成為我國(guó)啤酒生產(chǎn)能力最大的廠家。2004年5月,珠啤廠與比利時(shí)著名的啤酒生產(chǎn)商百威·英博公司聯(lián)合建造了珠江·英博國(guó)際啤酒博物館。2010年,為迎接亞運(yùn)會(huì),在政府支持下,廠內(nèi)臨江片區(qū)轉(zhuǎn)型成了琶醍文創(chuàng)園,為珠江啤酒集團(tuán)增收提供了新思路。2013年,總廠用地被納入廣州城市總體規(guī)劃“三舊”改造范圍,集團(tuán)配合政府完成了17.37萬(wàn)m2的土地收儲(chǔ)工作,逐步開(kāi)始廠區(qū)搬遷工作。2014年10月,總廠搬遷至南沙分廠,首期產(chǎn)能為30萬(wàn)t。2016年6月,南沙分廠全部完工并投產(chǎn)使用,珠江啤酒總廠搬遷完成。

      1.3 珠啤廠工業(yè)用地現(xiàn)狀

      1.3.1 發(fā)展模式過(guò)多,整體性差

      珠江啤酒總廠用地面積為27.85萬(wàn)m2,目前用地已分割為3個(gè)地塊:南側(cè)有約為17.37萬(wàn)m2的政府收儲(chǔ)用地,已將北側(cè)濱江約為3.57萬(wàn)m2改造為琶醍啤酒文創(chuàng)園,剩余6.91萬(wàn)m2為珠江啤酒集團(tuán)自留用地。自留用地目前還保留有部分遺存,包括工業(yè)管線、煤炭發(fā)電廠(包括煤倉(cāng)庫(kù)、輸煤廊等)、糖化發(fā)酵一至四期、污水處理廠、包裝車間、煙囪、水塔等原廠設(shè)施設(shè)備。南側(cè)政府收儲(chǔ)用地按照上層規(guī)劃將配合琶洲CBD進(jìn)行高密度開(kāi)發(fā)建設(shè),匯集電子商務(wù)、高端展貿(mào)和文化推廣等產(chǎn)業(yè)集群。北側(cè)濱江用地打造為琶醍啤酒文創(chuàng)園,作為廣州展覽和文藝休閑的小資集散地,吸引著游客前來(lái)打卡留念。目前,僅剩自留用地的工業(yè)遺產(chǎn)還未進(jìn)行更新改造。3個(gè)地塊分別代表了3類工業(yè)用地轉(zhuǎn)型為園區(qū)的發(fā)展模式:珠啤廠南側(cè)17.37萬(wàn)m2的土地已經(jīng)收歸國(guó)有,由政府直接管理并主導(dǎo)開(kāi)發(fā),是偏向社會(huì)公共性質(zhì)的模式[11];珠啤廠北側(cè)琶醍啤酒文創(chuàng)園3.57萬(wàn)m2的土地由企業(yè)管理機(jī)構(gòu)或者開(kāi)發(fā)商租賃進(jìn)行改造開(kāi)發(fā)利用,是偏向商業(yè)發(fā)展性質(zhì)的模式;珠啤廠自留的6.91萬(wàn)m2土地由廠房的業(yè)主企業(yè)直接干涉和主導(dǎo)改造開(kāi)發(fā),企業(yè)有完全的自主權(quán)決定地塊是用于企業(yè)轉(zhuǎn)型或者另作他用。3類模式同在珠江啤酒總廠用地進(jìn)行實(shí)踐,一定程度上導(dǎo)致了地塊發(fā)展不同步、功能割裂以及建筑面貌不統(tǒng)一、整體性差等問(wèn)題。

      1.3.2 發(fā)展思路變質(zhì),租金激增

      2010年為迎接亞運(yùn)會(huì)到來(lái),廣州市政府牽頭對(duì)珠啤總廠北側(cè)濱江琶醍地塊進(jìn)行重點(diǎn)改造,結(jié)合珠江沿岸的景觀設(shè)計(jì),依托部分閑置廠房打造成了一個(gè)面向市民游客開(kāi)放的琶醍文創(chuàng)園,政府扶持政策成為廣州舊工業(yè)廠房再利用的強(qiáng)大助推力量[12]。琶醍文創(chuàng)園租金定價(jià)合理,價(jià)格是以經(jīng)營(yíng)性質(zhì)和文化藝術(shù)價(jià)值為標(biāo)準(zhǔn)象征性的收取,促進(jìn)其文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,從而營(yíng)造出良好的藝術(shù)、文化氛圍。琶醍文創(chuàng)園吸引了大量游客,也成了廣州潮人的聚集地。人流帶旺鋪面,加之廠區(qū)北側(cè)濱江用地面積狹長(zhǎng),商鋪數(shù)量有限,供不應(yīng)求,直接導(dǎo)致了租金的大幅上漲。2019年底,琶醍文創(chuàng)園租金已經(jīng)漲至100~140元/月·m2,而管理費(fèi)為4元/月·m2,與珠江新城的寫字樓租金日趨接近,不僅壓榨了文創(chuàng)業(yè)的利潤(rùn)空間,而且加重了商家的經(jīng)營(yíng)負(fù)擔(dān),阻礙了園區(qū)文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

      1.3.3 遺存封閉破敗,空間品質(zhì)亟待提升

      珠江啤酒總廠自留用地工業(yè)遺存現(xiàn)狀封閉破敗,其空間品質(zhì)亟待提升。以同一地塊的煤炭發(fā)電廠為例,龍門吊將煤從碼頭運(yùn)至>20 m高的煤倉(cāng)庫(kù),通過(guò)空中飛架起的輸煤廊運(yùn)到有大型設(shè)備和管道林立的發(fā)電廠發(fā)電,發(fā)電廠的碼頭、廠房、煤倉(cāng)庫(kù)、輸煤廊等空間具有典型性,可反映燃煤發(fā)電的特色生產(chǎn)流程。但發(fā)電廠內(nèi)部雜亂且破舊的構(gòu)筑物也較多,有些過(guò)道過(guò)于狹長(zhǎng)(如圖1所示),需要有選擇地拆除,并對(duì)空間和構(gòu)筑物進(jìn)行一定程度的重構(gòu)。發(fā)電廠具有工藝特色的傳送空間下方修建了臨時(shí)建筑,由于受到臨時(shí)建筑的阻擋且空間相對(duì)狹長(zhǎng),與旁邊的麥芽倉(cāng)缺乏視覺(jué)聯(lián)系(如圖2所示)。廠區(qū)、空間品質(zhì)的改善是自留用地面臨的巨大挑戰(zhàn)和亟需解決的問(wèn)題。

      圖1 煤炭廠過(guò)道空間圖

      圖2 煤炭廠輸煤廊下方空間圖

      2 珠啤廠工業(yè)用地更新改造與再生設(shè)計(jì)策略

      珠江啤酒在我國(guó)輕工業(yè)發(fā)展中的具有重要地位[13],雖然總廠已經(jīng)不再具備原有的階段性功能,但其蘊(yùn)含著的歷史價(jià)值、科學(xué)價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值、社會(huì)文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值,具有不可復(fù)制的稀缺性?;诖?,文章從宏觀層面設(shè)計(jì)珠啤總廠工業(yè)用地的更新改造方案。

      2.1 珠啤廠工業(yè)用地更新改造策略

      2.1.1 場(chǎng)地改造設(shè)計(jì)——重塑場(chǎng)地格局

      珠江啤酒總廠用地面積較大,南側(cè)的政府收儲(chǔ)用地規(guī)劃有電子商務(wù)、總部辦公、文化娛樂(lè)、酒店購(gòu)物等綜合配套功能,其中收儲(chǔ)用地東側(cè)地段進(jìn)駐大型的電商企業(yè),將起到產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng),吸引中小型企業(yè)、團(tuán)體和個(gè)人的創(chuàng)業(yè),為北側(cè)濱江的琶醍文創(chuàng)園和珠江啤酒自留用地帶來(lái)大量人流。辦公人群工作強(qiáng)度大,多執(zhí)行“三班倒”模式,結(jié)合服務(wù)人群的功能需求,珠江啤酒琶醍文創(chuàng)園和自留用地應(yīng)增加餐飲酒吧、極限運(yùn)動(dòng)、展廊、城市公園、實(shí)體體驗(yàn)店等功能模塊,兩個(gè)地塊需做整體考慮以融入城市發(fā)展,共同打造具有良好公共空間與休閑娛樂(lè)功能的城市名片。同時(shí),地塊應(yīng)考慮濱江優(yōu)勢(shì),從區(qū)域整體生態(tài)景觀出發(fā),注重廠房與周邊環(huán)境結(jié)構(gòu)、格局形態(tài)上的塑造與協(xié)調(diào)[14],共同構(gòu)建沿江的自然生態(tài)帶。

      2.1.2 公共空間更新設(shè)計(jì)——重構(gòu)公共空間

      公共空間是為人們提供休憩、觀景、駐足、交流等功能的場(chǎng)所。場(chǎng)地外部空間寬敞,但缺乏豐富的公共空間,現(xiàn)存的空間品質(zhì)不佳。如琶醍文創(chuàng)園與珠江啤酒自留用地的過(guò)渡空間過(guò)于逼仄,臨時(shí)搭建的小建筑對(duì)廠區(qū)內(nèi)特色構(gòu)筑物的遮擋,煤棚北側(cè)過(guò)于封閉。過(guò)渡空間更新改造后圖如圖3所示。

      圖3 過(guò)渡空間更新改造后圖

      拆除遮擋的臨時(shí)建筑,形成一定的開(kāi)敞空間,提供交通集散、人流聚會(huì)、休閑運(yùn)動(dòng)、形象展示等功能用地;在交界處設(shè)置室外餐飲座椅,休閑時(shí)可欣賞煤炭發(fā)電廠特色構(gòu)筑物和輸煤廊。進(jìn)行初步的空間重構(gòu)后,適宜步行的街區(qū)尺度、活化后的煤棚北側(cè)灰空間以及臨時(shí)搭建的戶外座椅,與琶醍發(fā)生直接的對(duì)話與聯(lián)系。場(chǎng)地西側(cè)入口處空間封閉感較強(qiáng),人流聚集時(shí)會(huì)感到空間擁擠和壓抑,可采用簡(jiǎn)化原有設(shè)備管線、拆除不必要保留、低價(jià)值的構(gòu)筑物以及加建高層檐下空間的手法,重構(gòu)開(kāi)敞界面,增強(qiáng)入口處東西方向的路徑感(如圖4所示)。構(gòu)建寬敞開(kāi)闊的廣場(chǎng)空間、設(shè)置尺度適宜的街道空間、置入舒適的塊狀駐留空間,提升珠江啤酒總廠空間品質(zhì)。

      圖4 西側(cè)入口空間更新改造后圖

      2.1.3 工藝流程展示設(shè)計(jì)——重現(xiàn)工業(yè)記憶

      廣州人對(duì)于珠江啤酒總廠普遍有深厚的感情,原廠廠房、倉(cāng)庫(kù)及車間等附屬設(shè)施設(shè)備有獨(dú)特的吸引力和視覺(jué)沖擊力(如圖5所示)。因此,可反映工藝流程的特色空間應(yīng)不囿于廠房本身的形式、材料、風(fēng)格,需結(jié)合整體環(huán)境進(jìn)行合理的更新改造[15]。在注重保留廠房原有結(jié)構(gòu)的同時(shí),內(nèi)部空間組織手法上也應(yīng)強(qiáng)調(diào)空間上和視覺(jué)上的滲透與聯(lián)系,設(shè)置空間走廊和視線通廊[16],使人們?cè)诮ㄖ臻g中運(yùn)動(dòng)時(shí)可以感知兩者的交融。珠啤廠原有構(gòu)筑物的美學(xué)價(jià)值也應(yīng)充分挖掘和展示,重現(xiàn)工業(yè)元素,喚醒工業(yè)記憶。

      圖5 珠江啤酒自留用地原貌圖

      2.2 珠啤廠工業(yè)用地再生設(shè)計(jì)策略

      相比發(fā)展較為成熟的琶醍文創(chuàng)園,珠江啤酒總廠自留用地工業(yè)遺存原始而豐富,以煤炭發(fā)電廠最具工藝特色。煤炭發(fā)電廠位于自留用地西側(cè),靠近西部入口區(qū),北臨琶醍和交通樞紐,東臨琶洲電商區(qū),其便利的交通區(qū)位因素和良好的環(huán)境因素,成為人流最為密集的核心區(qū)域,也為煤炭發(fā)電廠提供了發(fā)展文創(chuàng)、展覽、餐飲、休閑等復(fù)合功能的可能性。發(fā)電廠占地面積為14 430 m2、建筑面積為16 065 m2,體量龐大醒目?;诎l(fā)電廠在自留用地的重要地位和自身價(jià)值設(shè)計(jì)其再利用方案。

      2.2.1 滿足可持續(xù)發(fā)展,先治理后利用

      遵循先治理后利用的原則,煤炭發(fā)電廠主要職能是為啤酒廠生產(chǎn)電和蒸汽,這類建筑不可避免地對(duì)空氣、土地、植被等生態(tài)條件造成污染與破壞。煤炭發(fā)電廠須針對(duì)污染先進(jìn)行治理,力求最大限度地減少對(duì)環(huán)境的破壞??臻g再利用一方面是為了節(jié)省建筑材料,降低對(duì)環(huán)境的破壞[17],更深層的內(nèi)涵在于集約土地資源,增強(qiáng)公共性和共享性,創(chuàng)造豐富的文化和社會(huì)效益。

      2.2.2 激發(fā)場(chǎng)所精神,塑造特色工業(yè)空間

      遵循保留場(chǎng)所感、激發(fā)場(chǎng)所精神的理念,從建筑本身考慮,尊重原建筑的設(shè)計(jì)原則,保留具有產(chǎn)業(yè)特色的工藝技術(shù)和機(jī)械設(shè)備,重塑煤炭發(fā)電廠“傳送”特點(diǎn)。設(shè)計(jì)將保留發(fā)電廠主廠房高聳的內(nèi)部空間和嚴(yán)整的結(jié)構(gòu)模式;對(duì)于煤倉(cāng)庫(kù)的改造則采取“加法”設(shè)計(jì),將空間內(nèi)置加層用作辦公室和展覽廳,公共走廊用于串聯(lián)起特色空間,輸煤廊成為一組上下跳躍的、富有趣味性的公共通道,整修完成后的臺(tái)階可以更好地幫助人們完成空間內(nèi)的移動(dòng)。煤倉(cāng)庫(kù)、飛架起的輸煤廊、管道林立的發(fā)電廠等空間均具有典型性、多樣性且具有鮮明工業(yè)特色,設(shè)計(jì)注重激發(fā)和塑造其特定的場(chǎng)所精神。方案最大程度地保留煤炭發(fā)電廠的煙囪、煤斗、倉(cāng)庫(kù)、鋸齒形天窗、高爐、龍門吊等建筑元素和構(gòu)件,凸顯其極具特色的工業(yè)美學(xué)氣息(如圖6所示)。

      圖6 煤炭發(fā)電廠特色工藝設(shè)施設(shè)備圖

      2.2.3 滿足功能匹配,回歸人性尺度

      注重空間與新功能的匹配對(duì)應(yīng)關(guān)系,由于煤炭發(fā)電廠工業(yè)建筑空間與文化創(chuàng)意空間在結(jié)構(gòu)、功能、使用方式、造型等方面有相似之處,所以將其定位為珠江啤酒改造區(qū)西部入口區(qū)的具有復(fù)合功能的文創(chuàng)孵化器(如圖7所示)。原有廠房桁架結(jié)構(gòu)暴露、層高大、室內(nèi)空間寬敞明亮,將1~3層改造為煤炭博物館;博物館展示活動(dòng)需有開(kāi)敞空間,并能夠根據(jù)展示內(nèi)容對(duì)室內(nèi)空間進(jìn)行靈活的空間分隔和功能布置,與原有建筑特點(diǎn)相符合。除此之外,將輸煤廊、輸煤棧橋以及高低錯(cuò)落的傳送空間改造為公共走廊,增加文娛休閑空間(如排演室、羽毛球館、健身房、舞蹈室、展覽室及餐飲等)和辦公附屬空間(創(chuàng)作大空間、個(gè)人工作室、辦公室、會(huì)議室等)的可游性和可達(dá)性。

      圖7 煤炭發(fā)電廠空間再利用功能定位圖

      設(shè)計(jì)同時(shí)注重空間品質(zhì)的適宜性,回歸人性尺度。原空間放置巨型機(jī)器及大跨度結(jié)構(gòu),空間尺度較大,甚至是“超人”的巨構(gòu)尺度(如圖8所示)。改造后將其大空間拆分成適宜尺度的小空間,并滿足新舊空間相互契合、和諧共存的特征[18]。

      圖8 煤炭發(fā)電廠尺度與空間圖

      2.2.4 借鑒與啟示

      工業(yè)建筑空間往往大而靈活,在充分利用現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施方面也具有明顯的改造優(yōu)勢(shì)——這類建筑面臨的拆遷矛盾較小,相比住宅拆遷,無(wú)須考慮(也不存在)拆遷安置費(fèi)用和返遷補(bǔ)貼,舊工業(yè)建筑可實(shí)現(xiàn)快速改造并投入使用,符合可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略思想。且工業(yè)建筑歷來(lái)是耗能大戶,市政設(shè)施容量設(shè)置較高,利用原有基礎(chǔ)市政設(shè)施,可節(jié)約一定的投資開(kāi)發(fā)成本。就目前我國(guó)舊工業(yè)建筑改造項(xiàng)目,依然存在不少由于套用標(biāo)準(zhǔn)圖而顯得千篇一律,沒(méi)有藝術(shù)性和趣味性的改造設(shè)計(jì),其建筑立面往往過(guò)于簡(jiǎn)潔、形式單一、無(wú)裝飾,但由于當(dāng)時(shí)施工質(zhì)量高,這些建筑大多結(jié)構(gòu)良好,具有很強(qiáng)的耐久性,而簡(jiǎn)潔的外飾面也為建筑立面改造創(chuàng)造了優(yōu)化的可能性?;诖耍灾槠±蠌S區(qū)內(nèi)的工業(yè)建筑為對(duì)象,進(jìn)行了一次更新改造和再生設(shè)計(jì)的探討和研究。

      珠啤廠區(qū)內(nèi)舊工業(yè)建筑本身樸素且有時(shí)代感,對(duì)其進(jìn)行再生設(shè)計(jì),不僅可以豐富文化和審美藝術(shù),而且節(jié)約資源,具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。方案基于共享性特征,著眼煤炭工業(yè)文化的展示,運(yùn)用加和減的設(shè)計(jì)手法,更好地修復(fù)了珠江啤酒總廠工業(yè)用地的綜合性和整體性(如圖9所示)。在珠江啤酒總廠工業(yè)用地的更新改造及再利用方面,由于工藝流程的關(guān)系,建筑空間布局往往遵從一種體現(xiàn)效率與生產(chǎn)邏輯的秩序,以確保生產(chǎn)物流與能流的快捷。因此,方案最大程度保留了反映工藝流程特色鮮明的設(shè)施設(shè)備,充分發(fā)掘了工業(yè)遺產(chǎn)自身的空間價(jià)值和品牌文化價(jià)值,既突出了建筑的原真性又體現(xiàn)了新舊建筑的和諧共融。從立面改造上最大程度的尊重建筑的原貌,體現(xiàn)了工業(yè)建筑簡(jiǎn)潔、整齊、規(guī)律的造型特點(diǎn)。通過(guò)更新改造設(shè)計(jì),減少搬遷和拆遷龐大的成本支出,場(chǎng)地整合劃分了鐵路軌道展示區(qū)、工藝流程體驗(yàn)區(qū)、公共活力運(yùn)動(dòng)區(qū)、休閑娛樂(lè)創(chuàng)意區(qū)等4大功能分區(qū),由圍合的封閉空間轉(zhuǎn)變?yōu)殚_(kāi)放的市民空間,發(fā)揮更大的社會(huì)價(jià)值。珠啤工業(yè)用地的更新改造以“啤酒文化”的主題延續(xù)其工業(yè)特色和文化,文脈保護(hù)與經(jīng)濟(jì)效益獲得雙贏。

      圖9 煤炭發(fā)電廠設(shè)計(jì)方案軸測(cè)圖

      3 結(jié)語(yǔ)

      順應(yīng)我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整和城市空間結(jié)構(gòu)的變化趨勢(shì),文章在廣州珠啤廠現(xiàn)狀調(diào)研的基礎(chǔ)上,通過(guò)對(duì)廠區(qū)的區(qū)位、發(fā)展沿革的分析,明確了其現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題,并從解決實(shí)際問(wèn)題的角度出發(fā),進(jìn)一步討論了珠啤工業(yè)用地更新設(shè)計(jì)方法,在場(chǎng)地改造設(shè)計(jì)、公共空間更新設(shè)計(jì)、工藝流程展示設(shè)計(jì)以及建筑單體活化再利用設(shè)計(jì)等方面提出了適宜于廠區(qū)地塊更新改造的設(shè)計(jì)方案,使其以新的形象、活力及其承載的特有的文化內(nèi)涵,重塑城市形象、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)復(fù)興。

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